漁民之間有一句話:「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」。
這四種魚,在漁民眼中最好吃。我一直覺得,真正了解、才會內行,「生活在地,政策才會道地」。
立倫台灣行腳,到南部嘉義東石漁港、雲林台西漁塭、離島馬公市水產種苗繁殖場,還有北部的深澳漁港、南方澳第三漁港。從硬的蛤蜊,看到軟的透抽、小卷。
你可能懂吃,但不一定懂買,也許也不知道漁民朋友的生活。我要來跟大家分享,各地都有哪些特色,他們又有哪些心情。
東石漁港東石野生午仔魚非常新鮮,是行家最愛。我左右手各抓了一尾,跟漁商討論,午仔魚分成養殖、野生,價格可以差兩倍。野生午仔魚,魚鰭黑色,肉質細密有彈性,入秋後產量最大。若是養殖午仔魚鰭則偏黃。
另外還有鯧魚,一尾野生白鯧要價達2000元,跟我小時候的記憶價格差很多。現在漁獲資源逐漸枯竭,大部分都以「刺鯧」、「銀鯧」、「斗鯧」來代替,價格比較親民。
我到深澳漁港,現場海鮮小教室,告訴大家透抽頭是尖的,身體比較修長。花枝是圓的,魷魚是三角形的。小一點叫小卷,大一點叫透抽。
我到雲林台西漁塭,大家最愛的蛤蜊、台語叫「蛤嗎」。鹹水生長蛤蜊大顆的是文蛤,小顆的叫做「布凍阿」。淡水生長,薄殼的叫做「蜆仔」,種類不同。魚塭主孫太太說,今年的收穫,又少了好幾成。
她說:「我叫我兒子不要回來做了,沒有未來。」
我每一次跟漁民朋友聊完天,其實深有所感。一趟船出海,收穫能不能打平成本;一次漁塭採收,大半年的生計能不能支撐,養全家好幾口。
海洋資源越來越缺乏,對於生態保育應該更加重視。地方堤防建設、維護,關乎沿海人民生命安全。漁塭養殖的維護跟轉型,怎麼補貼,怎麼讓年輕子弟接手。都是問題,都該解決。未來當選總統,我不會關在重慶南路冷氣房裡,談漁業政策。
離開嘉義前,我到當地漁民的信仰中心東石先天宮參拜,柱子上寫的,國泰民安、風調雨順。人民要的,其實很簡單。
#生活經濟朱立倫才懂
#生活在地政策才會道地
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,01:55 新北八里 05:06 桃園觀音、新屋 10:13 新竹竹北、南寮、香山 13:58 苗栗崎頂、通霄、後龍 21:03 台中大甲、大安、梧棲、龍井 29:20 彰化王功 33:14 雲林麥寮 35:03 嘉義東石、布袋 43:39 台南北門、將軍、七股 48:24 三天兩夜行程總覽 更多...
