【在家躲疫情吃什麼？章魚燒】
今天下午點心吃章魚燒。雖然說是章魚燒，但其實裡面沒有章魚，疫情期間很難張羅章魚，所以我改用在鄰家鮮生買的「冷凍蟹管肉」。在此我要跟大家報告，包蟹管肉的小丸子超好吃的！絕對不輸章魚，我會再找時間試試看包「軟絲」的小丸子，煮好吃完再跟大家報告成果。
章魚燒的粉，我是在一般超市買的。做的時候因為手邊沒有工具，所以就用細筷子和一般的油刷來做。章魚燒的模具上要先均勻塗上油，再倒入調好的粉漿。我依照粉漿包裝的指示去調，100克的粉＋300ml的水＋少許油＋1顆蛋，攪拌均勻。我還自己撒點蔥花進去粉漿，待烤盤熱、油也熱了之後，就倒粉漿。做章魚小丸子不難，只是需要耐心。我第一次做，沒抓好把兩個半球合在一起的時機，所以丸子不夠圓，乍看還有點像鈴鐺。不過撒上柴魚、蔥花，淋上沙拉醬，有模有樣，很好吃！加了蟹管肉的小丸子很鮮美呢：）））給蟹管肉一百個讚～
🍳冷凍蟹管肉是在鄰家鮮生買的，只要下單蔬果組合箱就能加價購，肉品和葉菜類能加購的選項更多了，歡迎大家試試看可以自選蔬菜的蔬果箱，今天下單，明天送到你家。
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