【深圳一日美食遊-酸菜魚之旅】
24小時試足3間人氣酸菜魚~~~
叭拾川派+撒椒+太二酸菜魚!!!!
3間各有特色,仲有髒髒珍奶泡芙+限定喜茶+書店+行街
留言:「酸菜魚」,即拎深圳十大酸菜魚推介!!!!!!
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叭拾川派老壇酸菜魚(水圍二店)
福田區水圍五街24號
撒椒(COCO Park店)
福華三路星河COCOparkB1樓B1S-001a號
太二酸菜魚(皇庭廣場店)
福華三路皇庭國商購物廣場L1層16-17號
西西弗書店
福華三路星河COCOpark1層Leg30-32號
西樹泡芙
福華三路星河COCOpark負1樓
喜茶
福華三路星河COCOpark1樓J07-08號
PS.一日食3間真係好易痾火屎
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
* 食得曬先至好嗌*
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太二酸菜魚 在 3.3食堂 Facebook 八卦
#太二酸菜魚 #金沙城 #酸菜魚 #號外
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澳門太二就終於開張了
我們第一時間十點多就來排了
是可以現場取籌的
網上預約基本已滿
而那位訂位小哥也沒有加我
幸好門口的靚仔很好的給了我們籌
想知更多
去片!
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人均:200/人
地點:澳門金沙城中心1樓1048B鋪
時間:11:00–14:00;17:00-21:00
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太二酸菜魚 在 Victor C的飲食生活 Facebook 八卦
上次說要做複刻版的酸菜魚...
在濱江市場買了新鮮的加州鱸(大口黑鱸,其他的白肉魚應該也可用)。不知道哪裡有川味的老壇酸菜,於是在家附近市場找了客家酸菜代替。
香料部分是從上次深圳太二酸菜魚照片裡找的,作法除了參考當天在窗口傻傻地看著太二員工做之外,還有Youtuber王剛的酸菜魚影片(他用的是我很不愛的草魚😅)。
用煎香的魚頭魚骨熬湯,加炒乾的酸菜、泡椒和百頁豆腐煮滾個10分鐘入味。魚肉用白胡椒粉、鹽、紹興酒和蛋白醃過再上點太白粉。然後用酸菜魚湯或滾水燙熟後鋪在深盤裡...撒上蒜酥、白芝麻和蔥花。再用熱油煸香大紅袍花椒、青花椒和二荊條乾辣椒,淋在酸菜魚上就完工了...
覺得差強人意有個六七分像,是蠻好吃的不過酸菜味道明顯不同😢(有人知道哪裡可以買到川味老壇酸菜嗎?),麻辣是經我的手想必很普通,看大家大口吃的津津有味地,顯然比太二那齜牙裂嘴的麻辣差很遠😑😑。
下次再來做個強化版,加上Amis醃朝天椒(裝在米酒瓶那種)、白醋和花椒油,看看味道會不會進步一些...
想著想著又一頭汗...
#不耐辣偏要吃
#酸菜魚
#小孩不吃(太好了~~)
#大人說好吃好吃
#加州鱸
太二酸菜魚 在 大石爸B Youtube 的評價
太二酸菜魚 在 Something Shelley Youtube 的評價
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✔️FAQ
👉🏻VLOG相機:Canon m50 with 15-45mm lens
👉🏻室內相機:Canon Rebel T6i with EF-S 18-55mm lens
👉🏻腳架:Manfrotto MTPIXI-B PIXI Mini Tripod
👉🏻剪接軟體:FCPX
👉🏻Ring Light:Neewer 18" on Amazon
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吃吃喝喝上海行!!跟K本分開一個多月後終於在上海相見歡了~~
上海太二比溫哥華的好吃,覺得魚肉比較新鮮(也有可能是錯覺哈哈哈哈)喜茶.......見仁見智希望大家理性地接受我的「一言難盡」不要罵我嗚嗚嗚我真的不懂為什麼要排這麼久 還一直納悶難道是我喝錯方法了?!小楊生煎真的是超!級!無!敵!好!吃!在南京西路吃的玩兒串串也滿好玩的~STARBUCKS RESERVE比西雅圖的還大 人也更多!最主要的感想就是支付寶真的好方便啊啊啊~~~
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Stranger Brew - Ramin ( 01:17 / 02:37 )
Dizzying Highs - Tape Machines ( 03:23 / 04:40 / 07:11 )
Just Good Friends - CLNGR ( 10:20 / 12:20 )
Cornelia - The Eastern Plain ( 15:50 / 19:44 / 21:34 )
Name Tag - Nivicious (片頭&片尾)
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✔️PRODUCTS MENTIONED
- KKDAY 大陸SIM卡
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太二酸菜魚 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的評價
多多規矩,仲要話自己嘅酸菜魚最好食嘅唔係魚而係酸菜都咁多人排隊食?其實上次祿鼎記出街之後一直有好多朋友都叫我去試呢間太二酸菜魚,所以我就同章魚去試下啦,之前就出咗章魚嘅版本,今次就輪到我講講我嘅睇法啦~
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太二酸菜魚(金光華廣場店)
地址: 人民南路2028號金光華廣場6層
營業時間: 週一至週日 11:00-21:00
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