喚醒瘦體素的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

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■早餐：

中醫講求「胃氣要足」，所以早上要吃溫熱的食物，才能保護胃氣，也可以喚醒休息了一整夜的微循環。

例如喝一杯熱的豆漿或是不加糖的牛奶，再搭配饅頭夾蛋或土司夾蛋，也可夾生菜或蘋果。

但要注意，麵包不要塗抹美乃滋，舉凡各種添加過多的鹽、糖、味精、保鮮劑、防腐劑或氧化油脂的加工食物，還是少碰為妙。「一定要吃天然的食物」，楊素卿提醒。

而且，進食的順序，是先喝燕麥奶、燕麥粥、豆漿或牛奶等流質食物，再吃饅頭等固體的食物，這樣消化會比較好。

因為流質湯類的東西很容易消化，吃下肚後才不會積在胃內。如果先吃固體食物會不容易消化，積在胃內會把胃撐大，食量也就變大了。

中國人說「飲食」，顧名思義為「先飲後食」，就是源於這樣的觀念。而這種「先吃流質食物再吃固體食物」的原則，也適用在每一餐與任何一種進食方式上。

■午餐：

除了注意避免吃高熱量的食物之外，楊素卿特別提出，不建議外食族吃麵食，還是以吃米飯為宜，因為現在的麵條多半都含有加工物。

像是一些麵店會選用較易煮熟的溼麵，裡面可能會添加過量的去水醋酸等防腐劑，增加肝的負擔。

還有，為了增加麵條彈性及脆度的作用，可能也會添加硼砂，在與胃酸作用後會產生硼酸，造成食慾減退、消化不良、胃痛等。

■晚餐：

晚餐不要吃碳水化合物。建議的食譜：番茄一顆，洋蔥半顆，薑三片。洋蔥與薑都是陽性的食物，可以增加能量的輸出；番茄則能利水，都是對瘦身有益的食物。

另外，也可添加一塊肉（如雞腿、瘦肉等）、一片魚作為搭配，並將當季的青菜加少許鹽、不加油煮成湯。這樣子吃，晚餐的營養含量就足夠了，熱量也不高。

至於水果，如果在早餐時段，建議是在飯後兩個小時吃；在午餐或晚餐時段，則是飯前兩個小時吃。

邊吃邊瘦！這些食物讓你瘦！

詳細內文:http://tw.epochtimes.com/b5/12/10/5/n3698966.htm

《 Ting的成長小故事：女人乾杯！女力成長團 》文長慎入

大家早安，這個週末特別安靜，是因為我很榮幸受邀 讀者太太在英國 在以愛與分享為中心所創立的「 女人乾杯！女力成長團」社團，分享我的故事，這是一個以女人們能彼此激勵且正向為主的社團！

但自從加入後，閱讀到好多同為異鄉打拼的女性自我介紹，突然覺得自己跟大家比起來，根本不夠格成為接棒分享的嘉賓，一度想要拒絕！但非常謝謝讀者太太跟雙人徐創辦人Evelyn，給我無比的信心跟鼓勵，才會有今天這一篇Ting不為人知的成長故事分享。

今天就讓我暫時卸下經營粉絲頁的身份，切換為一位分享自己成長小故事的異鄉媽媽吧！

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大家好，我是Ting，目前居住於倫敦，我跟先生都是來自台灣，在2008年來英國就讀倫敦藝術大學研究所，畢業後就一直留在英國從事設計藝術相關工作，結婚後育有一男一女，哥哥即將滿7歲，妹妹4歲半。說起我跟英國的淵源，可能要先把時間點拉回到我18歲剛高中畢業時。

＃以色列當義工
那一年，我很幸運的推甄上心儀的中原大學室內設計系。從放榜到大一新生入學前有一個滿長的暑假。原本以為爸媽會同意讓我去澳洲遊學，結果殊不知爸媽卻非常前衛（？）堅持送我去 「以色列」參加Kibbutz的義工活動。試想在1999年網路不發達，要買國際電話卡打回台灣，還有傳真機寫信跟家裡聯繫，更不用說以色列當時還政治不穩定，國內常有零星恐攻的事件情發生，我就曾經在耶路撒冷的旅館遇上炸彈攻擊。

