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用15分鐘準備，唔使$30，就可以準備減肥美肌餐！😋
鯖魚含有豐富奧米加三脂肪酸，可以潤膚、護心、抗炎。秋天天氣乾燥，大家都要食多啲！重點係，一條只係$8，真係好抵食！不過好多朋友都怕鯖魚好腥，但只要用西京麵豉醃一醃，再用油煎到金黃香脆，就好味好多啦！
但有時想香脆啲，又怕魚皮黏鑊，我會落多咗油去煎😂 之後再會搵廚房紙吸走部份嘅油份，減少卡路里～ 畢竟食得太多魚油都係會致肥嘛！凡事適量就已經足夠～ 呢隻三層嘅廚房紙都幾好用，比兩層嘅強韌啲，吸嘅油多啲～又有食品認證，確保衛生👍🏻 大家可以參考下😉
#吸嘅油多到嚇親 #親身試用文 #行咗幾間先買得到
#誠哥超市有得賣
[吃合桃防大腸癌]
美國哈佛大學醫學院研究發現，患大腸癌的老鼠進食57克合桃數十天，體內的奧米加三脂肪酸含量比不吃合桃的增加10倍，腸道腫瘤的生長速度逐漸減慢，體內的奧米加三脂肪酸含量越高，腫瘤面積便越細。研究人員估計合桃所含的奧米加三脂肪酸可導致癌細胞的基因改變，並減少對腫瘤供血，有助減慢癌症的惡化速度，相信平時多吃合桃或有預防癌症功效。堅果、深海魚也含豐富奧米加三脂肪酸。
昨天再去見化療醫生，奶奶的白血球水平已升至正常人水平，體重也有增加，短短一星期，能有這進步，醫生也說非常難得，停兩星期藥，再開始下一次療程；這段期間收到很多網友的留言和私訊，提供很多有用的建議，多謝各位的關心和支持，今天和大家分享一下，主攻提升白血球的食療，做化療時，針藥會降低白血球，太低易發炎，影響抵抗力，奶奶上星期因為白血球不及格，只好停針藥一星期。
【紅菜頭亞麻籽黑棗無花果小扁豆淮山濃湯】
紅菜頭可以增加白血球和紅血球，紅菜頭有一陣腥味，加了黑棗和無花果，甜味能蓋過，非常易入口，不做濃湯，直接煲湯喝也可以，但要吃掉所有渣，份量其實挺多，對沒胃口的化療病人來說比較辛苦，濃湯較易入口。
小扁豆 (Lentil) 在印度菜中常出見，西方也常用來煮湯，含豐富的蛋白質、纖維、鐵和維他命B；亞麻籽也是 super food, 含有豐富的纖維，維他命B和奧米加三脂肪酸，有助於防止身體發炎及對抗炎症。淮山可以建脾，令人較開胃。
材料：
紅菜頭 1 隻(200g)，亞麻籽 10g，小扁豆 15g
無花果 10g，黑棗 2粒，淮山 10g (浸軟)，水 300毫升
蛋白粉 1湯匙
製法：
1. 紅菜頭去皮切小塊
2. 鍋內加入蛋白粉以外的所有材料煮30-40分鐘，再以攪拌機或攪拌棒打成蓉
3. 我用養生機，加入材料後直接煮和打
4. 最後加入蛋白粉拌勻
奶奶每天都會喝一碗，湯比較濃稠亦飽肚，會在早餐和午餐間，約11am時喝。
另外就是藥劑師朋友介紹的，很多網友都推介的 Oral Impact，比較難買，亦比較貴，但效用好像挺好的，有水果味，其實像益力多味，也有咖啡味，每天喝兩包，有說驗血前幾天，每天喝3包，極速增強體力，有助抵抗針藥的副作用。
不少網友說花生衣也有用，但曼谷沒有，會在香港買，試完再和大家分享。奶奶胃口變得比較好，將會在下午加一餐露荀洋蔥粟米芯濃湯，露荀、洋蔥和粟米芯都有抗癌作用，一般人也可以喝呢。此外還有喝中醫朋友開的方，喝了手腳不再冰冷，不再肚漲，胃口較好。
