還記得小時候,夢想是一個很純粹的東西
“我想要當科學家,我想要當太空人,我想要當迪士尼動畫師”
好像不太需要去思考規劃該怎麼做,總覺得有一天自己就會變成想要成為的人
在成長的路上,我們都經歷著被鼓舞以及被潑冷水的過程
因為周遭的人,不管是父母還是親朋好友,甚至是陌生人的話語,都迫使我們去思考更現實的問題
沒有人喜歡被潑冷水,或是看著別人嘲笑著自己的夢想;但是換個角度想想,也許是那些阻力才讓我們更確定自己想要的是什麼吧!
每個人對於實踐夢想都有自己的一套方式,我的方式挺簡單的
我心裡面有個最終極的目標:我希望哪一天全世界都看得到我的作品
因為這個目標太高太遠了,所以我反而很少花心思去想到它,我喜歡把夢想分成不同的段落,階段性地去完成它
我還記得我當初第一個最簡單的夢想是:我希望可以用自己賺來的錢請媽媽吃一頓飯
這個部分完成後,我就會設立下一個夢想:我希望有能力請全家人吃一頓飯
這些夢想也許看起來很沒什麼,但是就是這種方式,能讓我實際的感覺到達成夢想的感覺是怎樣,也才更有動力往下一個階段的夢想前進
一直到現在,我也還是用著這個方式,漸漸地往我想要的方向前進
很偶爾才會抬起頭來看一下原本設立的終極目標,但都馬上又回到現實去做此刻該做的事情,畢竟我們還是該活在當下嘛(笑)
很多人說夢想不能當飯吃,他們說得沒錯,當夢想只是儲存在腦中的想法,卻沒有動起來的力量時,的確只是空想;但是我相信只要用對方法,再高再遠的夢想總有一天都會觸碰到(即使沒能碰到,至少也曾經往正確的方向前進過)
不管你的終極目標是要變成咖啡廳老闆,業界超強設計師,還是整座城市最會搭公車的人,都沒有人有權利去嘲笑你或是阻止你的夢想
總之,可以跨出那一步就輸不了了,即使可能會失敗,但是絕對不會後悔
期許有一天,我們都能在我們想要進入的領域,打出屬於我們自己的名堂:)
#打出名堂
同時也有571部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Pieces of Celine C琳,也在其Youtube影片中提到,這次花了很多時間拍這隻影片, 每一道早餐都是平日會做的, 製作的方法非常的簡單也不會, 花費太多時間, 又能吃的健康營養, 希望你們會喜歡這次的分享~ ►Chia Seeds 我自己也有買這個 奇亞籽回來泡飲品 http://bit.ly/2kZ6b9J 或 http://bit.ly/2kZ...
品咖啡方法 在 林杰樑 Facebook 八卦
選擇糖果的方法:
(林杰樑教授及譚敦慈護理師撰寫)
時光匆匆又近歲末,近年來我們也開始過起西洋節慶,
從萬聖節到聖誕節學校及家長都會給孩子一些糖果,其實給孩子零食獎勵並不恰當,但是無可避免下提醒您買糖果要特別注意:
1、保存期限。
2、添加物標示越詳細越好。
3、不要選擇香味太濃郁及顏色太鮮豔的糖果。
4、選擇天然色素。
如:茄紅素、胡蘿蔔素、梔子黃、紅花黃
5、儘量不要選擇含人工色素的糖果、零食。(會使舌頭變色)
如:藍色1號2號 (可能引起過敏)
綠色3號 (可能引起過敏)
黃色4號、5號 (可能引起過動)
紅色6號、40號 (可能引起過動)
焦糖色素
6、藥用糖果如鈣片、維生素C的糖果要限制量。
7、含咖啡因的糖果。如:巧克力儘量不要給幼童。
8、外包裝紙炫麗顏色不要汙染到糖果。
9、盡量不要選擇高果糖漿及玉米糖漿製造的糖果、零食。
10、良好飲食習慣由小做起要教導小孩辨識食品添加物並且不要以糖果餅乾獎勵小孩。
品咖啡方法 在 吳婉君 Cocco Wu Facebook 八卦
想要擁有咕溜咕溜的滑溜肌膚,但是保養品擦了又擦,塗了又塗效果還是很有限?
