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#烘焙紙變身擠花袋
每次只要我有使用到「#擠花小紙袋」，就會有網友留言問我哪裡買？是自己用烘焙紙摺的喔！這次我特地錄了影片，大家可以跟著影片試試看。
#妞仔廚房 答客問小影片，進度緩慢但持續執行中。按讚、轉發、留言，都是給我最實際的鼓勵💕
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順便預告一下，
年底廚房裡幾個重量級的團購：(紙筆快拿出來！)
. 11月《#壽滿趣SoMuch超級食物團》
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. 12月初，magimix mini plus食物處理機。
東和拌麵、各種醬料、多款油品。
Nordicware烤模。
. 12月中，蕎拉燕麥脆片、員林仙草、國寶茶
#吃苦的女子 之 #照燒鮭魚 與 #芽球甘藍
在跟大家分享「偷吃步照燒鮭魚」之前，想特別聊聊其中的邊菜，我用到了有著迷你高麗菜長相的「芽球甘藍」(Brussels sprout)。
幾乎每次端出這款蔬菜，就會有網友發問：「要怎麼煮才不會苦？？」
「咦？會苦嗎？」(我從來不覺得苦耶！)
我最常的料理方式是噴點大蒜橄欖油，直接微波2分鐘(大概半熟)，然後下鍋煎炒，不苦啊！
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類似的狀況。
每次端上檸檬或是柑橘類的食譜，就會有網友問：「這要處理就不會苦了嗎？」
「咦？會苦嗎？」(開始思考哪個環節可能造成苦味)
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「#會苦嗎？」這一題常常被問，我都開始懷疑....
莫非我超會吃苦，只是不自知？！🤣
#懇請大家留言跟我說，#你覺得芽球甘藍苦嗎？
這跟「我切洋蔥從不流淚」，並列小家廚房裡解不開的兩大謎題🤔
(照燒鮭魚的食譜與做法放照片說明處。)
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本週我們有 #壽滿趣SoMuch超級食物團：
紐西蘭BOSTOCK油品、Mother Earth超級花生醬、麥蘆卡蜂蜜、低GI椰糖、ALPRO植物奶。置頂文熱賣中🔥
#鹽漬檸檬 #烤雞翅
前幾個禮拜漬了一罐「蜂蜜檸檬」，順便也漬了一罐 #烤物大幫手：「鹽漬檸檬」。
雞翅、漬檸檬數片，少許鹽漬液體，醃數個小時或隔夜。送進烤箱前配點耐烤的根塊蔬菜，再淋點橄欖油。追求檸到最高點！(有這種說法嗎？🤣)我用檸檬風味橄欖油，200℃烤25分鐘左右。
同爐的根塊蔬菜是近日心頭好：綠皮栗子南瓜，梭哈了一整顆，烤了兩大盤，打算隔天做南瓜湯。待續......
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#鹽漬檸檬做法
檸檬先以粗鹽先搓洗乾淨，切片，玻璃罐先以熱水燙過消毒，隨後加檸檬片、灑鹽，重複堆疊塞滿，放進冰箱2天後就能開始使用。
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之前還在說，網路購物很容易歪掉，我買了驚奇手指萊姆，反而忘記買檸檬。今天回家才驚覺，門前的兩顆迷你檸檬樹，居然由綠轉黃，真的變成可以用的檸檬了！！🍋
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