JOYCE.
自從上週發了進口酪梨和台灣酪梨的各自特點後,私訊又收到不少朋友詢問:「#胎胎有沒有推薦哪裡買的建議?」說實話,進口酪梨我一向都在全聯、頂好、家樂福直接購買,很久以前好像比較只能在Costco買到,但其實現在能購入的地方蠻多,這幾個地方都是我自己平時會去買菜的地方,倒是不會特別在進口超市買,因為我一年四季都在吃酪梨,所以方便能取得對我來說是最好的。
台灣酪梨的話,我自己平常真的不常買,通常都是我娘或婆婆會買,如果真的會買回家,通常都是直接在傳統市場買,會挑比較綠的回家,但如果是台灣酪梨的產季,就會找認識的小農詢問購買,一次購買就會像我之前買櫛瓜一樣會是需要買一整箱或十斤,我也會順便寄給爹娘和公婆,當然,這樣買一箱的人(如我),一定是非常喜歡吃酪梨,也需要大量酪梨的狂熱者。
✅ 第一張照片就是生火腿+生食級北海道干貝+一整碗酪梨,灑點黑白芝麻海鹽就非常好吃!
因為酪梨的關係,這兩年也跟酪梨小農 麻豆炳園文旦 / 酪梨 成為可愛的主顧朋友關係。我問過他,為什麼台灣的酪梨感覺比較容易黑?又會什麼會有上週我所說的「木瓜型」和台灣農改後的「蘋果型」?老闆說,其實台灣的酪梨共有30幾種品種,但一般人不會細分這些(但好像真的也不重要,反正大家都只要好吃就好XD)加上台灣農改真的非常出色、非常強大,各種水果都可以改到超甜,大家生在台灣有各種水果吃,真的是非常非常幸福啊~
總之,台灣酪梨品種的香氣及綿密口感,是目前很多喜歡酪梨的人所喜歡的,而且喜歡台灣酪梨的人,其實很多是覺得更勝胎胎加州的Hass品種(俗稱鱷梨),但胎胎還是要強調,#飲食是主觀、#口味也是主觀的。對我來說無論進口或是台灣品種,我個人都愛,就看當下那幾天取得的方式怎樣比較方便。當然,我還是私心比較愛進口的,畢竟我愛的是脆脆生生的口感,提供給大家參考囉!
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▌社團提醒
本週到了夏天最後一波的社團秘密商品,以及團友們期待已久,上週剛從北海道搭機抵台的【#北海道生食級干貝(2L、L SIZE)】,新鮮甘甜的日本生食級干貝+CP值超高泰國超級大大大草蝦,限量開團,只在胎胎社團:)
社團審核非常慢,如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結,謝謝。
📌<#加入社團請務必回答問題>https://bit.ly/2AOjstq
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,最近是台灣酪梨的產季,市場出現不少台灣產的酪梨。這陣子陸續有網友提到還是不太知道怎麼判斷酪梨的熟度,於是就再拍了這個簡短的影片,分享我這一年多來買酪梨與判斷酪梨熟度的經驗。 因為台灣酪梨品種多,某一些品種並不會轉色,因此不能全然用顏色判斷熟度。 PS. 這天的聲音還真有點低呢... @_@ ...
台灣酪梨品種 在 直接跟農夫買 Facebook 八卦
#綜合酪梨開箱與保存教學 #酪梨吐司食譜
酪梨新手照過來!影片中記錄了保存與轉色過程,教你更輕鬆掌握開吃時機!
台灣酪梨品種超過30種以上,富隆會挑選果園裡當季品種採收,因此每次都是新品種搜集!目前「#黑金晚生」是9月份酪梨箱的常客,脂肪含量大約為8~10%,口感綿密,
片尾還有教學酪梨切片土司作法,淋上蜂農軒宇的得獎玉荷包蜜和奇亞籽,夢幻Brunch自己做🤤
🥑富隆的綜合酪梨箱👉https://reurl.cc/V53e7R
台灣酪梨品種 在 綠果樂 - 嬰兒副食品/寶寶副食品 Facebook 八卦
來曬一下今天收到的新鮮酪梨照,看起來真的好美味營養
🥑🥑🥑🥑🥑
台灣酪梨品種很多🤔
成熟轉色或不轉色,A花B花,成熟期錯開
💁♀️而我們的餐點都是使用嘉義正宗農場的酪梨,
品種皆依照適合產出的月份定期跟老闆叫貨,
不必擔心買到時間不對而採收的”啞巴果”❎
現在正是酪梨產季,口感絕佳綿密又柔軟,
擁有獨特的奶香味,
營養價值最豐富,給寶寶吃是再好不過的食材了💯
💗綠編將農藥殘留報告也附上,讓爸爸媽咪能夠安心選購
一起認識綠果樂營養餐點-https://www.green-grower.com/
#減輕媽咪辛勞的幫手
#安心交給綠果樂
#網店優惠倒數中
台灣酪梨品種 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的評價
最近是台灣酪梨的產季,市場出現不少台灣產的酪梨。這陣子陸續有網友提到還是不太知道怎麼判斷酪梨的熟度,於是就再拍了這個簡短的影片,分享我這一年多來買酪梨與判斷酪梨熟度的經驗。
因為台灣酪梨品種多,某一些品種並不會轉色,因此不能全然用顏色判斷熟度。
PS. 這天的聲音還真有點低呢... @_@
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• 舊文:酪梨 - 全素者的天然奶油│ 怎麼挑? 判斷熟度 如何保存 - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
• 先前分享的影片- https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE
• Avocado 101
Blog post - https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
Old video - https://www.youtube.com/watch?v=8U8GbfwiVIE
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影片中的 IN THIS VIDEO
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• Vegan Avocado Key Lime Pie (No-Bake) - https://www.barrelleaf.com/vegan-avocado-key-lime-pie/
• Fudgy Avocado Brownies (Vegan, GF) - https://www.barrelleaf.com/fudgy-avocado-brownies/
• Avocado Open Sandwich (Vegan) - https://www.barrelleaf.com/avocado-open-sandwich/
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