【8046南電亮燈漲停板!台指期未拉高結算亦早在昨日預告。偉盟,連營業員都要偷偷買一張。】
一直到昨天為止,是不是有很多的財經媒體都一窩蜂地告訴您,台股受到外資期貨破萬口多單影響,今天會是拉高結算呢?呵呵,結果恰如其反,今天台指期反而是下跌結算!您老師所謂的拉高結算呢?跑哪去啦?
呵呵,這全然都是看不懂盤面的半桶水,每天上節目以前,先看看一下外資的留倉水位,就可以天天領領通告費了。反正說錯了也沒關係,行情當然永遠逆著發展!您如果還是習慣每天看報紙看電視做股票,那不要說賺錢;
能不要賠錢,那可就阿彌佗佛了。
那本欄昨天跟您說什麼?吾人昨日可是清清楚楚地告訴您,從昨日盤勢的拉高與外資期貨多單的減碼來看,已經可以看到外資做出提前拉高結算的動作了!所以您要特別注意的是,今日台股應該是反而不會拉高結算喔!
是的,當然又是完全命中!看看今天的台指期走勢,果然沒有上演財經節目口中的拉高結算啊!那您如果是昨天看到報紙媒體之後,才興高采烈地跳進去準備搶拉高結算,今天不就從頭悶到尾?呵呵,證券投資這檔事,絕對不會只是看看盤後留倉資料,就可以贏了啦!別傻了,自己好好用功才是真的。
昨日公開事先預告買進的8046南電,今日表現則是給足吾人面子!開高之後便一路走高,盤中更是精彩亮燈漲停板!昨日預告,今日漲停,這就是本欄事先預告的實力呀!
這就是洞悉籌碼的力量。當您對於外資的操作有了細微的觀察,自然能清楚外資接下來的動作會是如何,當然就能跟著外資,小小地吃它豆腐一下!技術面的切入同樣重要,昨日已言跌深的底型已經出現,股價在均線全數翻揚的情形下,且月季線即將黃金交叉的情形之下,當然能夠吸引技術學派的買盤進場!
是故,今天的漲停雖然來得幸運,卻一點也不令人意外呀!上段提到的這些分析,本欄可都是昨日就事先預告了呀!今日單日成交量4212張,可是比昨天的914張,多了足足超過四倍呀!您看,本欄昨日預告的技術學派買盤,今日也不就果真全都進場了嗎?!
漲停之後開開關關,考量大盤易有回測,遂在漲停板附近,市價出清一半持股落袋,且留一半持股續抱即可。
籌碼面的部份,今日除了外資同樣持續第八天的買超之外,自營商的連續買超同樣也是來到第五天!投信則是近期首次站在買方,買超了31張!買超張數雖然不多,但對照過去單日買賣超,單日買超多過31張的數字,上一次可是要推到3月5日了唷!因此,投信的買盤是否開始回補,當然是股價能否持續推升的重點!
再回到大盤身上,連續三天的成交量,都在七百億到八百億左右,雖然量價結構是價漲量增、價跌量縮的多方格局,但與上週動輒九百億到一千億的成交量,顯然有很明顯的追價力道不足疑慮。因此,還是要再次提醒各位忠實讀者,『週三過後』的這場電影,還是有機會如期上演,大盤漲多還是要回!
至於今日其他持股方面,8406 F-金可繼續進行漲多的回測修正,收盤下跌約半根停板。惟今日盤中低點,距離下方月線位置已不遠,在月線與季線全數翻揚向上的情形之下,月線跟季線當然都可以提供強而有力的多方支撐,股價當然有機會在月線止跌。就葛蘭碧均線八大法則而言,可是一個不錯的的低接買點喔!
另外一檔8069元太,三大法人在今日則是首度同步站在買方,這可是自從7月17日,元太見到波段最低點的28.10元之後,首次再見到三大法人同步做多唷!而股價從當時便一路起漲至今天,漲幅將近二成;那現在呢?三大法人又再次同步站在買方了,您覺得股價該不該漲呢?
再從均線的角度來看,月線與季線在明天幾乎百分之百會形成一個黃金交叉,多方趨勢當然可以正式確立!且如昨日附圖解說,元太現在可是踩著多頭浪潮前進,在前低不破的慣性之下,前高當然必過啦,看法當然不變!
至於8925偉盟,今天收盤又見神來一筆的501張的主力整數買單,最後一盤又是從平盤急拉超過1.6%,您說這沒有鬼才怪呢!本欄已經持續追蹤過無數次,發生在偉盟身上拉尾盤的現象了唷,到時可別說我沒提醒您!
