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除了往年的常銷款蛋黃酥和綠豆椪，老江今年還推出了日式新口味 #烏豆卵黃燒菓子 #葡玉綠豆燒菓子
台式日式新舊口味共四款，禮盒口味隨你搭 ⚠限自取無宅配
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不論哪款口味整體不會太甜膩☕下午茶來一顆配茶吃真的超搭😋
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高雄市新興區南台路51號(07-287-7317)
其他9家分店資訊 🔜 https://reurl.cc/lE0VY
#南台灣大餅節頒獎
#台南大餅喜氣洋洋
第一屆南台灣大餅節今天在全美戲院舉辦頒獎典禮，台南有6家業者獲獎。
早期家有喜事時，中式大餅絕對是贈與親戚朋友的必備品。現在，讓偉哲跟各位分享這6家得獎的台南大餅到底有多好吃：
✅傳承組
#和合信餅店：得獎產品「香菇魯肉餅」。內餡把紅豆沙改成為綠豆沙，再加上用祕方熬滷過的後腿肉、昂貴食材香菇，一推出就深受大眾喜愛。是鹽水知名美食更是鄰近地區的婚嫁喜餅首選。（📌鹽水區朝琴路71號）
#順利餅舖：得獎產品是「雪月金沙」。選用白鳳豆，細炊，研磨，加上台南下營、麻豆飼養的鹹鴨蛋黃；外皮則是用將軍、佳里區的紅蘿蔔榨汁，染成金黃。油酥油皮層層金黃，薄如蟬翼煞是美麗，加入金棗酸甜可口，起司香濃入口。（📌安平區安平路578號）
✅創新組
#一味香：得獎產品是「蘋婆酥餅」。內餡是白豆沙加蘋婆，蘋婆是早年台灣南部常見的食材，只食用裡面黃色的種子，口感像栗子般美味。外波則為油酥皮，經低溫烘烤出爐。（📌南區灣裡路338號）
#明新食品：得獎產品是「采紋Q餅」。香味濃郁的黑白芝麻，搭配層次分明的薄餅皮，軟Ｑ的麻糬融合在綿密的烏豆沙內餡，再加上香味撲鼻的肉舖和碎蛋黃的口感，是甜與鹹的好滋味。（📌總店在東區東寧路51號）
#康鼎食品：得獎產品是「黑鑽堅果巧克力12兩大餅」。手工熬煮焦糖內陷，內藏多種細緻堅果香氣，養生加分。頂級黑巧克力餅皮包覆，口感更上一層，締造一試難忘的味覺享受。（📌南區夏林路140號）
#深緣及水：得獎產品是「台南深緣餅」。一口餅可以同時嘗到關廟鳳梨、玉井芒果、東山桂圓這三種台南在地的果香。（📌有多家分店，善化糖廠園區或高鐵站等地都可購買。）
#Dcard #美食 #屏東美食 #圖多入內服用
看的小編口水都流滿地了ლ（´∀`ლ）(#圓編)
#原po出版書我一定買
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昨天屏科大終於開放了
看到很多同校的朋友感覺真好
既然如此!!!!
當然要跟大家好好的推薦一下屏東美食啦~~~~
姊妹下午茶、家聚、隊聚、聯誼、朋友聚會找不到地點嗎?
那就一定要來看看這篇文啦~~
(以下純屬個人觀感)
Antigua Cafe 安堤瓜
🚩屏東市民享一路174號
巷弄裡的異國風情
安堤瓜走的是一種歐式復古風
非常適合來這裡度過美好的午後時光
🍴焗烤鮪魚沙拉 180元
鮪魚跟起司真的是絕配!!!
吐司口感也很好 炒蛋好滑嫩~~~
🍴燻雞可頌蛋沙拉 180元
好喜歡烤得酥酥的可頌!
薯泥沙拉也很棒 不是一堆美乃滋那種 很爽口
燻雞表現也不錯啦~~~
🍴手作果醬搭麻糬鬆餅 150元
這個超級厲害!!!!大推!!!
鬆餅裡面包麻糬真的是太絕了
完全融化我的少女心哈哈哈
酸甜的莓果醬也很好吃
總之一定要點啊!!!!
建議兩個人分食 不然會吃不完低~~
🍴新鮮水果茶 100元
你有看過這麼料多實在的水果茶嗎?
整個超值啊!!
不過實在是有點甜
建議可以加一點冷水進去
(店家的自助區有提供水)
梨花韓食堂
🚩屏東市屏東市民享路76號
韓式料理吃到飽!
只要點一份主餐
琳瑯滿目的韓式小菜是無限供應的呦
也有無限提供綠豆湯、柳橙汁、紅茶、可樂、雪碧......等飲品
非常適合最近有點想暴飲暴食 又不想花大錢的你XD
🍴鐵盤烤肉-五花豬肉盤 320元
肉的份量頗多的
也有生菜盤讓你包著烤好的肉一起吃
每次吃這個都覺得自己是韓國人XD
🍴銅盤烤肉-豬 280元
這個分量真的就有點少了
感覺肉還沒吃過癮就沒了QQ
吃不夠的話 第二盤肉半價呦
🍴牛肉海帶湯 280元
超愛他們家的湯品!!
