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最近在球場應援真的熱爆了🔥
回到休息室常常食慾不振⋯
而且疫情期間要乖乖防疫不能出國玩
但真的好想去日本喔🇯🇵✈️
不過現在都只能在腦海中想像～
好在今夏肯德基新推出
「大阪燒無骨大口脆雞🍗」
一口咬下😳
酥脆的無骨咔啦脆雞腿塊～
淋上秘製大阪燒醬、微微嗆辣的芥末美乃滋😍😍😍
再撒上柴魚片及海苔粉
還特別搭配日式香鬆飯糰🤤
Wowwww✨✨✨
真的是一口接一口停不下來♥️
超雞好吃ㄚㄚㄚ～～～
我又能元氣滿滿上場應援了💪🏼💪🏼💪🏼
#肯德基
#KFC
#大阪燒無骨大口脆雞
#全新日系風味
#爽脆吃雞不暫停
#我只肯德基
#6月23日起期間限時販售
超級無敵好吃的大阪燒來囉～在家就可以自己做！
現在高麗菜很便宜，持家男從公司拿了兩顆大顆高麗菜，說是老闆特地掏腰包跟南部農民買的，所以今天就來消滅高麗菜，做個大阪燒吧！！
大阪燒料可以加的很隨興，你可以加蝦仁、透抽等等，這次我示範的是單純豬肉版，另外注意煎的時間，讓高麗菜吃起來還能保持脆脆的喔！
如果你不擅長煎這麼大一份，可以分小份量來煎喔！比較容易熟，也比較容易成功！
補充說明：那個大阪燒醬的牌子塔塔念錯了～是オタフク才對。
老花眼＠＠看包裝念 念錯ＸＤ
感謝大家糾正。
大型超市應該都有賣，有需要的人可以去找找。
今天大阪燒的食材表：
粉漿材料：
低筋麵粉 60克
冰水 60g
無鋁泡打粉 8克左右
鹽巴 2克
黑胡椒 適量
蒜泥 適量
山藥泥 100 克左右
蔬菜比例：
高麗菜 200 克
洋蔥 40克
青蔥 40克左右
#sandywuofficial
今天錄影讓我想起前幾天難得放假進店裡開會，
居然讓我搶先吃到最新上市的肯德基新品。
結果那天我們就直接坐在野餐包廂裡開始拍網美照（威～
肯德基「大阪燒無骨大口脆雞」欸！！！
誰能抗拒？！反正我是一頭栽進去了。
雞腿肉塊醃製入味再炸成微微辣咔啦脆口感，
每一小塊都外皮酥脆，咬下去肉汁爆發，
大小剛好，一口一口非常優雅地吃，不用吐骨頭萬歲！
最特別的甜鹹大阪燒醬汁加上芥末美乃滋，
整體的味道很夠不嗆辣，層層堆疊大量柴魚片與海苔粉，(熱氣中可以看到柴魚在表演VOGUING
跟日式香鬆飯糰搭配⋯又飽足又滿足。
無聊咖啡的野餐包廂我已經好一陣子沒有踏進去了，
原因無他，就是因為每天工作都排滿滿😂
（包廂也常是被訂滿的）
但是各位客官你看看！！！
我不是在錄影！我！根本是在露營啊！！
（極度想放飛想旅遊想出去玩嗚嗚嗚
除了肯德基，等完全解禁你第一個想去的地方是哪兒呢？
我好想去真的山上露營喔⋯⋯⋯
於是今天我再來一份回味感受一下美味，什麼是快樂？吃好吃的最快樂！
今天要聽：林宥嘉的看見什麼吃什麼
#大阪燒無骨大口脆雞 #肯德基 #KFC #我只肯德基
今日要整嘅係好好玩嘅大阪燒/御好燒, 順便講吓點解女人越早keep越好 :)
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
Today we're making the Japanese version of pizza. And ladies, get your facial masks on and enjoy this vid :)
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
豬腩片6-8片/slices of pork belly slices
中筋麵粉3/4杯/cup of all purpose flour
椰菜(捲心菜)半個/half a cabbage
青蔥10棵/stalks of green onions
日式沙律醬/Japanese mayonnaise
柴魚片/Bonito flakes
帕馬森芝士30克/grams of Parmesan Cheese
糖1/4茶匙/tsp of sugar
鹽半茶匙/half tsp of salt
黑胡椒粉半茶匙/half tsp of black pepper
雞粉/木魚粉半茶匙/half tsp of chicken powder/dashi powder
雞蛋2隻/eggs
生薑50克/grams of Japanese pickled ginger
水半杯/half cup of water
扇貝4隻/scallops
櫻花蝦10克/grams of dried shrimps (optional)
發酵粉1/4茶匙/tsp of baking powder