我從一開始革命般的抗拒，到最後很享受那段體驗。尤其在將近3個如同基層女工的磨練後，我不但瘦了6公斤還曬成黑炭的模樣回台灣，也換回一生對於爸媽無比的感激！因為一位從小在溫室長大的花朵，雖然常有出國旅遊經驗，但唯獨那段當義工的經驗，才徹底打開了不同眼界，認識世界各地的青年，更明白了自己有多渺小，世界有多大。

＃成績真的不代表一切
大家一定好奇？不是說跟英國有關嗎？怎麼是在以色列當女工？別急！應該說，這次到以色列當義工的經驗，除了迷上背包客自助旅遊外，那段當女工般的苦日子，讓我更明白底層勞工的辛苦，回台灣後超珍惜推甄上大學念自己喜愛科系的機會！（在以色列當義工是無薪水只有住宿，完全不同於現在流行的打工度假方式）。

所以當大家上大學都在「任你遊玩四年」（年代久遠university老梗）的時候，我倒是異常地認真學習，拿了書卷獎跟全班第一名。前提是，我高中成績一直都是全班倒數，靠著美術比賽得獎成績，才有機會參加資優推甄考試。

所以，當我大一成績出來時，我自己都覺得不可思議！原來當第一名的感覺是這樣！

好不容易從全班倒數第一名，變成全班第一名榮耀的時候。我在教會網站看到一個去英國CSV當志工一年的機會。

＃休學一年來英國CSV當志工
回想起我在以色列那時，遇到不少跟我同年紀的歐洲人，他們都會給自己一年gap year機會！於是我心中激動不已！回家立刻告訴爸媽，我真的很想把握這個機會去英國。原本擔心他們會反對，畢竟一去就要一年！想不到他們不但支持我，還幫我簽了辦理休學的家長同意書。

還記得送出申請書的早上，我剛在系館領完書卷獎獎狀跟獎金，順便請系主任簽名，他詫異又震驚的模樣讓我難忘。更不用說，我去教務處送出申請表時，教務處的人連申請內容看都不看，就用非常瞧不起我的口氣說「看你長得也乖乖的，怎麼不好好念書？才大一而已就被二一，還得靠休學混過去！太可恥了！」陪我去繳交申請表的好友，替我氣憤的說「拜託！他是我們系第一名！她是要去英國當義工一年，才要休學的」。

當時，我突然明白了一些事。我告訴我自己！即使大部分的人都不能理解我，只要我自己知道我在做什麼，有了父母支持，成績好不好並不能代表什麼。



＃照顧重症的兒童獲得到更多的愛
就這樣我，在2000年成為台灣基督長老教會第一屆，外派到英國CSV當志工的青年代表，出發時我19歲，是個還需要去公立圖書館或網咖買撥接上網時數的年代。來到英國後，我在Southend-on-Sea的政府社會福利單位工作，負責照顧殘障的小朋友，年齡從剛出生到18歲，我照顧的小孩幾乎都是極重度的殘障或智能障礙，還記得有個小朋友他完全沒有四肢，剛見面時我必須強忍我的驚嚇。也有不少工作是到自閉症孩童家裡，提供供他們日常起居照顧或Baby sitting的幫忙，主要是讓他們的父母有喘息的機會。

當志工的這段日子裡，除了可以趁放假在英國享受自助旅行外，自己也成長了很多。從一開始很害怕接觸這些重症小孩，到服務一年後離開時的依依不捨，從恐懼這些不完全的孩子相處，到流著淚水說再見，和每個小孩都培養起很深厚的默契和情感。

一開始總以為自己的愛心可以幫助他們很多，後來我深深發現我錯了，是我從她們身上得到更多的愛和喜樂。看到小朋友很努力的用他微弱的力氣在吞食食物，或是用他的自己小小世界在望著你。最重要的是，我學會去愛這些的純真且勇敢的小生命戰士，如同上帝愛我一樣，從她們身上感受到上帝的愛，就在這些最微小的孩子當中，從貧窮家庭中體會到什麼是淳樸的愛，親情是多麼珍貴的財產。

