住service apartment 有度好，就係可以自己煮嘢。
是日brunch：天多尼烤雞配印度薄餅加強。
Today’s home cook brunch: Tandoori Chicken Naan sandwich with a cheeky fried egg.
#冇片
#善用廚餘
善用廚餘 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅haywong709，也在其Youtube影片中提到，香港地球之友「惜飲惜食」運動全新出版《食得唔好嘥》環保煮意食譜，收集12位名廚及廚藝名人的創意食譜，分享他們如何善¬用食材、剩菜或剩食，希望鼓勵喜愛烹飪的朋友一齊花點心思，減少廚餘！ 周中、Jacky Yu、Cooking HayHay、Tony Tam及Pauline Wong更親自示範製作菜...
「善用廚餘」的推薦目錄：
- 關於善用廚餘 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Facebook
- 關於善用廚餘 在 絲房菜 Facebook
- 關於善用廚餘 在 野人 Facebook
- 關於善用廚餘 在 haywong709 Youtube
- 關於善用廚餘 在 鬧著玩娛樂 Youtube
- 關於善用廚餘 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube
- 關於善用廚餘 在 《街焦》2016/07/12 善用廚餘最環保 - YouTube 的評價
- 關於善用廚餘 在 113家居零廢棄善用廚餘做出肥料靜心農莊Mindful Garden 的評價
- 關於善用廚餘 在 清潔隊處理廚餘有奇招！他們善用「黑水虻」去化熟 ... - YouTube 的評價
- 關於善用廚餘 在 連帶產生更多的經濟效益。生廚餘可以當清潔劑？製作成酵素 ... 的評價
善用廚餘 在 絲房菜 Facebook 八卦
早呀，星期四喇! 米爸琴晚落左ORDER 早餐想食手打烏冬。
米媽係度幫緊佢PACK 聽日飯盒時忍唔住秒左佢一下當聽唔到。
米爸即刻轉頭對米米講:米，你想唔想食烏冬呀。
米一面天真:想呀
米爸: 你知唔知媽咪識整烏冬架，不如叫媽咪整俾我地食哎
米轉頭問我:媽咪，我地一齊整烏冬好唔好呀，妹妹想食呀。
米媽:………..你叫爸b洗碗，媽咪同你一齊整。
於是….琴晚就用左9秒9時時間整左甘筍同菜心烏冬，因為甘筍同菜心淨左D~~(善用廚餘~~)
好在有Bosch OptiMUM 廚師機幫手整，唔駛用腳踩N咁多轉，直接開機搓團，再用壓面機壓幾次後就切麵搞掂曬~~~ 除左要發酵果1小時，其實由開機到切完麵條，都係10分鐘既事黎~~~~快到你唔信。
平時整多少少，分好每餐份量，放入冰格，要想果時拎出黎就有自家製手打烏冬。
所以…今朝…食清烏冬，米果碗係昆布清湯配甘筍烏冬，米爸果碗係鰹魚汁冷烏冬(菜心)。 見到咁靚色既自家製烏冬，真係會精神一振，人生充滿希望XD
俾埋食譜大家可以屋企試下自家製健康烏冬。有小朋友既更加要試=)
遲下有時間米媽先POST係BLOG 度~
你地見到無得食都俾個LIKE，因為朝早7點煮完米未訓醒有時間快手打下食譜開心些牙~~
材料:
1. 低筋麵粉(過篩)-150克
2. 蒸熟甘筍蓉(放涼)-50毫升
3. 水—20毫升
3. 鹽-9克
4. 保鮮袋-一個
製法:
1. 全部材料倒入盤內，開SPEED 3，5分鐘攪拌成團後,麵團拿出來搓成圓形
2. 將麵團放入保鮮袋內放置1小時
(這個靜置過程是令麵團變得柔軟，更容易按壓伸展。你會看到前後的分別，剛成麵團時比較乾燥，放置後變得有光澤水分及軟身。)
3. 放置1小時後，先把麵團切成平均2等份，先插上意粉配件壓麵器，先灑些麵粉於壓麵的齒輪位，然後把一份的烏冬麵團放入，壓平後，對摺再放入機內壓平，重覆3次。就完成麵皮的部分，其餘兩份麵團也是一樣。
4.之後就換切麵器插入廚師機中，灑些麵粉於齒輪位，把麵皮放入，自動就會切成麵條。
5. 煮一鍋水，滾起後，下烏冬煮至熟，撈起過冷河即完成。
6. 可以準備多些，分成每餐份量放入冰格，吃時直接取出放入滾水內煮熟撈起。 (不用解凍)
你們都要記得食早餐呀，知唔知=))
Bosch Home
善用廚餘 在 野人 Facebook 八卦
帶一班未來導師一起去露營訓練, 十多個人, 兩日一夜, 只有身前的一小袋垃圾, 去露營要LEAVE NO TRACE, 回到生活, 更要LIVE NO TRACE.
