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#好菇道 #鴻喜菇 #雪白菇
好菇道的鴻喜菇、雪白菇可說是煮婦們每次上街買菜時必買的食材😍Amy的冰箱裡總是備有不少包的菇菇，因為它無論是炒菜、煮湯、炊飯、火鍋、烤物、油炸料理都超級適合👍鴻喜菇及雪白菇的口感滑嫩細緻而且高纖低熱量、還能促進每日新陳代謝、豐富的營養元素更是全家人每日必須攝取的來源💯
這次要和大家分享的#蒜香椒鹽菇菇，使用可提升保護力的蒜頭搭配菇菇，經過煸香後的菇菇有著濃郁的獨特香氣，最後以椒鹽做提味搭配大量的蔥花一起拌炒就完成囉💕這道好吃的蒜香椒鹽菇菇可以讓人一次嚐到兩種不同菇菇的風味，其中的蒜頭、青蔥也是菇菇最好的天然調味料，全家人不只吃的開心又健康，也是媽媽們喜歡的百變常備菜；也可以一次可以多煮一些分裝做冷藏保存，平時炒飯或是煮麵時還能加入這道常備菜來增添風味喔🌟
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兩個月前的一個晚上，我一個人在家附近夜市吃晚餐，手機響了，是姐姐打來的，電話那端傳來的是：媽媽跌倒了！ㄧ時還沒回過神：什麼意思？姐姐說：媽媽站不起來了。
顧不得碗裡才吃了幾口的米粉（我知道事情不對了），衝的趕回家，跑回去的那短短幾分鐘，我的心情從驚嚇、錯愕、恐懼、難過，到告訴自己要冷靜、理智、沈著、樂觀，我必須要很平和的面對，才不會影響到媽媽已經受傷的身體與情緒，也要讓姐姐弟弟妹妹知道，我們會一起渡過這難關。
回到家，看著媽媽倒坐在飯廳地上，痛到無法起身的這一幕，十多年前也曾發生在爸爸身上，當時是晚餐後爸媽在住家附近散步，經過一個灰暗的騎樓下，踢到路面的斜坡，瞬間失去平衡摔倒，當場斷了大腿骨。
此時救護車已趕到，兩位救護人員再次確認媽媽的狀況（我們也告知，意外發生後，家屬沒有嘗試移動她的身體，避免造成更大的傷害），他們拿出一台（可折疊、直立）的輪椅，迅速地把媽媽抬上去，送往離家最近的國泰醫院。
途中我跟在救護車上陪伴媽媽，看著她痛到不行又忍住哀嚎的模樣，真希望自己可以代替她承受，希望這一切沒有發生，她人還好好的在家裡看韓劇。
抵達醫院，拍了X光片，急診室值班醫生診斷這是老年人髖部常見的骨折「股骨轉子間骨折」，建議應盡快執行手術，由於當時已經來到晚上將近11時，值班醫生詢問我們的意願，是否會留下or想要轉到平時自己比較熟悉的醫院。
由於多年前爸爸開刀的經驗並不順利，因此媽媽這次的手術我們格外緊張，擔心跟爸爸一樣的結果，但又不能拖，必須趕緊做出決定，那個壓力之大，當時站在急診室外的走廊，我的腦中閃過好多問題，好多的不確定，深怕做錯了一個決定，影響接下來很多的狀況。
這時姐姐不停地上網查相關資訊，弟弟透過各種關係打電話，遠在美國的妹妹24小時與我們連線，我也趕緊發line給我的經紀人、朋友，詢問哪家醫院？哪個醫生最好？
接下來開始有訊息湧進、好多人推薦，我有點慌了，不知道該採用誰的建議，必須一個人好好靜一靜，才能有正確的判斷。
我跟自己說，與其把心思放在去拜託誰、透過關係找到哪個名醫，那只是圖個安心，假使手術有任何不盡理想的地方，與原本的期待落差很大，我們也只能自己默默承受，且讓被拜託的人感到莫大的壓力與責任，這都是不必要的。
靠別人不如靠自己吧！跟著自己的心走，我們都是成年人，有足夠的判斷力，假使連夜把媽媽再送到另一家醫院，重新來過整個入院流程，再折騰她老人家，不如就留在原地，接受現況，相信這是老天的安排。
