【山芋丟包日記 Day 3 下集】
今天的山芋丟包日記,主角不是山芋本人,而是他終於鼓起勇氣踏出冷氣房的母親。狂賀路痴宅媽獨自搭電車征服JR中央線和迷宮般的新宿車站,完成半天的偽單身台灣小吃之旅!
原本想趁丟包阿梅時去試試剛進軍新宿的「騷豆花」,很遺憾他們7/13週五才開幕,也沒有提前試賣,只能頂著豔陽徒步轉戰歌舞伎町的「台灣料理 青葉」(跟台灣的青葉應該只是同名?),之後再搭電車去飯田橋「春水堂」吃豆花。
在青葉吃午餐時,其他桌點的都是「青椒肉絲」、「麻婆茄子」、「油淋雞」這一類日本常見的中華料理,只有我和台灣朋友看到菜單眼睛發亮,卯起來亂點了一桌夜市小吃:排骨飯、臭豆腐、肉圓、酸菜肚片湯。排骨和臭豆腐炸得很酥(可惜醬汁不太搭),肉圓滋味也還不錯(彰化友人說皮可以再彈一點),其中最令人驚豔的竟然是酸菜肚片湯,在異鄉吃到嫩中帶彈的台式豬肚有多感人,不是遊子不會懂啊。
春水堂飯田橋店的豆花口感普通,糖水也不是傳統的薑汁,而是微妙的茉莉花口味(?),讓兩位老台妹很不習慣。最妙的是內用餐點菜單走一個創意混搭風,比如「アボカドトマト麻辣担々涼麺」(酪梨番茄麻辣担々涼麵)、「塩鶏レモンスープ涼麺」(鹽雞檸檬湯涼麵)、「麻辣香菜担々麺」、「豆漿鶏湯麺」,主打的珍奶口味也是討好日本人的「西瓜珍奶」和「芒果珍奶」,讓思鄉情切的遊子大嘆這些究竟是什麼邪魔歪道。(好啦或許日本市場就愛這味,我們本來就不是東京春水堂的目標客群)
今天東京的體感溫度應該超過35度,熱得我頭暈腦脹,回家後疑似得了熱感冒,喉嚨劇痛。但和老友相聚非常開心,身心靈都得到療癒,回家後看到放學回家的阿梅也小別勝新生,感覺沒那麼欠揍了。
充飽電的媽媽暗自許下心願,以後每週都要趁丟包日挑戰一件之前沒做過的事,吃一家沒吃過的新餐廳。
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首圖是放學回家的阿梅剛換下爸爸指定的臨托「制服」,賴在沙發上跟媽媽撒嬌,「我愛妳」說個沒完。在保育園老師心生憐憫發起二手衣募捐活動前,我一定要想辦法說服大白讓兒子穿別件去上學。
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過164萬的網紅千千進食中,也在其Youtube影片中提到,【美食水水在木下的頻道】 https://youtu.be/1tw40NxnOa4 超興奮的本週新片!!! (自己默默沈浸在木下的簽名照 哈哈哈哈哈) 這次影片是跟長期都有訂閱及關注的木下佑香合作 一開始很擔心食物購買問題,因為夜市小吃幾乎都沒這麼早開 (嚇死 ಠ_ಠ 還好遇到的狀況都順利解決...
大手町菜單 在 小可愛阿貴 Facebook 八卦
藝人蕭敬騰開了一間飲料店,喝了兩杯都好喜歡喔~
雖然排隊,但前進速度超快,飲料也很快到手!