沒胃口也要盡量吃，小吃多餐，有強壯的身體才能受得住化療，可幸奶奶精神很好，食方面，慢慢逐少加，有益食物外，多吃喜歡的食物，戒甜和生冷食物，現在生果也會焗熱或煮過才吃，因為抵抗力差，要避免細菌感染，避免去人多的地方，外出帶口罩。
食療有沒有醫學根據我不知道，但都是健康的食物，當養生健體也不錯，一吃無妨。除了食療，也有教我奶奶油拔法，希望有幫助。
希望幫到有需要的朋友，家人的支持很重要，大家齊齊努力！
為了健康，很多人都追捧熱賣的超級食物，羽衣甘藍、三文魚、蘆筍等。對於健康食物，不少人會毫無節制地吃，但健康食物不是萬能，吃過量會適得其反。
好像近年深受女士歡迎的羽衣甘藍，含豐富維他命K，除了維持骨質密度，減低骨質疏鬆出現之外，其抗氧化能力很高，有美白功效，而且碘質豐富，可以維持甲狀腺健康。不過，攝取過多碘質，容易引致大頸泡。另外，營養師提醒吃薄血藥的心臟病人，過多的維他命K，有機會減低薄血藥的藥效，難於控制血壓。
另一種超級食物奇亞籽的水溶性纖維很高，是受便秘之苦的人的恩物，也是減肥人士的最愛，因為當它發脹時，可以提高飽肚感，減低人們的食量。不要以為可以當飯吃，吃過量水溶性纖維，容易出現肚脹或者肚痛情況，營養師建議，吃時加約1湯羹的奇亞籽最適合。
三文魚是很多香港人愛吃的食物，因為它的奧米加三脂肪酸很高，抗氧化和抗炎能力十分高，而其碘質除了促進甲狀腺健康之外，亦保護皮膚和頭髮。還有它含維他命D，幫助我們吸收鈣質。不過三文魚是深海魚，魚肉含有重金屬成分，例如水銀，營養師警告，攝取過量水銀，有機會影響嬰兒的腦部發展，所以孕婦和兒童都不宜多吃。
不少女士愛以含豐富鉀質的蘆筍作為沙律材料，一來可以幫助身體排走過多鈉質，維持血壓正常，而且有助去水腫。而它的葉酸含量也很高，對胎兒腦部健康發展有很大裨益。但患痛風或者高尿酸人士不宜多吃，因為它的嘌呤成分較高。
近年竄紅的瑪卡又稱為秘魯人參，是高鈣、高鐵質食物，100克瑪卡大概有250毫克鈣質，可以媲美高鈣奶。由於瑪卡內有些生物鹼，可以調節荷爾蒙分泌，對更年期不適的女性有紓緩作用。但對孕婦而言，會影響胎兒過分早熟，兒童會過度發育。
採訪：張淑萍
攝影：關永浩
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心血管疾病飲食 專題 － 林詩敏註冊營養師@FindDoc.com
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(一) 「三高一低」的飲食方式，會增加患心腦血管疾病的風險？ 0:15
(二) 有哪些營養素可幫助保護心血管呢？ 1:54
(三) 對於保護心血管的食物，營養師有何推介呢？ 3:06
(四) 除透過飲食調養外，還有什麽方法可預防心血管疾病呢？ 4:14
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三文魚含奧米加三脂肪酸, 如何選擇不同種類的三文魚? 適合懷孕媽媽, 哺乳媽媽, 促進嬰幼兒腦部發展; 成年人進食, 有助心臟健康, 保持情緒健康. 營養師介紹不同的種類三文魚的營養特性, 並建議簡易容易 三文魚食譜, 適合一家食用.
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