如何面對惱人的批評?
準備來到墨西哥旅遊前,湊巧接連兩天在Youtube頻道上收到2則不友善的留言,抵達後又冒出了第三則 (據過往經驗,通常要每2~3個月才會冒出一則,這些突然很密集的負面留言,很難不引起我的好奇,所以我就姑且認為是我最近比較紅,所以招惹到一些神經很敏感的人。它們各別的語意大致如下:「操作看起來很不專業」、「不喜歡你蛋糕烤出來的顏色、都偏深」、「你現在的影片說話很囉唆,比較喜歡以前的樣子」。原本我還很認真地在想著前面那2個問題,畢竟要談「專業」我當然比不上天天做甜點的師傅、而蛋糕烤色的問題雖自己不認同,但或許對某些人來說是偏深,這也可以是主觀判斷,不過當三則留言出現後,自己就完全釋懷了!因為這位「仁兄或仁姊」所說的以前,該不會是指史前時代吧? 因為不萊嗯頻道上的影片自始自終都走「囉嗦」路線,那些沒頭、沒臉的影片都只是插花之作,這樣的「變得囉嗦」留言也未免太缺少信服力了!
我無法確定這三則不同帳號名稱的留言是否來自同一人,不過這些不是來問烘焙障礙,也不是來稱讚我「聲音很好聽」、「長得很好看」、「廚房很漂亮」….的留言當然要讓我震驚的細讀一下,怎有可能這人沒發現我的優點,都只看到我的缺點而已? 突然間得拿起手邊帶著旅遊的心理治療書『被討厭的勇氣』來自我治療一下。有趣的是突然間讀到了一段書中有趣的內容,那就是講「尊重與愛」這觀點的事。如果別人不尊重我、也討厭我的行為或人,那麼我還該在乎這個人所留下的意見嗎? 我想這是很多『豬怕肥的名人(我厚臉皮的自稱為名人啦!)』內心煎熬的事,而如果是被身邊不太熟的好友、有點陌生的同事、遠房的親戚、感情不睦的鄰居批評時,自己該用怎樣的心態來看待這些言論。
最後我發現最理想的療愈方式是「先辨識這樣言論中包藏的是敵意還是愛意?」、「對方是否尊重你所做的事、扮演的角色?」然後再來衡量這些言論是否值得費神思考或是隨風而逝!有些人管的事真的很寬、很廣,如自家孩子調皮搗蛋卻要去干涉其她媽媽如何教養小孩,明明自己一年沒烤過幾道甜點;連白砂糖或紅糖在甜點裡扮演怎樣的作用都弄不清楚,卻要來批評你的甜點手藝,這些先入為主討厭後而衍生的評論,就該像是路邊野草,經過時都無須浪費時間低頭瞧一下,但如果你看了、讀了、心理起了一些漣漪,那是因為我們都算善良的人,我們總會想想自己是不是做得不太好,有否需要改進? 比起人格自大膨脹到接近爆炸,對人毫不尊重、心中充滿怨念的人,我們實在干涉不了他們心中的不快樂。
『妒忌』是一種可怕的病症,它會讓我們用有色的眼睛來看待眼前的事物,別人稍有成就的成功,你會認此人是運氣好,因為你會投射自己的行為,我只想坐在電腦前、花費時間,找出別人的小缺點加以放大,唯有這樣才能讓自己覺得好過些,把別人拉低到你的水平以下才能顯得自己還不錯,畢竟努力太累人、也太費時間不是嗎?
記得自己還在二十多歲、初入職場時候就幸運地讀了一本書,我忘了書名、也不記得是誰寫了那本書,但書中一句話我永遠記得清楚『接近成功的人、你會更接近成功』,我對這句話的解讀是瞭解別人為何成功、學習別人成功的方式,然後想想自己可以做些什麼,讓自己更接近那個成功的方程式。大部分成功的人背後都有他自己努力、不是檯面上的故事,好的機會如果能從天上掉下來,它也只留給身手敏捷的人。固然人人天生資質不同、家庭經濟狀況亦非均等,但知識的追求不會讓你有所損失、找到一個榜樣當精神支柱也很好,不要用『忌妒』來做為自己的安全屏障,那只會讓人墮落、食糜心性。
很抱歉在熱浪途中有感的分享了這些啦哩啦渣的事,如果你不小心駐足、還讀完了它,那就當成是給自己些許面對2018年的新領悟吧!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Boiz Dorm男生宿舍,也在其Youtube影片中提到,不是在業配,不過這間旅館真的住起來很舒適,有家的溫馨便利卻又有渡假的感覺,爬完Coba可怕的超高金字塔後,我們在這裡渡過了一個悠閒的下午。 主題曲:Tesoro by Lu-Ni 追蹤IG: https://www.instagram.com/boiz_dorm/ 關注FB: https://w...