工作人員都好客氣:)
https://www.mecocute.com/attea/
署茗職茶 At Tea 蕭敬騰 Jam Hsiao #西門町
大手町菜單 在 漢娜在翻譯 Facebook 八卦
就讓我來做,沒人要做的報導!😤
寫完上一篇以後,溫柔的粉絲們都很關心石卷市的未來😳 最後這篇我就來說說他們現在在做的事。「海嘯之後,發生了什麼事?」🗾3
#海嘯七年後 走入災區 漢娜的深度在地採訪
第三篇 「尋找生機的人們」(完結篇)
回大阪以後我把採訪的照片拿給大叔看,對比照中凌亂的瓦礫已經變成整齊乾淨的街道🏠(對比照在上一篇)
大叔沈默了一會兒說:是變漂亮了,可是⋯⋯「活気がないね」(沒有生氣)。
沒人活動的城市,當然死氣沈沈。上一篇後記裡我提到石卷在海嘯中傷亡最慘重,加上外流的人口回不來,唯一能救經濟的方法只有「觀光」。
但是石卷是塊不出溫泉水的土地,所以沒辦法像東北其他地區一樣,推廣高單價的「溫泉旅館」賺錢、幫助經濟流動。♨️
「遊客怎樣才會來?」地方政府和民間都在苦思能讓遊客走進這裡的企劃。下面就是我採訪到的,「努力開發了新東西、想要殺出重圍」的其中三個例子。
一、#思考外國人菜單的飯館女將
「八幡家」是大正二年就創業的老舖,店面在日本大地震中全毀,不得不休業。
花了一段時間整修完畢之後,就堅守在舊地重新開張到現在。
「八幡家」使用石卷當地的食材,招牌料理是「鰻割烹」。
但是女將想到外國人有很多人吃素、也有宗教信仰的人,也許不吃他們的鰻魚料理,於是另外開發了「穆斯林餐點」與「素食料理」。
特別說一下,日本的「出汁」一般是用柴魚做高湯,尤其很多日本人認為素食是「不吃肉,可以吃魚」😂(因為日文的「肉」不包括「魚」跟「海鮮」的意思),所以還是會使用鰹魚高湯。但「八幡家」事先詢問觀光協會、了解外國素食,特別將「素食料理」的高湯改用昆布來熬煮。
註:吃飯的時候領隊又打開那個神奇的app(詳見第二篇),這裡當時積水深度有2.2公尺!也就是要是海嘯是現在,我們都沒命了(默)
📍店家地址:宮城県石巻市中央二丁目8-23(從石巻站走路約12分)
🍱漢娜私心推薦素食午餐:「ひたかみ弁当」(1620円)
二、#做新工藝的和服老店
「林屋吳服店」本來是做傳統和服的(吳服是和服布料的意思),但現在竟然做起了新創木芥子娃娃的手藝。
訪問店主「林」(はやし)先生時,他說:
「其實在震災前我就一直想著,隨著時代更迭,不做點新的事情不行。當時也想過開旅館啊、開餐廳啊。後來發生了大地震,你也看到了,這裡沒什麼東西,外地的遊客來這裡玩,常常覺得『お金を落とすところが無い』(沒有可以出錢的地方)。就像來我這裡,觀光客也不可能買和服回去。
所以我就從300年歷史的東北木芥子娃娃開始研究,做了『石巻こけし』(石卷木芥子)。」
也就是說,就算遊客來玩了,要是沒地方可以花錢,當地的經濟一樣不會流動。
所以林先生在2015年發明了石卷版的木芥子,開始「彩繪木芥子」的體驗教室、還有販賣他們設計的周邊商品。
之前有看過我文章的人應該知道,木芥子娃娃在日本東北有很多種類,都長得不一樣,我之前就彩繪過「秋保」的。
林先生在現場教我彩繪他發明的石卷版本。
紅線與藍線的交織中,有紅色的小魚交錯著游來游去,林先生說,魚兒和藍海象徵著石卷的漁業。🐬
又因為代表海洋的三色是「白、藍、紅」(如法國國旗),所以選了這三種顏色來設計(這裡的白就當作娃娃的木頭底色)。
使用的木材是楓樹、顏料是「食紅」(可食用顏料),所以就算小孩來玩也不怕吃進去,果然是為了客人著想了很多。
筆直的線條是拿沾了墨水的筆靠在旋轉的機器上畫出來的,非常好玩。製作過程的影片我之後放IG的限時動態,想看的人追個:hannainjp
我畫的時候一直不滿意,林先生的口頭禪是:間違い何てないさ!(沒有什麼是錯的)😌
📍店家地址:宮城県石巻市立町2-6-26
🚩店主還為了順應潮流,開了臉書,可以來支持一下:Tree Tree Ishinomaki
三、#市役所的努力
採訪完畢,要坐車去趕新幹線回大阪的時候,自治團體的人在我上車前,拿一個英文的簡章和網路sim卡給我看,說他們做了一個企劃是:
「只要是外國遊客,到石卷車站旁邊的市役所(區公所)來,他們就免費送網卡」!
我說:「那不是超棒的嗎!!」
她小聲的說:「嗯⋯⋯不過到現在沒有人來過。」
這句話在我去車站的路上一直迴盪在耳邊。
※後記
照片第五張,可以看到一群居民圍在街上講話。
這是地震當時音訊不通,當地人在生死一線間與不安、恐懼的心情中,躲在自家二樓避難著。
於是在震災後第四天開始,每天早上固定時間,大家就來到這個還堆著瓦礫與泥沙的十字路口,口頭交換情報,發送食物或告訴對方哪裡有水。
是「真・三姑六婆的力量」😆
這個聚會的名字是「生きるための朝会」,意思是 #為了活下去的朝會。
(打到這裡眼眶紅紅)
想必除了情報的交換,在心靈交流上也有了很大的羈絆吧❤
啊!上面故事一的「八幡家」的女將,也在參加朝會的照片裡喔!
