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好吃的漢餅
好朋友結婚送了夭壽好吃的漢餅，說是漢餅，我覺得說是法式牛奶杏仁塔也說得過的感覺。細細的台式杏仁粉香氣配上煉乳和奶油，做成放到口裡有融化感的塔/餅，有一點點塩味平衡。
最近比較節制甜食（？）的我，早上都會吃一塊，配牛奶或咖啡。然後咂咂嘴，哎，怎麼這麼好吃啊，再切一小塊吧——對啦漢餅就是跟臉一樣大的尺寸才是漢餅的氣魄啊。一時三刻都切不完的感覺真是太富饒啦。
然後就吃太多。
覺得本日醣在起床兩小時內就攝取完 80%，哎呀～
★ 餅是高雄錦福的白雪酥，這樣拍看不大出來是漢餅吧
★ 今晚會開日本燕三條大人の鐵板的團 👀 很早之前寫過業配，後來它很紅了，廠商很好心想到我幫我要了少量的貨，有興趣歡迎入手！
#餅 #餵公子小姐吃餅啊 #要一直幸福喔 #大人の鐵板
謝謝大家對大人鐵板這一團的喜愛。
我自己很喜歡它，真的是煎牛排的神物 👍
希望你們也能一起感受它的好用。
訂購的朋友收到商品後請務必詳讀內附的說明書，
按照說明開鍋、清潔、養鍋，
累積自然的使用痕跡，越用越有味道，
養出屬於你的一塊好用鐵板。
我自己的使用經驗，
火候不要太大、讓它完全預熱，
放油燒到起煙時再下食材，就能有物理性不沾效果。
花點時間跟它熟悉，鐵板會回饋你美味的料理的 😊
也推薦大家可以加入這個社團：
AUX 大人の鐵板 秘密料理社
關於清潔、保養、料理，這裡都有豐富的分享可以參考喔！
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這幾週開團有點密集，
這裏暫時被切換成購物頻道；
因為這些好物我覺得真的很應該放在年前分享給你們，
新鍋子、新餐具、新氣象 ❤️
明天還會有一個3日的年節好禮分享團。
集結之前開團過、我自己日常使用的愛物，
有松露調味料、珍珠星球、
KODU 茶與香料、Leif 身體系列...
一起綜合起來讓需要的朋友補貨 ＆ 挑選年禮 🎁
這一團會有美麗的提袋讓大家送禮用，
還有滿額優惠及贈品。
這是年前最後一個團。
幫你們準備好年貨後、我也要去準備過自家的豐盛年啦 ❤️
下週本頁面將切換到年貨與生活頻道，
已經迫不及待過新年啦 😊
#圖文不符
#喜歡這個角落
#累到脖子痛嗚嗚嗚
【大人の鐵板】喔....這不是夜市牛排
下單連結: https://gbf.tw/zx5cv
這也太高級, 光是這塊牛排就好幾百.... 鐵板加熱後高溫鎖住肉汁, 油脂的部分真的是入口即化, 超香的. 為了營造夜市牛排的FU, 還特別加了鐵板麵跟雞蛋.
我的這款大方型, 為了給它擺到滿板, 足足放了兩人份的食材, 光是鋪底的櫛瓜麵, 我放了一整條的份量耶, 還有煎馬鈴薯片. 我跟大佑哥合食完畢都飽到天邊了!