每一道的湯頭真的都好好喝
而且裡面都有滿滿的配料
讓人覺得好幸福啊~~~
🍴起司海鮮拌飯 280元
滿滿的起司配上大塊海鮮料
這真的是一道罪惡的料理啊~~~
雖然知道吃了會肥死
可是好吃到讓我每次來幾乎都是點這一道XD
沙拉吧的小菜們
有泡菜、馬鈴薯沙拉、炸雞、炸地瓜....種類超級多的
重點是你可以一直夾~~~一直夾~~~夾到你吃不下為止
爹說。你好
🚩屏東市濟南街12之6號
令人驚豔的超大份量早午餐
從點餐、取用餐具到調味料 都是採自助式的
義大利麵、燉菜、拼盤、三明治任你選擇
除了餐點內容豐富外
價格方面也是經濟實惠
是值得一去再去的優質好店!!
好後悔自己大四才發現它QQ
🍴黃金酥脆魚排佐墨西哥莎莎醬拼盤 195元
魚排外酥內軟 口感真的是太棒~~
配上微辣的墨西哥莎莎醬更是一絕啊!!!
🍴法式奶香嫩雞燉時蔬 200元
這個醬汁超好吃 奶味十足XD
裡面的料也很豐富 有滿滿的蔬菜
嫩雞的口感也非常的好!!!!
🍴金瓜咖哩嫩雞頓時蔬 200元
燉菜系列可以選擇法國小圓堡or風味米食
只能說這個小圓堡真的是太好吃了
烤得酥脆 上面再抹上厚厚的一層奶酥醬
天啊好有罪惡感 卻又想一片接著一片~~~
好啦咖哩部分表現也不錯
但如果可以再濃郁一點會更好哈哈哈
🍴香煎海鹽薄牛排拼盤 230元
🍴南洋厚切培根三明治佐墨西哥莎莎醬 145元
🍴義式番茄肉醬義大利麵 135元
走廊倉廚-Zaolong屏東貳號倉
🚩屏東市自由路548號
在岡山掀起一陣狂潮的走廊倉廚
在屏東也開分店啦~~~
就開在自由路上 沒仔細看的話還真的會不小心錯過
(好啦我就是騎車經過很多次都沒發現QQ)
工業風的裝潢很有質感
自家手作的料理也是美味到很誇張啊!!!!!
🍴東港櫻花蝦燉飯 220元
什麼?櫻花蝦居然也可以拿來作燉飯!?
中西合併的完美典範
散發櫻花蝦的獨特濃厚香氣
每一口都能嘗到鮮味
米粒的軟硬度也恰到好處
整個大推!!!!
🍴金沙櫻桃鴨義大利麵 200元
上面滿滿的金沙就是其實就是鹹蛋啦
麵條煮得很剛好 帶點嚼勁不會太軟爛
櫻桃鴨的口感也相當不錯
再搭配上濃郁的醬汁 以及鹹蛋的完美點綴
整個加分了不少啊!!!
🍴蘑菇起司厚切豬排 320元 (附飲料任選+自製手作甜點)
分量十足的大豬排 肉質仍有一定的水準
柔軟的口感 十分的Juicy
上面還有厚厚的一層蘑菇起司
整個太犯規了啊 起司控千萬別錯過!!!!
🍴蘑菇香煎嫩魚排 330元 (附飲料任選+自製手作甜點)
魚排的肉質真的是太棒了!!
根本是入口即化的境界
再搭配上奶香濃郁的蘑菇醬以及爽口的高麗菜絲
絕對是超越你平常吃到的魚排啊!!!
小吉廚坊
🚩屏東市天津街3-2號
隱藏在巷弄的和風洋食
外觀有種日式鄉村的感覺
純白色系的裝潢 可愛溫馨的布置
門口還有很多圓胖可愛的多肉植物
很適合在那邊拍照 當個一日文青少女XD
隨餐附贈沙拉及飲料
自助區還有好吃的醃漬物無限供應
🍴和風沙拉
上面放了馬鈴薯泥
吃起來爽口 沙拉醬的味道也很不錯
還很可愛的放一小片番茄點綴XD
🍴冰淇淋紅茶+水果茶
就表現一般般囉
不會太甜就是了
🍴醃蘿蔔+泡菜
我超愛這種台式泡菜的!!!
蘿蔔也很入味 辣辣的很開胃XD
🍴醬燒漢堡排飯 195元
日式的醬汁偏甜
歐姆蛋超級滑嫩好吃(衝著這個來的)
漢堡排蠻扎實的 味道也很好
🍴紅酒醬汁漢堡排飯 205元
我覺得這個的酒味還蠻重的耶
不過不排斥的人還是可以試試看喔!