文末,或許您會覺得奇怪,也或許您心中會有個疑問。
王董啊,明明尾盤的501張,明明就不是整數啊!為什麼您會說是主力的整數買單?呵呵呵,這個答案其實很簡單啦!按照吾人經驗,主力其實是只買了500張,另外多出來的那一張,是接單的營業員自己偷買一張啦......
今天有其他附圖與更詳細說明文章,請務必點選以下連結閱讀:【8046南電亮燈漲停板!台指期未拉高結算亦早在昨日預告。偉盟,連營業員都要偷偷買一張。】http://www.wretch.cc/blog/winnwang/13284557
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單切開關接法圖解 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 八卦
2月14日 馬來西亞《星洲日報》
專欄「人間情味」
梁靜茹 味道與親情的詠嘆調(上)
我的自梳女婆婆
『我的阿婆是順德的自梳女,她很年輕就南下打家庭工,自力更生。為了老來有所依,收養了我的爸爸,還有兩個姑姑。爸爸是養子嘛,就跟著阿婆姓,姓梁。』沒有血緣關係,藉著姓氏,開始了一代接一代的親情聯繫,也是梁靜茹人生的始源。
梁靜茹的婆婆叫做梁笑開,典型的自梳女,頭髮會梳一個大髻,永遠穿黑褲,配旗袍式哪種,領子旁一排斜開鈕扣的唐裝上衣,布料會有花紋,但顏色都是藍、黑、灰,只有過年才會穿得較有色彩,穿深紫色的緞布,很漂亮。』梁靜茹從來沒有看過婆婆解下她的髮髻,直到婆婆七十多歲的時候,那天她穿著木履,咯咯咯咯走著,又下雨,不小心滑倒了,後腦著地,撞出了一個大洞要去開刀。『可是我媽說,她一滴眼淚都沒有流,也不喊痛,很鎮靜地說:我跌倒了,要去醫院。』手術以後,婆婆就剪了短頭髮。
『小時候我們住在森美蘭馬口,就是Kuala Pilah再往下一點…….阿婆開了一家kopitiam,小小的店面,樓上有個閣樓可以睡覺,所以我們都會在那裡睡午覺。你有看《初戀紅豆冰》嗎?裡頭那家kopitiam的原型,就是我家的。』說起往事,梁靜茹的神情帶著愉悅:『我們賣生熟蛋啦,賣烤麵包啦,賣香菸……』回憶的抽屜被打開,納藏的舊物這麼多年來都原封不動,此刻慢慢還原:『我們賣香菸,是一根一根賣的喔。所以阿婆過世以後,我們收拾她的東西,看到許多菸盒,你有看過嗎?圓形的鐵菸盒,阿婆用來存放錢幣。』梁靜茹說,小地方生活簡單,人與人之間守望相助:『我們的kopitiam沒有賣粉麵,粉麵檔口都是隔壁的,所以呢,有時候會聽媽媽說起,以前會請這些鄰居幫忙看孩子啦、那個賣魚丸粉的最愛逗我們玩……之類的小故事。』
『我的阿婆非常節儉,因為她有的一分一毫,都是靠著幫傭工作慢慢存回來的。而且她是個文盲,跟人合買地皮、買什麼的,都是被人騙光了錢,在文件上簽了名但從來沒有要回來。當她的朋友來找她,聊到這一塊,她都會哭得很慘。』梁靜茹說,婆婆過的日子很苦很苦:『她為了開源節流,會把房子分租出去,從小,我們家會有別人租房間,難免有些外人在家裡進出。所以,也試過有人把她收藏在衣櫥裡的金飾什麼的偷走,唉,真的很苦。』叫笑開的女人,大半生卻有流不盡的心酸眼淚。
日子苦,對吃便沒有太多要求,最緊要是飽肚:『以前家裡的餐桌會出現許多我看不懂的菜式,都是阿婆把剩菜再處理演變出來的,有時候會把兩種剩菜炒成一碟,總之就是不可浪費。』節省的人都精打細算,婆婆把這種精神發揮到極致:『每一餐飯,她都會算好多少人吃,要煮多少的米,飯量剛剛好,而她那碗,一定會涵蓋飯焦,對,她把飯焦也算進去了。』厲害的招數何止一二:『還有印象非常深刻的,如果從客廳走去上廁所,客廳沒人呆著,就要關燈,即使只是短短的十幾秒或一兩分鐘。』用童心去看,這個部分成了一個『開燈關燈的遊戲』:『我們家就常常玩著這個遊戲。』
