今天到苗栗，和孩子們一起吃午餐，非常溫馨！
吃午餐前，特別去看了廚房洗菜的過程，以及食物送餐區，了解孩子們是否吃的乾淨、安全！孩子們在成長過程，必需有均衡的營養、安全的飲食，才能健康地長大，並養成良好的飲食習慣！
孩子們，健康，最重要！
洪秀柱@苗栗竹南國小
均衡的營養 在 中國國民黨 KMT Facebook 八卦
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅親子天下，也在其Youtube影片中提到，2014最好玩、好看、好吃的食育繪本系列，讓孩子透過主角小奈奈與奶奶共同做料理的過程：構思菜單、採買食材、烹飪料理到美食上桌，體驗親子料理的美好時光，並在過程中穿插四個活潑可愛的健康小精靈，引導孩子認識健康飲食外，更替孩子的健康把關、加油！書末的「好好吃食譜」，介紹該故事中的料理，食譜詳細羅列...
均衡的營養 在 王宏哲教養、育兒寶典 Facebook 八卦
＃吃錯早餐會影響孩子一整天的學習狀態
之前去學校帶活動時，發現一個孩子非常不專心，不管怎麼提醒他都沒在聽。後來我問他「小朋友，你今天有沒有吃早餐？」，結果孩子回答「有！我喝了一杯奶茶」；第二次再看到這孩子，依舊是發呆恍神外加兩眼呆滯，我又上去問他有沒有吃早餐，他回我「有！我吃了一塊蛋糕」。我聽完覺得這孩子的分心根本是早餐吃錯，而影響上課的學習狀態。
後來跟孩子的爸媽，提了一些早餐的建議，在大家的努力下，孩子的專注力終於慢慢的變好。
吃錯會傷害大腦，尤其早餐是一天中最重要的一餐，要幫孩子避開傷害大腦的食物。孩子的飲食家長要注意三不要：
一、不要讓孩子吃零食：
很多研究發現愛吃零食的孩子，身體容易缺鋅、缺鐵、缺鈣，於是大腦無法順利運作，長期下來會影響學習力及情緒管控。
二、不要吃太甜或喝太多含糖飲料：
調查發現台灣有五成孩童每天攝取一杯以上的含糖飲料，高居世界第二。很多含糖飲料（像奶茶）含有咖啡因及過量糖，會讓孩子躁動不專心，降低學業表現及睡眠品質。
三、不要吃太多油炸食物：
油炸食物容易引起身體的發炎反應，而且產生的丙烯醯胺，會對人體的神經和生殖系統造成損害，也會影響大腦細胞，吃多了會降低注意力與記憶力。
另外要幫助孩子大腦活化，有三種食物很重要：
一、要吃足夠的優質蛋白質：
很多孩子肚子餓時愛吃零食甜食，結果造成蛋白質攝取不足，優質蛋白質對發育很重要，例如鮭魚、瘦肉、水煮蛋、豆漿、牛奶⋯蛋白質能有效補充大腦能量，是大腦學習非常重要的營養素。
二、每日要喝足夠的水1500 cc：
大腦有70％是水，需要足夠的水份才能運作，研究發現喝水足夠不但可以增加代謝，更可以增加孩子正向情緒。
三、要吃有嚼勁食物：
現在很多孩子咬食物的能力很差，需要咀嚼的食物可以刺激大腦增加28％以上的血流量，孩子的血氧濃度高就更能專心及靜下來。平常可以讓孩子多吃果乾、貝果、燕麥棒、芭樂，增加口腔的咀嚼能力。
有均衡的營養才有良好的學習，千萬不要讓孩子吃過多的零食及甜食，這樣會摧毁孩子一生的健康。
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本文為雀巢健康兒童計畫邀稿。
什麼是「HEHE健康力」？
雀巢健康兒童計畫集結十年深入國小校園、執行學童飲食營養均衡教育計畫的調查數據，歸納出 「HEHE健康力」 （HEHE=Healthy Eating Happy Exercise），內容包含：
「喝足2份乳品」、「吃早餐」、「天天5蔬果」、「多吃全穀」、「運動超過30分鐘」、「喝足1500 C.C.的水」、「餐前洗手」、「不吃零食」、「睡足8小時」、「3C少於1小時」共十項關鍵指標。落實「HEHE健康力」，就能有效提升兒童健康。
#雀巢健康兒童計畫 #HEHE健康力
雀巢健康兒童計畫 2020 HEHE健康 五力全開：https://www.nestle.com.tw/zh-TW/csv/2020event