ICEICE
台北的朋友可以來看這篇♥
https://www.dcard.tw/f/food/p/1172789
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。
源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。
店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
酷夏，舖天蓋地的地氣席卷而來，讓人沒了食欲，只想尋個角落找清涼。傳統上，台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方，但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋，以日本京都宇治抹茶為基調，變化出各式各樣冰品、甜點，光是翠綠的賣相，在視覺上就讓人透心涼。
和茗甘味處 多樣選擇，甜鹹兼備
曾在日本京都工作多年的王柏元，因為酷愛烘焙與日本抹茶，決定中年轉業，從一家小小的和風洋式小茶屋開始做起，因為用料實在口味好，再加上不斷推出新口味，推出各式各樣的抹茶和風洋菓子，一開始以香濃的抹茶霜淇淋打響名聲，短短幾年，王柏元一手創立的「和茗甘味處」在台北市已經有了三家分店，每家都高朋滿座。
王柏元笑說自己完全是門外漢，但因為對抹茶及烘焙的熱愛，讓他用了比別人更多心思研究如何把抹茶做成更多的甜點，因為抹茶粉本身易吸水，會讓甜點變乾，光是抓比例就讓他絞盡腦汁。
不過，從最初的抹茶千層派、布丁、到後來讓人津津樂道的抹茶起司火鍋、各式抹茶冰品，最近又推出抹茶厚鬆餅，而且甜鹹皆備，果真把抹茶運用到極限。
和茗甘味處忠孝店
大安路一段31巷40號
02-8771-7720
平安京茶事 尊重傳統，和洋混融
以京都古名命名的「平安京茶事」，則引進了京都宇治丸久小山園的抹茶與技術，希望透過職人的匠心，演繹不一樣的抹茶滋味。從空間就充滿濃濃京都庭園風情，走的是日本大正時代浪漫風格的洋式茶屋風格，格外引人矚目。
除了受大眾歡迎的抹茶甜點之外，平安京茶事對於日本傳統茶道也很重視，承襲日本裏千家流派，從空間、花藝、茶器都有講究，並且不定期舉辦日式茶會，受到抹茶愛好者的推崇。
做工扎實的抹茶甜點自然最受喜愛，運用擁有三百多年製茶歷史的丸久小山園抹茶製作蛋糕卷，濃郁柔軟的滋味，常常賣到缺貨；而融合和洋特色的春之彩法日甜點套餐，則把抹茶融入瑪德蓮、可麗露、焦糖布蕾等法式甜點，精巧而討喜。
平安京茶事
台北市中正區師大路165號
02-2368-2277
允泉茶庵 小巧思，趣味吃
最新篡起的台中草悟道范特喜微創文化區裡，創業超過百年的陳允寶泉餅店進駐，除了早年最受歡迎的日式糕餅、小月餅，第五代接班人則突破傳統，將草悟道店變成一棟以黑色木頭為主的和式建築，一樓賣伴手禮，二樓則是充滿日式風情的茶屋，名為「允泉茶庵」。
允泉茶庵最初是因為獨具一格的「懶人冰」而成為口耳相傳的名店，利用一、二樓的先天條件，結合室外老樹而有的創意。想要吃冰的話，在一樓敲鑼，店員從二樓放下籃子，顧客把錢和要點的冰牌放入籃中，店員再把冰品放在籃子裡垂吊而下，一個小小的巧思，卻成為台中最著名的景點，也讓老字號有了新生命。
除了有趣的創意，允泉茶庵裡也有非常講究的丸久小山園抹茶與每日限量的手作和果子，像是造型獨特的皮蛋饅頭，羊羹皮裡包著紅豆沙、綠豆沙和蛋黃等等，造型獨特口感奇佳，讓你在此享用難得的日式茶屋風情。
陳允寶泉‧允泉茶庵草悟道店
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此影片版權歸：Amber安柏兒 to Eat / Beautiful / Outfit / Shopping所有，請勿盜取謝謝。
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[漢坊餅藝]
健康與美味完美組合
網友盛讚口碑推薦
60年來堅持的漢餅工藝
台灣伴手禮首選
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總店：新北市永和區永利路226號
門市營業時間：週一至週六 AM9:00 ~ PM8:00
(中秋節前一個月沒有休假)
微風站前分店：台北火車站1F 南2門旁
門市營業時間：週一至週日 AM10:00 ~ PM10:00
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漢坊為土鳳梨酥金沙小月蛋黃酥綠豆椪等下午茶點心甜點糕點中秋節月餅禮盒專賣店，
其蛋糕及手工餅乾也很有特色，
不但被列為北市好吃團購美食之一，
還入圍台北伴手禮推薦,無論平日拜訪客戶,過年過節及中秋送禮，
禮盒價位從200元～900元不等，
還可以任意搭配以及附贈精緻賀卡，
如此貼心的服務，
相信不論送禮、自用都是不失體面的最佳首選。
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