Search
分享：兩到四歲，養成孩子吃飯好習慣的關鍵期
「孩子一歲多還不太會自己吃飯，自己拿湯匙會掉得到處都是，這是正常的嗎？長輩覺得要餵才吃得飽，我看親戚有些孩子四歲了還是等著大人餵，吃飯不專心。真的要一直餵？幾歲才能放手？」吃飯對小小孩來說，不只是為了吃飽而已，大人努力餵孩子吃飯，可能剝奪了孩子的手部肌肉發展，影響日後的學習。細節請看文章。
推薦讀： 養成孩子的生活自理好習慣》 http://bit.ly/2wYHIad
讓孩子2～4歲學會自己吃飯，好處出乎你意料！
「想協助孩子好好吃飯的家長，一定要把握2～4歲的關鍵期」這句話的理由何在？原來，當孩子湯匙和筷子拿得好，以後對「這件事」的幫助也不同凡響！↘
👉王嘉璐：做個聰明的「餵飯媽」>> http://bit.ly/2xfKaJS
一個五歲半，一個四歲半，會自己走路不用抱，會自己吃飯不用餵，會自己上廁所不用定時巡尿布，應該算比較好一點了啊? 現在每天除了弄三餐，調節她們之間的紛爭外(一天30 次左右而已🤣)，也還是要盯著她們喝水，吃蔬菜水果，洗澡洗頭刷牙洗手，吹頭髮梳頭，育教娛樂，洗碗洗衣服搞整潔修玩具等等，還是像陀螺一樣轉不停，忙得像條狗....😔😥😫
不對，狗明明都活得很悠閒，我根本是連狗都不如啊.......😭😭😭
#媽奴好辛苦...😭
#叛逆期敢欺負媽媽就把妳們丟給爸爸! 🤣
有位媽媽帶著孩子來諮詢，孩子已經確診為自閉，來找我的原因，一方面想要再看看有沒有希望，看看我會不會說「孩子其實沒有問題」，另一方面想知道有沒有什麼快速改善的方法。
了解了孩子的發展過程後，我決定先跟孩子玩一下。這小男孩快四歲了，瘦瘦小小的，沒什麼語言，一個人在諮詢室裡跑著、叫著。我看準他跑的路線，搶在之前躺了下去，他第一次跑過來整個人撞到我的身上。爬了起來，視若無睹地從我腳邊繞了過去。第二次，在我身邊煞車，然後把我當作高山似的爬了過去。就這樣玩了好幾趟，我給他的就只有微笑，還有小心護著他，免得撞到地板。之後，小男孩雖然還是喜歡繞著諮詢室跑，但是對於我拿出來的玩具，他也能過來摸摸看。
媽媽問「老師！我教他，他連看都不看！為什麼你拿玩具他會來玩一下？」
「同頻共振！」我正想要繼續告訴媽媽「這類的孩子必須讓他認同你，他就會跟著你」的時候，媽媽竟然哇的一聲哭了起來！小男孩聽到哭聲跑了過來，用整個手掌按住媽媽的眼睛，很吃力地說出「不哭！不哭！」結果媽媽哭得更傷心。
在用掉半包衛生紙後，媽媽終於冷靜下來。「老師！因為他不是你的孩子，所以你可以講得很輕鬆，你不知道我的壓力！」
我不說話，拿出手機滑著照片，「你看！這是我女兒！」短髮、圓圓臉、大大眼睛，微笑著露出上排牙齒，其中一顆牙齒因為排列關係，明顯地凸了出來，雙手握在一起，就像是在跟人拜託一樣。
「雷特氏症，一個你一定很難得聽到的疾病。」媽媽吸了吸鼻涕，瞪大眼睛，等待我繼續講下去。
「一個基因突變的疾病，出生後半年才可能出現問題，他們會發展停滯、出現固著的抓手、搓手的動作。我女兒十多歲了，不會說話、不會走路、不會自己吃飯、還包著尿布，你能想到的他幾乎都做不到」這一段話，這些年來說了應該有百來次了，好像已經變成了固定台詞。
「你們的孩子不論遲緩、過動、自閉，社會上有很多資源可以運用，將來有極大的機率能夠獨立生活，而我們要求的就只有『比孩子多活一天』，因為他們隨時需要有人幫助他們！」
媽媽聽我說完，反而一臉抱歉地說「老師，你辛苦了！」
其實我並不辛苦，一直以來除了幫助孩子外，還想著怎麼給予家長支持。感謝我的女兒，他讓我懂了，「我都這樣了！你們還有什麼好擔心害怕的呢？」
「別怕！老天知道我們有能力，才會讓孩子誕生在我們家裡的！」我一邊去牽孩子的手，一邊跟媽媽說。
「今天起，有個重要的任務給你，就是你要跟著他玩！等你能夠跟他玩在一起，我們再來討論下一步！」我把孩子的手交給媽媽。
因為孩子不一樣，所以我們會害怕，但是就因為孩子的不一樣，我們必能過得更精彩！加油！各位爸爸媽媽！
#要相信 #我們的世界有我們的天堂
#請支持雷特氏症病友關懷協會 #電子發票捐贈碼6377
｜低慾望聖誕—不拍拖不旅行不消費 90後低慾望男月用$3,000五年儲80萬：努力還是悠閒地過結果都一樣
「悟世代」是日本近年的新興詞彙 ，又稱低慾望世代，專門形容八九十年代出生的一群，因經歷九十年代初經濟泡沫破滅，於是沒有慾望，甚至對應付人際關係感麻煩，亦沒有崇高理想，甘於穩定的現狀，只做能力範圍內的事，休息日多在自己家中度過，今年二十四歲的Andy Lee就是港版「悟世代」的一員。