明明一開始效果很好怎麼用久了就沒有效了?你有這些困擾嗎?(很多人應該都有這樣的疑慮吧!)
其實不是東西用久了所以沒效,而是,第一,你的肌膚清潔是否做的完整做的徹底。第二,肌膚的老廢角質讓你的保養品無法吸收,都擦在老廢角質上做了白工呀。
很多人會擦乳液乳霜來維持肌膚的保濕跟彈性,但是卻忽略了「去角質」的重要性!!🤔
''適度的去角質可以促進肌膚表皮新陳代謝,你擦的保養品也才能夠真正的有效吸收''~(非常重要趕快筆記)
上次推薦過草本肌曜的超好用保濕滋養霜,這次要趁勝追擊,在夏天來臨之前,趕快跟大家分享一下草本肌曜的去角質霜,在春暖花開之際,也讓你的肌膚好好重生好好透透氣吧!🌷
儘管夏天穿的再少,每一寸肌膚都柔嫩細緻光滑透亮😍😍😍
我自己愛用的2款是「乳油木果油&咖啡豆去角質霜」,乳油木果油的高保濕效果讓你去完角質後皮膚仍然有一層保濕精油在上面的感覺,還有咖啡因萃取可以針對肌膚緊緻、有淡紋效果,香味也是比較成熟的大人味,我很喜歡~~有種鎮定療癒的感覺~(可以搭配香氛蠟燭,幫身體跟心靈一起大美容)
偶爾會使用「葡萄玫瑰&綠茶去角質霜」,如果背部油脂分泌不平衡容易長痘痘的,建議使用這款,因為綠茶成份能夠平衡皮脂淨化油膩,玫瑰也能達到保濕功效。
使用方法:
沐浴後👉#草本肌曜去角質霜(取適量角質霜加一點點水全身塗抹,可針對關節部位加強劃圓按摩,避開私密部位。輕輕按摩後沖洗乾淨即可)👉🏻擦乾身體擦乳液或乳霜
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#無動物測試
#溫和草本提煉孕婦可以使用
#一起咕溜咕溜
品咖啡方法 在 Pieces of Celine C琳 Youtube 的評價
這次花了很多時間拍這隻影片, 每一道早餐都是平日會做的, 製作的方法非常的簡單也不會, 花費太多時間, 又能吃的健康營養,
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蠻常被問都在那裡買好看的家飾/碗盤. 其實我都是出門逛街時看到好看喜歡的就買, 有時喜歡到布魯克林的小家飾品逛, 有時候也會在一些便宜的店找到便宜好看的, 分享一些我平時喜歡逛,
?West Elm (http://t.cn/RieRdo7) 它們家就是經過必逛!! 家飾品都超好看.
?Anthropologie (http://t.cn/RieQlHT) 他們的家飾品偏波西米雅/復古風, 碗盤真的是omg又美又有特色, 折扣區常常有很多小物可以不定期去挖挖看
?CB2 (http://t.cn/RieQSxz) 家飾品都是偏簡潔利落的風格,年輕化, 非常有現代感, 可以請朋友從官網寄邀請email給你, 就可以有15% off
?Crate and Barrel (http://t.cn/RieQJie) 它們家就是和CB2 相似兩個同家公司, 風格就是正規正舉的美式家庭風,
?Williams Sonoma (http://t.cn/RieR5d7) 逛它們家的時候, 會有很想直接把家裡的東西全部換掉.或是直接搬到他們目錄裡的感覺..
?Fishs Eddy (goo.gl/qQgV7P) 很多獨家自創的餐具, 別的地方買不到,這裡東西蠻便宜的,所以也不太常有折扣
?Etsy(http://t.cn/RieEUq8) 不喜歡太平凡,喜歡手工,獨特有創意的設計, 可以來這裡挖. 我家那個大C 的鐵燈, 就是這裡買的.
有時候, 也別小看 Tartget 和 H&M, 這兩個近一兩年的家飾都越出越好看. 而且價格也不貴
?Target (http://t.cn/Rie8ogM) 現在有很多特價折扣
?至於 H&M (http://t.cn/Rie8OUG) 我不太逛他們家衣服, 但每次都會為了彩妝和家飾迷失在那裡..照片三個金色小餐盤就是這次H&M家新出的.
