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這幾天寒流來，我很擔心農漁業的狀況，今天早上特地到 #路竹 關心虱目魚塭。
養殖漁業的寒害，屬於延遲性，通常災情會在低溫後發生。
市府海洋局已啓動寒流時期監控機制，持續到魚塭現場關心，並提醒漁民注意防害。
養殖漁業天然災害保險分為「降水型」及「溫度型」，保險對象為石斑魚(龍膽石斑、龍虎斑、青斑)鱸魚、虱目魚、吳郭魚等魚種。
為了鼓勵漁民參與保險，市府決定：從110年度開始，將從原本補助1/3的保費，再增加補助，以減輕漁民朋友負擔。
另外也向農委會爭取經費，擴大辦理示範防寒計畫，利用魯氏鼓風機結合電熱陶瓷環，進入魚塭水體中增溫防寒、獲得充足氧氣，一舉數得。
另外，目前 #虱目魚 正值各地大量採收，價格平易近人。歡迎大家到 高雄首選電商平台，購買最新鮮、好吃、高品質又營養的高雄虱目魚喔！
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【進擊的台灣】船長拚海味 虱目魚豆簽羹
在彰化的鹿港鎮
有一家專賣海鮮豆簽羹的小吃店
半片的虱目魚肚,現撈的蚵仔
加上飽滿的鮮蝦
舖滿的海鮮料多到讓人瞠目結舌
老闆陳冠魁
早年在嘉義布袋經營觀光船事業
一天賺進二三十萬的他
為何轉業賺起豆簽羹?
請鎖定本週日（05/26）晚間九點，
東森財經57頻道，進擊的台灣。
店家資訊:
店名：船長豆簽羹
地址：彰化縣鹿港鎮美市街76號
電話：04 775 3579
#進擊的台灣 #布袋觀光船 #虱目魚塭 #豆簽羹
我用人不看履歷，都是用自己長時間觀察確認可用的人，所以我也不知如何評論看履歷聘人的那個廣告。
每種工作的形態都在人力規劃安排上有差別，我想最好的評價方法，還是大家都砍掉重練：
別拍什麼廣告了，把各大社中高階主管拔階，讓他們去拍實境秀，就從小學開始讀起吧，一路讀到大學，考不過的就淘汰，用彈射椅彈到虱目魚塭裡。讓他們好好體驗現在年輕人人生的醍醐味。
其實我幾年前就提過這個節目企劃了，都沒人要做，很可惜的說。
【米格蘭休閒農莊資訊】
地址：台南市七股區篤加里13鄰115-18號
電話：06-7216168、0905133630
米格蘭休閒農莊集合釣魚、民宿、露營、烤肉、
兒童遊樂場、籃球場、卡拉ＯＫ等等多功能休閒
場地於一身，是一個適合大朋友小朋友同樂的好
地方。
☞不靠傳統牛肉麵 蔬菜熬甘甜 牛骨加雞湯
牛肉麵是台灣的美食代表之一，
在台南就有這麼一家牛肉麵，
老闆用清燉的方法，
保留了牛肉的原味，
光是湯頭就花上24小時燉煮，
而他們最大咖的客人，
就是總統馬英九
第一家庭都會定期下訂單，
宅配到府來解饞！
☞28歲工程師轉行 創全台最大鹹水雞品牌
今年才28歲的陳永璘，
已經是全台最大鹽水雞加盟商，
現在市面上的鹽水雞，
他擁有八十多間加盟店，
顧客經常大排長龍的秘密，
在胡椒粉有個淡淡的中藥味，
吃完不會覺得口乾舌燥。
☞礁溪隱藏版手信 雞蛋吐司老街飄香
野心不大卻是誠意十足，
從南瓜到芋頭再到青蔥餡料，
全都是老闆阿里一手種植，
沒有農藥問題也省了成本，
而雞蛋吐司最經典的，
淋上獨家特調美乃滋醬汁，
獨特的鹹甜醬汁吃上了癮。
☞台南巷子內的滋味 隱藏版美食堪稱豬博士
台南的美味很多是內行人的專屬，
像是府前路的這條巷子裡，
不起眼的小肉鋪子，
就是台南隱藏版美食代表之一，
陳敏德和陳建誠父子，
保留傳統肉干的味道，
百年基底加上時代腳步，
通吃口碑愈吃愈停不了。
☞魚塭轉型觀光漁場 醉蟳 辣椒蟹新鮮上桌
宜蘭礁溪的大塭地區，
昔日是沼澤而且荒煙蔓草的魚塭，
很多後代因為經營不善，
紛紛就把地賣給了財團蓋房子，
有一位阿財老闆，
他將魚塭轉型成觀光漁場，
而且將紅蟳還有虱目魚混養，
引進海水養殖變化出，
令人驚艷的紅蟳跟虱目魚大餐，
也使得他的魚場，
每到假日都是人潮爆滿。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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欖人生態民宿原本為金德豐魚塭，是一個超過
六十年的虱目魚專業養殖場。
２００２年，民宿老闆的父親因輕微中風，老
闆不捨父親還要扛著每包三十公斤重的虱目魚
飼料，於是老闆決定於２００２年底返鄉，帶
著美麗的牽手阿娟，及老闆三個陽光般的小男
孩，建立起如世外桃源般的民宿— 欖人生態民
宿。
【欖人生態民宿資訊】
地址：台南市七股區十份村13鄰74-10號
電話：0931 884 146