回來台灣繼續念大學那3年，我每年寒暑假也都會跟著教會到處去當義工，最遠曾經去過泰國北部的清萊原始部落。

＃感激自己擁有的一切
比起以色列的女工生活外，我再一次更確切感受到自己是多麼的幸運和幸福！豈不是更應該要好好珍惜和善用，開心的用我的雙腳踏出自己的每一步，享受我的雙手做每一件事。

因此，那整整一年在英國志工的生活，深深地埋下我立志想回英國的心願。

回台灣後我恢復學籍從大二開始念，也很努力在學習新知識，每一年都拿書卷獎，大四拿到畢業設計的第二名。順利進到當時台北最夯的設計事務所，由陳瑞憲設計師所主持的十月設計公司。

＃重燃回英國留學的小種子
進入設計職場後，幾乎都是沒天沒夜的瘋狂加班，無時無刻都在想著，要怎樣可以變成更厲害的設計師。直到某天，有位學長提供我一個不錯的跳槽機會，也是我非常心儀的公司。可惜對方要求一定要海外畢業學歷，才可以進到他們的國際設計團隊，那通電話，似乎喚醒了當年我在英國CSV當志工所埋下的小種子。

因此，當時的我也可以說是為了要升遷，也可以說是為了圓一個英國留學夢，就這樣2008年我來到了英國倫敦藝術大學
Chelsea College of Arts 就讀室內設計。

就這樣原本以為只要念一年畢業，拿了海外畢業證書後，我就要漂亮轉身回台灣繼續當室內設計師。

＃半工半讀拿到好成績
但等真正來到英國唸書後，被倫敦一切的美好深深吸引，到處都是博物館跟藝廊，連咖啡廳都是學習體驗設計的場域！而我發現我最想念的科系其實是fine art，於是我又申請了Kingston university，很幸運獲得部分獎學金補助，又可以分期付款，我就一邊打工，一邊享受創作的快樂！同時也跟男友（現在的先生）陷入熱戀。

正當看似生命最得意巔峰的時候，我的父親發現罹患癌症末期，我立刻買機票飛回台灣在他身邊陪伴、照顧，常常一邊在加護病房外的家長休息室，還有後來的安寧病房裡，靠email跟指導教授討論畢業製作。就這樣將近半年待在台灣，等父親告別式都完成後，立刻趕回英國參加最後畢業展發表，最後以distinction的優異成績畢業，現在回想都還是覺得不可思議的過程！

＃一場流產意外誕生了粉絲頁
說了這麼多，好像跟我粉絲頁真的一點關係都沒有！還有繼續閱讀下去的人，真的謝謝你的耐心與時間。真的要謝謝Moja跟Evelyn的邀請我有這個機會好好回想一下，當初為什麼來英國？還有到底是哪些經歷，成為了現在的我。

而經營粉絲頁的開端，是2011年結婚後，我懷第一胎時不幸流產，對我打擊很深！當時我只想封閉自己，朋友也通通不想見，連我最愛出門看展覽都放棄了（當時有幫shopping design雜誌寫外稿）。

先生實在看不下去，鼓勵我不如經營fb粉絲頁，有個平台可以分心一下，因此2012年有了【 人妻。倫敦。習作簿】的誕生。算一算，至今也經營到到第8年！說長不長說短不短，如果你剛好是我的follower，感謝你一路的陪伴：）

＃給也想經營粉絲頁的人
如果你也是全職媽媽想要經營粉絲頁，我沒有什麼秘訣！能分享的幾個經驗心得就是：「勿忘初衷」、「免費的最貴」、「做自己！堅持對的事情」、「不要只想著迎合觀眾」、「比你厲害的人超級多，不要自負」，當然，最重要也是最難的！就是持之以恆，不停斷地分享更新，尤其現在網路太發達了，騙人的內容做不久，越把真實一面呈現出來，自然會吸引跟你同樣氣息的人，友情也是如此，細水長流才能持久。

很幸運的是，我現在雖然是名全職媽媽，但我一直沒有放棄做喜歡的工作，成為現在時下的「斜槓」媽媽。曾被澳洲知名兒童用品 b.box baby essentials 邀請，設計台灣區獨家限量的櫻花色水壺，去年也跟英國知名潮流皮革包包品牌 Beara Beara 合作，設計以我同名TING命名的全球限量包包。因為在臉書 【 人妻。倫敦。習作簿】 分享英國育兒生活的大小事，開始有廠商來邀約合作。