做了決定之後，一切變得很順利，我們查到最快的手術是隔天中午，等於讓媽媽好好休息一晚，醒來就進行手術，避免時間拖太久而延誤了治療。
更幸運的是，出現了一位好醫生，骨科的吳醫師，手術當天一早8點他來到病床探望媽媽，握著她的手說：別擔心，這個比開盲腸還多，且現在已經都是微創手術，傷口不大，術後幾天你就能下床，拿著助行器慢慢開始練習走路，放心交給我就行了。
這宛如一劑強心針，給了在病床上痛苦又幾乎絕望的母親重生的力量，身為家屬的我們，亦是很大的幫助，原本對於這個手術的疑慮與擔憂，都因為他的鼓勵而有了信心。
中午我們來到了術前準備室，吳醫師早已在那裡等候，麻醉醫師也來確認媽媽的狀況，我們都在一個很平和的氣氛中，媽媽的心情很正向，當下我就知道會很順利。
一個半小時候，我和弟弟來到恢復室看媽媽退麻藥的情形，又過了一小時的觀察，就回到病房休息。
原以為手術結束，一切就結束了，沒想到真正的考驗才要開始，正式進入術後恢復期，就像一對熱戀的男女，蜜月期結束後，終將要面對現實，看到彼此最赤裸與真實的一面。雖然隔天就請到一位有愛心與耐心的阿姨，但我們三個姐弟還是親力親為，凡事都是自己來，輪流照料媽媽。
她整個人疲憊無助地躺在病床上，插著尿管，還在打止痛針，很多事情都需要有人協助，從翻個身、微微地移動雙腿、想喝一口水到大小便、包尿布、擦澡、換衣服，都無法像過去那樣行動自如，而她也必須拋下自尊，從原本的害羞、緊張、尷尬到願意接納旁人的協助，這對我們和媽媽都是全新的學習。
當年爸爸有媽媽照顧，而這一次輪到我們子女盡孝道，我想照料家中年邁的親人，是每一個家庭都將會面臨的，不要去埋怨逃避，因為它是生活的一部分，雖然有很多身體心理的糾結拉扯，是病人與家屬要共同面對的長期抗戰，但也是人生在不同的階段要學的課題，接受它，才會看見相互間的包容與體諒，懂的去珍惜與家人相處的每一個片刻。
在醫院那一週，吳醫師每天都會來病房觀察媽媽恢復的情形，給媽媽加油，復健師也會來指導媽媽做雙腿的運動，營養師亦會提出更好的飲食規劃，讓媽媽吃的健康。記得術後第三天，媽媽便急著想嘗試下床走一小段，才踏出去幾步後，整個人太興奮竟然吐了，當時我們是既開心又擔心，囑咐她別急著走，身體要完完全全的好，走得穩當才重要。
醫生也提醒，手術雖然成功，但回到家之後，還有漫長的康復期，媽媽無法像過去一樣活繃亂跳，需要長期依賴助行器之外，還有可能再次跌倒的機率，這對於病人的心理都會造成影響，所以要格外小心。
一週後終於出院了，或許因為回到家，媽媽整個人放鬆自在多了，也從原本在醫院的昏沈沈到漸漸元氣滿滿，除了還無法自行沖澡（傷口貼人工皮，不能碰水，因此需要協助擦澡），媽媽都是自己扶著助行器一步一步走，走去刷牙、洗臉、上廁所，走去飯廳，走去房間休息，除了阿姨之外，我們姐弟三人很有默契，不推託責任，不重疊工作量，依照各自的時間規劃把媽媽顧好。
這也是媽媽在住院期間，我們發現的問題，因為每個子女都想盡一份孝，都想要付出所有的愛給媽媽，但假使沒有規劃，只會事倍功半，到頭來大家都累垮了、都在瞎忙。這是一個長期的陪伴，需要很理性，需要同心協力去完成，任何一個人都無法、也無需把所有責任一身扛下，一頭栽進去，最後只會身心力疲，照顧者反而累出病，需要被照顧。