大阪燒醬/Okonomiyaki sauce
海苔粉/seaweed flakes
山芋粉1包/packet of yam powder (optional)
水100毫升/ml of water (optional)
Column: http://columns.classes.com.hk/bob
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在家就能輕鬆做出大阪燒實在太強啦！
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《簡單的大阪燒食譜》(2人份)
■材料
1.大阪燒粉/お好み焼き粉..........100g
2.水..............................................150ml
3.高麗菜/キャベツ.....................300g
4.雞蛋/卵.....................................2顆
5.豬肉片/薄切り豚バラ..............適量
■調味料
6.大阪燒醬/お好み焼きソース...適量
7.美乃滋/マヨネーズ..................適量
8.海苔粉/青のり..........................適量
9.柴魚片/かつおぶし..................適量
◆步驟1
將高麗菜切碎
◆步驟2
將大阪燒粉與水混合
◆步驟3
將切碎的高麗菜丟入混合好的大阪燒液中，並充分拌均勻
◆步驟4
平底鍋加熱倒入薄薄的油，再裝步驟3的東西倒入
◆步驟5
鋪上肉片，稍微煎一下(切記不能壓)
◆步驟6
翻面轉小火，塗上大阪燒醬，美乃滋，海苔粉，柴魚片即完成
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■標籤：大阪燒，大阪燒做法，大板燒做法，日本料理，平民美食，お好み焼き，お好み焼き作り方，簡単料理
找尋騙小孩吃菜的招，
說讓媽媽們抓破頭皮一點也不誇張，
「柴魚在跳舞！快把它吃掉妳也會跳舞！」
每次做這種蔬菜偽比薩，
想到女兒吃得開心到扭來扭去的樣子，
就好像瞬間移動到另一個無重力平行宇宙，
所有生活中的黑暗的都可以被粉紅.....
御好燒放什麼料?就是隨妳心意，
小孩吃我會放鯛魚片、山藥泥、偷切青椒..
老公吃我會放花枝、蝦仁、偷切很多辣椒..
自己吃我會放蒟蒻、香菇、偷加很多起司..
拌好的麵糊直接煎好最好吃，
放冰箱也可以，但高麗菜會偷哭，蛋會消泡，
再煎就沒有這麼蓬鬆好吃了！
如果妳正在減醣，
可以換成堅果粉或是不要放粉，
多加一顆蛋也可以，
用大量的青菜加上蒟蒻可以飽足，
海鮮也可以多吃，
（海鮮另外煎才不會生水在煎餅裡）
起司減脂可以吃嗎？
我在減脂期是會吃少一點，
或是換一種油脂比較低的起司吃（如茅屋起司）
如果平常的活動量夠，也達到理想體重，
飲食的部分不要給自己限縮太多，
生活才能“御好.......”
🥚食材🥚
御好燒（隨妳心意燒）
高麗菜 適量
蔥 一根
蛋 兩個
乳酪絲 適量
低筋麵粉 100 g
水 80 cc
（減醣可用杏仁粉加1小匙洋車前子粉）
培根（隨心意料）
花枝（隨心意料）
蝦仁（隨心意料）
柴魚 適量
大阪燒醬（或壽喜燒醬）
🍳作法🍳
蛋黃蛋白分開，
蛋黃拌麵粉與水靜置10分鐘，
蔥與高麗菜切碎拌入蔬菜麵糊，
蛋白打發 拌入蔬菜麵糊，
把喜歡的隨心料煎熟先放一邊，
開小火 放入蔬菜麵糊 修成圓型，
隨心料 鋪在蔬菜麵糊上 翻面煎，
小火 悶鍋蓋 三～五分鐘，
翻面後 在隨心料上 灑起司，
起司溶化後起鍋，
塗上醬汁，
淋上美乃滋，
灑上柴魚與海苔👏
🥣低脂美乃滋🥣
豆腐芥末美乃滋
涼拌豆腐 一盒100g
橄欖油 20 cc
薑黃粉 3/1 小匙
芥末粉 1大匙
赤藻糖2大匙
（打碎即成）
☝️喜歡酸味可加醋或檸檬
#蓬鬆雲朵御好燒
#佛系減脂料理
#蓬鬆高麗菜煎餅
#御好燒
#okonomiyaki
#地方媽媽的廚房筆記
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Naya by HaTom https://fanlink.to/HaTom
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剪輯-彭佳琳
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