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保護力會隨著身體狀況隨之高低波動，
若是有睡眠不足或生活壓力大的狀況，
身體保護力可能逐漸下降。
保護力較低下的族群，
除了長輩與幼兒因老化或發展尚未完善的情況外，
多重慢性疾病患者以及特別在懷孕、生理期或更年期的女性族群，也要特別注意。
人體的保護力主要有三道防線：
1. ⚠️第一道：一棟房子最外層的鋼筋水泥、門窗，可以阻擋不好的東西進入體內；
2. ⚠️第二道：假如壞東西突破第一道防線，像家中的保全或火警警報系統、或家中貓、狗，受刺激引發反應去清除這些外來壞東西；
3. ⚠️第三道：每當新外來物入侵，身體會針對外來物進行識別登陸，當下次遭遇相同壞人可根據登陸資料，出動更菁英的保全保護身體，因菁英保全面對壞人具有辨識性與記憶性，可更有效即時打倒壞東西！
提升身體保護力的方法，
包含良好的作息與睡眠品質💤、
均衡的營養與適度運動💪、
且需戒除不良的生活習慣 (例如抽菸)🚬
營養成分的攝取也能提升身體保護力，
像是人體最外層物理屏障防護，
可選擇含有鋅、維生素B的食物；
若受到外來物刺激產生反應容易被多種疾病找上，
而維生素C能增強身體抗氧化能力、
有助於降低外來物刺激反應影響；
最後，攝取乳鐵蛋白、乳清蛋白等優質蛋白質，
可輔助調節體質、增強保護力
日常最好的營養攝取來源是天然飲食，
保持三餐均衡、
一天六大類食物多樣化攝取才是維持健康的第一要事。
若是工作忙碌、三餐營養不均衡的狀況，
可選擇複方成分的保健食品。
統一藥品的「利捷維複方有酵保護精華飲」，富含能量鋅、乳鐵蛋白、乳清蛋白、酵母萃取、
西印度櫻桃與刺果番荔枝發酵液等複方成分，有效率的補足所需的營養素，
同時從體外增加保護力、體內調節體質，
全方位的強化健康防線～
身體恰恰好的保護能力，
是促進健康重要的基石喔！
產品連結：https://bit.ly/3dInZOF
**本文受統一藥品邀約參與試用活動，產品由統一藥品免費提供，心得內容為親自試用之體驗感想
均衡的營養 在 親子天下 Youtube 的評價
2014最好玩、好看、好吃的食育繪本系列，讓孩子透過主角小奈奈與奶奶共同做料理的過程：構思菜單、採買食材、烹飪料理到美食上桌，體驗親子料理的美好時光，並在過程中穿插四個活潑可愛的健康小精靈，引導孩子認識健康飲食外，更替孩子的健康把關、加油！書末的「好好吃食譜」，介紹該故事中的料理，食譜詳細羅列出所需食材、料理步驟，以及貼心小提醒，親子一起做料理，好吃又好玩！
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《我的第一套「好好吃食育繪本」》
1. 第一套由營養師規劃的健康飲食料理繪本：結合作者的營養學專業Ｘ教育現場推動經驗所設計。
2. 健康管理從小扎根：四個健康小精靈帶孩子認識食物類別，從小養成正確的飲食和營養均衡概念。
3. 培養愛惜食物的觀念：由兩個可愛的祖孫角色,帶領孩子從認識食材、採買到烹飪的過程，發現每道料理美味健康的祕密，體會食物得來不易的心情。
4. 美味食譜動手做：書末附有故事中的好吃菜單，可帶孩子跟著動手做料理。
5. 型男主廚MASA、親子部落客小雨麻、親子料理達人聿飯糰、暢銷親子作家番紅花、愛料理App創辦人蕭上農好吃推薦！
專家推薦：
幸福是廚房裡的笑聲加烹調的香味
文／台東大學兒童文學研究所副教授 游珮芸
如何讓幼小的孩子喜歡上清淡的飲食，不排斥蔬菜類的料理，並且學會營養均衡的概念？
我們可以在「食育繪本」裡找到答案。
作者吉田隆子是資深的營養管理師、大學教授，也長期在日本的幼兒園和保育園指導幼兒的飲食，這個系列正是融合了她營養學的專長與教育現場跟幼兒們接觸的經驗所寫成的故事和食譜，還配上了插畫者溫馨可愛的圖。作者安排了一位幼兒園的小女孩當主角，讓小女孩跟著奶奶去買菜，一起下廚作料理; 同時創造了四個健康精靈，帶領孩子認識食物的分類和不同種類的營養與身體健康的關係。