雖然如此，你問我累不累 、煩不煩，我必須很誠實的說，媽媽的個性跟以前不一樣了，有時候她的情緒會突然來個大翻轉，或是低落到說出負面的話，好幾次我都快崩潰，想轉身甩門走出去，
但是我沒有，我會停下來跟她說：媽媽，我愛妳勝過於一切，我比任何人都希望、都相信妳會好，等疫情結束，我還等著再帶妳出國去玩，無論妳能不能自己走，還是杵著小拐杖、扶著助行器，就算是全程坐輪椅，我都會履行承諾，每年帶妳出去。
還有十多天即將滿2個月，過去這50幾天看著媽媽經歷了身體與精神的折磨，再站起來，雖然每一步走的很吃力，但她強大的意志力與求生慾望，很難想像這是一位80多歲的老阿嬤，只能說，身為女兒的我為她感到驕傲。
上週傷口拿掉了人工皮，她已經開始自己沖澡、洗頭，我知道媽媽怕給我們負擔，執意什麼都要自己來，但是我也會告訴她別急別急，你要穩穩地走到90、走到100歲。
最近她開始迷上把報紙、雜誌上喜歡的衣服、包包、珠寶剪下來，整整齊齊的堆了一疊，還要我幫她買筆記本，準備把它們都好好的貼起來，這是她過去不會做的。另外，還叫我去誠品幫她買幾本梁實秋的書來看，或許因為待在家裡的時間變多，反而能夠靜下心來，好好沈澱、療癒，與其把注意力全放在身體的傷、怨天怨地，媽媽的康復之路似乎找到了新的方向。
至於我自己，前期我的創作因此而停滯一段時間，也有過整整一週沒有踏進畫室，創作節奏突然被打斷，當然很擔憂，但是媽媽只有一個，而我隨時都能拿起筆畫畫，現在透過手機監控，我也能夠一邊畫一邊看著媽媽，無論幾點、在哪裡，習慣在夜間工作的我，剛好勝任大夜這個職位，只要媽媽起來上廁所，我一定會在她身邊，確保每一步走的穩穩的。
每天晚上我們姐弟都會看著媽媽走回房間，直到她入睡，最近睡眠狀況也越來越好，夜裡打呼咕嚕咕嚕。昨晚我突然想到一首曾經是婚禮熱門必播的歌，我想用裡面的幾句歌詞，送給媽媽當作母親節的話：
我能想到最浪漫的事
就是和您一起變老
一路上收藏點點滴滴的歡笑
留到以後坐著輪椅慢慢聊
您永遠是我手心裡的寶
媽媽，母親節快樂！
#祝福全天下的媽媽
#母親節快樂
#謝謝經紀人柏柔送的愛心滴雞精
#媽媽每天早上都要喝一碗
#感謝國泰醫院細心照料的醫護人員
#希望每個人家裡的長輩都健健康康
#家有一老如有一寶
p.s. 出院那天的母女自拍
寒流一波波
(林杰樑醫師及譚敦慈護理師撰寫)
寒流一波波
一鍋熱騰騰的火鍋是溫暖人最好的選擇。
但是火鍋長時間多種食材熬煮也容易造成身體負擔。
曾有研究証實有些火鍋煮到90分鐘左右亞硝酸鹽飆升近10倍，易增加中毒及致癌風險，且火鍋多種食材煮久後湯中易含高鈉、高磷、高普林、高油脂對腎臟病、痛風、代謝症候群及心血管疾病病人傷害大，所以吃火鍋務必遵守下列守則才能溫暖又健康。
1、 火鍋料儘量選擇不加工的食物如新鮮魚、蝦、貝、肉，少食魚餃、蝦餃、花枝餃、丸子等再製品。
2、 肉類要選擇瘦肉或去油脂不要選擇雪花及培根等。
3、 儘量多吃新鮮蔬菜，較易含硝酸鹽的青菜，如：莧菜、青江菜、小白菜、小芥藍、白蘿蔔先以清水川燙過再放進火鍋。
4、 採用鴛鴦鍋一邊放清水一邊放高湯可高湯煮熟後再以清水刷一下減少鹽份油脂攝取
5、 煮食過程中加水不加高湯。
6、 喝湯把握煮食前半小時(磷、鈉、亞硝酸鹽較低)，喝湯勿超過一碗約300 ㏄。
7、 沾醬加水稀釋
8、 儘量不用醃製菜當湯底，如：泡菜、酸白菜、酸菜、榨菜。若用醃製菜則先燙過，可以減低亞硝酸鹽含量。
9、 湯不是營養含量高，而是易累積毒素，所以儘量不要喝湯。