「塭仔港海鮮」的推薦目錄:
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- 關於塭仔港海鮮 在 東森財經 Facebook
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- 關於塭仔港海鮮 在 Super Taste(Travel Show) Youtube
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- 關於塭仔港海鮮 在 [食記] 彰化塭仔港小吃店平價代客料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
塭仔港海鮮 在 朱立倫 Facebook 八卦
漁民之間有一句話:「一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲」。
這四種魚,在漁民眼中最好吃。我一直覺得,真正了解、才會內行,「生活在地,政策才會道地」。
立倫台灣行腳,到南部嘉義東石漁港、雲林台西漁塭、離島馬公市水產種苗繁殖場,還有北部的深澳漁港、南方澳第三漁港。從硬的蛤蜊,看到軟的透抽、小卷。
你可能懂吃,但不一定懂買,也許也不知道漁民朋友的生活。我要來跟大家分享,各地都有哪些特色,他們又有哪些心情。
東石漁港東石野生午仔魚非常新鮮,是行家最愛。我左右手各抓了一尾,跟漁商討論,午仔魚分成養殖、野生,價格可以差兩倍。野生午仔魚,魚鰭黑色,肉質細密有彈性,入秋後產量最大。若是養殖午仔魚鰭則偏黃。
另外還有鯧魚,一尾野生白鯧要價達2000元,跟我小時候的記憶價格差很多。現在漁獲資源逐漸枯竭,大部分都以「刺鯧」、「銀鯧」、「斗鯧」來代替,價格比較親民。
我到深澳漁港,現場海鮮小教室,告訴大家透抽頭是尖的,身體比較修長。花枝是圓的,魷魚是三角形的。小一點叫小卷,大一點叫透抽。
我到雲林台西漁塭,大家最愛的蛤蜊、台語叫「蛤嗎」。鹹水生長蛤蜊大顆的是文蛤,小顆的叫做「布凍阿」。淡水生長,薄殼的叫做「蜆仔」,種類不同。魚塭主孫太太說,今年的收穫,又少了好幾成。
她說:「我叫我兒子不要回來做了,沒有未來。」
我每一次跟漁民朋友聊完天,其實深有所感。一趟船出海,收穫能不能打平成本;一次漁塭採收,大半年的生計能不能支撐,養全家好幾口。
海洋資源越來越缺乏,對於生態保育應該更加重視。地方堤防建設、維護,關乎沿海人民生命安全。漁塭養殖的維護跟轉型,怎麼補貼,怎麼讓年輕子弟接手。都是問題,都該解決。未來當選總統,我不會關在重慶南路冷氣房裡,談漁業政策。
離開嘉義前,我到當地漁民的信仰中心東石先天宮參拜,柱子上寫的,國泰民安、風調雨順。人民要的,其實很簡單。
#生活經濟朱立倫才懂
#生活在地政策才會道地
塭仔港海鮮 在 東森財經 Facebook 八卦
【進擊的台灣】船長拚海味 虱目魚豆簽羹
在彰化的鹿港鎮
有一家專賣海鮮豆簽羹的小吃店
半片的虱目魚肚,現撈的蚵仔
加上飽滿的鮮蝦
舖滿的海鮮料多到讓人瞠目結舌
老闆陳冠魁
早年在嘉義布袋經營觀光船事業
一天賺進二三十萬的他
為何轉業賺起豆簽羹?
請鎖定本週日(05/26)晚間九點,
東森財經57頻道,進擊的台灣。
店家資訊:
店名:船長豆簽羹
地址:彰化縣鹿港鎮美市街76號
電話:04 775 3579
#進擊的台灣 #布袋觀光船 #虱目魚塭 #豆簽羹
塭仔港海鮮 在 News金探號 Youtube 的評價
01:55 新北八里
05:06 桃園觀音、新屋
10:13 新竹竹北、南寮、香山
13:58 苗栗崎頂、通霄、後龍
21:03 台中大甲、大安、梧棲、龍井
29:20 彰化王功
33:14 雲林麥寮
35:03 嘉義東石、布袋
43:39 台南北門、將軍、七股
48:24 三天兩夜行程總覽
更多【台灣在地旅遊】資訊:
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#金探號台灣 #金探號特色玩法 #金探號行程--
主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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塭仔港海鮮 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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秋天到了就是要泡湯啊不然要幹嘛!這趟礁溪行程主要的精髓就是要來泡溫泉,而且這次還要來開箱從未曝光過的溫泉度假村,首度接受美食節目拍攝,不管是泡湯還是美食都是很頂級的!你絕對想不到在水族館竟然還能餵鯊魚,想要近距離的欣賞各種品種的魚類,來這裡絕對值回票價!從還沒開店就大排長龍,即便下雨天也要吃到的五星級滷味;以及每日限量豬尾巴,想吃趕快自己來挖寶;還有經濟實惠的海鮮餐廳,沒想到無菜單料理也能這麼便宜,新鮮又珍貴的鮟鱇魚肝,價格竟然超划算,食材也都是老闆娘每天親自去漁港挑選出來的,最棒的海鮮料理都在礁溪!想知道「年度最強PRO級的玩家行程」一定要看本集節目,這次的行程就像拆禮物一樣,每一間都充滿驚喜!