希望你們會喜歡這種歸類型的整理小分享囉~
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品咖啡方法 在 早安健康 Youtube 的評價
何謂 #脂肪肝?
脂肪肝,顧名思義就是指肝細胞內累積過多的脂肪,導致肝功能受損。
臺灣有高達三分之一人口有脂肪肝(根據臺灣肝臟學術文教基金會調查),是臺灣人最普遍的肝病,比例高達43%,其中男性上班族更高達49%。
一般人常誤以為只有#喝酒的人 或者#肥胖 的人,才會有脂肪肝。事實上肥胖是最常見的原因。另外,高血脂、喝酒和#糖尿病 控制不良 都會造成脂肪肝,也因為它不會造成不舒服難以察覺,容易讓人忽視它可能帶來的各種威脅,例如#高血脂、#動脈硬化、#心肌梗塞 及#腦中風;脂肪氧化、脂肪性肝炎、纖維化、肝硬化 最後導致肝癌 。
脂肪肝該怎麼辦?
脂肪肝是有可逆性的,想改善可以先來試試第一個「 不勉強瘦身法 」(韓國健康書籍作家金尚勲)。
首先,減少碳水化合物的攝取(晚餐的飯、烏龍麵、義大利麵),蛋白質是製造肌肉的基礎,為提高基礎代謝,透過蛋白質(紅肉、魚、黃豆)、維生素(蔬菜)、發酵食品(味噌、納豆)來攝取營養。
第二,健走。正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走,在其研究報告指出,持續運動不僅會大量產生可防止動脈硬化、提高胰島素作用的「脂聯素」,還能加強預防糖尿病、老人痴呆症。
第三,喝黑咖啡,研究發現一天喝2.5杯以上咖啡的人,罹患脂肪肝的比例較低。因為咖啡中含有大量綠原酸,不止護肝還能減少體脂肪。 (日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師)
最有效的方式是:瘦身。根據臨床實證,只要能減少8%的體重,就能讓肝臟回到健康狀態。輕鬆、有效又有型喔!
【相關影音】
多酚多2倍! 養肝防癌冷凍香蕉
https://youtu.be/_NGyNRWT0ms
植物界的紅寶石,洛神花清血管更健腦
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護心養肝薑黃牛奶, 2016轟動全球!
https://youtu.be/m_LDOYBXPyY
【相關文章】
他每天做這件事,4個月瘦逾10公斤、脂肪肝消失
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9210
咖啡新喝法!加這3種食材,改善肝臟功能更燃脂
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女中醫:這樣敲膽經才真能排毒瘦身、治坐骨神經痛
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11900
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品咖啡方法 在 飲食男女 Youtube 的評價
這一晚,他們這一家很熱鬧,人人吃得津津有味,他就是這頓私房菜的幕後功臣,袁美龍師傅。「我不是上海人,是潮州人,十三四歲入行做上海菜。」那年頭很難找工作,潮州菜在本地不盛行,多是大牌檔,不像上海菜於港島區盛行。「當時有老正興、三六九、四五六,還有國際飯店、大上海等。」
入行五十年,袁伯一口流利上海話。說起經典的上海菜例如鱔糊,坊間通通不入流,真正的鱔糊叫響油鱔糊。「炒好鱔糊時,用鑊鏟壓一個洞,放蒜頭下去,加熱油和麻油,爆香倒進去,喳一聲才對辦。」烤麩是另一個例子。「烤麩不要切,一定要手撕,口感食法不一樣。如果刀切成骰仔,口感不太好。」炒過後更要用水沖,洗走油膩。