飲食是生活教育中非常重要的一環，跟我們的健康和幸福息息相關。跟孩子一起讀完繪本之後，闔起書來，帶著孩子一起去買菜，領著孩子一起下廚吧！跟繪本中的奶奶一樣，教孩子如何選擇新鮮食材，認識蔬菜水果;和孩子一起削皮、切菜，觀察食物烹調過程的變化，看著水滾了、菜熟了，引人飢腸轆轆的香味滿溢出廚房......。或者在做菜的過程偷吃一口，或者隨性的聊天說笑......。如此，家庭中飲食的記憶，不只是吃多少飯、顧及了多均衡的營養素，還是家人之間溫潤的愛、珍貴的相處時光和細細品味每一樣食材、料理的享受。如此，不只帶給孩子和大人自己身體的健康，還有濃濃的幸福感呢！
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均衡的營養 在 王土匪 Youtube 的評價
香蕉（Musa Paradisiaca），又稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，閩南語：弓蕉(king-tsio/kin-tsio/kim-tsio)、客家話：芎蕉Khiûng-tsiâu，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區。
香蕉原產於熱帶的印尼及澳洲地區，最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化[1] [2]。至少有107個國家生產香蕉[3]。種植香蕉主要是為其果實，偶爾會用作纖維、香蕉酒、香蕉啤酒或園藝植物。2013年香蕉是產值第四大的食用植物，僅次於米、麥及玉米[4]。2014年，能在土壤中生存超過30年的真菌威脅全球香蕉，聯合國糧食及農業組織希望研究機構、業界、政府及國際組織一同努力阻遏真菌蔓延。
營養[編輯]
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，具有很好的通便效果，加上含有果膠成分，能充分潤滑腸道，加速糞便通過的速度，不讓廢物滯留在腸道中，能避免產生致癌物，可有效預防腸癌。香蕉含有寡醣成分，具有能降低腸道的壞菌，增加腸道好菌的作用，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養，甚至對大腦也有一些幫助。
根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析，發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子，維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀（約３根香蕉），中風的機率會下降21%[6]。
此外，一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現，美國地捫香蕉含有的一種凝集素，可促進可殺死癌細胞的腫瘤壞死因子-α、調節免疫力的介白質-2和干擾素伽瑪的產生，並能抑制白血病細胞株L1210細胞株及人類肝癌細胞株（HepG2）的增生[7]。
美國密西根大學的研究指出，香蕉內含的一種「凝集素」BanLec，可以在愛滋病毒外膜上發揮作用，阻止其入侵感染，進而降低病毒傳散率[8]。
均衡的營養 在 Penny's House Youtube 的評價
會讓人想起的，總是這些家常菜～
簡單不複雜，每個人都可以做，
做出屬於自己的家常菜，創作出屬於自己的味道。
這道菜很簡單，但卻很用心
因為我想讓你吃到新鮮的食材，
豐富且均衡的營養
你想讓誰吃到這道菜呢？
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