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【第8章】El Mundo Tacos #5
【墨西哥 (Mexico)】
向來覺得香港有著很濃厚的小食文化，但來到墨西哥才知道原來天外有天，這裡的街頭小吃文化非常獨特，最適合我們這種背包客呢！
墨西哥街頭，形形色色的小吃攤販隨處可見，tacos、quesadillas、enchiladas、tostadas…雖然每種都是以粟米片製成，不過不同烹調方式的粟米片，配上過百種的菇菌、芝士和肉類：牛肉、豬肉、肉臟，有的更會用上豬腦或牛眼…五花百門的粟米片小吃，淋上五顏六色的salsa醬料，既香口又惹味，吃得很是滋味呢！
不過，不能吃辣的朋友要注意，墨西哥盛產世上最辣的辣椒，那些salsa醬料可以令人辣得噴火呢！
【第8章】El Mundo Tacos #4
【墨西哥 (Mexico)】
人人都知道墨西哥盛產龍舌蘭，這裡的Tequila舉世聞名。不過真正來到墨西哥，才知道什麼叫酒！
除了香港想見，KK最愛喝的雞尾酒Margarita外，還有很多不同水果、香料、甚至辣粉與Tequila混合而成的雞尾酒，例如Spicy Mango，口味非常「特別」。
不過，這裡除了Tequila外，啤酒的口味也特別創新，我們遇過最有趣的是蕃茄蛤蜊湯 (Clamato) 味道，有點似加拿大著名的Bloody Caesar，不過與啤酒同飲，又咸又甜的配搭，認真是第一次呢！
快速分解不表示它脆弱、不耐用，只要保持它的乾燥，保存期限可達一年之久😲
墨西哥盛產各種辣椒，所以有不少人都覺得墨西哥菜就等於「辣的西餐」，其實墨西哥菜式印第安菜式與歐洲菜式的混合，由於16世紀的時候受過西班牙的統治，所以墨西哥菜式會有一些西班牙菜的影子。雖然墨西哥盛產辣椒，但也不是每樣美食都是辣的，墨西哥人善用粟米、豆類、肉類和奶類煮食，所以菜餚款式亦非常豐富。
墨西哥 西臨太平洋，東傍墨西哥灣與加勒比海，通向大西洋，位於北緯14~33度及西經86~119度間。沿海地區是海岸平原，而中部則是高原而且多山，包括許多火山。西部包括狹長的 ... ... <看更多>
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