『Kopitiam的高木椅,其中一隻腳斷了,她把其餘三隻腳都鋸斷,然後拿回家繼續用。』婆婆坐在這張循環再用的木椅上的身影,重現眼前:『她常常坐在椅子上折塑膠袋,她不允許家裡有任何袋子是丟掉的,都會好好地折起來、壓平放著,用的時候就能知道大小,隨手可以拿來用。』
梁靜茹眼中的婆婆,就是一個傳統、堅毅的中國女性,時代的煎熬、日子的艱苦落在肩膀上,還是挺直腰板走下去:『自己養雞種菜,衣服、枕頭套都要漿得筆挺的,打扮很整齊,家裡也收拾得乾乾淨淨。』尊嚴是自己活出來的。有說順德自梳女都有一雙巧手,做菜更是不難不做,譬如將近失傳的『雞絲釀芽菜』,便是老派的順德菜,因自梳女得以保留,也因自梳女的年邁離世逐漸消逝於世間。『可能是環境不同吧?阿婆沒做難度那麼高的菜,但她有些拿手菜,好像雲耳金針蒸雞或者蒸肉,生日一定要吃雞蛋糖水,有一顆水煮蛋,糖水是用蓮子、桂圓、紅棗去煮。她最喜歡吃田七的補品了!常常用田七來燉這個燉那個。』婆婆節儉,但重視進補,不會在這個部分虧待自己,她視如珍寶的,是一罐罐的補酒:『全部放在櫃子裡,每天晚上臨睡前喝一小杯!』敘述這一段,聲線提高了,表情很豐富:『全是透明的玻璃瓶,裡頭浸泡了什麼看的清清楚楚!你知道有什麼嗎?有四腳蛇的、有一隻隻小老鼠的,還有小鳥的,而且身上留著羽毛!全都是模樣清清楚楚的,媽呀,我小時候最怕看到這些了,是被婆婆這些藥酒嚇大的!』至今梁靜茹依然大惑不解,這些動物補酒,為何婆婆能喝得下去?『是真的有藥用嗎?阿婆一定很相信它們的療效吧!她都有講究,不會混著喝的,看身體的狀況來喝。至於是要怎樣對症下藥,我媽媽可能比較清楚。』婆婆的養生法寶,有燉田七、有補酒,還有雞蛋:『她最寶貝她的雞蛋了,她養的雞生出來的蛋,只有她能吃,而且要吃初生的,絕不久放。她會說:『這是我的,你們不能吃。』外面買的蛋是咖啡色蛋殼,自家雞蛋的蛋殼是白色的,很容易分辨,誰吃了她一定知道,所以沒有人敢碰。』小時後家裡氛圍的種種,養成梁靜茹的善感,以及敏感的心思:『因為小孩是很敏銳的啊,能直接感知一切,雖然未必懂得表達。我很小就常覺得,怎麼我的家跟別人有那麼多不同?裝滿動物的補酒、進進出出的房客,還有,還有!』忽然又想起什麼,未說先大笑一輪:『我家還有一個天窗,那是阿婆的創舉!那個時候我們住在店屋樓上,因為採光不好,她想省電,就開了一個天窗,是拉繩子來開關的,可是到了下雨天,天窗關了起來,雨水還是會從旁邊的縫隙漏進來。所以,只要下雨了,如果我們不在家,就要趕快回家去關天窗,搬出水桶接水。』童稚的心不知什麼是狼狽,或窘迫,這往往是梁靜茹和弟弟覺得最開心的時候,因為覺得好好玩。『水桶裡的水,阿婆不會這樣倒掉,會拿去澆花。』
解不開的謎,還有婆婆堅持每天晚上手洗自己穿的那套衣服,然後拿去天台晾的習慣:『阿婆說要曬月光!為什麼要曬月光不是白天曬太陽?我當時不知道要問,後來沒問,現在沒有機會問了,所以,到現在還是個謎!這習慣真的很妙!』梁靜茹又笑了出來。
平日能省則省,可是到了過年過節,該買的還是會買,有雞有魚,有糖果有糕餅。節儉刻苦的日子,年節滋味,不虞匱乏。梁靜茹說婆婆對她最大的影響,是堅強。『她是一個人離鄉背井去到南洋謀生,不止能夠生存,還收養了小孩,建立起自己的家庭,從零到有,還有東西能夠留傳給後代,是真的很了不起。這些精神是潛移默化在我身上,以致我在工作、生活上面對困難的時候,不會那麼容易放棄,有機會就去做,即使是很累、很辛苦,都覺得是個機會,都要去把握去珍惜。』梁靜茹18歲離家去台北發展,面對的是不知道會有什麼的未來,某個程度也在複製了婆婆的命運,也憑著一股堅毅,牢牢抓緊了自己的人生。(待續)
圖解:
1. 珍貴的全家出遊合照,有爸爸媽媽、婆婆、兩個弟弟,還有一位一起同遊的阿姨。照片中的梁靜茹,辮子是媽媽用心綁的,黃色外套也是媽媽編織的,一身都是媽媽的愛。
