府前路上爭鮮旁【ChuJu雛菊餐桌】
想吃網美店!不想踩雷!拜託!這篇收藏起來!價位落在$200-$300森林系餐廳[❤️]出乎意料的好~好~吃✨(難怪google☺️☺️☺️4.9顆星評價)店內餐點有 義大利麵、燉飯、排餐、沙拉、拼盤、比薩、甜點鬆餅、飲品
🥁10月份.壽星送客製畫盤蛋糕🥁
當月生日出示證件🎂贈送的「慕斯蛋糕」
可提前三天預訂圖案(#無需客製費用)*⚠️每盤限畫一個人物。
🍽四人分享餐$1399
🍽餐後甜點熱氣球棉花糖鬆餅塔$300
░░░░四人分享餐 商品介紹 ░░░░
▪️佛卡夏麵包x1▪️海鮮百寶袋
▪️綜合海鮮沙拉x1(梅子醬)
▪️德國豬腳(加價$299升級)
▪️麻奶牛肉義大利麵 ▪️青醬鮮蝦豪華版PIZZA(豪華版加價$100)
▪️墨西哥雞肉煎餅 ▪️飲品x4(更換飲品可五折優惠)
🔺玫瑰蘋果冰沙🔺野莓冰沙🔺粉紅玫瑰蘋果醋氣泡飲🔺泰式手標奶茶
▪️餐後甜點 (大份量世界浮誇鬆餅)熱氣球棉花糖鬆餅塔$300
水果糖做的棉花糖、馬林糖裝純手工製作 很天然的水果口味
會牽絲~比利時鬆餅,厚ASSSS實有嚼勁,中間有麻糬,沾「冰淇淋」冰冰涼涼的很速西 不會太甜越吃越覺得好
▪️青醬鮮蝦豪華版「好蝦🦐🦐PIZZA」
16隻蝦子,一片二隻🦐,現揉、現烤比薩口感柔軟,鋪芝麻葉、洋蔥口感層次很好🧀起司放很多,鹹酥蝦頭🦐好酥好香
▪️綜合海鮮沙拉 非常豐富🥗有「鮮蝦,蛤蜊和小卷」淋「梅子醬」完美搭配😋😋有烏梅的香氣,整份吃完很有飽足感。
▪️海鮮百寶袋(高雄啤酒節亞軍作品)附:酸甜醬汁 很特別,有一點泰國料理的元素,外皮酥脆「旗魚、花枝、🦐蝦仁、🥒小黃瓜」少許九層塔提味,清爽不油膩
▪️墨西哥雞肉煎餅 餅皮酥脆,雞肉多汁,裡面還會 很牽絲。
▪️麻奶牛肉義大利麵 (外面吃不到)非常厲害!!獨特的香氣😋❤️夭受好吃!!!微酸微辣,很開胃,板健肉質也很保水。
▪️德國豬腳 (義式烤肉醬、芥末蜂蜜、) 配菜:沙拉佐油醋醬 先滷後炸再烤 😋😋😋金黃酥脆的外皮,肉柔嫩多汁,瘦肉部分很香,沾上一點芥末醬完美。
CHUJU雛菊餐桌-台南店
電話:06-2974567
時間:11:00-21:00(全天候供餐)
地址:台南市中西區府前路二段378號
#台南#台南美食#台南早午餐#台南
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【有一種生氣叫「志氣」- 桂竹筍 Pizza Capricciosa】🤨
昨晚工作一天,有點厭世,於是乎和愛女兩人到一家評價還不錯的比薩餐廳嘗嘗鮮,由義大利廚師掌廚,生意頗佳,之前吃過兩三次,也覺得挺不錯的。
我不知大家吃外食時會怎樣?我一向小心翼翼嚴選,因為怕被雷到,畢竟價錢所費不貲之外還造成食物浪費,傷了荷包,傷了胃,還傷了心。而且那種傷痛往往久久還不能平復。😪
我們點了兩個比薩,紅醬的中規中矩,海鮮的那個實在不OK,因為海鮮烤得非常乾之外,沒有海鮮的鮮味,還有阿摩尼亞味。也就是不新鮮。
愛女分享「少年維特的煩惱」,阿木洗耳恭聽,專心地用餐與促膝談心,對於不好吃,也就輕輕帶過。只是剩下的海鮮比薩,我實在無法帶回家,趁侍者來收盤,提醒她們注意一下海鮮的新鮮度。她馬上回我說:「不可能,我們是現流的海鮮,冷凍保存再使用的。」對於她的說詞,我不想多辯駁,我只想繼續與愛女的談話,不料,接連又來了兩個人,連廚師都出馬來說明海鮮是新鮮的。
「啊,這是怎樣,你們大可以嘗嘗盤中食物再來說明啊。」心中的os 不斷跑馬燈出現。多說無益,我還是很有禮貌地結帳,快步離開。
回到家中,想自己動手做比薩的意念不斷地高漲,於是開始揉麵團。為求麥香風味,我將台灣產灰份高的十八麥和凱薩琳粉混和,放冰箱低溫發酵。
延續去年大受好評的桂竹筍比薩(墨西哥餅皮),我決定做個加強改良版- 創新的 Pizza Capricciosa (通常有番茄醬、起司、義大利火腿、朝鮮薊、鯷魚,有些人會加顆蛋),把台灣不容易找到的朝鮮薊換成當令的桂竹筍嫩尖。