這次兩人跑去大鵬灣包船玩船鐵，能否釣到好吃生魚片魚種？能夠爆咬嗎？
追蹤赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen
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釣組裝備：
釣竿 :XMAX &HR (船長提供我沒記型號)
捲線器 Reel: Ocea jigger 2001NRHG
母線Line: duel 8股PE#3.0 with 卡夢 leader of #14
#赫馬士#生魚片#鮪魚#金槍魚#大目鮪魚#黃鰭鮪#路亞海釣#紅甘#煙仔虎#鬼頭刀#土魠#煙仔#旗魚#拉倫#岸拋#鐵板#白帶魚#馬加#牛港#瓜瓜#岸拋魂#200礁#鼻頭角#船釣鐵板#暈船#大鵬灣#琉球#tuna#amberjack#mackerel#OCEAJigger
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道名字聽起來就很有氣勢的法式料理：藍帶雞排。 ( Chicken Cordon Bleu Recipe/ Poulet cordon bleu/法式藍帶雞肉捲)
藍帶雞排是一道很受人喜歡的歐式排餐，它跟藍帶豬排曾經在台灣小紅過一段時間，之所會令人喜歡，主要就是味道清爽、油脂少的雞胸肉，搭配帶有薰香的火腿跟香濃起士捲起來，外層再裏上麵粉、蛋液跟麵包屑，透過油煎或油炸的方式，使得外面酥脆、內裡多汁並滿溢融化起士的美妙口味，讓吃過的人都感到滿足。
在起士的選用上，可以使用瑞士起士鍋常用的幾款起士，或者高達跟馬茲瑞拉都挺適合。而煎好的雞肉卷，除了搭配蔬菜享用，還可以另外製作奶油醬汁來吃哦！
藍帶雞排這個名字聽起來好像很厲害，因為掛上了「藍帶(cordon bleu)」這個法文，但實際做起來很簡單，很容易上手，最重要是新手也會很有成就感 ❤
希望大家會喜歡這支影片！
👉特別提醒：
這次影片中我們使用的鍋具，是非常厚實的鐵板(大人の鉄板)，用這種厚實的鐵板來做排餐的好處，就是導熱的溫度很均勻，續熱度也很高，但鐵板不是不沾的鍋具，所以要以熱鍋冷油的方式來煎排餐，也就是要先以中大火熱鍋，等鐵板到達一定的熱度後，再倒油，這樣不僅不沾，上色也很漂亮。
那如果家裡使用的是屬於不沾的鍋具，那要記得改為冷鍋冷油的方式來煎喔
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/tYecro_g-uo
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Chicken Cordon Bleu 藍帶雞排怎麼作呢？
下面是法式藍帶雞排的作法與食譜：
✎ 材料 / INGREDIENTS
雞胸肉 1個
火腿片 2片
起士 3-4片, 可用瑞士起士，或高達與馬茲瑞拉
第戎芥末醬 1茶匙
鹽 1小撮
黑胡椒 1小撮
中筋麵粉 適量
蛋 1顆
麵包屑 適量
百里香 1小束(若無可省略)
✎ 做法 / Instructions
1. 案板上舖保鮮膜，把雞胸肉放上去，然後從側邊中央下刀，片成蝴蝶狀的大面積
2. 把雞胸肉兩面都抹一點點水，只要一點點，接著將雞胸肉的皮面朝上，並蓋上保鮮膜
3. 用肉捶「平」的那面敲打至厚度 4mm 厚左右，也可以用平底的小鍋子來打，平面肉捶打出來的厚度較一致
4. 把皮面朝下放，撕開另一面的保鮮膜，先塗一層薄薄的芥末醬，然後依序舖上起士跟火腿片
5. 把兩側的肉折進來，然後捲成雞肉卷狀，用保鮮膜包緊實，放到冰箱冰半小時
6. 料理機裡加入麵包屑，打成較細一點的顆粒狀，倒在寬口的料理盤備用
7. 碗裡打入一顆蛋，加入鹽跟黑胡椒以及一小匙的水，打勻後倒在盤子裡
8. 將雞肉卷每一面都均勻地沾上麵粉，然後是蛋液，最後是麵包屑
9. 用中火熱鍋，我們使用的是厚的鐵板鍋，所以要熱鍋冷油來煎，加入蔬菜油跟奶油，放上雞肉卷後改以中小火或小火來煎，每面煎大概五分鐘，或直到金黃上色，煎到最後面時可以再加一點奶油跟百里香增添香氣
10. 將煎好的雞肉卷放在紙巾上吸除多餘油脂，然後切成喜歡的厚度享用。
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式料理
#藍帶雞排
#平底鍋料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
台湾のおすすめ料理をランキングにまとめました！