每年，我也會盡量提醒自己要回饋社會，在粉絲頁上面舉辦一些公益活動，今年我是特別介紹台灣的 目目非營利 MUVE NPO 給更多人認識，希望也能為台灣重症的兒童盡份心力。

不同於每次粉絲頁的美照，這裏找出一張我純素顏XD 大三暑假去泰國當義工的照片，這是在觀光客最多的Pattaya(芭達雅)城市裡的孤兒院。也是因為有這次特別的經驗，讓我常常提醒自己當妳孕育一個生命時，上帝交付妳有多重要的寶貴工作。每一個孩子都是最特別的禮物，我們都要細心呵護著他們！我也會常常提醒自己的孩子，要感恩所有擁有的一切。

再次，謝謝讀者太太創立「 女人乾杯！女力成長團」讓女人們能彼此分享故事，彼此激勵學習。


不小心寫超多，感謝耐心閱讀完的你們！也歡迎大家一起加入這個社團，彼此鼓勵喔！

＊幕後花絮：

說到CSV志工，那天我跟讀者太太在閒聊時，我們驚訝的互相相認！原來在她準備要轉換人生跑道來英國參加CSV時，她曾經Email詢問我當志工的細節。世界真的太小了：）

Netherlands On Line 11/3

* 歐洲的城市化率已達到74%。聯合國經濟和社會事務部發佈的全球人口數據顯示，2018年荷蘭的人口密度為每平方公里505.9人。人口密度如此之大的國家，是如何進行城市管理，讓城市的街區成為滿足民眾各式需求的「快樂街」的呢？

有限的城市空間，騎車的朋友們一定受過這種「委屈」：自行車車道比平常車道窄很多，而且吸旁邊的車子尾排氣。

2014年的歐洲可持續主題周上，一群拉脫維亞的青年舉行富有創意的街頭抗議，打響自行車城市道路的爭奪「反擊戰」。在拉脫維亞首都里加的街道上，這群青年扛著全比例汽車骨架騎上車道，展示了汽車佔用的空間遠比單獨的一輛自行車所佔的空間要大得多。

荷蘭的首都阿姆斯特丹素有歐洲"自行車之都"的稱號。數據顯示，阿姆斯特丹的居民自行車使用率過去20年內提高40%，全市人每天騎行合計約200萬公里。市中心68%的出行方式是騎車，但僅有11%的交通基礎設施空間分配給自行車。

相反汽車佔據的基礎設施空間卻是自行車的4倍。2016年，荷蘭人開創性地設立了全球首個"自行車市長"一職，試圖解決日益嚴峻的自行車擁堵與停車難問題。

荷蘭努力吸納孩子們對城市建設的意見，今年7月，荷蘭阿姆斯特丹選了10歲的阿米·塔赫里（Armin Taheri）作為新上任的「初級自行車市長」。這位「小市長」很有想法，他希望打造一個更適合兒童騎車的城市——為智能化的自行車道增添一些創意元素。

此前在NEMO科學中心舉辦的一場關於自行車展覽的開幕式上，50名參賽選手受邀，根據自己的想法創造模型。塔赫里作為參賽者之一，提出了自己的想法。

他表示，「自行車道上有傳感器，如果有人在騎車，可以自動播放音樂，夜晚就點亮燈。這樣也許會讓人們更願意騎自行車，也能在騎車的過程中更有趣和安全。」這個提議最終讓塔赫里獲勝，阿姆斯特丹監督交通事務的市議員迪克斯瑪（Sharon Dijksma）宣佈將努力把這個計劃變為現實。9歲的前「市長」洛塔·克羅克授予了塔赫里一個由改裝過的自行車鏈製成的市長制服領子。

比賽亞軍得主麗茲（Lizzy Stroo）和亞當（Adam Belbah）的想法也得到了肯定，麗茲想要開闢特殊的自行車路線來教孩子們安全地騎車，亞當則主張建立一個以自行車為基礎的兒童遊樂園。