他見識過上海菜的流金歲月,胡楓、林黛都是食客。「何莉莉來老正興吃蟹,不用動手,有侍應在旁拆給她吃。趙世曾最喜歡吃青菜燴麵,吃剩的都打包回去。」回想入行時,半點不容易。「學師的時候,要幫師傅鋪床,洗內衣褲。拜師時,要看師傅是否願意,收的話要跪下,跪在神枱前,讓他用杓扑頭,扑醒你。」
在老正興工作,未做廚,先學做樓面。合格了,才可入廚房。先做雜工,「每天最少清洗過百隻鑊,做大約3年左右。」他不是上海人,更要花百分之二百的努力。「要很辛苦自學,死記啦,偷看啦。」做好本分,才有機會晉升。「若第三煤爐的師傅走了,大師傅才給你機會上位做三煤爐,然後一級級升至二煤爐、一煤爐。」 怎樣才可以有機會晉升大廚,一在機會,二在師傅肯教。「不只教功夫,還包括廚德。」
現在他退休了,為了興趣,一個月偶有一兩次去人家裏做到會。但他始終本着一個信念,「我煮給你吃,當是煮給自己吃一樣。」正因為這樣,材料一定新鮮。上門煮私房菜當天,袁伯晨早7時做準備,去街市搜羅新鮮海鮮外,亦要花時間準備圓蹄、素鵝等。至於海參,在數天前開始浸發。當中有好多功夫,這一輩廚師未必懂,懂亦未必會做。像這道雪菜薯茸蝦球,食雪菜不見菜,皆因事先已經榨成汁。「就是不讓你吃到渣,因為雪菜這些渣會黐牙,以及令人消化不良,待會烚好薯仔,淋上雪菜汁配蝦球才好吃。」
只有老一輩才有這種心機。老一輩亦重視原味,煮砂鍋雲吞雞,用原隻鮮雞、豬肉、火腿去燉。「一定要用新鮮雞,若用史雲生,那就吃雜質味道吧。」燉好雞湯,才加袁伯包的手剁菜肉雲吞,怎會不好吃?食客不只一味喜歡吃,更喜歡從中學藝。「我喜歡煮食,如果有袁伯這級數的來我家煮,當然開心。可以跟他學習,袁伯用的都是古老方法,很多時候在坊間吃的,已不是這種味道。」看袁伯煮菜,可以學到物盡其用。像薺菜冬筍,照理味道好清,但食落有濃濃的鮮味,半點不寡。秘訣在於,他下了雲吞雞湯的雞油,半點不浪費。
不時不食,冬天豆苗當造,但想不到袁伯這樣調味。未炒前已撒下鹽,「這樣融化得又快又均勻,豆苗和草頭就要這樣。」上海人食生煸豆苗,下油時鑊火要猛,一拋再拋,豆苗又嫩又鮮美。袁伯煮私房菜,更會帶上自己的法寶。麻油,由內地朋友帶來,用優質芝麻磨成。還有自家製的橙皮醬,用曬乾的鮮橙皮,以蜜糖等醃製。沒有陳皮的醇厚,但多一分果皮的鮮活。「炒烤麩,煮糖水都不能少。」
袁伯由早忙到晚,以為要請得動袁伯,一定很貴價,又不是。「除了買材料外,我人工一定要有$1,000-$2,000。我不喜歡收得貴,夠喝咖啡、飲茶,以及給我精神寄託就可以。」袁伯打工30年,做老闆30年。「五十餘歲就自己創業,我在西營盤開過四家店,兩家唱片公司,兩家餐館。」一家叫北京拉麵,一家叫滬粵一品香。「我中了六環彩,反正這些錢來得易,後來去盡,我一樣哈哈笑。」沙士期間,餐廳生意不好,蝕了錢,唱片又有翻版問題,蝕了四五百萬。滬粵又加三倍租,袁伯就不做了。「平常心,一定開心。」最近他開始一段非常的鍛煉。「$29過半個月,這些日子你試過未?」
家庭開支不計,只計個人生活。「試下沒有茶飲的滋味,用$29我買餅乾、豆腐;家中有公仔麵,又有米。」其實,家中有許多物資,有辣椒醬魚露等,袁伯就可以炒一味美味的辣椒醬炒蛋。「我的廚藝永遠也花不完,有健康,有才藝,就永遠都不怕。」
採訪:關廣恩
攝影:陳永威、陳秉謙、方心悠
袁美龍師傅
電話:9533 8225
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品咖啡方法 在 如何品嘗咖啡 - YouTube 的八卦
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