「我是Andy，我每個月的開支約3,000元，這24年來我沒有去過旅行，沒有談過戀愛，沒上大學，因為我認為在這個社會，努力或是悠閒生活，最後結果都差不多。」Andy一個月外出吃飯及車資，約花費2,000元，剩下來的就是為家人購買保健產品。由於不需要畀家用，加上與家人同住西環300多呎的私樓，低慾望、沒地方花錢的程度，令他憑萬多元月薪，六年內就儲到80多萬。
Andy中學畢業後就在某間個人護理產品連鎖店全職工作，從普通店員做起，甫入職時月薪為11,000元，自此安身於店中。六年過去，同學們可能已經大學畢業，甚至轉職兩、三次，他仍然在離家不遠的同一連鎖店，做着同樣的工作。對這種一成不變的生活甘之如飴，唯一不同的是，他已經是分店主任，月薪約15,000元。
全文：https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/Q6YQFWJN3NFYLDORD7TZNEUMSY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#聖誕 #悟世代 #低慾望世代 #儲蓄 #消費
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。
陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。
以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。
「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。
炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。
鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。
父親 大牌檔起家
70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。
89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。
「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。
兒子 陸續回歸
73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。
「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。
「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」
事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。
夜檔的艱難
雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。
「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。
每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」
這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」
沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。
為父 心事
「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」
「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。
「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。
「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。
Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」
潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」
珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩
陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08
「原來我哋無放棄，所有事情都嘗試時，真係有成功嘅可能性。」陳方宇媽媽Carrie以經歷說出了道理。
現時15歲的陳方宇，四個月大時父母發現他經常抽筋，有時每日會抽筋百多、二百次。檢查後醫生拋下了一句：「你個仔患罕有病係無得醫。」
這個「無得醫」的病叫「結節性硬化症」，Carrie懷孕時做足檢查，但有誰料到孩子的基因發生突變。這病令方宇身體內外長滿大大小小的纖維瘤，同時亦令他患上自閉症和中度智障。「由一歲起，成日帶佢去覆診，四圍去做治療，睇好多唔同病科：骨科、血科、腎科、腦內科、腦外科、小兒外科……」為了照顧好兒子，爸爸Andy更辭去了工作。
有「堅持」便有「奇蹟」
常言「病向淺中醫」，但Carrie與Andy面對這個不明之症，醫生給予他們的是失望多於希望：「醫生話佢未必識得行路，或者要坐輪椅。」
但兩夫婦沒有放棄，更逐漸發現只要堅持，天使總會在街角出現：「(方宇)企吓企吓，三歲時可以行到一、兩步，識得食嘢，或者攞嘢、遞嘢，間中可以自己攞起一羹。喺我嘅角度已經覺得佢好大進步，好大鼓舞。」Andy微笑地說。
路行多了，原來堅強的不止是父母，Andy續說：「嗰時他要做物理治療好痛苦，因為對佢嚟講企喺度係好辛苦嘅事，他一路喊，一路做一個鐘。我哋發覺其實佢都幾堅強，雖然辛苦，但佢都好努力去學習，我哋就用好多方法，譬如佢學少少識行，我哋會好殘忍咁要佢追住前面架嬰兒車……結果到今時今日佢識得踩單車，可以玩滾軸溜冰。」
父母教懂了兒子走路吃飯，兒子也教曉了父母堅毅：「好多時我哋都要一路摸索住進行，亦有屢敗屢試、屢敗屢戰。大家唔好放棄去做仍有機會，只係仲未出現。」Carrie在鏡頭前說。
寧願兒子在我們眼前離去
方宇表達能力遠遜同齡，但父母仍堅持帶他出街多看世界：「搭地鐵喺人多嘅地方，(方宇)發出噪音、發癲，其他人表現出「唔好嘈啦」……間中有人話『佢傻㗎，你唔好帶佢出街啦』。」
除了旁人冷眼，面對可能要每月花上港幣兩萬元新藥物開支，兩夫婦想說的，反而是感謝上天送給他們這個可愛兒子：「我哋要做嘅嘢係一路陪伴佢成長……呢十幾年嚟，我照顧我個仔，我同佢建立咗感情，我見住佢一路成長，我好開心。」
方宇的左和右腎內，各有一個直徑約4至5厘米的水囊，隨時會爆。Carrie一邊翻閱舊相簿，一邊眼泛淚光地說：「有例子係患呢個病嘅人，可能三、四十歲係上限……佢(方宇)年紀一路大，身體一路差。而我同爸爸年紀老啦，唔可能照顧佢咁多嘅時候，如果有一日我哋兩個先走，剩低佢一個人，其實唔會有人比我哋更痛錫佢。原來佢好安全咁喺我哋眼前離去，可能係另一種解脫。」
反觀Andy則較為樂觀：「我無諗咁多，總之盡量令方宇過得開心！」今集《港。故》用了8分鐘影像，訴說這一家三口的動人故事。
-------------
《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事，請關注《港。故》FB：http://bit.ly/oncckonggu_FB
Follow埋《港。故》IG，睇更多精彩靚相：http://bit.ly/oncckonggu_IG
Comments283 · 0-24個月寶寶視覺發展你最想知道的6個問題| 科學育兒 · 我的孩子動不動尖叫，如何讓孩子停止尖叫| 科學育兒 · 孩子講 不 聽很故意罵他、處罰都沒 ... ... <看更多>
張老師覺得這個小孩未免有點太過了，已經四歲了，居然還不會自己吃飯，這是一個非常嚴重的問題，到時候上小學了，難道每天也要家長給喂飯嗎？為了建立孩子 ... ... <看更多>
四歲 不 會自己吃飯 在 [寶寶] 詢問寶寶多大可以自己吃飯- 看板BabyMother 的八卦
寶寶剛滿一歲了，請問大家會讓寶寶練習用手拿食物吃飯嗎？還是會再等他大一點直接給
他用餐具吃飯呢？我個人覺得現在可以讓他練習自己吃飯就算用手拿也沒關係！只是老公
覺得這樣很髒！不想讓他用手拿食物吃飯！
跟老公意見不合中....想問大家意見呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.44.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1612361415.A.352.html
... <看更多>