作為台灣政治金融中樞,「台北」這個神聖的名諱早已超脫台灣其他行政區,成為凌駕萬國的帝都。
對很多人來說,台北就像是存在於傳說中的國度。
陰謀論者甚至認為台北根本就是政客憑空捏造杜撰的烏托邦。
心理學家則指出,台北極有可能只是民眾的集體幻覺。
目前可信度最高的說法是,台北其實是一座浮在空中的天空之城,主宰台灣的一切人事物。
即使是坐落於台北市外圍的新北各地區,也有其各自的傳奇色彩。
滿天都是天燈的平溪、遍地都是犯人的土城、自帶八卦迷魂陣的中和、死都不肯在保存期限內吃豆腐的深坑、水龍頭打開就有豆漿流出來的永和……
對我這樣的南部小孩而言,台北是一個矛盾的存在,既像是乘載夢想與希望的理想鄉,又像是吞噬無知鄉下人的巨大魔獸。
「沒事不要去北部,壞人很多。」村里最睿智的長老這樣告誡我。
「為什麼?」我年少無知地問。
「我們南部人民風淳樸,很容易被騙。」長老回答。
「三十年前,我胸懷遠大的抱負,變賣所有的家產作為盤纏,離鄉背井到北部打拼,結果在北車就迷路了,滿腹雄心壯志就此付諸流水。」
「你的雄心壯志也太脆弱了吧長老。」
長老慈祥地摸摸我的頭。
「你就像年輕時的我一樣,什麼都不懂,不曉得人心的險惡,不知道板橋其實不是橋、南港根本沒有港、內湖非湖、大安不安、信義無義……」
長老佈滿皺紋的臉上滿是滄桑,眼神迷離,思緒彷彿漂流在過去。
「那是個寒流來襲的黑夜,飢寒交迫的我,用身上僅存的幾兩碎銀在街邊換了一餐,豈料……」
老邁的身軀隱隱顫抖,空氣中滿溢炙熱的悲慟。
「台北連滷肉飯上面都沒有放滷肉!」長老淒厲地哭號。
「幹!那不就是肉燥飯嗎?」我簡直五雷轟頂。
「沒錯!那他媽就只是肉燥飯啊啊啊啊啊啊啊!」長老目眥盡裂,仰天長嘯。
「咳咳咳咳……」長老情緒太過激動,開始劇烈地咳嗽。
我趕緊拍拍他的背,安慰道:「都三十年前的事了,您老人家不要這麼記恨。」
長老慢慢調整呼吸,悠悠嘆了口氣。
「滷肉飯,肉燥飯,或許都不重要了。」
我詫異地抬起頭。
「也許用不了幾個月,這兩樣都吃不到了。」長老語氣沉痛。
我突然想起近期一則新聞。
「您是說非洲豬瘟?」我凝重地問。
「不,不是豬瘟,是人瘟。」長老說。
「人瘟?長在人身上?」我問。
不料長老又搖搖頭。
「豬瘟長在豬身上,人瘟卻長在豬頭身上。」
他指著電視畫面上,一個因為攜帶肉品入境遭輕罰二十萬的大嬸。
「你看,好大一個豬頭。」長老說道。
「長老,這次台灣能守住嗎?」我憂心忡忡地問。
「守住豬瘟不難,難的是守住豬頭。」長老說。
「豬頭比豬瘟可怕嗎?」
「豬瘟無藥可治,豬頭無可救藥;豬瘟能夠存活千日,豬頭能夠活好幾十年;豬瘟尚未入台,豬頭卻早已入台……」長老悵然低語。
我愕然,迷茫地垂下頭。
肥宅們啊。
不管你吃的是魯肉飯還是肉燥飯,趁還能吃到的時候多吃點吧。
吃飽之後,讓我們一起祈禱,台灣能夠人瘟豬瘟一起抵禦吧。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20180708分集大綱: part1:【堅持不加水 史上最耐熱手作玉里麵】 https://www.youtube.com/watch?v=ZIo-w44iEE4 part2:【捨得給好料 頭城騎樓蔥油餅人氣夯】 https://www.youtube.com/watch?...
