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情人節要到了，今年多了一個小情人陪我和老婆一起慶祝，感覺又不一樣了(大笑)
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有時候和廠商合作會有些好處，那就是能找到自己覺得好的產品，像麥卡倫就是。原本只是單純受他們邀約參加莊園攝影展，意外在裡面的Bar體驗到他們的威士忌後就變成他們的酒迷了!
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這次嘗試了他們的雪莉雙桶12年，口感上相較於經典雪莉桶12年要稍重一些。如果說單桶的口感是一含入口中香氣就很快揮發出來的話，那雙桶的口感則是適合讓酒待在口中久一點，讓它的果香慢慢在口中擴散開後再吞下。
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這種豐富的層次感也是威士忌迷人的地方，每個品牌和每個酒款的個性都不同，所以也利用這次情人節的機會和老婆好好的分享一下!!!至於前世情人的話可能還要等十八年後才有機會與她分享了吧(笑)
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總之，先祝各位車友 #情人節快樂啊!!!!
#未成年請勿飲酒
#酒後請勿騎車所以最適合晚上睡前喝
#MACALLAN
#麥卡倫
情人節要到了，今年多了一個小情人陪我和老婆一起慶祝，感覺又不一樣了(大笑)
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有時候和廠商合作會有些好處，那就是能找到自己覺得好的產品，像麥卡倫就是。原本只是單純受他們邀約參加莊園攝影展，意外在裡面的Bar體驗到他們的威士忌後就變成他們的酒迷了!
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這次嘗試了他們的雪莉雙桶12年，口感上相較於經典雪莉桶12年要稍重一些。如果說單桶的口感是一含入口中香氣就很快揮發出來的話，那雙桶的口感則是適合讓酒待在口中久一點，讓它的果香慢慢在口中擴散開後再吞下。
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這種豐富的層次感也是威士忌迷人的地方，每個品牌和每個酒款的個性都不同，所以也利用這次情人節的機會和老婆好好的分享一下!!!至於前世情人的話可能還要等十八年後才有機會與她分享了吧(笑)
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總之，先祝各位車友 #情人節快樂啊!!!!
#未成年請勿飲酒
#酒後請勿騎車所以最適合晚上睡前喝
#MACALLAN
#麥卡倫
#AD品牌邀約
一年又近尾聲，在今年這波先熊後牛的驚奇大轉折裡🐻🐮，我們一同見證了金融歷史，也參與了台股多項紀錄的刷新🏅。對台股投資人來說，除了輪動快速的各類電子/抗疫族群，人氣最高的ETF，也屢屢創下了持有人數的紀錄🎖。今年也很榮幸地，受邀參加《JOHNNIE WALKER 200週年珍稀系列限量酒款品鑑會》🥃，一起見證了品牌傳奇的2百年歷史。當品酒師介紹到單一麥芽和調和威士忌的差異時，忽然覺得 #調和威士忌 和 #ETF 居然有著微妙的共同點🤔？
我們都知道，ETF是依照一定的指數比例規則，同時納入數十檔不同股票，讓它們的漲跌融合成一檔ETF來完全展現，除了能降低持有單一股票的個別風險外，也能讓想要一次持有各種優質股，但口袋又不夠深的投資人更好入手🤓。而JOHNNIE WALKER傳奇的誕生，則是因數百年前，當時蘇格蘭單桶麥芽威士忌裝釀造技術不甚成熟，導致每批釀造的威士忌風味和品質參差不齊。品牌創始人John Walker (約翰華克)先生，從調茶的工藝中開啟了調和威士忌的靈感，開始藉由將不同酒廠的單一麥芽威士忌進行調和🧐，除了可避免品質不一致的風險，透過「調和工藝」還能一口品嚐到威士忌更豐富的層次，讓威士忌更好入口😌。
除了相似的巧合，在這次品鑑會上，印象最深的就是這款 《約翰走路200週年復刻限定版》，它的設計和風味靈感，是獨家復刻JOHNNIE WALKER 第一支販售產品「老高地威士忌」(Old Highland Whisky)的風味，非常具有歷史指標意義🎩。
它的瓶身設計，是復刻當時為避免圓形瓶身，在海運途中滾動破損的困擾🚢，而設計出獨樹一幟且成為經典的斜標和方瓶。還原當時51%的酒精濃度，風味的呈現上也是十分講究，細細品嚐箇中滋味時可以發現，嗅覺上撲鼻而來的是杏仁果乾和葡萄乾的熟成香氣🍇。入口是焙烤堅果加上糖粉的香甜氣息🍭，再搭配泥煤的炭燻風味🔥，最後則會以柔和的辛香氣息作為餘韻，多層次的口感，喝起來非常柔順協調😋。
在一年即將結束的時刻，很適合來杯JOHNNIE WALKER🥃🎩，適度慰勞辛苦了一年的自己🤗，或是和親友歡聚共飲，分享這一年收穫和成長的喜悅🎊。在新的一年，讓我們繼續昂首大步向前邁進，一如Johnnie Walker兩世紀以來，對威士忌風味的無限探索，和對調和工藝的堅持，持續地Keeping Walking🚶！就能走出不一樣的路🎉Happy New Year🎉
了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款：http://bit.ly/2WPIG4L
#JOHNNIEWALKER
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