小心得分享:
自備食物盒,膠袋和環保袋, 實踐零包裝購物
不使用影響河溪的洗潔精, 改用較溫和的茶籽粉去油
不用化學防蚊, 改用天然香茅油
不用化學防曬, 改用有機椰子油
去河邊洗澡, 不使用洗頭水, 肥皂液等污染水源的東西
善用柴火, 減少使用開採自然資源而來的瓦斯/gas.
善用廚餘, 讓它轉為肥料, 比送去堆填區更有意思
把防潮防水的垃圾袋 用河水洗乾淨重用, 不要即用即棄
留意別人棄置的東西, 加以善用, 可以成為自己的資源, 例如別人用剩的炭, 燒烤差和鐵網
善用廚餘 在 haywong709 Youtube 的評價
香港地球之友「惜飲惜食」運動全新出版《食得唔好嘥》環保煮意食譜，收集12位名廚及廚藝名人的創意食譜，分享他們如何善¬用食材、剩菜或剩食，希望鼓勵喜愛烹飪的朋友一齊花點心思，減少廚餘！
周中、Jacky Yu、Cooking HayHay、Tony Tam及Pauline Wong更親自示範製作菜式，剪輯成六段網上教學短片，喜愛廚藝的朋友不要錯過啊！
《食得唔好嘥》環保煮意食譜(網上版) http://www.foe.org.hk/recipe
香港地球之友「惜飲惜食」運動 http://www.foe.org.hk/foodwaste
周中示範食得唔好嘥
http://youtu.be/gyQGwk2OdaE
Jacky Yu示範食得唔好嘥
http://youtu.be/ejkw1xnuvvE
善用廚餘 在 鬧著玩娛樂 Youtube 的評價
看完這集 我支持女夯對社長提告
#美食外送 #居家自煮 #乾炒牛河
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善用廚餘 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
菜心兩吃
金銀蛋菜心湯
清炒菜心 （4人份量）
材料：
菜心2斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
薑1舊
處理：
1. 菜心，搣去菜梗，1開2，放一邊，菜遠放另一邊。
2. 菜心，清水洗2次。
3. 薑，去皮。
4. 皮蛋，菜刀輕手拍一拍外殼。
5. 鹹蛋，加入少量清水，刮去灰，清水洗淨。
6. 薑，1開2，拍鬆。
7. 皮蛋，1開8 。
8. 鹹蛋，打在碗內。
烹調：
金銀蛋菜心湯：
1. 一個人1碗水，加清水入煲內，加入菜心，大火煲滾。
2. 加入鹹蛋及皮蛋。
3. 湯已滾了1分鐘，加入鹹蛋白，等湯再次滾起。
4. 完成，湯倒入大碗中，可享用。
清炒菜心：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 放菜落鑊。
3. 冚蓋，轉慢火，焗2分鐘，焗軟菜心。
4. 轉大火，炒幾下。
5. 完成，上碟，可享用。
Choy sum, cook in 2 ways
Choy sum soup with century and salted eggs
Stir frying choy sum (serving for 4)
Ingredients:
Choy sum 2 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Ginger 1 No.
Preparation:
1. Choy sum, tear off the rough stems, divide them into 2 halves. Put on one side. The green portion, is to be put on the other side.
2. Choy sum, rinse 2 times.
3. Ginger, get it peeled.
4. Century egg, beat the shell lightly with chopper.
5. Salted egg, add in little water. Remove the ash. Rinse thoroughly.
6. Ginger, divide it into 2 shares. Beat well.
7. Century egg, divide it into 8 shares.
8. Salted egg, break in a bowl.
Steps:
Choy sum soup with century and salted eggs:
1. One person, 1 bowl of water, add in together with choy sum in pot. Heat up at high flame.
2. Add in salted and century egg.
3. Soup has been boiled for a minute, add in salted egg white. Wait for boiling up again.
4. Complete. Pour into a big bowl. Serve.
Stir frying choy sum:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put choy sum in wok.
3. Cover up the wok. Turn to low flame. Leave it for 2 minutes until choy sum turns soft.
4. Turn to high flame, stir fry for 30 seconds.
5. Complete. Put on plate. Serve
簡單家庭湯??(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TJmyKHM1ucRYU_egxSlRRW
?這系列全部影片都有中英文翻譯
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
?這系列全部影片都有中英文翻譯
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Frugal & Healthy Cooking?Stir-Fried Choy Sum & Choy Sum Stem Soup with Gold & Silver Eggs
慳家又健康煮食
清炒菜心
金銀蛋菜心梗湯
Frugal & Healthy Cooking!
善用廚餘 在 113家居零廢棄善用廚餘做出肥料靜心農莊Mindful Garden 的八卦
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