【HARIO 電動磨豆機 超高C/P新機上市】新版本無殘粉問題
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#最多可抵扣820元喔
如果你厭倦了入門電磨【細粉過多造成的苦澀味、雜味】&
無論多麼仔細沖煮老是【模模糊糊、不清晰的風味呈現】
這次精品咖啡指標品牌HARIO推出的新款電動磨豆機
無論在風味的呈現、細粉的控制、機殼的質感、附加功能上
都有令人耳目一新的好表現,而NT.8000的高C/P售價
也確實延續了HARIO低價高品質的品牌精神
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-----HARIO 電動磨豆機 主要風味呈現-----
這台電磨入手後,學長測試了相當多回
無論是杯測、手沖、syphon...等各種器材都玩了幾輪
在研磨的品質上,不用說遠勝5千塊以下的入門機門
配合V60濾杯沖煮,在品質上會有顯著的提升
甚至直逼一萬五上下的高階家用機
主要彰顯在兩個部分
▶低細粉率:大幅降低苦澀雜味的生成
HARIO電磨使用的是錐刀刀盤,構造上就比平刀細粉少
且穩固的機身設計又減少了研磨時的晃動,使研磨品質一致
細粉的多寡約略在NEXT G和小富士鬼齒兩台高階機之間
細粉減少=容錯率高=不易失誤
對於沖煮者來說沖煮難度大幅降低,減少沖煮老是苦澀的困境
▶清晰的風味呈現:讓你的精品咖啡更有印象感
有別於入門磨豆機風味不清晰的問題
HARIO電磨在果酸、甜感上的辨識度都蠻不錯=找得到風味
搭配V60濾杯的快流速表現,可以表現相當明確的香酸甜特色
BODY的表現也豐厚,風味呈現不偏廢
對於初階/中階使用者來說,不用再煩惱磨豆機背叛你的沖煮
放心研磨+愉快享受不同豆子&不同變數帶來的風味差異即可
-----HARIO 電動磨豆機 其他優點-----
☑ 髮絲紋機身+→質感非常好
☑ 44段研磨度調整,從手沖、syphon、冰滴、摩卡壺都適用
☑ 研磨開關分為手動&自動,自動開啟時容器輕壓機身即可自動研磨落粉
☑ 落粉設計得相當好,咖啡粉幾乎不會亂噴,桌面超乾淨
☑ 36mm錐刀刀盤,可輕鬆拆卸清潔,殘粉極少
☑ 豆槽最多可放約240克,半磅一次研磨也沒問題
日本HARIO官方介紹影片:https://goo.gl/7iRmTL
The Girl in the Cafe TV介紹影片:https://goo.gl/3hRP4M
-----HARIO 電動磨豆機 保固&商品資訊-----
學長販售的HARIO電磨是通過台灣電檢的110V公司貨
提供1年原廠保固&零件售後服務,不用擔心買到電器孤兒
【HARIO 超高C/P值 電動磨豆機】=NT.8000
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-----活動說明 -----
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「咖啡豆一磅幾克」的推薦目錄:
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咖啡豆一磅幾克 在 日日·甜甜 Facebook 八卦
「現在不追夢,要等到何時?」
在我小心翼翼提出離職後,雅婷這樣說。
第一次遇見願意放手並支持我追夢的老闆。
大學畢業從日本回來台灣的那年,我在台中的歐舍咖啡工作了一陣子,品嘗最期待的杯測、學習烘豆包裝技巧,那段時間每天都很開心。最熱愛的莫過於跟客人分享每支豆子的特色風味及喜好變化。
在歐舍我們就像一家人,國際咖啡評審、氣勢磅礴的尋豆師寶霖老師,對咖啡調配最在行的阿姐,世界虹吸咖啡比賽冠軍的雅婷,以及當時共同打拼玩樂的夥伴們😊
年輕時懵懵懂懂,不太能體會這份緣分有多難得。
一直到這幾年每次在工作上遇到喜歡咖啡的人,只要說出我曾經在#歐舍咖啡工作,每個人都睜大眼睛。我才知道,能在剛出社會時就到咖啡達人許寶霖老師的店工作,是一大幸運。
即使距今已過了好幾年,身邊也多了個女兒,還是常回想到當初雅婷支持我因為生涯規劃而鼓勵我離職的那場景。她的那段話也成為我每次面臨新人生挑戰時的護身符。
這次我帶著女兒來日本展開新生活,他們寄來的咖啡,是用文字怎麼也無法形容的溫暖大禮。
我想把這份暖意介紹給大家,6種配方掛耳式咖啡都是高手阿姐親自調配喔!