10、當次吃完勿隔餐再吃。
11、少用美耐皿餐具，以減少三聚氰胺的暴露。
12、吃火鍋時搭配白開水及無糖茶，不要搭配含糖及碳酸飲料。
13、進食中多吃芭樂、柑橘類水果減少亞硝酸鹽傷害。
14、生熟食務必分開，食材務必煮熟。
15、糖尿病、痛風、腎臟病、三高族群和心臟血管疾病以洋蔥湯或白水取代高湯。
林氏高湯食譜
高湯（一）
香菜一把、芹菜葉一碗先燙過撈起後再加水熬煮
高湯（二）
黃豆芽、洋蔥、海帶、蕃茄、蘿蔔加水熬煮。
高湯（三）
洋蔥切絲燙過撈起加水熬煮至洋蔥溶解
林氏醬料：
1、 醬油半碗
2、 蘿蔔泥一大匙
3、 蔥花一大匙
4、 水1-2碗
5、 煮沸後再加2匙水果醋。
醃肉法：選擇全瘦里肌肉片以蛋白及少許地瓜粉略醃
自製健康丸子法：
以雞胸肉、花枝、蝦打成漿，並加入少許高筋麵粉及地瓜粉
以順時針方向攪拌至黏稠均勻。
斷食初體驗超乎我的想像....
有興趣嘗試的人務必看到最後！
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✨8週減脂計畫2｜怎麼開始 https://youtu.be/poI6YJ20fTk
✨8週減脂計畫3｜如何測量身圍 https://youtu.be/-FlK11sngjU
✨8週減脂計畫4｜減肥時有聚餐... https://youtu.be/e-tjIShx2N4
✨8週減脂計畫5｜減脂失敗了？ https://youtu.be/UYLiV6Khg7c
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原文字幕
後我今天早上起來體重直接掉一公斤
現在進入健身畫面
我們就來聊一下斷食
其實我從來沒有想過要斷食
就算男朋友每天跟我講說
斷食有多好
斷食的好處有什麼
我都還是無動於衷
那我這次會想要斷食其實主要是想要贖罪
我真的很對不起我自己的八週減脂計畫
然後加上我看了Peeta葛格的斷食影片
自己也做了些功課
我發現斷食的好處非常多
他不但不會掉肌肉
還可以提高你的代謝
讓你的腎上腺素上升
新陳代謝加快
讓你的頭腦更清楚
可以減掉體脂肪
降低血糖
改善胰島素的敏感度
讓你更有精神
促進脂肪燃燒
降低血膽固醇
預防阿茲海默症
延長壽命
抗老化
降低發炎反應
還有一個最重要
也算是我這次斷食的誘因
就是斷食可以啟動#自噬作用
什麼是自噬作用呢？
自噬作用簡單來說就是大掃除的動作
身體會幫你清除掉一些老舊受損的細胞
平常我們的身體是一直處於更新的狀態
但是我們總是把焦點放在新細胞的生長上面
卻忘了去汰換那些老舊的細胞
而這些老舊細胞的堆積
也是造成老化效應的原因
平常我們的葡萄糖胰島素和蛋白質的濃度上升
都會關閉這個自噬的作用
所以也就是當我們吃進碳水化合物
胰島素被分泌出來
或者是說我們吸收蛋白質分解出來的氨基酸
身體都會覺得說
喔我現在有食物可以用
我的熱量是充足的
我不需要汰換老舊細胞
所以就會造成這個自噬作用被壓抑住
也就是說
如果我們是經常性的攝取食物
一整天都在吃東西的話
都會壓抑這個自噬作用
那反過來說
你胰島素沒有升高
你的自噬作用就會開始
這也是為什麼斷食對自噬作用來說
是目前最有效的刺激源
因為我們平常靠節食或是攝取低卡路里
我們一樣是有在進食的
那當你有在進食的時候
你就是阻礙了這個自噬作用的淨化通路
那我們斷食呢
可以清理掉體內不健康或是不必要的細胞碎屑