#石卷的復興需要你的幫助
#分享出去或是下次直接來拜訪吧
#這裡有仮面ライダー的漫畫博物館喔!(石ノ森萬画館)
#街上還有超多角色等你發掘
(海嘯七年後 走入災區 完)
(留言區有第一、二篇連結可以補看)
我是小記者:小松漢娜 (Hanna Komatsu)
大手町菜單 在 千千進食中 Youtube 的評價
【美食水水在木下的頻道】
https://youtu.be/1tw40NxnOa4
超興奮的本週新片!!!
(自己默默沈浸在木下的簽名照 哈哈哈哈哈)
這次影片是跟長期都有訂閱及關注的木下佑香合作
一開始很擔心食物購買問題,因為夜市小吃幾乎都沒這麼早開
(嚇死 ಠ_ಠ 還好遇到的狀況都順利解決
啊然後這十樣小吃我跟室友都有先去實際吃過
有替大家傳達到台灣小吃真der~很好吃這件事(擊掌
希望你們喜歡這次的影片
另外少女漫畫看太多,以為名字加醬是代表對方很可愛的意思,如果有不禮貌的地方很不好意思(跪
夜市小吃菜單
鹹酥雞:頂尖高手無骨炸雞
雞排:頂尖高手無骨炸雞
珍珠奶茶:陳三鼎黑糖青蛙鮮奶
蚵仔煎:天天利美食坊
臭豆腐:同心大腸蚵仔麵線
木瓜牛奶:北回木瓜牛奶
芒果冰:思慕昔
大腸蚵仔麵線:同心大腸蚵仔麵線
大腸包小腸:大學口糯米腸包香腸
地瓜球:西門町QQ球
刈包:藍家刈包
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【木下ゆうか】
https://www.youtube.com/user/kinoyuu0204
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《徵求語言專長好手幫忙翻譯各國字幕》
【提供字幕】
https://goo.gl/KdVc4X
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《給你滿滿的惘挨豆》
【instagram】
https://www.instagram.com/khshu_/
【twitter】
https://twitter.com/chienshu_tw
【FB粉絲團】
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【美拍】
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大手町菜單 在 May Fit Youtube 的評價
很高興這次邀請到吃貨豪豪跟我一起吃一整天!嘗遍台北巨大美食!
以下為影片餐廳資訊:
三味食堂 近西門町站(台北市萬華區貴陽街二段116號)
StandingBar夢 近中山站 (台北市中山區林森北路310巷16號)
SKB Burger 近忠孝復興站 (台北市大安區大安路一段8號)
健身房場地提供:健身工廠健康廠
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攝影&剪輯:Amanda Yeh
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Music by Liles Music - Cruisin - https://thmatc.co/?l=59CE5454
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Music by Brooks - Daisy Daffodil - https://thmatc.co/?l=09178A29
Music by 6HO - Say Less - https://thmatc.co/?l=377DD06D
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Music by TIGERDAZE - Curiosities - https://thmatc.co/?l=2D65EC43
大手町菜單 在 MONROE夢露 Youtube 的評價
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打開VLOG的資料夾總是要先鼓起勇氣
三四百個影片檔整理起來真的...😱😱😱
雖然是第二次來到東京、對日本還是不太熟悉
每一趟旅行都是回憶
也希望能把旅行所及的每個畫面分享給你們❤
#日本 #東京vlog
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📍 00:45 地點 / 新宿 牛かつもと村 / 炸牛排
網路上非常多人分享的牛かつもと村 / 炸牛排
在東京.大阪.福岡都有分店
套餐價位約落在1400-2300日幣不等
我個人很喜歡炸牛排熟度可自己調整這一點
不用被單一的熟度給侷限,想吃熟一點就在烤盤上多烤一些
即便烤過後,炸牛排的麵衣還是能維持一定的酥脆度
一口咬下伴隨著麵衣的麵粉香和牛肉油花,吃起來非常過癮
而且分量也不算小,不用非常貴的價格就可以飽餐一頓
📍 02:14 地點 / 新宿 元祿迴轉壽司
誤打誤撞發現的平價迴轉壽司!