☕️「環遊配方」
入口悠然花香與柑橘,中段可可、樱桃巧克力、沉香、厚實、焦糖尾韻,迴響持久,仿佛置身在嚮往的國度中。
(薩爾瓦多、尼加拉瓜、衣索匹亞)
☕️「忘憂咖啡」
入口有太妃糖、莊園巧克力的綿滑,隨之而來的是哈密瓜、香草風味,油脂感佳,
厚實且甜感持久,用來隨時調整心情,重新出發最棒了!
(薩爾瓦多、宏都拉斯、衣索匹亞)
☕️「舒活咖啡」
帶有香草、柳橙、牛奶巧克力、檸檬香蜂草等風味。
香草植物的涼感,讓人瞬間負擔減重,心情跟著High了起来!
(肯亞 、尼加拉瓜、衣索匹亞)
☕️「啡翔咖啡」
有太妃糖、深黑巧克力般深沉韻味,蜜棗、焦糖餘味。
是舒展身心的好幫手!
(巴布亞新幾內亞、薩爾瓦多、衣索匹亞)
☕️「平靜咖啡」
帶有黑莓、白柚等水果調性,焦糖、榛果巧克力般厚實飽滿,
可以撫平動盪不安的心,達到平靜效果。
(宏都拉斯、薩爾瓦多、巴布亞新幾內亞)
☕️「舒壓咖啡」
具有香草的芬芳、榛果巧克力柔順、花香、紅茶等風味,
可以身心放鬆、舒緩壓力。
(尼加拉瓜、宏都拉斯、衣索匹亞)
我最喜歡「環遊」這支咖啡,單喝時風味豐富有層次,無論加上植物奶或是牛奶都很搭。趁甜甜圈睡午覺時,媽媽來點一人咖啡午茶時光,享受味蕾SPA 。
中秋節快到了,送禮時可以考慮來自台中在地的咖啡品牌歐舍咖啡台中門市 喔!🥰
他們不計成本深入非洲與中南美洲等產地,親自尋找稀少咖啡豆自烘自銷,
只因有著一群人對咖啡的執著與愛。
購買網址:
https://www.orsir.tw/
歐舍咖啡到底有多厲害?底下留言為大家介紹~😉
咖啡豆一磅幾克 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 八卦
【ATMOS 真空保鮮罐+minos質感系咖啡豆匙 +咖啡豆半磅套餐】
美感生活,你想選哪一道?
●主餐:Fellow ATMOS 真空保鮮罐
讓你:【延長咖啡豆壽命=留住更多風味】
🔻玻璃款0.7L - -NT.1800
🔻不鏽鋼款 0.7L - -NT.2100
✨✨含副餐與甜點✨✨
●副餐:充滿美感的 Minos質感系咖啡豆匙 -5 選 1
🔸內斂 玫瑰金 (單售價 NT.500)
🔸硬派 鈦金黑 (單售價 NT.450)
🔸典雅 淡金色(單售價 NT.450)
🔸奔放 亮銅色 (單售價 NT.450)
🔸沈穩 金屬銀 (單售價 NT.380)
●甜點:特選3款每次下單就得加量開烘的咖啡豆 -3 選1
🍋肯亞 麒麟亞加 木咖雅 水洗 淺焙 NT.550
〔白花香、黑醋栗 、杏桃、甘蔗尾韻、甜感綿長、Body滑順
〕
🌺哥斯大黎加 三奇蹟莊園 日曬 淺中焙 NT.600
〔養樂多酸感 、 綜合莓果 、黃花香 、紅糖甜〕
🍊哥倫比亞 薇拉 櫻桃蜂鳥 白蜜 淺中焙 NT.500
〔焦糖香氣、梅子綠茶 、口感柔和、蘭姆尾韻〕
- - - - - - - - -商品簡介 - - - - - - - - -
【Fellow ATMOS 真空保鮮罐】
✅實驗情境如下:
學長把剛烘好的2包豆
1包放入普通豆袋(單向排氣閥)
1包放入ATMOS保鮮罐,使用時轉幾下就能把空氣抽出
每次沖煮都從豆袋和ATMOS中各取出20克豆,進行比較
頻率大約2-3天沖煮一次,使用中偏淺烘焙的非洲豆
-
✅現象:
1⃣ 烘好15天之內,新鮮度已經有差異
但風味確實都還蠻飽滿,2組都好喝
2⃣ 烘好15-30天,這個階段的差異相當大
ATMOS的香氣保留效果明顯,花香、果香等微量分子相當飽滿
沖煮時排氣的狀況也是ATMOS較為顯著