這也是為什麼長時間的斷食會被稱作為淨化或是排毒
而且當你斷食的時候
會刺激生長激素
會讓你製造出更新的細胞
我第一次斷食就直接進入#48小時斷食
也是因為我有看到資料說
四十八小時會讓你的自噬作用達到最高峰
那斷食的時候可以運動嗎
斷食的時候是絕對可以訓練的
而且他因爲腎上腺素的上升
可以讓你的訓練更強化
加上斷食的時候你的生長激素會增加
你們應該知道
生長激素的增加可以幫助肌肉的成長吧
還有一個就是
斷食的時候
脂肪酸的氧化增加
所以你會燃燒掉更多的脂肪
那以我自己身體的感受呢
我在斷食這段期間做訓練
其實我的力量並沒有降低
我反而有幾個動作的力量當下是有突破的
只是我的休息時間增加了
我今天的這個訓練
我平常大概是練一個小時二十分鐘左右
但我今天這個workout做了一個小時五十分鐘
這多出來的三十分鐘就是我多休息的時間
平均下來的話我大概每一組都多休息一分鐘
那我自己的感覺是
休息時間變長以外
我覺得那種肌肉的充血感不像平常那麼強烈
那我有查了一下資料
會讓我們造成肌肉收縮的ATP是由糖原去分解而產生的
但是我的身體都沒有吃進這些糖元
我沒有吃進碳水化合物
所以自然而然的我這種
蹦感 充血感 就降低了
我剛剛有提到
我這次的主要原因之一是因為
想要贖罪我的八週減脂計畫
那在這邊想要跟大家說明一下
其實斷食他並不是減肥神器
雖然說他確實可以帶來一些生理跟心理的好處
可是回到減肥最終的關鍵點
還是得靠熱量赤字才可以降低體脂肪
當然你可以因為斷食讓熱量赤字增加
而且斷食他會比傳統的飲食控制更可以抑制你的食慾
但是降低體脂肪不是斷食這個行為本身
我講了這麼多斷食的好處
這邊也要講幾個不適合斷食的人
嚴重營養不良
體重過輕的人
或是你是十八歲以下的小孩
或是你是懷孕或是哺乳的婦女
再來如果你有痛風你正在服藥
你有糖尿病
你有胃食道逆流
或者是胃酸的狀況的話
請務必在專業人士的監督下面安全執行
那以上這些就是我分享我為什麼會斷食
跟這支影片分享我斷食的過程
希望你會喜歡
過去我們曾在節目中說過，上完廁所不要馬上沖馬桶，可以先觀察一下自己的「黃金先生」，因為他正在告訴你身體目前的健康狀態。尤其是看到血便，可不能掉以輕心，它除了是常見的痔瘡的症狀，嚴重的話甚至有可能是大腸癌的警訊！多人聞大腸癌色變，是因為怕治療後得安裝人工肛門，從此人生都毀了！但是，今天醫生要跟我們分享一個案例，他用先進的手術方式開刀，幫患者保留下了屁股！他是怎麼做到的？播出日期:2018/10/21
★節目來賓★
萬芳醫院醫務副院長 #魏柏立
長庚醫院外科副教授 江坤俊醫師
營養師 趙函穎的美麗方程式
生機飲食專家 王明勇的健康三好生活
基隆長庚護理師 陳麗華
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TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：鄭凱云
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又到了每週必去補貨的好市多囉～
基本上我會以增肌減脂的目的去挑選食材
跟你們分享一下我在costco會買些什麼～為什麼買？
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字幕原文
嗨大家好 我是Ashlee