只要上網搜尋「新宿 平價 壽司」就不難發現元祿迴轉壽司也在名單之一
價位分為105円、210円、300円三種不同的價錢
換算下來跟爭鮮相差不大,非常平價😝
位置就在歌舞伎町內,且營業到非常晚、適合夜貓族
網路上評價兩極,我個人認為以價位來說非常評價
但食材的精緻度和新鮮度有待加強
店內有提供中文菜單
📍 02:48 地點 / 新宿 松屋丼飯
不想花太多錢又想飽餐一頓
連鎖的松屋丼飯會是一個非常好的選擇
尖峰用餐時段店裡的人潮也是川流不息、非常受到附近上班族歡迎
喜歡吃蔥的,這裡的丼飯蔥末給的毫不手軟!用力扒飯就對了!
我個人不是那麼愛蔥,所以選擇了咖哩漢堡排飯
燉的非常非常濃郁的咖哩,帶有一點微微的辛辣
淋在飯上再配上煎的剛好鮮嫩多汁的漢堡排肉
一口接著一口非常開胃!
小缺點就是店內用餐空間較狹小(新宿店)
廚房調理區與用餐區幾乎沒有間隔
所以用餐後身上容易有油煙味
📍 03:34 地點 / 淺草寺
觀光客到東京必訪的景點之一
應該不用我再多做說明了
人潮非常多~~~畫面都被我往上移才能避開人潮
先撇開好不好玩有不有趣
實際走訪一趟是蠻有意思的、跟逛街行程是完全不同感覺
到淺草寺參觀,近到寺中、淨身都有一定的規定
請務必遵守寺方規矩喔
📍 04:42 地點 / 新宿 六歌仙燒肉亭
超多人說是日本必吃的六歌仙燒肉亭
即使已經接近深夜了還是高朋滿座
我們候位了快20分鐘才有位置坐
但等待是值得的,本來覺得難得來一定要點吃到飽才過癮
但又擔心吃到飽食材品質會不會跟單點落差很多
事實證明:吃到飽一樣非常好吃!!!
肉類品質非常狂!!!
牛肉的油花和鮮嫩幾乎入口即化
豬頸肉也非常脆口有嚼勁
除了肉類以外,吃到飽套餐的配菜類也有蠻多選項可選
真的非常非常好吃,我會非常願意再來吃的程度😭😭😭❤
📍 06:27 地點 / 竹下通 原宿乃豆柴咖啡
最近很火紅的豆柴咖啡
完全錯估形勢,完全沒想到這麼受歡迎、排隊人潮非常非常多
礙於後面還有行程,很可惜沒有順利看到豆柴們
但網路上也有一些關於豆柴咖啡的分享
有興趣的話也可以搜尋豆柴咖啡找找相關分享
📍 08:11 地點 / 銀座 Negishi ねぎし 牛舌飯
來日本就是要吃牛舌阿!
Negishi ねぎし在東京新宿、澀谷、銀座皆有分店
套餐訂價也大約落在1500日幣,享用牛舌不必花大錢
牛舌烤過後沒有加上太多調味
帶上桌後再依客人自己的口味沾取醬汁
牛舌的部分,不管是薄片還是厚片我覺得口感都很不錯
一旁還有山藥泥可以跟燕麥飯混著一起吃
小小美中不足的地方大概就是份量較少
食量較大的話可能吃不飽
📍 10:15 地點 / 新宿 東京鐵塔 / Tokyo Tower
東京知名地標
我喜歡好天氣時映著藍天的紅色東京鐵塔
看起來就像樂高玩具一樣鮮明時髦
遠看近看各有不同的風貌
如果時間允許,也能直接到東京鐵塔下直接感受這座巨塔的壯闊感
📍 11:11 地點 / 六本木 驚安の殿堂
在東京有非常多連鎖店的驚安の殿堂
店內充斥著各種不同正經與不正經的商品
正經的商品:你能夠買到食品、美妝、藥品、生活用品,總類非常多
不正經的:則可以買到搞笑面具、奇怪的膠囊和各種搞笑變裝小物
在美妝的部分,雖然整齊度跟一般的藥妝店有落差
但一間店就可以買齊非常多東西
非常適合趕時間或是懶得跑不同店點採買的人
📍 12:13 地點 / 六本木 一蘭拉麵 六本木店
一蘭拉麵應該不用我再多說了
重點就是日本的一蘭不用排隊✔✔✔
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膚況:秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌(鼻頭下巴小出油)
使用相機:CANON M50
影片剪輯軟體:PowerDirector
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♫ Music /
1. BoogieBounce
2. Lil_Cookie
3. Marlboro_Lite
4. Witness
Thanks for watching , XOXO.
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