3⃣ 烘好30-60天,感覺像是2支不同的豆子了
ATMOS組的咖啡豆只有少量出油,酸甜的變化還是活潑好喝
基本上放2個月能維持在一般豆袋25天左右的狀態
-
✅結論:
對於居家沖煮來說,若你的豆子是在15-20天以內會消化完
使用豆袋和ATMOS保鮮罐的差異不大,新鮮度都相當好
但若你習慣買較多豆子,需要較長時間才能沖煮完
ATMOS保鮮罐的價值就彰顯囉,尤其在以下2點表現相當顯著
🌷花香、水果香氣的保留,在30天左右時的表現相當亮眼
🌷悶蒸時排氣的狀況良好,讓手沖時的難度降低,進而使風味的萃取較易
咖啡豆一磅幾克 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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音樂提供黃小翔:https://www.youtube.com/user/suhuguitar
風靡歐美的防彈咖啡(Bulletproof Coffee)的緣由~
防彈咖啡的發明人叫阿普斯雷,之前在矽谷是做雲計算的企業家,有錢之後的身體狀態很差,年紀輕輕就由於肥胖得了心臟病。阿普雷斯發現控制人體是否肥胖的根本原因是荷爾蒙失調。控制合成與代謝脂肪的控制系統被現代飲食擾亂了之後,就產生了過胖的問題。
防彈咖啡配方如下:
低黴菌咖啡豆,最少兩湯匙無鹽的「草飼料黃油」(指不採用玉米或小麥殼作為飼料,僅使用牧草餵養的牛所產牛奶製成的黃油,富含歐米伽 3 脂肪酸及維生素),一到兩湯匙中鏈甘油三酸酯油(英文縮寫 MCT,這是一種易消化脂肪)也可用非濃縮的冷壓初榨椰子油取代.
咖啡:
咖啡里的黃麴黴菌增殖很快,一定不要用時間放久的咖啡豆。當然,速溶咖啡就絕對不要考慮了.建議選擇莊園級的咖啡豆
黃油:
需要使用草飼牛的黃油,不要使用穀飼牛的,因為穀飼牛的牛油內含有大量的麩質,這對麩質過敏大忌。麩質造成精神不振,有研究表明,也是老年痴呆症的元兇之一。草飼牛的黃油不算貴,紐西蘭的安佳黃油、法國依思尼(Isigny)都是.
椰子油:
椰子油的作用很大。這種油含有大量的中鏈脂肪酸,對人體很好。另一種椰子油的萃取物C8 MCT,精神提振作用更佳。因為這種MCT提取物90%會直供大腦,為大腦產生更有能量效率的酮體。即使前一天吃了大量的碳水化合物,吃了之後也能讓血酮迅速提高。
其實這就是ㄧ種生酮飲食的概念.高酮與低碳水化合物的攝入,可以給身體一個非飢餓性酮症的效果。同時還會調節胰島素和激素水平。對抑制飢餓激素的產生,使身體長時間感覺不到飢餓。當然無碳水化合物也很重要,因為碳水化合物會觸發身體儲存脂肪而不是分解脂肪為能量。然後此碳水化合物消耗完就會觸發飢餓激素,讓身體去攝入食物。
製作《防彈咖啡》有以下幾個步驟:
1.現磨現煮或手沖一杯單一莊園級的咖啡(約180C.C.)
2.加入1大匙約15ml的冷壓椰子油或MCT油
3.加入個人體重所需的草飼奶(黃)油我加入約25公克
(台灣常見的草飼黃油是依思尼 或是安佳.可於超市、烘焙材料行、網路購買)
4.放入果汁機、發泡機、電動食物攪拌器中攪打乳化,約莫15-20秒.
基本一定要是單一莊園的咖啡豆.
現磨半磅若是手沖,一天一杯來計算,16克的咖啡,沖泡出180C.C.的咖啡,約可食用2周左右.
加入奶油後,一定要利用機器攪打乳化,如此就會產生『微胞』。
微胞可以讓身體輕鬆利用更多的脂肪,同時經過這個作用後會比較好喝(簡單說就是乳化過程).
單純用湯匙攪拌無法達到乳化微胞效果.
