吃貨莉來了~
一定要跟著我這樣做才會好吃唷🤤
大家知道老媽拌麵吧!新出的四川擔擔麵口味。天呀~~~我一吃到,這味道跟我在上海很喜歡的一間四川麵店味道95%相似,眼淚都快流下來了~~~~我好懷念那個味道!
聽說老闆有特地去四川學的,難怪那麼像呀~
這個麵是生麵,所以煮的時間會比較久唷!
包裝上寫8分鐘,我自己是喜歡煮到7分鐘就好,然後撈起來之後⋯
重點來囉~
再放入半鍋的滾水,再加入大陸妹稍微川燙一下,起鍋!
剛剛煮好的麵條,依順序先加入辣油、麻油、醬油、調料包
然後把菜擺上去,最重要的時候“加一點點點點點”的水
這個步驟很重要唷!因為完完全全的會影響到整碗麵
加太多水會整個水掉,味道就會變淡,吃起來就不好吃了
(因為乾麵不加水太會乾,加太多水會太濕)
所以還不會抓量的,就先慢慢加到你喜歡的稠度
千千萬萬不能一次加太多,否則整碗麵就毀了~救不回來
然後再把菜加上去,一起拌一拌就可以吃啦~~~~
啊!剛剛煮麵的湯還記得吧!盛一碗
配著麵,喝著麵湯,太對味了!
真的真的好好吃啊!整體味道是比正宗四川都再淡一點
是台灣人都可以接受的味道~一點點辣、一點點麻,好香唷~~~
我老公吃過一次之後一直吵著要吃!哈哈哈哈哈
((他總是說我煮的乾麵最好吃了~❤️
#官網中元特價今日開始
官網:http://laomanoodle.com.tw/index.php?
//本文與老媽拌麵有合作//
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,一位麵店老闆,過去做洋娃娃起家,二十年前,因為台灣工資高漲,他只好移廠到中國。後來到了對岸,卻品嘗到畢生難忘的麻辣味,於是他開始勤跑四川,去找花椒、辣椒,並且慢慢煉出麻香十足的辣,最後乾脆回台灣賣起麻辣麵,特殊的口感被部落客封為"來到台北必吃的三碗麵之一"。 韓記 地址:台北市金華街203...
四川麵店 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
【#鳳山區】
這家鳳山四川麵店,是朋友帶路來品嚐的,牛肉湯頭很清爽,肉質蠻好咀嚼的,少見的豬肉麵風味很厚重,炸過醃製過讓湯頭很香甜
吃過的朋友喜歡牛肉麵還是豬肉麵?
四川麵店(四川麵館)
地址:高雄縣鳳山市三民路284號
電話:07 743 6002
營業時間:10:30、20:30
四川麵店 在 愛玩客 Facebook 八卦
在地人跪求不要曝光的四川麵❤️
大家撐著點~就快下班囉!
有想好晚餐吃啥了嗎?
在花蓮鳳林有間超道地的四川麵店
最嗆辣有勁的麵食,真噠不能錯過喔!
今晚十點 三立都會台
愛玩客~辣的上癮🔥
#花蓮 #川味 #美食
四川麵店 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
一位麵店老闆,過去做洋娃娃起家,二十年前,因為台灣工資高漲,他只好移廠到中國。後來到了對岸,卻品嘗到畢生難忘的麻辣味,於是他開始勤跑四川,去找花椒、辣椒,並且慢慢煉出麻香十足的辣,最後乾脆回台灣賣起麻辣麵,特殊的口感被部落客封為"來到台北必吃的三碗麵之一"。
韓記
地址:台北市金華街203號
電話:(02)2357-0855
四川麵店 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
盛記粥麵
佐敦白加士街11號地舖
優點:高cp值,粥麵水準高,款式多
缺點 :座位有少許逼夾
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#吃喝玩樂 #香港美食 #雲吞麵
四川麵店 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
台北車站城中市場內,有一家老字號的牛肉拉麵店,每天中午時間一到,就湧入許多上班族人潮,為的就是吃到這一碗,四川重口味的牛肉麵,而讓這些饕客一再上門的原因,除了店家選用黃牛肉外,最主要還是因為他的拉麵麵條,這些麵條可都是師傅每天早上用半手工的方式,新鮮現做,吃起來既帶有嚼勁,又很能飽足,其實,老闆最早以前就是靠著做麵條起家,為了多賺點錢,才跟四川師傅學煮麵,沒想現在成為外國觀光客指名造訪的名店。
老牌牛肉拉麵大王
電話:02-2381-5604
地址: 台北市中正區重慶南路一段46巷7號
四川麵店 在 【高雄】人氣超夯涼麵「冠成四川成記涼麵」提供各種麵條多 ... 的八卦
看更多高雄美食內容:https://youtu.be/eTCmC3K1D88名稱:冠成 四川 成記涼麵地址:高雄市前鎮區公正路23號加LINE 店家資訊不漏 ... ... <看更多>
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