「墨西哥旅遊」的推薦目錄:
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- 關於墨西哥旅遊 在 謎卡 Mika on the road Facebook
- 關於墨西哥旅遊 在 謎卡 Mika on the road Facebook
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- 關於墨西哥旅遊 在 BrianCuisine Youtube
- 關於墨西哥旅遊 在 James Hong Official 項明生 Youtube
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墨西哥旅遊 在 謎卡 Mika on the road Facebook 八卦
【 關於墨西哥的十件事 】
墨西哥一直在我的旅行願望清單上,直到去年十一月在宇宙的牽引下把我帶去了這個國度。你們是否跟我一樣,對墨西哥感到陌生又充滿好奇?以下是我整理出,在這趟旅程中了解到的關於它的十件事跟大家分享:
一、墨西哥在北美洲
你也曾經以為墨西哥是中美洲、或是南美洲嗎?但只有不到12%的墨西哥土地被地理學家認為算是在中美洲。而就地緣政治來講,墨西哥是和美國、加拿大一樣屬於北美洲喔。
二、墨西哥是世界最大的啤酒出口國
鼎鼎大名的可樂娜(Corona)就是來自墨西哥,其餘還有Victoria、Sol、Modelo等各種在當地很熱門,同時也銷往世界各地的品牌啤酒。想到啤酒大家可能會先想到德國,但殊不知,墨西哥才是世界最大的啤酒出口國。
三、美國加州與南部曾是墨西哥的一部分
墨西哥的土地曾經是現在的兩倍大,包括了現在美國的加州、內華達、猶他、新墨西哥地區。1846年墨西哥北部省份發生糾紛,美國介入支持而導致戰爭爆發。當時美國北方州對這場戰爭持反對態度,南方州持支持態度,而主要原因在於對於奴隸制度的看法的不同。當時墨西哥禁止奴隸制,而德州是承認,因此許多說法表示墨西哥北部省份的叛變是為了想要擁有奴隸制。這場美墨之戰讓墨西哥失去了大半土地,也為隨之而來的美國南北戰爭埋下導火線。(一直到現在美墨的糾結仍是剪不斷理還亂)
四、現在中美洲的國家都曾經屬於墨西哥
這一整塊土地在西班牙殖民時被統一為「新西班牙」,1810-1821年墨西哥獨立戰爭後離開西班牙統治,成立了墨西哥第一帝國,貝里斯、哥斯大黎加、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜,都曾經在領土範圍裡。
五、墨西哥有69個官方語言
除了西班牙文,墨西哥有68組官方認可的原住民族語言。瑪雅文明留下來的瑪雅文便是其中一個被廣泛使用的語言,甚至對於許多墨西哥人而言,西班牙文是第二語言呢。
六、墨西哥城正在下陷
首都墨西哥城曾經是湖泊,乾枯之後變成一大片沼澤地,地層軟爛脆弱。加上過度抽取地下水,在過去六十年,整座城市已經下陷了超過九公尺。
七、吉娃娃來自墨西哥
我們熟知的大頭大眼狗狗吉娃娃,就是源自於墨西哥。同時墨西哥有一個州也叫吉娃娃(Chihuahua),它是該國面積最大的州。
八、墨西哥是諸多先進中美文明發源地
例如奧爾梅克、托爾特克、特奧蒂瓦坎、薩波特克、瑪雅和阿茲特克等。在現在的中美洲國家可看到不少瑪雅遺跡,而繼續往南美洲則是(幾乎已經消失殆盡的)印加文明。
九、猶加敦半島(Yucatan)的名字由來其實是一個誤會
當西班牙人來到此地,問原住民「這個地方叫什麼?」他們回答 “Yucatan.”其實是當地語言的「我不懂你說啥。」結果西班牙人就以為 ”Yucatan“是這個半島的名字,沿用至今。
十、全球最危險50個城市中,墨西哥上榜12個(主要分布在北邊,美墨交界處)
嗯,墨西哥危險嗎?它的確是動盪不安的國度,貧富差距懸殊,政治腐敗,槍枝氾濫、黑道勢力驚人。那,還要去墨西哥嗎?以我自己走過一趟的感受來講,主要觀光區都算安全,認識一個地方最好的方式就是向當地人打聽,例如在墨城有些區域最好不要去,晚上不要在暗巷行走;但在加勒比海區的坎昆,凌晨四點街上仍是擠滿了從世界各地來派對的遊客;Tulum則是一個安全清幽,很多潛水客的小鎮。
如果你想問,為什麼要冒險?我相信世界上沒有絕對危險或絕對安全的地方,人活著的每一刻都有風險,坐在家裡呼吸也可能突然把一隻蚊子吸進氣管裡。墨西哥在世界遊客人數排名第六,我待了兩個禮拜的時間完全不夠好好探索這個地方,不論歷史、飲食、文化、自然景色都讓我大開眼界。是的,墨西哥有很多黑道火拼,但有更多的是像你我一樣的平民百姓,每天努力的生活著。有好吃的Tacos,有知名的世界七大奇跡,有將死亡變成一場慶典的亡靈節。我想每一次旅行,都是在破除我們對於陌生國家的刻板印象;每一次旅行,都是靈魂的養分。
以上哪一點讓你感覺最出乎意料之外呢?