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土城滷肉飯 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
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土城滷肉飯 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)改良版海南雞飯 天天大排長龍
一位中餐廚師,開了熱炒店,生意始終沒有起色,後來,在泰國做生意的弟弟鼓勵他,乾脆過來拜師,學做海南雞飯,學成後,他又自己研發醬料,十年下來,這個改良版的海南雞飯,店門口天天排滿人潮。回想創業歷程,老闆說,做任何事情,不要光想著,能得到多少利益,而是要仔細思考,有沒有把所有的細節都做到好,因為,成功的機會,是給準備好的人。
店家資訊:
店家:慶城海南雞飯
地址:台北市松山區慶城街16巷8號
電話:(02)-8712-1200
(00:07:32)蛋汁滷肉飯 軍官爸爸用心料理美味
一個少校軍官服役的野戰部隊,長年以來需要24小時待命,但是孩子出生以後,因為常常跑醫院,他軍隊家庭兩頭燒,最後選擇提前退役,到市場賣滷肉飯。這麼大的轉變,他卻很自在,他說人生的上半場奉獻給國家,下半場他決定奉獻給家庭,更何況只要用心,不管是軍官還是廚師,都能對社會有所付出。
店家資訊:
恩恩努肉販
地址:台北市忠孝東路4段101巷16號
電話:02-8771-8283
(00:15:35)必比登燻鵝 在家也能吃得到
這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業,但國內大部分餐廳、小吃等店家,生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在,才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店,如今生意跟去年相比當然是兩樣情,不過用餐時間人潮還是很滿,第二代老闆接手後因為發揮設計長才,早早就規劃品牌,推宅配販售,所以從武漢肺炎爆發到現在,內用的客人雖然減少,但光靠外帶跟宅配的成長,就足以讓員工們安心無虞,不必擔心要放無薪假。
店家資訊:
土城總店:新北市土城區清水路78號
土城總店電話:02-22650484、02-82619747
台北分店吉林
地址:台北市中山區吉林路105號
電話:02-25415238
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土城滷肉飯 在 肥波開吃啦 Youtube 的評價
鵝肉吃起來~
陳家莊魯肉飯
新北市土城區中華路一段231號
滷肉飯30$ 豬腳100$ 滷白菜30$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 0:16
阿城鵝肉
新北市土城區清水路78號
鵝油飯20$ 滷鵝胗90$ 前段鵝肉切盤300$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 2:42
正宗岡山羊肉
新北市土城區明德路二段72之3號
羊肉清湯70$ 當歸羊大骨湯80$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 5:08
上贊麵線臭豆腐
新北市土城區中央路一段252之1號
臭豆腐45% 蚵仔麵線40$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 7:47
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
土城滷肉飯 在 {台北縣} 土城台南魯肉飯焢肉飯. - Mobile01 的八卦
我常去新店岡山羊肉吃魯肉飯... 土城廣明街魯肉飯眾多真的沒一家吃的很合我胃口.有時真希望新店岡山羊肉魯肉飯在我上班附近騎著.騎著(新北市第1頁) ... <看更多>
土城滷肉飯 在 [食記] 新北土城四方阿九滷肉飯&鴨將軍香燻滷味- Food 的八卦
餐廳名稱:四方阿九魯肉飯消費時間:2015年/7月地址:新北市土城區學府路一段148號餐廳名稱:鴨將軍傳統香燻滷味消費時間:2015年/7月地址:新北市土城區學府路一段77 ... ... <看更多>
土城滷肉飯 在 [食記] 新北土城四方阿九滷肉飯(魯肉飯) - 看板Food 的八卦
餐廳名稱:四方阿九滷肉飯
消費時間:2015年/08月
地址:新北市土城區學府路一段148號
電話:02 2260 2889
營業時間: 週一到週日AM11:00 ~ PM22:00
每人平均價位:65元~120元
可否刷卡:否
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美食圖文版:https://joyce8.com/bl5a/
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最近對於吃滷肉飯抱有很大的熱忱
這天中午騎車去土城表姊家
來之前看了下表姊家附近開著這間四方阿九滷肉飯
說是已經開了好幾年了,她公公很常來這吃
但她也沒吃過,於是我們這天的午餐就決定就在這解決啦
土城這家四方阿九滷肉飯距離海山站也不很遠
表姊家在海山站附近
我們騎機車當然是不用三分鐘就到了
走路我想大概十分鐘左右
中午似乎是沒休息
因為我們來吃飯時都已經是一點多了還開著。
說到這個,四方阿九的營業時間到處都沒看到⊙⊙!
門口、菜單上也沒有
但我們吃飽飯後是一點半
平日這時段餐廳還是滿滿客人
我想應該是從早到晚都有營業吧。
生意真的很好
相信這家是在地人很愛吃的台灣小吃餐廳吧。
店員不停的忙著備料。
菜單
價格很平價,而且小菜還有我最愛的筍絲跟白菜滷!
這可是吃滷肉飯必備的小菜選項啊XD。
因為料早已備好,因此上菜速度就很快
不一會就已經擺滿整桌!
不過我跟表姊看到這一桌食慾頓時消減下來
到底怎麼點的怎麼整桌咖啡色啦XD
綠色、綠色呢 ?
備受期待的滷肉飯(流口水)
白飯上不僅淋了滷肉醬汁
還蓋了肉鬆上去,畫面相當感人 哈
嗯…我想可能是我跟表姊屏東人都已習慣滷肉飯帶點甜甜的滋味了
所以這不帶甜味、偏鹹的味道讓我們都吃不習慣
沒有想像中好吃。(純粹是習慣問題影響喜好)
油豆腐 12元/一份兩塊。
但這油豆腐就真的是死鹹了Orz…
連我重口味的都覺得沒配白飯吃很難解決掉。
筍絲 25元。
才25元份量還不少
筍絲相當脆,不會咬不斷,而且入味又多汁。
白菜滷 30元。
表姊覺得沒有扁魚的鮮味
這盤白菜滷味道清甜微酸很不錯
但好像真的少了種鮮味。
排骨酥湯 40元。
好喝!滿滿香氣的一碗湯
而且排骨酥的皮沒有我不喜歡的那種粉粉的口感
肉燉得軟爛,骨頭也不多,實在不錯。
香菇雞湯 40元。
超大方!
給了一大塊超嫩、吃起來香菇味道超入味的雞腿肉呢!
湯也非常鮮甜好喝。
吃飽喝足之後再走到附近的COCO買杯蜂蜜綠茶回表姊家聊太太話題
我幾乎是不喝飲料的
都忍不住買了想解一下那油豆腐太鹹的膩..
算是簡單的一餐
我那天早上還是吃了麵當早餐
中餐又吃這樣一桌真的好飽
表姊聽到我早餐吃乾麵都要嚇死哈哈哈哈哈
但我真的很愛中式早餐
最近又重新迷上這些台灣小吃
雖然四方阿九偏鹹的味道不怎麼合我跟表姊的胃口
但他們家的湯非常好喝
覺得這次吃飯像是走到巷子口簡單吃一餐一樣
感受實在不錯
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吃飽才有力氣減肥。
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