市場美食通通吃起來，持續收錄美食小吃、特色老字號美味。白糖粿、控肉、雞肉飯、滷味、地瓜、煎餅果子、老字號肉骨茶。美食吃不停。
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地瓜煎餅 在 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買方型不沾平煎鍋送樂活健康瓶 這裏買➡️ https://goo.gl/mASjVA 基礎煎餅麵糊 材料 水1杯 中筋麵粉1杯 鹽1茶匙 白胡椒粉1茶匙 作法 1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉倒入盆中。 2. 加入水拌勻至無顆粒狀即可。 高麗菜煎餅 標：加上鍋蓋 增加熱循環更快熟 標：每一口都爽脆...
「地瓜煎餅」的推薦目錄：
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- 關於地瓜煎餅 在 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 Facebook
- 關於地瓜煎餅 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook
- 關於地瓜煎餅 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於地瓜煎餅 在 Something Shelley Youtube
- 關於地瓜煎餅 在 YOYOTV Youtube
- 關於地瓜煎餅 在 [食譜] 地瓜煎餅- 看板cookclub 的評價
- 關於地瓜煎餅 在 地瓜煎餅-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於地瓜煎餅 在 地瓜煎餅-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於地瓜煎餅 在 雙色地瓜煎餅by 蓁料理- Recipes, Snacks, Food - Pinterest 的評價
地瓜煎餅 在 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 Facebook 八卦
📒地瓜料理整理📒
最近狂做地瓜料理，因為一開始我買了地瓜回來，潔潔很喜歡吃，結果潔潔阿嬤透過粉絲團知道後，上來玩時也又買了一大袋地瓜來，是阿嬤的愛心只好努力做地瓜料理😂
雖然家裡還有一些地瓜還沒銷完，但還好地瓜是很好發揮的材料💋
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1.地瓜布丁:https://goo.gl/Ok2lxC
2.乳酪地瓜貝果:https://goo.gl/F8LJ63
3.起士芝麻球:https://goo.gl/YjaZfR
4.雙薯煎餅:https://goo.gl/c1kLCG
5.薑汁桂圓地瓜甜湯:https://goo.gl/IjyjAg
6.地瓜圓紅豆湯:https://goo.gl/rl6GDT
7.地瓜雪花糕:https://goo.gl/h89cn2
8.蒸地瓜蛋糕:https://goo.gl/DNoxMC
9.地瓜茶巾燒:https://goo.gl/Gwz0Ip
10.地瓜羊羹:https://goo.gl/SGzHv4
11.地瓜煎餅:https://goo.gl/jQJ6Dz
12.地瓜碗粿:https://goo.gl/aJDLkB
13.寶寶地瓜湯圓:https://goo.gl/IWabuV
14.地瓜捲饅頭:https://goo.gl/AA1WXm
15.地瓜蛋沙拉三明治:https://goo.gl/fQAFSu
16.地瓜奶黃包:https://goo.gl/dQw7IW
17.地瓜燉肉:https://goo.gl/I4NjzS
18.地瓜抓餅:https://goo.gl/Xk3ujI
19.地瓜卡士達泡芙:https://goo.gl/S4eyiD
20.地瓜銅鑼燒:https://goo.gl/Gda7bc
21.地瓜饅頭:https://goo.gl/qRSKcV
22.寶寶草莓派(地瓜派皮)https://goo.gl/rdeo8Z
23.電鍋版地瓜球 https://goo.gl/bueLjV
24.地瓜米飯可樂餅:https://goo.gl/aNGH1y
25.KITTY地瓜包:https://goo.gl/oVtH6u
26.地瓜花捲饅頭:https://goo.gl/cs0zrY
27.地瓜軟Q餅:https://goo.gl/uPtG3w
28.水果優格麥片塔(地瓜塔皮):https://goo.gl/iPrZjH
料理整理:
※饅頭料理總整理→https://goo.gl/8Xduxt
地瓜煎餅 在 PopDaily 波波黛莉的異想世界 Facebook 八卦
@波波發胖
🔸蕃薯粿$25/片
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金山老街這間蕃薯粿是二十年老店了，常常大排長龍，一球一球的番薯就這樣給它壓扁真的好療癒喔～
其實就是地瓜煎餅，半煎炸的口感很讚，熱熱吃快快好，吃得到蕃薯纖維喔，有去金山老街玩的話不要錯過了！
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📍蕃薯粿
🏠金山老街廣安宮前
🔎 #popyummy新北
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📷 instagram ＠zhi_ying_wu thanks for sharing!