除了改善自行車道以外，荷蘭人還為自行車打造遮風避雨的港灣。

曾經荷蘭東北部城市格羅寧根的中央車站前面停滿了自行車，不僅不方便行人進出，事實上，也不方便自行車的存取。

2007年，為了解決格羅寧根的自行車「停車難」，不同於修建單獨的停車樓或停車廣場，設計師採取把停車場放在下沈的空間里，在上面覆蓋一個廣場，以達到解決停車問題和改造火車站廣場的雙重目的。格羅寧根車站的這一自行車停車庫是最早的大型自行車停車庫之一，也是荷蘭最大的自行車停車庫。當年停車庫開放時，可容納4000多輛自行車，加上其它停放空間，可以容納約6000輛自行車。

隨著火車、公共汽車和有軌電車旅客的數量繼續快速地增長，幾乎有一半的乘客是騎自行車來到火車站的。就在今年，烏特勒支中央火車站開放了世界上最大的自行車存放處，這個存車處有12500個自行車停放位，現在，乘客們可以將他們的自行車停放在荷蘭最大的火車站的站台附近。

荷蘭基礎設施、公共工程及水管理國務秘書範豐霍芬(Stientje van Veldhoven)說：「這個自行車存放處的規模，顯示有很多人——特別是上班一族——已經發現了自行車是對抗道路繁忙的秘密武器。」她表示在未來荷蘭將會繼續投資，讓騎自行車變得更加便利和安全。

* 每年10月下旬在荷蘭埃因霍溫舉辦的荷蘭設計周（Dutch Design Week，簡稱DDW）是歐洲北部最大的設計盛會。今年的展期為10月19日至27日，400多場展覽、講座、討論會、頒獎禮、音樂會、發佈會……如火如荼地召開，2600多名設計師參展，展館遍布埃因霍溫全市近120個地點，共接待超過35萬來自全球的參觀者。

在設計周核心展區之一的鍋爐房廣場(Ketelhuisplein)上，矗立著一座美輪美奐的圓形建築——生長中的館(The Growing Pavilion)，該館完全由被譽為「未來的混凝土」的生物基材料建成。展館地板的材料為香蒲，天花板為棉花，外牆則為菌絲體。設計師通過刻意延長菌絲體的成熟週期來獲得特殊的紋理效果，一種具有生物有機體肌膚特色的質感與色澤，帶來震撼人心的感官體驗：它是活著的！

生長中的館是循環與生物基建築大使館的一部分。該大使館以鍋爐房廣場為中心，延續去年循環大使館的使命，關注如何推動建築業從化石基經濟向生物基經濟邁進。

荷蘭設計周上，Atelier NL設計的長凳所用的材料全部取自今年六月暴風雨襲擊埃因霍溫時被摧毀的樹木。設計師將這些樹縱向劈開製成長木板，疊起時用小木栓隔出一定空間助其乾燥。每條木板的末端都印有編號，有心的參觀者可以據此查詢，瞭解更多有關該樹生前的信息，如樹種及其原先栽種的地方。

毗鄰生長中的館的是一個巨大的木結構露天平台——生物大本營(Biobasecamp)。平台的地板由模塊化的正交膠合木建造而成，拆除後可再次使用，支撐柱則是因老化而被淘汰的高速公路行道楊樹的樹幹。

生物大本營的設計者Marco Vermeulen是木建築的積極倡導者，甚至提出荷蘭的住房短缺問題可以通過建造木房子解決。荷蘭有14萬公頃的可砍伐林，每年所提供的木材足夠建造2.2萬棟房屋——由此推算，有望在45年內完全不依賴鋼筋水泥徹底解決住房短缺問題。

用木材取代混凝土是全球建築業的新趨勢，可以大幅度降低施工過程中的二氧化碳和氮排放。不僅如此，木材經濟價值的提升鼓勵人們植樹造林，進而改善環境。這種良性循環模式並不只是夢想：離埃因霍溫不遠的布拉班特楊樹林景觀就是為給木屐和火柴工廠提供原料而形成的。

