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【路易莎憑什麼擠掉星巴克，讓蔦屋書店點頭合作？】
台灣本土咖啡品牌「#路易莎」插旗蔦屋書店南港店，將成為台灣咖啡體驗龍頭。
路易莎創辦人黃銘賢認為，與 #蔦屋書店 合作只是第一步，未來「要藉此合作進軍日本市場。」
令人好奇，在日本，蔦屋書店逾800家店內，多數都和星巴克合作，為何這次選中路易莎？讓蔦屋打開心房，決定合作的2大關鍵...⬇️⬇️⬇️
路易莎9月17日以118元興櫃掛牌，盤中一度衝上209元，成為僅次瓦城的餐飲股后。兩年前，日本蔦屋書店南港店開幕，宣布攜手路易莎，成為在台灣唯一的合作咖啡品牌。董事長黃銘賢的國際夢沒有停過，目標兩年內進軍美國...⬇⬇⬇
#路易莎
台灣本土咖啡品牌路易莎，即將成為台灣咖啡體驗龍頭。
12月6日，來自日本的蔦屋書店南港店開幕，宣布攜手路易莎，成為在台灣唯一的合作咖啡品牌。
商周記者來到蔦屋書店南港店，這是蔦屋書店2017年來台後的第5家店，500坪空間大，是全台最大的蔦屋。在二樓的書籍區，路易莎的木質空間設計，巧妙地融入書籍陳列櫃，前方是偌大的手沖咖啡區，咖啡職人店員正在沖泡咖啡，旁邊是一整面的「冰滴咖啡牆」，咖啡一點一滴注入咖啡壺，被視為是該書店的最大亮點。
今夏流行無添加的手工雪條。
最新品牌叫N*ice Pops。百分百本土製作，在派對和墟市Pop Up。
老闆Eddie由紐約回流，找來本地藝術家合作，創作出招牌四眼美少女噴畫、金色Free Style雪糕櫃。
雪條五六款。口味成人。
番石榴加牛角椒，甜得火辣。BLACKSHOT coffee，冷泡咖啡配可可、君度酒和橙皮。香甜甘澀。還有菠蘿配Rum酒！
一條雪條有三四種味道，又酒又香料又水果。口味趣怪，用料極致。
以原蔗糖或椰糖代替白砂糖。水果盡量用本地或東南亞的，台灣西瓜、菲律賓番石榴，隨時令變更，吃的人都感受到季節的節奏。
每條$45起，有酒精$55。貴得有理。
Red Dragon Blueberry Compote $45
Rosemary Watermelon Lemonade $45
Guava picante con limon $45
Gosling's Rum Caramel burnt Pineapple $55
BLACKSHOT coffee $55
Leblon's Watermelon Caipirinha $55
備註：另於6月29日在Island East Market擺檔發售
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店名：Bake Code-台北西湖店
電話：02 2658-0968
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷1號
營業時間：am08:00 - pm22:00（賣完提早打烊）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Bake-Code-%E7%83%98%E7%84%99%E5%AF%86%E7%A2%BC-559642867768917/
企業故事：
六角國際事業股份有限公司自2004年成立，2015年1月20日正式上櫃掛牌，持續於國內、外拓展飲品與餐點的品牌。目前旗下品牌包含「Chatime」日出茶太、「ZenQ甜冰品」、「La Kaffa」六角咖啡、「杏子日式豬排」、「 Bake Code 」烘焙密碼、「段純貞」牛肉麵、「探魚」、「大阪王將餃子」、「初念」個人鍋專賣與「Chatime Lounge」茶時光等多個餐飲品牌。
六角國際開創了一個橫跨全球五大洲，駐點超過三十五個地區與國家，在澳洲、馬來西亞與印尼等國家更是外帶式茶飲第一品牌，且仍持續積極拓展亞太區其它新市場，同時也領先同業開拓北美等地，包括紐約、佛羅里達、加州、加拿大多倫多、溫哥華等，甚至成功跨越南半球、橫越歐洲，儼然已成為全球最國際化的華人連鎖餐飲集團。
六角國際藉由多角化經營的方式，並以誠信、實在、創新、卓越、分享的宗旨拓展國際市場，將六角國際建立成為一個「品牌平台中心」，讓台灣品牌輸出國際，也讓國際好的品牌帶進台灣，朝多品牌餐飲集團化去發展。
關於：
『BAKE CODE』手作揉捻會呼吸的麵糰
搭配台灣本土及進口乾果、乳酪與奶油等自然素材，鍛造陽光活力的歐法風味！
發覺打動人心的烘焙密碼
嚴選優質麵粉, 培育水果酵母 取用澄淨水質
從最根本關鍵的三大元素做起
秉持健康無負擔的理念
堆疊出純粹的美味
將麵包的香氣, 甜度, Q度做到恰到其份
讓麵包真實的滋味在咀嚼中釋放
帶給你每一口最驚喜的滿足!
店家介紹：
Bake Code西湖店 禮聘經驗豐富、曾任職各家飯店點心房主廚的 簡子凱師傅 擔任 西湖店 烘焙總監。簡子凱認為，世界各地還有許多經典美食在台灣都較少見到，非常可惜，加上飯店經歷，因此希望將歐法日烘焙及常在飯店看見的麵包都導入Bake Code西湖店，店內約120個品項每日輪番出爐，麵包類售價約20元起，不用花大錢就能享受。
Bake Code西湖店首發人氣美食是東歐經典小吃，簡子凱以「煙囪麵包捲」為原型與自身創意融會貫通，當地「煙囪捲」是在錐形煙囪體裹上肉桂糖，在這裡則使用核桃糖取代，在烤製時自然散發核桃香。從製作麵糰、發酵、塑形、沾裹核桃糖、烘烤10至12分鐘，自然放涼到加上配料，每一份至少要花上20分鐘以上，因此採取限量供應。
目前「生乳煙囪捲」有蜂蜜、草莓、焦糖核桃3種口味，每份80元。簡子凱選用北海道高梨鮮奶油、日本純蜂巢片及蜂蜜丁、台灣草莓等，將歐洲小吃融入東方元素。試營運期間自pm12:00起 每兩小時供應30份，最後一波為晚上18:00，可先至櫃台結帳領取號碼牌，時間到再排隊領取煙囪捲。
#Meck大叔#BakeCode台北西湖店#生乳煙囪捲
店名：樸樹咖啡
電話：02 2306-6308
地址：台北市萬華區廣州街95-3號
營業時間：am11:00 - pm19:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/victorypurecoffee/
關於：
樸樹咖啡的誕生
「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域，特別透過多元的職種開發與提供，讓身心障礙者在職業重建的過程有更多樣化的選擇與發展，力求「激發身心障礙者發揮生命潛力，創造價值」。
「勝利」專注於身心障礙者的就業開發服務，一路開展出資料建檔、居家遠距職訓、數位印刷、視覺設計、手工琉璃、加油站、便利商店、手工甜品等多項事業體。「勝利」旗下事業體，強調「工作價值」，期望身障夥伴經由行動產生產能，努力設法贏得工作的尊嚴。
「樸樹咖啡」的成立源起
有感隨著國人飲食西化，外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造，已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起，更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。
2019年成立「樸樹咖啡」，致力於咖啡烘培的手作經營，期許藉由「樸樹咖啡」的開發，提供身障者適切的工作機會。
#Meck大叔#樸樹咖啡#曼特寧咖啡
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