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難得有個悠閒的下午，就到 #莉莉絲咖啡 來趟美食與咖啡的邂逅吧🥰🥰🥰
#莉莉絲 嚴選來自單一莊園的咖啡豆，維持豆子的品質，並通過自家20年掌控焙豆火候經驗，手感控溫，將量少質精的咖啡粉「香、甘、醇、酸、苦」發揮的淋漓盡致，來 #莉莉絲 一定要來一杯咖啡☕️
☕️莊園拿鐵 $90
☕️紅茶拿鐵 $65
🍮冰心蛋塔 $35
🍮冰火菠蘿油 $35
來 #莉莉絲 除了有好喝的咖啡之外，點心🥧也不容錯過，第一次遇到咖啡廳可以餐點與飲品都很讚的👍，只有 #莉莉絲 ❤️❤️❤️，而且店家很有創意，把蛋塔放在可愛的烤箱裡，害我整個少女心噴發啊🥰
#咖啡 #咖啡廳 #嚴選咖啡 #點心 #下午茶 #單一莊園 #台中 #平價咖啡 #北屯 #台中咖啡 #咖啡推薦 #北屯咖啡
🏠 莉莉絲咖啡
☎️04-2237-2799
📍 台中市北屯區太原路三段137號
⏰11:30-21:30
🔗一08：00~22：00/二~W五08：00~21：00/日 07：00~21：00(六公休)
上個月，全家便利商店的夥伴跟我們說：
「國際咖啡節，我們打算推出一款小農拿鐵，
和台灣酪農致敬，你們能夠來配合嗎？」
聽到的當下，我真的覺得非常感動。
是一種不可思議、簡直不敢想像的那種感動。
鮮乳坊成立四年半的重要初衷：讓生產者被看見。
若能夠讓酪農感到驕傲，也是我們覺得最驕傲的事！
和全家合作三年，如此小的廠商如我們，
卻讓我們感受到通路的力量與支持，
當然也有很多我們學習到要如何面對的供貨與銷售壓力，
但，越來越能感受到全家的溫度，
對於台灣土地的溫度，對於小農的照顧。
過去便利商店拿鐵是重要的戰場，
是小公司不敢思考的地方，
從來沒有單一牧場的鮮乳曾被使用，
謝謝全家，讓我們開啟一個新的嘗試。
國際咖啡日，很多人講的是莊園級的單一咖啡豆，
而我們推崇台灣的在地農民，單一莊園級鮮乳。
還記得第一次和優席夫碰面時，他說：
越在地化就是越國際化。
用米其林等級的頂尖鮮奶，這杯咖啡真的很屌！
我們很需要你用行動支持全家給農民機會的勇氣，
我們也很需要你用行動支持給我們繼續做夢的勇氣。
屬於台灣驕傲的一杯咖啡，
乾一杯吧，向台灣酪農致敬！
By 阿嘉
PS. 若是這三週反應好，將有可能成為未來的常駐商品，
PS2.若是單一牧場販售超乎預期超過產量，可能會有隱藏版的單一牧場出現哦！
＃全家小農拿鐵
＃向台灣酪農致敬
＃北區奶粉動起來讓全台都上架
【斜槓獸醫系列：從小農到好農】
感謝周刊王的這系列報導，
從鮮乳坊創立初衷、鮮乳品質、乳牛照顧到團隊經營，
統統都在這次的報導內容中！
鮮乳坊一直相信若要讓酪農產業永續發展，
有兩個角度要努力：
消費者的食農教育，另一個是酪農和乳品的產業升級。
創立的四年來，團隊與合作牧場共同努力下，
讓牧場的畜養狀況愈來愈好，
產出的頂級鮮乳也成為我們的驕傲，
更成為了台北米其林指南的首選乳製品夥伴！
鮮乳坊從募資平台起家，
透過傳遞產業的第一手資訊，
希望讓大家更加認識隱身在大品牌後面的生產者。
「小農」是一個感性的詞，
的確可以吸引消費者的注意，
因為感動而嘗試購買，
但要如何轉化成長期的支持，
就要靠紮實的「好農」能力，
這才是能夠維持長期競爭力的唯一法則！
鮮乳坊堅持「單一牧場鮮乳」，
唯有品質的差異和分級制度，
和紅酒一樣可以稱為莊園等級，
才能讓從事酪農業的我們感到自信！
過去的我們堅持了四年，未來也會繼續努力的，
建立一個「讓動物健康、農民驕傲、消費者信任」的健全食農生態系。
當未來在國際上提到鮮乳時，不再只會想到日本跟紐澳，
台灣的優質鮮乳也一樣能讓國際看到，成為台灣之光的！
（❣其他系列報導編編幫大家整理好放在第一則留言處喔！）
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📍鮮乳坊單一莊園級鮮乳這裡買：http://bit.ly/2MJvuJl
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📍一篇文帶你全盤了解鮮乳坊的賣奶事業：http://bit.ly/2kH1HHb
生酮飲食 防彈咖啡 Bulletproof Coffee 體重管理必學 減重必學知識 瘦身必學
新書上市～
博客來：http://www.books.com.tw/products/0010753060
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風靡歐美的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）的緣由～
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷，之前在矽谷是做雲計算的企業家，有錢之後的身體狀態很差，年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後，就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下：
低黴菌咖啡豆，最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」（指不採用玉米或小麥殼作為飼料，僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油，富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素），一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油（英文縮寫 MCT，這是一種易消化脂肪）也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡：
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快，一定不要用時間放久的咖啡豆。當然，速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油：
需要使用草飼牛的黃油，不要使用穀飼牛的，因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質，這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振，有研究表明，也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴，紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼（Isigny)都是.
椰子油：
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸，對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT，精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦，為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物，吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入，可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生，使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要，因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素，讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟：
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶（黃）油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化，約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後，一定要利用機器攪打乳化，如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪，同時經過這個作用後會比較好喝（簡單說就是乳化過程）.
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用：
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病：MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病，避免使用。
3.肝臟問題：因為MCTS由肝臟初步處理後，他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題，避免使用。
#伯朗咖啡 #罐裝 #掃雷
不上字幕你們就不會抓錯字了對吧，我真是聰明!!
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出國玩買下一片橄欖油田，從此成了橄欖油專家？
台灣也有純淨天然來自澳洲西部GINGIN 單一莊園生產
第一道冷壓初榨橄欖油！
橄欖油為什麼價差這麼大？
今天的來賓可魯冒著被抓走的危險告訴我們『怎麼看橄欖油的標籤』
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