本屆荷蘭藝術周的主題是：此時不做，更待何時？(If not now, then when?)明顯接續去年的主題：我們不做，更待誰做？(If not us, then who?)。在設計周上，設計師們擔負起了喚醒社會關注，帶動政府、企業、民眾參與，推進循環商業模式的責任，他們以旁觀者的角度審視我們的社會，率先發現社會中存在的環境問題，進而以設計本身引導人們重新審視自己的生活方式，認識循環經濟的重要性。

*荷蘭最大的電商平台Bol.com10/30單獨開設了一個可持續商品的頁面，消費者可以買到多達6500種的可持續商品。

Bol.com的總經理Huub Vermeulen在接受採訪時就為公司定了個「小目標」：要在2025年實現二氧化碳的零排放，而且是要保證從商品到倉庫、再到送至消費者手中，這一整套流程都要實現零排放。

總經理Huub說，實現二氧化碳零排放是企業承擔社會責任的表現，Bol.com努力的第一步是要為快遞包裹「瘦身」，以便每次可以運輸更多快遞。通過用再生塑料袋代替紙箱子來縮小包裹、減輕體積。而且，Bol.com還在與PostNL（荷蘭皇家郵政公司）開展合作，正在進行用電動車來送貨的測試。

Bol.com為自己設定的這個目標無疑是一項不小的挑戰，但作為荷蘭線上購物的巨頭公司，不論是零排放還是可持續商店，皆為此行業展現示範作用！

* 「霧霾餐具（Smogware）」，是荷蘭獨立建築師Iris de Kievith和設計師Annemarie Piscaer一起製造的「黑色幽默」，由粉塵顆粒物煉製而成。顆粒物是指懸浮在空氣中的固體和液體顆粒，如煤煙、煙塵、粉塵等。

據AQLI報告稱，從全球來看，1998年至2016年間全球顆粒物污染加重，導致人均預期壽命減少約 9個月。

設計師表示，這樣的漆黑色餐具需要一位鹿特丹市民在85年內所呼吸的顆粒物才能製成。這85年內吸入的霧霾搖身一變，成了餐具，你可以吃得下餐盤內的食物嗎？

十月十八日北京國際設計週期間，荷蘭駐中國大使館舉辦了以「your case, my case」為主題的七場跨文化設計工作坊。有一場工作坊的主題便是：霧霾餐具。

Iris 和Annemarie説：Servies在荷蘭語中是餐具的意思，Vies在荷蘭語中是灰塵的意思，這是她們之所以把項目命名為Servies的緣由——由灰塵變成的餐具。同時由於與科學家、政策制定者、居民的合作，Servies也是一個重要的跨學科項目。

兩位荷蘭設計師首先介紹了她們行李箱內的物品：Smogware刮片（用於刮灰塵、收集灰塵），顯眼的明黃色工作服，以及口罩、抹布、黃手套。

灰塵特別薄的時候，還可以用肥皂水收集，工作人員需帶上手套洗抹布，等到肥皂水乾燥後再把灰塵收集起來。

等到收集的工序全部完成後，再把顆粒物倒入試管。

她們帶來的霧霾餐具陶片樣品，一片又一片，陶片的顏色越來越深。

越淺的顏色，顆粒物的量越少，所需用的製作時間越短；越深的顏色，顆粒物的量越多，所需用的時間越長。」所以，用85年內呼吸的顆粒物所製成的陶片，自然是接近於純黑色。

Annemarie觸摸陶片。從上而下，指肚的觸感由粗糙變得越來越順滑。使用者這才會切身體會到：10年、20年、25年……85年，每個陶片代表著同樣的時間長度；而即便是同樣的時間長度，要由灰塵（顆粒物）煉製出一個個霧霾餐具成品，正是我們一生呼吸的縮影。

目前荷蘭鹿特丹市民10年可吸入大約1克顆粒物（灰塵）。產生1克顆粒物的污染，鹿特丹市民只需要——吃5個雞蛋或4頓肉食，3個月內，每天吃一份奶酪，又或是5天連續開汽車（平均每天10公里），在火爐燃木20分鐘。Iris說到，如果鹿特丹沒有顆粒物，市民的平均壽命將能多14個月。

