早安！東京都下雪了當然要吃火鍋啊!!!
我正在一個人排隊一家超人氣無法預約的店還要一個小時才開拜託陪我聊天我好無聊！哈
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總算get這我無敵期待的牛舌涮涮鍋了！先別管無敵家拉麵了(因為我忘了吃還在考慮要不要再去一次池袋哈！)這在日本社群媒體很火紅的「紅れや牛舌涮涮鍋」真的清澈又銷魂的可以啊第一次見識到日本火鍋原來是這樣吃！而且長這麼大了還真的第一次看到雪，他看我有點太興奮的樣子覺得有些不可思議！但說真的…以前都覺得下雪好浪漫，實際上真的是冷到很想罵髒話!!!但也讓我見識到日本火鍋是這樣吃！
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就這家一直都在日本社群媒體很火紅的「紅れや牛舌涮涮鍋」！真的是都特別跑來東京池袋了結果漏了吃無敵家！說真的～我在日本還真的比較沒啥機會吃到火鍋之類，針對這問題我問我日本朋友，他說還是有但日本比較少，畢竟日本真的相對比較沒有吃這種火鍋湯的習慣，我還在想如果我日本開錢都不會爆紅嗎？哈
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而這「紅れや牛舌涮涮鍋」可以說菜色相當豐富，除了來這要吃個涮涮鍋外，很多各式的料理都非常齊全！火鍋都感覺只是其中一個菜色而已，其中，我真的覺得來日本怎樣都要吃生魚片，實在太便宜了，重點是又新鮮好吃，這樣一大份完全不用台幣500元耶，而且擺盤精緻、都是現切、現做的，從天使紅蝦、扇貝、鮭魚、鮪魚、章魚等...，平均每個都三塊以上，製作用心的是都配有紫蘇葉、白蘿蔔絲以及海藻，吃起來真心有夠新鮮好吃！
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還有這蟹膏蟹肉煲，把整個蟹肉、蟹膏調味、稍為做些炙燒的還原蟹肉料理，喜歡吃螃蟹的話還蠻推，直接舀一下就能吃完全不沾手。
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還有這相當日式經典口味的鐵板起士章魚燒，鐵版保溫恆婚一直吃到最後一顆都是熱呼呼的，中間還是相當邪惡讓你詹區的焗烤起士！
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最大的重頭戲就是牛舌涮涮鍋啦，真的一大份上上來還真的有夠浮誇！有別我們台灣吃火鍋就是一直加東西進去，這個紅れや牛舌涮涮鍋就只吃兩個東西，一個就是牛舌，一個就是下面的蔬菜！你每次要吃的時候，就夾起一片牛舌，在裡面涮啊涮，就可以直接吃～也因為高湯很清澈，沒有加其他東西，所以能還原牛舌最原始的原味。而你不要以為這鍋子只有中間加熱唷，旁邊這些鐵板等，也同步的有受熱到，配上店家的特製沾醬，就能帶出新鮮厚切牛舌的鮮嫩原味！完全是給喜歡牛舌的人，享受那最原始的牛舌鮮嫩口感鮮甜啊～裡頭的高湯是可以喝的，你可以舀出一些配著喝，很輕、很清，特別是在冷冷的冬天，真的是相當的溫暖、暖胃(都有一種覺得要在日本喝到熱湯只剩拉麵跟味噌的錯覺了～)
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牛舌下面的青菜，你可以夾去直接沾醬吃，也可以泡湯喝，沒錯！這紅れや牛舌涮涮鍋就是主要只吃牛舌跟這些青菜這樣～，完全非常原始、單純的清澈味道，這就是日本涮涮鍋的吃法、不亂加些有的沒的，就是吃一種單純，食物的原味。
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不過，也不是只有牛舌、青菜可以吃，你也都可以另外再追加加點，像是牛肉、牛舌、豆腐、青菜、麵、香菇等...，你都可以追加加點，大概就是這樣的吃法。蠻酷的，也蠻好吃的，也是挺特別，相對日本來說，可以說是比較少見的料理方式，有興趣的話蠻推薦可以來吃吃看的，也很適合拍照因為有夠浮誇！
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44710992
絕對必吃！人氣澎湃又超好吃新鮮浮誇日本池袋-紅れや牛舌涮涮鍋(MENU價目)
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早安早安我到底要彎回去吃無敵家拉麵嗎？請問池袋還有什麼好玩好吃的？
天使紅蝦的頭可以吃嗎 在 [閒聊] 天使紅蝦有人生食過嗎? - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的八卦
最近逛好市多有看到天使紅蝦2kg 999元.
爬文看大家幾乎都是乾煎或汆燙居多.
似乎沒人有生食過的文章.
本魯記憶中這不是都拿來做日式料理的刺身嗎?
很多網路文章好像也有說可以生食.
問店員是說不建議....可是有人嘗試過嗎?
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可是不都說急速冷凍48小時幾乎無病菌可存活.
何況不是有人還說這都冰凍一年以上了...
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