好累
我剛才獨自一個人去好市多把這些東西扛回家
今天算是非常臨時起意的影片
因為我想說我們現在在減脂
今天又剛好買這麼多東西
我好市多都做到第二集了
何不就趁現在介紹一下第三集給各位
為什麼我獨自去搬回來呢
因為我跟我男朋友最近都超忙
我們兩個雖然同居在同一個屋簷下
但是每天早上我起來的時候
他大概都已經不在家了
中間可能我在家裡工作的時間他回到家吃飯
因為我在工作 所以他也不會打擾我
晚上的時候
通常他到家就很累了
我們就不太會交談
所以我們雖然是住在同一個屋簷
但是大家都很忙
所以我最近都自己去好市多
我們直接進入主題
晚一點再跟你們聊我最近在忙什麼
我跟男朋友
我們兩個現在都在減脂
基本上一個星期會去一次好市多
就跟以前的影片都一樣
然後我們每次會買很多東西
因為除了我是小食怪以外他也是大食怪
我們的食量其實非常的驚人
不過因為在減脂時期
所以我們挑食物都會特別的仔細謹慎的去選擇
那我就介紹一下我今天買了些什麼給你們看
其實很多都是之前有介紹過的
如果之前有看過的話
請包涵
因為我也忘記我什麼介紹過了
先從邪惡的開始介紹
其實我今天買的都比較健康
那邪惡的呢 這個
巧克力豆
為什麼我會買這個
因為男朋友他最近早上都會自己做蛋白棒
然後他非常喜歡吃巧克力
可是你知道嗎
7-11的巧克力營樣素都超爛
就是營養素都很不適合增肌減脂
所以我剛才看到了它這個營養素還ok
它這個算是好市多裡面營養素比較好
脂肪比較低的
所以我就幫他買了一大包
再來我今天買了這個沙拉醬
這個牌子我自己覺得還滿好吃
我今天買的是凱薩口味
我們平常有在吃和風芥末跟胡麻
我覺得都很不錯
胡麻醬跟凱薩醬你要注意它的熱量
會稍微高一點
但是呢
我覺得一大盆沙拉
裡面有菜 很瘦的肉
配上這一點點高油脂的醬料
我覺得不過分
通常我一份大概只會加十克左右
十克大概就五十卡以內
我覺得很ok
會讓整個沙拉變的超美味
接下來是這個
最近我們超愛用這個的
我們雞胸肉或是豬里肌都會用這個醬去醃
之後再用煎的就會變超好吃
這一瓶它的熱量
其實我覺得滿少的
我們基本上是不太算的
但如果你用超多的話你還是要注意一下
它的營養素跟熱量
打拋豬肉
其實我平常在好市多不太會買這種加工食品
但是你們知道嗎
我減脂已經好幾個月了
每天都吃一些很無聊的
什麼雞胸肉 牛排 或是魚 海鮮
就是吃到很膩
然後我剛剛就看到它有這個
已經是調理好的
它的營養素比例算很好
所以我打算拿來配飯
剛剛說的沙拉醬就是要配這個的
蘿蔓心生菜
為什麼買這麼多呢
因為蘿蔓心生菜它的體積很大
水分很多
其實我們在減脂的時候
刻意用這種大體積的食物去塞我們的胃
讓自己盡可能不要有餓的感覺
你才可以快樂的渡過減脂期
這個其實跟剛才的概念也是一樣
它都是屬於比較低卡路里的蔬菜
那小黃瓜的部分除了沙拉我會加
我喜歡把它做成像那種台式
就是加蒜頭 辣椒跟醋
還有一些代糖跟鹽
醃這個就超好吃
配什麼都好吃
至於像秋葵的話呢
我最近想到了一個方式
我用微波爐直接加熱它
就變超方便
然後我會怎麼吃呢
我可能會加一點胡椒跟鹽
不然就是直接沾剛剛介紹的沙拉醬就超好吃
而且很營養
我剛剛在冰箱裡面找到了上一次買的甘藍葉
它是貝比沙拉
就是葉子還在baby還在很嫩的時候就把它摘下來
這個當生菜也超好吃
可是這個比較貴一點
跟剛才那個蘿蔓心比起來
我覺得這款甘藍葉
甘藍貝比葉
應該算是這些草裡面的天菜了
它已經是一個味道非常好的沙拉