Annemarie在談到項目初衷時說到，做這個作品的部分緣由是為了孩子；讓下一代生活在更美好的環境。「Everything has a value, even dust. From dust to dust.」每一件事都自己的意義，哪怕是一粒微塵，哪怕是一粒微塵。

* 荷蘭推出食物「魔盒」，對浪費說NO！

瓦格寧根大學的相關研究表明：在荷蘭生產的食物中約有三分之一都被丟進了垃圾桶，荷蘭每天浪費的食物能達到500萬公斤，平均每個消費者每年會扔掉41公斤的食物。

荷蘭人已經發起了數百項反對食物浪費的倡議，其中有一個創意的做法是反浪費的 「魔盒（Magic Box）」項目，麵包店、飯店、超市等等都可以將沒有賣出但仍可以食用的商品放進「魔盒」，目前荷蘭有2500個「魔盒」提取點。消費者可以通過應用程序來尋找附近有哪些餐館、超市在出售「魔盒」，然後以食品原價的三分之一購買一頓美餐。

據調查， 35%的人表示註冊「魔盒」的原因是對食物浪費的現狀感到擔憂。大約25%的人表示這種「盲買」能帶來驚喜，你永遠不知道今天會買到裝著什麼食物的「魔盒」，是不是都治好了選擇困難症～還有20%的荷蘭人是被優惠的價格吸引而來。

「魔盒」應用上架以來，已經幫助荷蘭人節省下了約120萬頓飯的食物量，為消費者樹立意識、對食物浪費說「NO!」

Angela在鮮紅色的藥丸包裝擠出一粒圓扁的藥丸，這就是她每日服用一次的甲狀腺藥物。現年29歲的Angela，已經服食該藥逾兩年，至今依然未斷藥。她透露，醫生曾建議可轉飲碘水或做手術，但她仍沒有這個打算，並期望「希望我可以乖乖食吃藥就會冇事了」。

嚴重可致心臟衰竭 呼吸也會肥
甲狀腺亢進是都市人常見的慢性疾病，輕則會影響情緒及外觀，重則可導致心臟衰竭及心律不正。「連呼吸都會肥」，原本是一句女生閒話自嘲的句子，在當年只有25歲的Angela身上，卻是無盡折磨及絕望的始源。

情緒低落壓力大 健康每下愈況
Angela形容自己4年前的生活並不如意，與前男友關係及主要為名牌時裝品牌舉辦活動的工作開始碰壁，令她的情緒長期低落。當時Angela的工作非常忙碌，工作至凌晨三四時是常事。「但當時依然重視收入，當時對我而言，賺錢最重要。」最終，Angela還是與前男友分手，但之後她就開始發現自己的身體出現多種毛病。

有一日，當Angela行至一條每天上班都會途徑的樓梯時，發現自己走到一半已經開始氣喘，並心跳加快，「當時我只暗忖自己是否『虧虧地』，但我沒有意識到自己生病了。」

漸漸Angela亦開始聽到越來越多同事跟她說同樣的話：「你做咩肥咗嘅？」「你點解樣衰咗咁多嘅？」起初她以為是自己胖了，就開始比以前做得更多運動，例如跑步、健身，甚至近年熱門的減肥運動——HIIT高強度間竭性訓練。但每次Angela做高強度運動時，心跳都異常地快，「快得整個人都感到不適」。

頸部現浮腫 確診甲狀腺亢進
Angela慢慢發現自己身體更加浮腫起來，伴隨着同事及朋友日復日的關心與批評，她開始分不清是自己胖了，還是自己太在意別人看法而造成的假像，「有啲大話你講一百次都以為係真啦，何況每日都有人係咁重覆話你肥、話你腫」。

在半年後，Angela的朋友發現她的頸部開始浮腫，在朋友的勸告下，她終於看了第一次內分泌專科醫生，她當時已經確診甲狀腺亢進。然而，由於Angela曾有藥物敏感，所以她最初選擇了接受一年的中醫治療。但Angela的病情並沒有好轉，「後來發現自己的眼都開始凸出，那時就知道自己真的要再看西醫了」。一年後，她的甲狀腺指數如三碘甲狀腺素（T3）及四碘甲狀腺素 （T4）都過高。她的T3指數比正常人的1.88至3.88mmol/l高至30mmol/l，T4比正常人的0.7至1.8mmol/l高至4mmol/l。「當時醫生跟我說，如果我再不食藥，心臟就會負荷不到，就會死。」

