Search
#超級美食家勇闖錄音室召集令 #天時福水產食品
◎3/28超級美食家：超級美食家繼續帶著聽眾到節目中吃美食長知識！從阿公的年代就從事虱目魚的販售，民國75年開始投入野生烏魚子的製作，堅持遵循古法，以製作傳統又兼具美味的高品質烏魚子為目標，今天天時福水產食品第三代 吳旻宸總經理及產品開發經理許怡雯，帶來蒜味虱目魚肚、鳳梨豆豉虱目魚肚、破布子薑絲鱸魚排、泰式檸檬鱸魚排等可以快速加熱的即食品，還有熱呼呼的魚丸湯、獲得清真認證的各式魚便當，當然還有最招牌的烏魚子到節目中讓幸運的聽眾品嘗。今天兩位聽眾可以吃到一整個便當，還有眞材實料口感滿分的魚丸，實在讓在辦公室的同事很羨慕啊！快速的即食品可以解決忙碌上班族料理的困擾，也能照顧愛吃魚的老人、孩子遇到魚刺的煩惱，而且今天起三天，天時福全商品還有優惠折扣，如果想收看這段精采過程，歡迎點影片連結，一起來吃美食長知識喔！
https://www.facebook.com/eatfans/videos/421473811755229/
*天時福水產食品
https://tsf-fishery.com.tw/ch/
＃吃美食也要長知識
＃行政院農委會漁業署署長張致盛、＃百大青農輔導業師邱家兄弟邱經堯以及第四屆百大青農天時福吳旻宸來聊一聊臺灣養殖現況與青年創業 ＃鱻魚購
◎10/28超級美食家：近年來許多的二代、三代返鄉接掌家中傳統農業、漁業，年輕的思維欲突破傳統的產業模式，除了市場的改變、消費者的消費模式也在轉變，如何讓傳統產業符合現代需求更是重要的課題。今天行政院農委會漁業署署長張致盛、百大青農輔導業師「邱家兄弟」邱經堯以及第四屆百大青農「天時福」吳旻宸來聊一聊臺灣養殖現況與青年創業。目前全臺養殖漁業現況如何？漁業署能提供何種資源與輔導措施？還有輔導的過程中遇到什麼難題？如何解決？鱻魚購網路平台提供什麼樣的商品又如何保障消費者食的安全？同時邱家兄弟也帶來三公斤大魚蒸製的鱸魚精，還有天時福常溫保存的虱目魚湯和鱸魚粥，各種商品讓消費者吃的方便又安心
*鱻魚購
https://fishopgo.com.tw/
*鱻魚購APP版
Android版本：https://reurl.cc/6l5mzZ
IOS版本：https://reurl.cc/A8Avnd
完整訪談內容可點選影片連結收看
https://www.facebook.com/eatfans/videos/735587830636416
＃吃美食也要長知識
有吃過或還沒來過的朋友，能幫我看完這文章嗎?
今天跟同事們開會，我請他們提出問題
一位同事問：我們家的火鍋有什麼特色
別家有XXX 那家有XXX 那我們家?
我們家不是蘭陽水產，好像沒什麼特色
我回應：雖然這間店很小，無法用活體(但可接受預定)，但我所有的海鮮都能做生食級
有全台獨家的 西非黑美人蝦
有紅條石斑菲力 在橘色吃要五六千元 這裡只要七八百元
有生食等級的軟絲 日本生食級干貝
全台灣最高檔的天時福鱸魚菲力
澎湖現流小卷(超大隻)
高壓波士頓龍蝦(世界頂尖 細胞活存技術 比活的肉質更Q彈)
世界品質最高的白蝦(阿拉伯紅海的藍鑽蝦)
台灣雲林台西頂級超大 文蛤
肉品更是不用說(秤重實切大份量)，品名是什麼就是什麼，不會點沙朗變牛五花，不會點霜降牛變重組肉，不會點松阪豬變後腿肉
店裡更是有用 日本三大和牛之一的近江牛(沙朗心部位) 外面一公斤9000元，在我店裡只要1280就吃的到
美國和牛無骨牛小排(SRF品牌美國和牛)，一公斤要3400元，在我店裡400-500元就吃的到
1855板腱牛 IBP世界最大品牌 (美國肋眼/霜降牛梅花/翼板牛小排/肩胛牛小排/牛五花 各類上肉部位) 更是店裡平常可見
豬肉更是有
西班牙伊比利梅花豬(世界三大豬種之一，又稱為會走路的 橄欖豬。
台灣乾杯/老乾杯專用的 豬五花
巧活的活力豬梅花肉(一公斤要叫600-700元)
台灣松阪豬(又稱為黃金六兩的頂級食材)
法式的櫻桃谷鴨胸
小羔羊的羊梅花 (全世界品質最好,唯一不是重組的羊肉火鍋片)
卜蜂的溫體去骨雞腿(品質最優無土味)
冰淇淋用的是 杜老爺 的品牌
飲料用的是 雀巢 泰式奶茶 金選奶茶 檸檬紅茶 美粒果 酪梨冰茶 特色飲品
熱飲有 紅茶 綠茶 香片 烏龍茶
鍋底特色湯頭 起司牛奶鍋(起司粉+起司片+牛奶+鮮奶油)
這間店不是客單價幾千元的名店
而是平均客單價在300元內的用心小店
((((((((((((真實原味，食在安心)))))))))))
火鍋店不是沒有特色，而是你們有沒有讓客人了解我們店的特色
但我只知道，對食材用心，對客戶真心
用心做好每一樣細節
我不知道吃過的朋友是否還會想再來吃?
當然一家店不可能100%合乎每個人的胃&心
蘭陽水產的品牌價值
((((真實原味，食在安心))))這八個字
也是這八個字讓我們在直播界還能立足之地
蘭陽鍋物 也是這八個字
((((真實原味，食在安心)))
我更相信，好的服務 ，好的食材，好的品牌故事 品牌價值，遠比任何的特色更能長久，特色隨便都能取代，根本無可取代。
冷凍鱸魚- 冷凍鱸魚片鱸魚清肉1箱10公斤免運費明泉鱸魚片金目鱸金目鱸 · 即食粥品冷凍@ 天時福水產食品股份有限公司 · 試閱讀版:深度台灣在地蔬果水產集鱸魚，看對眼最重要 ... ... <看更多>
幾招讓魚更保鮮美台灣養殖好魚，嚴選鱸魚排、虱目魚肚、龍膽石斑等精選魚料理， ... 兩面都熟了，就能盛盤， 建議煎魚少翻面， 天時福去刺鱸魚排從養殖到加工，全程 ... ... <看更多>
天時福鱸魚片 在 天時福虱目魚湯和鱸魚粥 的八卦
推薦食譜：金目鱸魚粥 需準備材料： ✓金目鱸魚片✓白飯一碗✓蔥兩根 ... ... <看更多>