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特別感謝最棒的 LionChe 墨西哥旅遊
墨西哥旅遊 在 謎卡 Mika on the road Facebook 八卦
【 關於墨西哥的十件事 】
墨西哥一直在我的旅行願望清單上,直到去年十一月在宇宙的牽引下把我帶去了這個國度。你們是否跟我一樣,對墨西哥感到陌生又充滿好奇?以下是我整理出,在這趟旅程中了解到的關於它的十件事跟大家分享:
一、墨西哥在北美洲
你也曾經以為墨西哥是中美洲、或是南美洲嗎?但只有不到12%的墨西哥土地被地理學家認為算是在中美洲。而就地緣政治來講,墨西哥是和美國、加拿大一樣屬於北美洲喔。
二、墨西哥是世界最大的啤酒出口國
鼎鼎大名的可樂娜(Corona)就是來自墨西哥,其餘還有Victoria、Sol、Modelo等各種在當地很熱門,同時也銷往世界各地的品牌啤酒。想到啤酒大家可能會先想到德國,但殊不知,墨西哥才是世界最大的啤酒出口國。
三、美國加州與南部曾是墨西哥的一部分
墨西哥的土地曾經是現在的兩倍大,包括了現在美國的加州、內華達、猶他、新墨西哥地區。1846年墨西哥北部省份發生糾紛,美國介入支持而導致戰爭爆發。當時美國北方州對這場戰爭持反對態度,南方州持支持態度,而主要原因在於對於奴隸制度的看法的不同。當時墨西哥禁止奴隸制,而德州是承認,因此許多說法表示墨西哥北部省份的叛變是為了想要擁有奴隸制。這場美墨之戰讓墨西哥失去了大半土地,也為隨之而來的美國南北戰爭埋下導火線。(一直到現在美墨的糾結仍是剪不斷理還亂)
四、現在中美洲的國家都曾經屬於墨西哥
這一整塊土地在西班牙殖民時被統一為「新西班牙」,1810-1821年墨西哥獨立戰爭後離開西班牙統治,成立了墨西哥第一帝國,貝里斯、哥斯大黎加、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜,都曾經在領土範圍裡。
五、墨西哥有69個官方語言
除了西班牙文,墨西哥有68組官方認可的原住民族語言。瑪雅文明留下來的瑪雅文便是其中一個被廣泛使用的語言,甚至對於許多墨西哥人而言,西班牙文是第二語言呢。
六、墨西哥城正在下陷
首都墨西哥城曾經是湖泊,乾枯之後變成一大片沼澤地,地層軟爛脆弱。加上過度抽取地下水,在過去六十年,整座城市已經下陷了超過九公尺。
七、吉娃娃來自墨西哥
我們熟知的大頭大眼狗狗吉娃娃,就是源自於墨西哥。同時墨西哥有一個州也叫吉娃娃(Chihuahua),它是該國面積最大的州。
八、墨西哥是諸多先進中美文明發源地
例如奧爾梅克、托爾特克、特奧蒂瓦坎、薩波特克、瑪雅和阿茲特克等。在現在的中美洲國家可看到不少瑪雅遺跡,而繼續往南美洲則是(幾乎已經消失殆盡的)印加文明。
九、猶加敦半島(Yucatan)的名字由來其實是一個誤會
當西班牙人來到此地,問原住民「這個地方叫什麼?」他們回答 “Yucatan.”其實是當地語言的「我不懂你說啥。」結果西班牙人就以為 ”Yucatan“是這個半島的名字,沿用至今。
十、全球最危險50個城市中,墨西哥上榜12個(主要分布在北邊,美墨交界處)
嗯,墨西哥危險嗎?它的確是動盪不安的國度,貧富差距懸殊,政治腐敗,槍枝氾濫、黑道勢力驚人。那,還要去墨西哥嗎?以我自己走過一趟的感受來講,主要觀光區都算安全,認識一個地方最好的方式就是向當地人打聽,例如在墨城有些區域最好不要去,晚上不要在暗巷行走;但在加勒比海區的坎昆,凌晨四點街上仍是擠滿了從世界各地來派對的遊客;Tulum則是一個安全清幽,很多潛水客的小鎮。
如果你想問,為什麼要冒險?我相信世界上沒有絕對危險或絕對安全的地方,人活著的每一刻都有風險,坐在家裡呼吸也可能突然把一隻蚊子吸進氣管裡。墨西哥在世界遊客人數排名第六,我待了兩個禮拜的時間完全不夠好好探索這個地方,不論歷史、飲食、文化、自然景色都讓我大開眼界。是的,墨西哥有很多黑道火拼,但有更多的是像你我一樣的平民百姓,每天努力的生活著。有好吃的Tacos,有知名的世界七大奇跡,有將死亡變成一場慶典的亡靈節。我想每一次旅行,都是在破除我們對於陌生國家的刻板印象;每一次旅行,都是靈魂的養分。
以上哪一點讓你感覺最出乎意料之外呢?
