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四面環山的台北盆地
好處就是開車不用多久
就有山可爬
趁著陽光晴朗又帶涼爽微風的好天氣
我們到了內湖山上找瀑布
沿途風光明媚
賞花賞觀昆蟲
最後來到圓覺瀑布享受
透心涼的山泉水
一萬步達成還等於爬了50層樓的樓梯
最重要的是全家人一起度過健康充實的一天
🥳🥳🥳
晚上一家人只想窩在家
於是用天然香料做了
肉醬千層麵、香料烤蔬菜和炒蝦
明天再來分享食譜
今天就先看看內湖好美的照片吧😉
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🌸食譜：
冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩薑又稱子薑、新薑，指新鮮帶嫩芽的薑，一般在初夏到秋季之間販賣5、6月剛上市特別美味鮮嫩。
嫩薑剛上市的時候，拿來做醃薑最好，在梅雨天吃，能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口，吃上幾片還能刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲、助消化。 疫情期間多吃些有益健康的辛香料，好處相當多，適量的食用辛香料有助於提升生病者或年老者的食慾以保持營養均衡。但也不比過頭，均衡飲食，才是王道喔！
一起來做「醃嫩薑」吧～
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
嫩薑1斤
白紗糖或冰糖打細100克
米醋100克
雪碧200克
白化梅6-7顆
紫蘇葉數片
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #醃嫩薑 #嫩薑 #薑
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🌸食譜：
之前分享過不同版本的牛肉湯，但是有些時候覺的要準備不同香料、滷包還是挺麻煩的呢！其實我自己在家常常也少這少那配料，最後濃縮到只剩下這幾種材料的版本，竟也能做出非常甘甜美味的清燉牛肉湯喔！最後這反而是我最常做的，我的私房牛肉湯❤️
別小看這樣的搭配，試一次就知道，真的非常清爽甘甜好喝！記得水份只能將將好蓋過牛肉，千萬不要為了想多喝湯而多加了水，整鍋被稀釋味道就不對了！切記～
冬天給家人進補或請客時，我會把清水改成全米酒，經過1小時的燉煮，酒精早蒸發殆盡了，剩下的只有米酒的甘甜滋味，可以接受米酒的一定要試試看！強力推薦我的私房牛肉湯❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/r3oXmyp7
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛腱（或花腱）一顆
洋蔥半顆
薑數片
黑胡椒粒1大匙（沒有可省略）
鹽適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 # 牛肉湯 #牛肉麵 #牛肉
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獨享披薩
材料：
九層塔 適量
披薩配料 適量
墨西哥薄餅 2片
義大利麵醬 適量
披薩專用乳酪絲 適量
作法：
1. 將餅皮抹上義大利麵醬，再疊上另外一片餅皮，同樣抹上義麵醬後，放上自己喜歡的配料，最後撒上乳酪絲與九層塔葉
2. 放入烤箱，用180度烤十分鐘，出爐後再撒上新鮮九層塔葉，即可享用
湯煨莧(ㄒㄧㄢˋ)菜
材料：
鹽 適量
莧菜 適量
蒜頭 3－4瓣
雞湯 150g
白胡椒粉 適量
橄欖油 適量
作法：
1. 莧菜洗淨後，將梗與葉分別處理成易入口的大小；蒜頭切片，備用
2. 炒鍋中倒入橄欖油，蒜頭下鍋略拌炒後，倒入一米杯的水及雞湯，再放入菜梗並用白胡椒粉及鹽調味，煮至菜梗變軟即放入菜葉，烹調成喜歡的軟度就可以起鍋
奶香胡蘿蔔冷湯
材料：
鹽 少許
牛奶 適量
胡蘿蔔 適量
橄欖油 少許
作法：
1. 胡蘿蔔蒸10分鐘後切小塊，放入果汁機，倒入牛奶並加少許鹽，攪拌均勻後，盛至湯碗淋上少許橄欖油即可食用