Brandon 的酒吧老闆林一峰老師是華人圈的威士忌專家，最近跟台灣的威士忌同好們一同包了 5 桶格蘭路思威士忌回台灣。
剛好被經費拮据的 Stupid Bar 聽到，所以派出 Brandon 來蹭一下酒喝！
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🔎 訂閱 OOC：http://bit.ly/subscribeooc
業務合作：oocplanet@gmail.com
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🔎 追蹤
► Brandon IG：https://www.instagram.com/brandonpapa647
#glenrothes #格蘭路思 #firstfillsherry #singlecask #單桶 #雪莉桶 #thewhiskybignose #lefumoir #馬可波羅 #威佬 #getlostinthewhisky #格蘭奇萊
私密協會酒 每瓶都限量【林一峰Whisky School威士忌第77課】
哪一種威士忌，可以連來自哪一家酒廠，都不在酒標上直接告訴你？有的，來自蘇格蘭麥芽威士忌協會（The Scotch Malt Whisky Society，SMWS）的協會酒，就是這樣的威士忌。
成立於蘇格蘭的SMWS，目前在台灣和香港都有分會，原本是1970年代中期一群蘇格蘭威士忌老饕的私人組織，他們堅持以單一酒桶的威士忌，直接裝瓶成單桶原酒（Single Cask Strength），不稀釋、也不經過冷凝過濾，以呈現威士忌最原始的風味和獨特口感。
由於該協會酒只採用單一桶威士忌，所以每一個酒款的數量都非常有限，可以說是「喝一瓶、少一瓶」，每一瓶都是限量酒。
威士忌達人學院首席顧問林一峰表示：「各位如果你開始厭倦了那種被冷凝過濾的、酒精濃度40度的、兌過水的，也不喜歡那種大眾化的商品的時候，建議你來試試看這種所謂的單一桶、桶強、然後呢沒有經過冷凝過濾的，特殊甚至連酒廠都不告訴你的。」
後來由於單桶原酒越來越受到歡迎，SMWS協會從1983年起開放社會大眾加入會員；到了2004年由於法國時尚集團LVMH併購了SMWS協會大股東之一的格蘭傑（Glenmorangie）集團，SMWS協會也成為時尚集團的一員。
今天林一峰為大家帶來的，正是標示為「39.139」的SMWS協會威士忌，全球限量588瓶；不妨上網查查看，這是來自哪一家蒸餾廠的單一桶威士忌？
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明．吳致碩）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
藏家必收！ 史上最高年份麥卡倫72年發表直擊【品味壹番01】
可以想像這樣的旅行嗎？早晨在斯貝河畔以麥卡倫12年做為一天的開始，午餐後伴著甜點上桌的是麥卡倫1824大師系列NO.6（國內單瓶售價約12萬元）。
下午則由麥卡倫25年、麥卡倫Exceptional單桶系列的2017 / ESB-5234/09（限量468瓶）、以及麥卡倫M Black（售價5400英鎊，約合台幣22萬元）輪番上陣；晚餐前由麥卡倫首席蒸餾大師Nick Savage於麥卡倫創始酒窖，親自主持嶄新上市的麥卡倫史上最高年份酒款—麥卡倫72年萊儷水晶瓶（The Macallan 72 Years Old in Lalique）品飲，做為一天的最高潮。
我多麼希望我可以花上一個月、甚至一輩子，細細品味這一連串的絕世珍釀；但是沒辦法，這些許多人一生都喝不到的酒款，我們必須在一天之內接連緊湊品飲，任由味蕾在此起彼落的絢爛煙花中流連忘返、深深迷醉，因為這是麥卡倫72年萊儷水晶瓶的全球媒體發表會。
為什麼特別要在這個時刻上市麥卡倫72年萊儷水晶瓶？原廠表示，麥卡倫要以這款麥卡倫史上最高年份的酒款，慶祝全新麥卡倫酒廠暨遊客中心落成，以紀念這個麥卡倫歷史上的開創性時刻。Nick Savage進一步指出：「這代表麥卡倫的『承先』與『啟後』。」
裝盛麥卡倫72年酒液的萊儷水晶手工訂製瓶，更取名為「創世紀（Genesis Decanter）」，將全新酒廠的建築結構，轉化為曼妙的瓶身設計，進一步使麥卡倫72年萊儷水晶瓶酒款，成為威士忌、水晶、建築、手工藝各領域大師們的共同心血結晶，讚頌著麥卡倫嶄新一頁的黎明。
究竟蒸餾於1940年代的麥卡倫72年，喝起來是什麼滋味？對我來說，呈現黃金琥珀自然酒色的麥卡倫72年喝起來的感覺，比我想像中還要來得年輕許多，絲毫沒有高年份酒款那種濃妝豔抹下的厚重感，反而洋溢著柑橘、青蘋果與檸檬的清新果香，還帶著一點香草與淡淡的泥煤氣息。
Nick Savage如此描述麥卡倫72年的口感：「溫和的木質香料結合細緻的泥炭煙，逐漸消散後，留下滿口的柑橘水果和淺淺的青蘋果香。」
但我想真正買到麥卡倫72年萊儷水晶瓶的收藏家，應該是捨不得打開來喝吧！
麥卡倫72年萊儷水晶瓶今年將於全球陸續上市，全球限量600瓶，每瓶700毫升，建議售價為60,000美元，約合新台幣186萬元。據了解，國內只會分配到2瓶。至於未來麥卡倫72年萊儷水晶瓶又會在拍賣市場上創下什麼樣的紀錄？就讓我們拭目以待。
（製作／企劃／翻譯／攝影／撰文：高婉珮）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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