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-----------抽羊肉爐主鍋-------------
又要變天了，冷冷的天氣最適合來一鍋羊肉爐暖暖胃
活動方式
1.沙拉飯團按讚+搶先看
2.公開分享本文
3.告訴沙拉你要和誰一起去呂珍郎享用精緻羊肉爐
獎項：(蔬菜羊or十全藥膳任選一)小份*3名(價值980元)
使用方式：須提前預約，限2人或2人以上同行，同行者須付店內低消，限內用
預計公布日期：3/15
使用期間：3/20~4/20
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寒冷的冬天欲走還留，讓天氣時陰時晴，變化不定，你也為如何養生而煩腦嗎？『呂珍郎 清燉蔬菜羊肉』的蔬菜羊、藥膳羊，是您的不二選擇唷！
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『呂珍郎 清燉蔬菜羊肉』提供全羊料理，並且採用的是正港『台灣味、台灣羊~太監羊』。也因為道地的本土口味，不會有腥騷味，肉中帶骨，有膠質、有Q彈、有鮮甜，吃了還想再吃。
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『呂珍郎 清燉蔬菜羊肉』店主人說明：為何羊肉沒腥騷味？是因為使用的是台灣本土太監羊！羊隻養六個月左右時，就必須經過閹割，以讓羊在很平靜的環境生長至成熟。且在這中間很避諱有母羊出現驚擾公羊，否則羊肉就會有腥騷味，而破壞了羊肉的品質。這種國產太監羊因為少了荷爾蒙，加上有國產標章認證，看得出肉片呈現鮮紅色，品質優良和一般冷凍羊肉口感大不相同。
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『珍郎』是古書中羊的別名，『呂珍郎 清燉蔬菜羊肉』是基隆在地經營多年的羊肉爐老店，以其清淡及無腥羶味深受饕客喜愛。去年底遷址至台北內湖-內湖捷運站附近，並一改傳統矮桌椅裝潢，轉型具濃厚東方色彩，新一代羊肉鍋物與全羊料理專營餐廳。
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造訪『呂珍郎 清燉蔬菜羊肉』時，除了品嘗清燉蔬菜羊或十全藥膳羊肉鍋外，建議別錯過店裡出色的羊肉烤物、炒物，不論日式烤小羔羊肩排、蒜泥羊肉、涼拌羊肚絲或羊油的麵線…等，可都是店家拿手料理。另外，如果您是喜歡品嘗內臟的朋友，更千萬別錯過店裡的〝珍寶拼盤〞，其中的羊腸、羊肺、羊肝，樣樣都好吃。
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🔎呂珍郎 清燉蔬菜羊肉：
📌Add：台北市內湖區金湖路4號【近捷運內湖站2號出口】
📞Tel：02-8792-9989
🕛Open hours：From Monday to Thursday：17:00 p.m. -00:00 a.m.；From Friday to Sunday：11:00 a.m. -14:30 p.m., 17:00 p.m.-01:00 a.m.
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Cold winter want to leave still, so that the weather when the cloudy, volatile, how do you regret it? Here's lamb hot pot, is your best choice!
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Here to provide all-lamb cuisine, using local Taiwanese mutton, there will be no fishy smell, meat with bone, gum, Q shells, fresh sweet, eat and want to eat.
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This is a home-run business for many years, with its light and non-fishy taste deeply loved. Moved to the end of last year, and changed the traditional dwarf table and chairs decoration, the transformation of a strong oriental color, a new generation of mutton pots and whole lamb restaurant franchise.
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【台北美食】
大年初一就是要來發邪惡的羊肉爐文 哈哈
以羊骨 鮭魚熬煮出的湯頭
再放入大把蔬菜更加清甜
太監羊的口感也太讚了
吃起來鮮嫩有彈性
真的會讓人一口接著一口吃不停耶!!
http://v84454058.pixnet.net/blog/post/346412509
#歡迎轉貼分享
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店家名稱:呂珍郎 清燉蔬菜羊肉爐
店家電話:02-8792-9989
營業時間:週一～週四 17:00~24:00 週五 17:00~凌晨 1:00 週六～週日 11:00~14:30 /17:00~凌晨 1:00
店家地址:台北市內湖區金湖路4號
冬天是進補好時機，台灣人愛吃麻油雞、紅燒羊肉爐、薑母鴨等菜式暖胃暖身，台北近期有一家受熱捧的羊肉爐店，主打清燉羊肉爐，去台北，不妨去試試。
呂珍郎清燉羊肉爐選用彰化溪湖現宰羊，每隔兩、三天就配送一頭全羊到店內，老闆呂偉斌說：「需選飼養約兩年的黑羊，且是閹割半年以上的太監羊，吃起來才沒有羊羶味。」湯底格外清鮮，原來店家捨棄傳統以羊骨熬製方式，改以現宰帶皮羊肉燉煮！但鮮美秘訣不僅如此，湯底還加了帶骨三文魚，味道鮮甜，夏天搭配大黃瓜、白蘿蔔，或是苦瓜、冬瓜、青木瓜等瓜類，等到天氣變涼，就換上老饕們最愛的菜心。
重口味之選，這裏還有羊內臟，以及較少見的羊腦及羊眼睛等！心及肝約涮10至15秒；羊肺已先處過，約涮10秒；肚和腸都先煮過，燙20秒就能吃；至於羊腦，建議煮30分鐘以上。
除了羊肉鍋，這裏亦有薑絲炒羊肉等熱炒菜式。因羊內臟數量有限，若想嘗鮮，建議先打電話預訂。
呂珍郎清燉羊肉爐
地址：台灣台北市金湖路4號
電話: +886 2 8792 9989
營業時間:周一至四5pm-11pm；周五、六、日11am-2:30pm，5pm-11pm (周二公休)
編輯：朱詠賢
來源：台灣《蘋果日報》
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呂珍郎清燉蔬菜羊肉是基隆在地經營多年的羊肉爐老店，以其清淡及無腥羶味最為人喜愛。於2017年底遷址至內湖，並一改傳統的裝潢，轉型成濃厚東方色彩的時尚火鍋店。除了羊肉爐之外，並提供熱炒及全羊料理，熱呼呼的餐點是溫補的最佳推薦。食記參考連結http://ifunny.blog/luslamb/