2. 自梳,是源自廣東嶺南地區的古老習俗,女性把頭髮像已婚婦一樣自行盤起,以示終生不嫁、獨身終老,自梳後的女人被稱為自梳女,也稱作媽姐或姑婆,死後稱淨女,是古代中國女性文化的一種。(圖片摘自網上)
3. 這種補酒常常嚇怕幼年的梁靜茹,婆婆的櫃子裡除了蛇酒,還有老鼠酒、小鳥酒………(圖片摘自網上)
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《信報》專欄
「Pasta之神的眷顧(上)」
忘了在那裡讀到的,但我深有同感:「中菜無法全球普及化,其中一個關鍵是中菜裡頭沒有一種食物或菜式,可以打破疆界、文化藩籬,讓大家都接受和喜愛,並且融入每一個家庭。就好像意大利的Pizza和Pasta,不但全球化,而且『入屋』,成為許多人日常飲食的一部分,而且大人小孩都喜愛。我的意大利食物歷史學家朋友Valentina曾跟我分享說,史料顯示,麵條確實是從中國傳入意大利的,卻沒有任何歷史記載是跟馬可波羅有關,因為我向她求證這點——我想,此說很有可能是某方面的一廂情願,以訛傳訛,就變成事實一樣了。
麵條傳到意大利,經他們演繹成為Pasta,竟然後來居上,比起任何一款中國麵食更受歡迎,箇中原因值得細究,但我覺得烹調方式是一大主因:中式麵條的煮法是炒、撈、湯,三種方式都不算容易掌握得好特別是放湯,還要製作一個湯底呢,特別是對老外來說更是不知美味的標準何在。不似Pasta,有個al dente的公認標準,你嫌麵條略硬,人家還會詬病你不懂得吃呢。我從沒聽過有人不愛吃Pasta,從我們對意大利麵食的喜愛,很值得反思如何為中菜創造未來呢。
2月初疫情還未爆發前,跟兩位友人遊了一趟意大利,從米蘭、拿坡里到羅馬,吃Pasta吃得不亦樂乎,有時間必須好好寫是趟旅程的美食筆記,讓大家可以在開關後出遊做個參考。在香港呆了半年多,不時想起那一趟旅程所吃過的、每一個地方都有其風格的pasta。正當越想越惆悵之際,在香港竟然得到了Pasta之神的眷顧,一連吃了好幾處相當擊節的Pasta。先說銅鑼灣Castellana的Carbonara Au Koque吧,可說是有口皆碑,是這家餐廳的鎮店之寶了!所謂的Au Koque,正是用來製作這款意粉的蛋黃醬的名字。芝士蛋黃醬裡加入了杜松子酒,算是獨家配方吧?質感很是濃稠,味足但一點兒也不鹹(我甚至認為鹹度可以稍微提高呢!),自家手工製扁意粉,條條均有麵粉和雞蛋香氣,韌性佳,淋上芝士蛋黃醬,非常掛汁。面層薄薄的意大利火腿脆片,能提味。這是一道水準甚高的Carbonara意粉,如要挑剔的話,我會覺得蛋黃醬可以再幼滑一些。
前幾日跟好友相約在Chef Bombana旗下的Octavium午飯,吃到Chef Roland的新pasta:炸螯蝦Trapanesi,回味無窮!這亦是我第一次吃Trapanesi這款意粉,長型的螺絲粉(所以可以當麵條來吃),經過餐廳經理的解釋,才知道Trapanesi就是螺絲粉的始祖呢!就是先有了Trapanesi,接著才相繼變化成現在比較常見的幾款短螺絲粉。這道意粉很簡單,新鮮的螯蝦切段,炸過,配上以蝦湯、番茄煮過的Trapanesi一起吃,蝦鮮甜醬汁馨美,意粉煮得猶帶麵勁,配合在一起很美味,吃罷無比滿足。值得一提的是,Chef Bombana的老友Chef Roland自從6月回來香港為他坐鎮Octavium以後,食物素質更上一層樓、菜式簡潔但極有神采!薑是老的辣,信焉。
圖解:
1. Octavium剛推出的Trapenesi長意粉配炸螯蝦,做法較特別(因為一般意粉不會配炸物),但效果很好。
2. 這款Carbonara Au Koque,可說是城中的Carbonara意粉之王。
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