像這種我覺得其實你不用特別加味道很重的沙拉醬
直接吃就
筊白筍
筊白筍的話跟剛剛的秋葵一樣
我現在就是非常的懶人法
就用微波爐
就可以把它們給弄熟
一樣我就是加鹽或是胡椒辣椒等等的調味
不然就是加沙拉醬
這個銀耳
我最近超愛這個白木耳
為什麼呢
因為它熱量一樣很低
它據說 因為我也不知道實際上怎樣
據說有養顏美容的功效
它就是有很多的那種
那叫什麼阿
沒錯 它就是含有豐富的多醣體
除了養顏美容的功效還可以幫助你增強抵抗力
我最近都把它做成甜湯
我用紅棗跟枸杞
加代糖 絕對是代糖
跟它一起 一樣是用微波爐加熱
就變超好吃的甜湯
就可以解掉那種很想要吃甜食的慾望
起司
其實我們之前都買快樂牛 ( happy cow ) 的
但是我不知道為什麼好市多已經好幾個月沒有再進happy cow
就覺得很難過
然後我就去一般的那種進口超市
買一些那種國外牌子的低脂起司
但是那種都好貴
就一小個
一小包就快要台幣兩百塊
我覺得實在太貴了
所以我今天在好市多很認真仔細的看了一下
他們所有的乳酪跟起司
這款它是
瑞士去乳糖乾酪
它的脂肪比較低 蛋白質的比例也很高
其他都是那種脂肪超高
我一天可能吃兩三片我一整天的脂肪就爆表
所以我後來就選到這個
我還沒有吃過不知道好不好吃
這個的做法
平常我們可能吃吐司或者是小漢堡
不然就是飯 我們都會加進去
變得像燉飯的感覺
希臘優格
我們現在都吃很多這個
因為它的脂肪是零
蛋白質很多
它又是屬於那種
會緩慢釋放的酪蛋白
反正就是你們知道我在說什麼
這可能早上吃 或是睡前吃
不然就是餐與餐之間的小點心
我以前都是直接優格加一些我想要配的東西
比如說堅果 水果
但我最近會加一些杏仁奶
為什麼要加一些杏仁奶
一點點就好了 大概十比一
希臘優格加一百克 杏仁奶就加十克
目的只是讓我這希臘優格變得比較稀一點
就比較像你在外面超市買到優格的那種口感
不然它原本很稠
你直接吃會覺得太黏了
用這個稀釋之後就比較順口比較好吃
這個是我上次買的
這個以前也有介紹過
它比牛奶的熱量低
營養比例對想要維持體態的人來說
會比牛奶來的好
胡椒
這個用途就不用我多介紹了吧
因為我們家胡椒剛好用完所以我在好市多買
其實他這一大瓶我覺得還滿划算
但如果你今天不是像我們這樣三餐都自己煮
我覺得這可能會太大瓶
所以我會建議你把它分裝
有一些放在冷凍或是冷藏
需要吃的時候再把它拿出來
這個也還沒介紹到
南瓜
我減脂的時候很依賴南瓜
還有地瓜
南瓜的話 它的熱量非常低
我喜歡把它弄熟以後再放到烤箱裡面
可能加點鹽 代糖 跟一些辣椒粉
就變的超好吃
或是煮湯 南瓜湯也很不錯
再來
無聊的雞胸肉
為什麼說它無聊
因為就是吃到很膩了
我們最近都是用我剛介紹的那個韓式烤肉醬
但其實雞胸肉你可以做出很多種不同的料理
像比如說
咖哩雞 三杯雞 還有我之前影片的麥脆雞
跟鹽酥雞都是用雞胸肉做出來
它的蛋白質高嘛
幾乎沒有什麼脂肪
體積又大
像我之前會滷牛腱
但我最近很少滷的原因
是因為男朋友覺得牛腱就這樣才一點點
然後熱量就這麼高
所以它就寧願吃雞胸肉
所以我們最近已經很久沒有滷牛腱了
請不要再問我牛腱的影片
我覺得你可以先去google上面搜尋一下滷牛腱
其實那種食譜都大同小異啦
反正雞胸肉就是吃到一個很膩的概念
那這個呢
就是嫩肩里肌
就算說給自己小確幸的時候
因為這太多了
所以我都會把它分裝放在冷凍
我想要吃的時候再前一天把它拿出來退冰