アンケートによる統計ではなく、個人的に好きな台湾の食べ物を友達にすすめる感覚で作りました。
ガイドブック代わりにはならないかも知れませんが、＋αの小さなお手伝いになれれば嬉しいです。
みなさんのおすすめランキングや、おすすめの食べ物は、ぜひコメント欄で教えてくださいね。
⬇️⬇️⬇️紹介したお店の名前とマップのリンクです。（ランキングネタバレ注意）⬇️⬇️⬇️
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１０位 黒糖タピオカミルク
老虎堂
https://goo.gl/maps/m54XAvLWpZ52
（複数店舗有）
珍煮丹
https://goo.gl/maps/8M491reEVdU2
（複数店舗有）
９位 洋菓子・スイーツ
Meet up
https://goo.gl/maps/6bHZynmtPfP2
WakeWake 醒醒工作室
https://goo.gl/maps/tRRmJzer49H2
melting finger
https://goo.gl/maps/kY3A1kvzSeF2
脆皮鮮奶甜甜圈
https://goo.gl/maps/eiwPaGutAk22
（複数店舗有）
８位 炒飯
濟南鮮湯包https://goo.gl/maps/HTZ4GdeRtY12
鼎泰豊
https://goo.gl/maps/Y5Vhyfaw5Yz
（複数店舗有）
７位 臭豆腐
福記臭豆腐
https://goo.gl/maps/JRH39BqjUNB2
戴記獨臭之家
https://goo.gl/maps/pRTJg1S3pfP2
深坑老街
https://goo.gl/maps/uegmYhgTf9k
６位 ステーキ
从众厚切牛排館https://goo.gl/maps/6AsEkgXdJxQ2
（複数店舗有）
紅螞蟻平價鐵板燒https://goo.gl/maps/26QY77aV6tB2
５位 牛肉麺
四平街蕃茄牛肉麺
https://goo.gl/maps/7WYHphnBAyJ2
老牌牛肉拉麵大王
https://goo.gl/maps/g1Yy81aSWiu
港園牛肉麺
https://goo.gl/maps/JNMGjx5abp62
４位 かき氷
參好
https://goo.gl/maps/sEMkcG8QHQB2
朝日夫婦
https://goo.gl/maps/JGvoZep1V1E2
金雞母
https://goo.gl/maps/2YskehR2BM92
３位 鍋料理
紅九九個人鴛鴦鍋
https://goo.gl/maps/NtyQo6YfHH92
（複数店舗有）
肉大人
https://goo.gl/maps/xmAQocTWTL62
鍋媽媽牛奶火鍋
https://goo.gl/maps/BQamvXULZzS2
２位 豆漿と朝ごはん
都來也豆漿店
https://goo.gl/maps/82DYaoeFBBz
家香豆漿店
https://goo.gl/maps/Wc7vuYws5kR2
1位 湯圓
御品元冰火湯圓
https://goo.gl/maps/Zumvby8xHaE2
✂︎ - - - - - - - 自己紹介 - - - - - - -
はじめまして！イラストレーター＆LINE スタンプクリエイターのcopochanです。
私のキャラクター「可愛いボブ女子（鮑伯頭女孩）」も登場しますよー(◍•ᴗ•◍)
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エンディングはこちらの曲をお借りしました。
Spring up
作者名：mochiton
http://commons.nicovideo.jp/material/...
こちらのサイトからも曲をお借りしました。
こんとどぅふぇ HiLi
http://conte-de-fees.com
「大人の鉄板」:在表面因爲溫和均勻加熱得很好，肉裡面也可開始均勻加熱，可以確認肉的顏色變化。 高保溫力，在餐桌上品嚐猶如剛在鐵板上烤好的美味。 因為保溫力高，料理 ... ... <看更多>
大人の鐵板 在 [器具] 大人的鐵板好用嗎？ - 看板cookclub 的八卦
大家好
想請問有版友有使用過大人的鐵板嗎？本身已經有一個土克冷鍛鍋
平常最常用是用來煎牛排及炒飯
不知道這兩個鍋差異大不大
值得下手嗎？
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