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本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327265
00:00│塭底烤魚
07:09│Holy Crepe古巴粉紅餐車
13:36│呆水溫泉
32:04│三民大飯店
38:05│金車生技水產養殖研發中心
41:30│來益漁行
#曾多餘曾子余👉https://family.tvbs.com.tw/detail/52
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塭仔港海鮮 在 News金探號 Youtube 的評價
還有更多【台灣在地旅遊】資訊:
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01:05 美食 台南火燒蝦
3:57 美食 矮仔成蝦仁飯
5:32 台南超人氣玩樂路線
蝦仁飯→安平老街→台江國家公園→大魚的祝福→小卷鍋燒意麵→神農街
10:16 美食 洪氏鮮蝦
台南的無毒養殖魚塭養出的白蝦,鮮甜又好吃,尤其從魚塭捕撈上岸到熟製、包裝、冷凍,絕不超過1.5小時,所以現場吃的就像線撈現煮的一樣!
11:20 海鮮的營養價值
15:48 飯店 夏都城旅安平館
台南親子飯店,佔地兩百坪的親子樂園,採用挑高兩層樓的設計,這可是南台灣室內親子空間最大的飯店
18:20 美食 嘉義東石鮮蚵
21:12 嘉義海景美食樂活遊
東石漁人碼頭→搭船外傘頂洲→高跟鞋教堂→布袋鹽山→好美里3D彩繪村
22:48 飯店 桃城茶樣子
低調奢華嘉義市區絕美飯店,緊密結合嘉義的茶文化,茶桶、品茶書籍,四周都可見茶的元素,大廳內也藏了不少好拍裝置藝術作品,無邊際遊泳池
26:02 美食 台東成功漁港旗魚
30:14 花東海線夢幻路線
比西里岸部落 ➡佛頂山登高望遠賞海景➡阿美族民俗文化中心 ➡都蘭月光小棧
30:58 花東縱谷絕美路線
花東縱谷→伯朗大道→池上稻穗藝術節→龍田綠色隧道→台東市區
33:03 飯店 台東地景澤行館
外觀新穎且很有設計感,乾淨又有質感的新旅店,飯店整體舒適寬敞!.
34:44 美食 南方澳鯖魚
37:01 宜蘭仙境山水玩樂路線
鯖魚料理→新寮瀑布步道→五結鄉食品觀光工廠→員山蜊埤湖→礁溪
38:10 美食 溪和食品有限公司-溪和觀光工廠
40:54 飯店 大漁日和
隱身在礁溪巷弄之中,環境非常的安靜,日式湯宿
44:50 美食 萬里蟹
47:57北海岸吃螃蟹熱門玩樂路線
野柳→龜吼漁港→情人湖公園→九份老街→十三層遺址→賦歸
#金探號台灣 #金探號漁港 #金探號吃海鮮 #金探號美食
主持人:王軍凱 呂佳宜
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/coVtgGoi-AM/hqdefault.jpg)
塭仔港海鮮 在 [新聞] 彰化塭仔漁港全面翻新吃「現流」魚貨饕 - PTT Web 的八卦
蘇韋竣說,塭仔港每到假日都吸引許多愛吃海鮮的饕客,特地開車來選購最新鮮的魚貨, 加上鄉內有觀光工廠,以及其它景點,對於帶動觀光也很有幫助。 ... <看更多>
塭仔港海鮮 在 [食記] 彰化塭仔港小吃店平價代客料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱:塭仔港小吃店消費時間:2021年/2月地址:彰化縣線西鄉塭仔 ... 不會再去吃塭仔港小吃店,改吃海灃海鮮、富成鵝肉小吃、佳味鮮活海鮮隨便挑 ... ... <看更多>
塭仔港海鮮 在 [新聞] 彰化塭仔漁港全面翻新吃「現流」魚貨饕 - PTT 熱門文章 ... 的八卦
蘇韋竣說,塭仔港每到假日都吸引許多愛吃海鮮的饕客,特地開車來選購最新鮮的魚貨, 加上鄉內有觀光工廠,以及其它景點,對於帶動觀光也很有幫助。 線西塭仔漁港的賣場 ... ... <看更多>