荷爾蒙過盛致新陳代謝加快 成心跳加速症狀
內分泌專科醫生丁昭慧指，甲亢患者會因為荷爾蒙過盛而導致新陳代謝加快，一般病人會有心跳過快、脾氣暴躁、消瘦、水腫、食慾暴增、大便頻密等問題。若病人有眼球凸出的症狀，已算是較嚴重，必要時可能要以進行手術治療。

丁昭慧指，現階段醫學界未知道甲亢的明確成因，但有研究指壓力有可能誘發甲亢。甲亢患者年齡層廣，由20到60歲以上不等，而女患者人數比男性多約四分一。

甲亢主要分兩種，分別是免疫能力異常而造成抗體，刺激甲狀腺而造成過多甲狀腺素的格雷氏病 （Graves’ Disease），較年輕患者是這種原因誘發甲亢；另一種是甲狀腺結節，較年長的患者，尤其患有俗稱「大頸泡」的甲狀腺脹大也會誘發甲亢。

藥物可控制 手術可根治
Angela現在每天所吃一顆的甲狀腺藥物，是其中一個可以控制甲狀腺亢進的方法，但每人的身體狀態不一，故每位患者都要經歷試藥的階段。「一開始我需要一天食15粒藥，後來才慢慢減少」。

除了藥物控制外，病人也可在醫生建議下飲碘水，根據世衞所指，有研究指明碘鹽可以減少甲狀腺體積，減輕甲亢病情。醫生也可以手術切除部份或全部甲狀腺以根治問題。

甲亢女患者有可能因為荷爾蒙分泌而影響經期，丁昭慧指，經期不準確的確會令女患者較難懷孕，而女患者流產風險也會相應增加。Angela則指自己原本也希望生育，「當時聽到當然會感到不開心，但最重要還是男朋友的支持和理解」。

減肥無助甲亢肥腫症狀
確診甲亢之前，Angela最在意自己在外觀上的變化。她形容當時的處境的確令自己感到很無助，「如果我真的胖了，至少我還可以去減肥」，當時Angela嘗試過控制飲食、戒酒及做運動，但身體都依然不停發脹，「但我當時都不知道原因為何，這才是我絕望的原因」。被問到會否期望自己食藥後，外觀會回復到原因的狀態，Angela表示「不敢想」，「有些人能夠回復原本的模樣，但我現在眼部還是有點凸出，有時看到還是會覺得有點點不高興」。

患甲亢喚醒健康生活模式
不過Angela指，她並不會抱怨自己患有這個病，「這個病令我更加正面」。甲亢讓她放棄了原本作息不定時的工作，當上瑜伽老師，令整個生活節奏都慢下來，她在考瑜伽老師牌的課程，學會調節自己的呼吸，在情緒波動時，一呼，一吸，就是令她放鬆的節奏。

現在Angela的甲狀腺素亦已經回落到正常水平。相對以前的生活，Angela形容現時的工作雖然都忙碌，每天都要游走三區教授瑜伽，但她形容現在的生活是「忙得有意義」，她亦開始享受現時結合運動與職業的健康生活。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#甲亢 #甲狀腺亢進 #肥腫難分 #瑜伽 #減肥
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完整內容繼續看：https://youtu.be/KZBuORHfDXw
年紀越長有兩件事情你需要努力對抗，一件是不斷增多的皺紋，另外一件就是肥胖。吃的一樣多，卻不知不覺胖起來，原來都是身體裡的激素在作怪。激素就像是你身體裡看不見的敵人，某些激素的大量分泌，就會造成體內脂肪的堆積，所以【減肥像要成功，首先要能成功騙過身體的激素】讓他們在適當的時間分泌，達到減肥的效果，但是哪些激素會造成脂肪的累積，哪些激素又會幫助脂肪的消耗？還有營養也要教你，哪些維生素，可以幫助你成功啟動減肥的身體激素，讓你可以安心減肥？播出日期：2018/04/14

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TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：鄭凱云
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將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??

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