同樣具有一層層的嫩芯,比起無味的罐頭水煮朝鮮薊,桂竹筍的風味更勝一籌。有香味,有酸味,比薩的味覺層次頓時有了深度。番茄醬也是自製的。
嗯~,手作的食物就是能撫慰人心,我又覺得元氣滿滿,心情也稍稍平復了呢。
祝大家母親節快樂!天天快樂!❤️💐🎂
#桂竹筍 #自家比薩 #當桂竹筍遇上比薩 #時髦蔬菜料理 #叫我志氣姐
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沒想到意外的大雨🌧️
讓我發現這家令人驚豔的手工窯烤披薩。
新竹‧美食
👉【轉角726】
💡備有專屬停車場的餐廳真的是再加分不過了
💡尤其東西超好吃,完全掩蓋雨天溼答的惱人心情😝
鄉村風的佈置➕綠意盎然的園藝造景🌱
讓餐廳顯得格外溫馨
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🍕手工Pizza是店家的招牌🍕
所以點了一甜一鹹的Pizza、和一冷一熱的拿鐵
作為這天美好的午餐😆
披薩是現點現做,且座位區的右側是廚房和窯烤爐
所以製作披薩的過程都可以清楚地看見
尤其看到披薩師傅
✔️熟練的擺料動作
✔️爐火純青的拍皮技巧
✔️對火力精準掌控
就知道這披薩一定會非常美味
一問之下,才知道這位師傅剛獲得拿坡里披薩認證的資格❗️
所以這裡的手工披薩可都是依照正統的拿坡里披薩AVPN規範製作呢❗️
連窯烤爐都是義大利進口的 Valoriani 披薩窯烤爐❗️
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我們點的是:
👉墨西哥牛肉披薩🍕+起司甜蜜派對🍕
這種薄皮的披薩最重要的就是餅皮
要烤出香酥、軟嫩的口感真的不容易
但師傅利用拍皮的手法製造出麵團的空氣
再透過高溫烘烤👉快速使表皮酥脆但仍保持內部水份
✔️這也就是他們家披薩為什麼可以那麼外酥內Q的原因
✔️墨西哥牛肉披薩➡️搭配醃燻牛肉片炙燒出墨西哥風的獨特口感和香味
✔️起司甜蜜派對➡️蜂蜜加上多種起司,香甜可口
✔️招牌拿鐵➡️濃郁又帶點淡淡果香,原來是利用來自肯亞的咖啡豆烘培而成
透過今天的體驗,得到了好多有關披薩的小知識
包含手工製作的技巧重點,還有吃披薩的建議方式(左滑看圖有步驟唷!)
當然,想買披薩回家和家人朋友們共享的人
也非常歡迎外帶喔❗️
(因為通常一個人很難吃完一整個披薩吧?)
尤其外帶的候車區非常寬敞、真的很方便!
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最後,值得一提的是👉這家店的服務態度
不管是店長還是店員,都給人一種非常溫暖的感受
即使店內客滿的狀態
沒有一個店員會因為忙碌而表現出無奈或冷漠
也十分有耐心且詳細地解說餐點
♥️給了客人們非常美好的美食體驗享受♥️
正在寫這篇文的我
回想起當天所吃的美味披薩,依然讓人回味無窮😋😋
喜歡吃披薩的朋友更是不能錯過唷!😆
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【轉角726手工咖啡、披薩】
📍新竹市明湖路726號 (有專屬停車場,開車的朋友們不用煩惱)
🕗10:30-21:00 (周二公休)
📞(03) – 520 1560
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🔍 #傻布的口袋美食
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多提亞墨西哥餅皮 在 [問題] 墨西哥捲餅- 看板FITNESS 的八卦
請問有鄉親知道墨西哥捲餅 (軟的那種)
除了costco, 還有哪裡買的到嗎? (雙北)
想做生菜雞胸肉捲之類的來吃,
我是有聽說某些百貨公司的超市會有賣,
但覺得應該不便宜?
但如果好吃的話應該還是會想去買買看.
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