防彈咖啡基本上不能喝隔夜或是冰的,因為有油脂會油水分離.
其實我試過冰過也可以,拿出隔水加熱後搖ㄧ搖,就又差不多融合了.
或是改用草飼的酥油取代草飼奶油,這樣就不會油水分離.
起床的第一餐 用「防彈咖啡」替代其中好的脂肪酸(MCT油 草飼奶油)可以快速地為你的大腦提供能量.
我目前會將15公克的黃油用15公克的亞麻仁油取代, 能攝取更多身體的必需脂肪酸歐米伽 3 ,我覺得更健康.
以下幾種人不適用:
1.妊娠期和哺乳期的女性建議不要食用。
2.糖尿病:MCTS可能會導致為酮類化學物質在體內積聚。這可能是糖尿病患者的問題。如果你有糖尿病,避免使用。
3.肝臟問題:因為MCTS由肝臟初步處理後,他們會造成肝病患者嚴重問題。如果你有肝硬化或其他肝臟問題,避免使用。
咖啡豆一磅幾克 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的評價
第九十三部影片,居家露營DIY帳篷&自製冰滴咖啡
拍攝於2021.06.13-14
這次咖啡太好喝了,每天滴每天喝😋
烙野孩粉絲專屬優惠!全館不限品項,輸入優惠碼現折$100!
(即日起到7/13)
優惠碼:imyeahhi100
步昂咖啡 夏日必備 冰滴組合 https://bit.ly/3pzzFdu
這次冰滴了四款咖啡豆
1.水果藝伎嘉年華
2.莓橘小姐
3.夏日山亭微醺夢
4.水洗 肯亞 加洽莎 AA TOP
四款咖啡豆都用冰滴的方式製作,可以說幾乎沒有苦味,只留下香氣跟風味,四款都有水果香,難怪這次活動會叫果汁季!
半磅227g換算起來可以滴個5000cc左右,這個價格真的很實惠啊!
喜歡咖啡的,不妨來玩玩看~
步昂咖啡果汁季:https://bit.ly/3gWWDrT
烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
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防疫升級期限一延再延,我們快受不了啦~!!!
好想露營哦~
那就在家露營吧!
再來個森林感露營如何呢!
這次不用現成的露營帳篷,我們要自己設計、自己搭起來。最後選了印地安帳篷,四根桿子+外罩布料,聽起來很簡單但實際上超難!
1.帳篷整體的設計尺寸推敲
2.木棍長度的限制
3.布長度的限制
4.願意縫紉的跑了五間才找到
最後,終於克服了重重困難,也花了不少錢🤣,終於把帳篷給架起來了!呼~接著,配上一盆盆的觀葉植物,我們的居家森林感露營,完成啦🎉!!!
對於我們帳篷設計或是佈置擺設有問題,歡迎下方留言~
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#BuonCaffe#步昂咖啡
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#烙野孩#imyeahhi
咖啡豆一磅幾克 在 請問,半磅咖啡粉需多大罐子? - Mobile01 的八卦
請問各位大大小弟想去咖啡店,買半磅咖啡請店家磨成粉但咖啡罐子還沒買想買一個剛好 ... (就愛咖啡香第1頁) ... 咖啡還是現磨現煮最好,建議您買咖啡豆再加一個磨豆機. ... <看更多>
咖啡豆一磅幾克 在 一公斤幾磅在PTT/Dcard完整相關資訊 - 健康急診室 的八卦
提供一公斤幾磅相關PTT/Dcard文章,想要了解更多公斤磅、公斤公克、一公斤幾磅有關 ... 量錢fl.dr. 量滴min. 1. =8. =160. =1820. =76800. 1. = 20.咖啡豆- 日本打工 ... ... <看更多>
咖啡豆一磅幾克 在 [問題] 咖啡豆的重量- 看板Coffee 的八卦
大家好
最近在買咖啡豆時遇到一些問題很好奇
可能我太外行了 所以想請教一下大家
通常咖啡豆的價錢都是半磅一磅這樣計算
而我也知道1lb是454g約=16oz
但是我這裡的店家有些是12oz
(標價每磅CAD18.5 但一包18.5元的是340g)
有一次我跟店員說要1磅 他卻秤了454g給我
補充: 他秤給我454g 價錢是超過18.5的
而有些在同一家店裡1磅有12和16oz之分
(Menu上都是寫每磅售價 但包裝的克數不同)
讓我有點搞不清楚要怎麼算才對
不知其中是不是有什麼學問
先謝謝大家
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