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追蹤這個帳號，真的會發胖
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地瓜煎餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
買方型不沾平煎鍋送樂活健康瓶
這裏買➡️ https://goo.gl/mASjVA
基礎煎餅麵糊
材料
水1杯
中筋麵粉1杯
鹽1茶匙
白胡椒粉1茶匙
作法
1. 中筋麵粉、鹽、白胡椒粉倒入盆中。
2. 加入水拌勻至無顆粒狀即可。
高麗菜煎餅
標：加上鍋蓋 增加熱循環更快熟
標：每一口都爽脆 營養滿點
材料
高麗菜絲1杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
紅蘿蔔絲1/4條
蛋液2顆
作法
1. 高麗菜切絲；紅蘿蔔切絲。
2. 高麗菜絲、紅蘿蔔絲與基礎經餅麵糊混和均勻。
3. 鍋中倒入1茶匙油，放入麵糊鋪平，蓋上鍋蓋，以小火煎約5分鐘。
4. 將煎餅對折，鍋中空出來處打入蛋液，並讓蛋液流至煎餅下，再煎至蛋凝固。
5. 翻面續煎2分鐘後即可。
絲瓜蛋煎餅
標：陶瓷塗層 少油也不沾黏
標：內餡Q軟的特殊口感 一吃難忘
材料
絲瓜片1杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
蛋液2顆
作法
1. 絲瓜去皮、去籽囊後切片。(去籽囊煎餅才不會軟爛)
2. 絲瓜與基礎經餅麵糊混和均勻。
3. 鍋中倒入1茶匙油，放入麵糊鋪平，蓋上鍋蓋，以小火煎約4分鐘。
4. 打入蛋液續煎至邊緣略凝固。
5. 翻面續煎2分鐘後，對折即可。
地瓜煎餅
標：五層複合鍋身 導熱快均勻又快速
標：酥香鬆軟又鮮甜 超滿足
材料
地瓜絲1/2杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
雞蛋1顆
作法
1. 地瓜去皮切絲。
2. 地瓜絲、基礎煎餅麵糊、雞蛋混合均勻。(麵糊先加雞蛋口感更鬆軟)
3. 鍋中倒入1茶匙油，倒入麵糊鋪平，以小火煎約4分鐘。
4. 翻面再煎約3分鐘，將煎餅對折即可。
蔥花煎餅
材料
蔥花1/4杯
基礎煎餅麵糊1/2杯
雞蛋2顆
作法
1. 蔥切成蔥花。
2. 蔥花與基礎煎餅麵糊混合均勻。
3. 鍋中倒入1茶匙油，倒入麵糊鋪平，以小火煎約4分鐘。
4. 翻面續煎約2分鐘，鏟起煎餅，鍋面倒入蛋液，再放回煎餅煎至蛋熟。
5. 煎餅折兩折即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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地瓜煎餅 在 Something Shelley Youtube 的評價
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地瓜煎餅 在 [食譜] 地瓜煎餅- 看板cookclub 的八卦
【網誌好讀版】https://kaymeimei.pixnet.net/blog/post/37536688
自從去竹東農夫家挖地瓜之後，這陣子家裡除了有地瓜飯，地瓜稀飯，地瓜薑湯之外，今
天來做個地瓜煎餅，有些傳統市場裡可以看到山藥煎餅，用個圓圓的大鐵盤，挖一整團的
紫色山藥麵糊，煎的外皮酥脆內心軟Q，我突然想念起這樣的小點心在冷冷的天，捧著熱
呼呼的油紙袋，一口一口的吃著...
作法：
地瓜削皮切塊蒸熟，趁熱拌入蜂蜜(糖)&鹽巴
稍稍拌涼後，打入一顆雞蛋 (要等涼了才放，太燙蛋打下去就變蛋花了)
拌入地瓜粉跟麵粉
拌好的麵糊要沒有流動性，不然不好定型
挖一大匙麵糊進燒熱的鍋子
壓扁煎到兩面金黃色即可
外皮酥脆內心軟Q，又有濃厚地瓜味的煎餅完成了~
配方：
削皮地瓜 300g
蜂蜜或糖 20g
鹽巴 1.5g
蛋 1顆
中筋麵粉 40g (喜歡Q的用中筋，喜歡鬆軟的用低筋)
地瓜粉 20g (增加酥脆感，沒有地瓜粉可以用麵粉代替，口感略有不同)
※ 編輯: kaymeimei 來自: 114.34.229.38 (01/23 10:01)
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