這個我以前會比較麻煩的用舒肥棒
但我最近就好懶
可能是因為平常工作太忙了
就會把你烹調的時間縮短
比如說煮肉
你們看
這已經煮好 我可能一次就煮一大鍋
想要吃的人自己加熱這樣
不然每吃一次就要煮一次
那我一整天都不用做其他事情
像這個的部分
我最近因為很懶
所以我就會直接讓它退冰之後
就用橄欖油乾煎
記得裡面不要煎到全熟
讓它有一點點水分
吃起來很嫩
隨便灑一點鹽或是胡椒就超好吃
火侯很重要
如果不知道要怎麼煎的話請上google大神
好啦
今天買的東西就差不多介紹完了
那剛剛影片前面好像有說我要跟你們說我最近在忙什麼
除了 TAIGER 的事情
我還有很多自己的兼職
但是我把我的
應該有百分之八十的心力
都放在 TAIGER上面
我覺得最近會突然變的這麼忙
男朋友的部分是因為
我們今年 2018的下半年
我們對於產品面有很多的計畫
開發新款 設計新款
跟廠商溝通等等各種
就占用了他非常多的時間
我自己的部分我覺得是
我們公司目前四位員工
然後我們公司的業務量一直有在成長
我覺得是我們的內部還沒有準備好去
面對這些增加的工作
很多時候你要一直提醒團隊裡面的人
就是我們的理念必須要同步
大家要知道公司為什麼要做這件事情
為什麼會這樣做
那該怎做
或成果是什麼
這些東西我覺得都是需要
很多的時間去管理
然後去溝通的
我覺得管理人其實不是一件很容易的事情
因為你必須要關心你的員工
去理解說為什麼他們哪一些事情
做的沒有達到我們的要求
我不是那種很壞的老闆
就員工可能做錯事會責備還什麼
雖然他做不好的時候我心裡可能會不開心
但是我就會盡量想要用柔性的方式
去理解為什麼他今天事情會這樣做
所以這對我來說就是一個很大的學習
就是要更有智慧去處理一些我不曾面對的事情
所以我最近花很多時間在看一些管理學的書
我覺得還有很多地方我需要學習
就花很多時間在這上面
更不用說是公司的雜事
或者是遇到各種突發狀況
我覺得創業就是
走一步算一步
不能說走一步算一步啦
我覺得走一步算一步這個詞有點消極
應該說是
邊走邊學吧
因為你會遇到很多不同的狀況
就要想辦法去解決
下一次再遇到的時候
你要如何把它更好的處理
就是各種比較燒腦的事情
其實很幸運啦
就是
公司至少是在成長
而不是說我們生意做不下去之類的
所以在這邊也要謝謝大家的支持
謝謝你們讓我們有今天
讓我有一個可以努力的空間
如果你覺得我們哪邊可以做得更好的話
不管是我們 TAIGER 品牌面
還是說我們個人的Vlog
不然就是我們平常在社群媒體上面出現的任何東西
如果你有什麼意見或是覺得我們可以改善的地方
我真心誠心的懇求你可以留言告訴我
可以讓我們有一個改進的機會
最後今天就謝謝你看我的
好市多加上生活閒聊
我差不多要洗澡休息了
最近真的好累
都太累 累到我跟男朋友大概已經一個月
沒有去外面看電影了
為什麼
因為連看電影的時間都沒有
他可能回到家的時候已經十點十一點
有的時候他想要早一點
七八點下班
我可能就也還在忙
時間都兜不起來
最近就是有一種完全行程滿檔
就是每天的每個時刻都有事情要做的感覺
很充實
是好事
那
今天的影片就到這邊
如果你還想看什麼其他的內容
非常歡迎在下面留言給我
然後別忘了 訂閱我的頻道
對了 之前有兩集好市多影片
都可以在我的YouTube頻道裡面找到
所以你如果對好市多買增肌減脂的東西有興趣的話
非常歡迎你去看
我們下次見囉
Peace