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特別感謝最棒的 LionChe 墨西哥旅遊
墨西哥旅遊 在 Boiz Dorm男生宿舍 Youtube 的評價
不是在業配,不過這間旅館真的住起來很舒適,有家的溫馨便利卻又有渡假的感覺,爬完Coba可怕的超高金字塔後,我們在這裡渡過了一個悠閒的下午。
主題曲:Tesoro by Lu-Ni
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不定期更新,訂閱Youtube頻道時可以開個鈴鐺
#男生宿舍 #墨西哥 #旅遊
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墨西哥旅遊 在 BrianCuisine Youtube 的評價
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7938
你對於烘焙裡經常使用的香草豆莢及可可豆莢認識多少?昨日在墨西哥旅遊途中,無意間認識、也親眼見到,原來香草豆莢在變成大家所熟悉,幾近黑色、帶有油亮光澤豆莢之前,他的原貌是長這樣的呀!固然產於大溪地或是加勒比海 (馬達加斯加) 一帶的香草豆莢,一直在烘焙領域裡佔有重要地位,但其實墨西哥也是一個當重要的香草豆莢產區,墨國境內就擁有大量人工栽植的專業農場,因此到訪一些觀光禮品店,很容易就會發現從小瓶到特大瓶裝的香草精陳列在重要位置。
不萊嗯自己家裡也有一瓶墨西哥產區香草精,當時也是在精緻烘焙材料店買得,其實近年來野生的香草豆莢一直有天然病害,因此產量據報導已減產30%以上。當時會買墨西哥產區香草精,完全是因為常用的品牌缺貨,而最高檔的產品線價格更翻升了近40%,因此見到墨西哥產區包裝時,讓我好奇地買來嘗試。也的確,其氣味與其他產區有著明顯不同,而這次來到墨西哥後也進一步了解,原來墨國產區的香草精味道是自成一格的,或許你想知道,是怎樣自成一格的咧?
香草醛成就了香草精的主要氣味
透過科學實驗室,以氣象層析儀將香草豆莢加以分析,其中含有數百種氣味分子,不過最為凸出、鮮明的就是『香草醛』。其他的味道則有「木頭味」、「煙燻味」、
「朗姆酒味」、「甜瓜味」,而墨西哥產區的就是這「甜瓜味」果相較為凸顯,馬達加斯加產區......
完整文章 { 認識香草莢氣味與製程 } https://goo.gl/P8z1hZ
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墨西哥旅遊 在 James Hong Official 項明生 Youtube 的評價
來去無蹤神秘的瑪雅人, 一千年前, 已經預示了世界末日──2012年12月21日。這個世界最大的遠古天文時計, 位於今天的墨西哥。
項明生最近著作, 《十日敢動系列: 墨西哥、古巴》, 這是一個非一般的勇敢旅程──利用十日大假, 深入體驗新大陸四千年來的五大文明、六個世遺、兩種社會制度的文化古蹟、天文地理、音樂文學、政治民生、語言宗教、人文藝術、建築飲食等。版稅收益捐贈慈善機構【小母牛】。
墨西哥政府代表Militza 說:「我們很驕傲,看到這本充滿激情和力量的奇妙之旅作品。這本書不是一本簡單的旅遊指南,將帶你穿越我國偉大悠久的歷史、無與倫比的文化。」
From Olmec to Maya, from Cancun to Cuba, James Hong new work "10 stunning days in Mexico & Cuba" is the first Chinese travelogue on these two amazing countries.
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墨西哥旅遊 在 墨西哥終極旅行攻略大分享,哪些景點是我們最推薦的? 的八卦
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墨西哥 終極旅行攻略大分享,墨西哥旅居520天,哪些景點是我們最推薦的? ▶︎▶︎▶︎▶︎欢迎订阅我们,和我们一起旅行拉丁 ... ... <看更多>
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