知名咖啡品牌的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

你們來日本會喝咖啡嗎？我有朋友還會買咖啡豆回台灣！哪些是必買咖啡豆？還有很多買咖啡豆一定要知道的小知識，這篇打包告訴你～

是 #咖啡控 就必看這篇！日本好喝的不只有藍瓶，整理13間內行人才知道的咖啡店，再特別推薦 #私藏店家！大家覺得 #去日本必喝 的咖啡是哪一家呢？

Alishan 100 by mojocoffee- 台中

台中的咖啡圈這幾周真的很熱鬧，除了上週介紹的清光緒時代的台灣府儒考棚就地重生開始試營運、還有台北知名咖啡品牌ABG展店台中人氣爆棚，再來還有即將在3月底試營運的日本咖啡品牌 REC ，屆時再為大家介紹。

其中最想介紹給咖啡迷的就是 Alishan 100 by mojocoffee ，這是由Retro/ mojocoffee 的主理人Scott 陳俞嘉所計畫執行的精采企劃。其實也要拜這次疫情所賜，固定跑中南美洲咖啡豆產區的Scott，因為疫情關係無法出國，便開始轉向台灣的咖啡豆產區之一 阿里山。

本來就熱愛騎重機跟攝影的 Scott 開始每個月固定撥出幾天的時間騎著重機上山尋豆，用他習慣的方式跟農民親自面對面的了解，了解環境了解製成，也討論風味，扮演連結產地端跟市場需求中間的橋樑。

現在 Scott 將他這一年多來的成果從山上帶回山下，選擇台中市還保有生活感的黎明新村開出Alishan 100 by mojocoffee ，計畫在六個月內上架100支阿里山的豆子，店裡也只有阿里山的豆子，店內牆上也掛上Scott記錄阿里山產區的影像，以有主題性的方式介紹阿里山的咖啡給客人認識，首波以水洗為主 :

樂野 鄒築園Typica+Bourbon Mix 水洗
特富野 飛鼠咖啡Typica 水洗
瑞里 青葉咖啡 SL34 水洗
碧湖 塔奇旺 Typica 水洗
特富野 亞撈雅 雙重厭氧水洗

消費方式則是一人內用入場300元90分鐘，可以喝任何你想喝的豆子，非常推薦大家一定要來一趟，可以好好的認識台灣阿里山的咖啡豆，原來喝起來可以這麼有變化，風味這麼迷人，用力支持有理想有執行力的咖啡品牌。

台中市南屯區干城街240巷3弄5號
Thursday – Sunday / 12:00-18:00
( 週四與週五提供預約，方便外縣市前來朋友 )

#韓國 #廢墟 #怪談

韓國三大廢墟之一的盈德鬼屋
之所以會成為知名鬼屋
就是因為這裡鄰近非常慘烈的625戰爭海邊
犧牲的士兵不計其數
就連巫師都說這裡的靈很多!!!!!!
還有多到不勝枚舉的鬼故事和探險故事
一起來被嚇!!!

影片中提到的原版影片連結~~
用SNOW體驗的人
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韓國藝能節目
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|ETtoday| 蔡阿嘎9歲時相繼失去至親　對父母的回憶只剩一張照片
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蔡阿嘎Instagram：http://instagram.com/yga0721


[公視新聞] (2014.09.26)

以搞笑愛國影片打響知名度的部落客蔡阿嘎，日前上公視「誰來晚餐6」，到愛露營的粉絲家庭共進晚餐，透露想當周星馳第二進軍大銀幕拍電影，更欽羨九把刀從素人、網路作家轉型成電影導演，這兩位都是他的偶像、學習的對象。該集節目將於9月26日週五晚上九點公視播出。

玩心很重的蔡阿嘎，躲在分身大頭佛身後，意外現身粉絲林華江家門口，他那人來瘋的誇張演出，化解了林家迎接晚餐佳賓的緊張氣氛，很快就與林家玩成一片。

蔡阿嘎拍攝的第一支影片是中華棒球隊加油！因中華棒球隊在奧運輸球，中華隊輸給加拿大，於是燒了寫上Roots（加拿大品牌）的衣服洩憤，被網友po在ptt分享，而打開知名度。後續又製作力挺跆拳道選手楊淑君、抵制韓貨的那支片子，而聲名大噪。除了批判時事，他也拍攝『食尚玩嘎』、『台語教學』，以逗趣的方式傳達濃厚的人情味，凸顯台灣正面的特質，與主流媒體系列相抗衡。

擁有百萬粉絲的他謙虛地說：「因為那時候網路拍影片的比較少，我算第一批，也是有堅持下來到現在的，才小有成績這樣。」

林華江稱讚蔡阿嘎的影片：「每次看吃東西的影片都很過癮，感覺都很好吃。」也問蔡阿嘎拍攝影片要達成什麼願望？蔡阿嘎說：「一開始拍其實沒有什麼願望；到前幾年就想如何把影片越拍越好，質感越來越好；現在就想拍電影，躍上大銀幕發表自己的作品。」林華江的露營好友問：「像周星馳第二？」蔡阿嘎點點頭說：「嗯。他是我的偶像耶！」

現在蔡阿嘎努力提昇影片的製作品質，一步步朝實現電影夢邁進。他說：「我希望像周星馳做喜劇，畢竟，要讓人哭比較容易，要讓人笑比較難，希望把歡樂帶給大家。」

他也十分欽羨九把刀從素人、網路作家轉型成電影導演、編劇，創作出叫好又叫座的「那些年，我們一起追的女孩」、「等一個人咖啡」等。他更以九把刀為榜樣，累積靈感及題材，加強影片製作的專業能力，培植專業製作團隊、充實專業設備，他說：「還有很大的努力空間。」

聽到林華江一家愛露營，他也十分羨慕。九歲前，蔡阿嘎相繼失去父母，對父母的回憶只剩下一張照片，親子出遊成了他最嚮往、卻永遠做不到的事。

他也以自己親身的例子開導不再喜歡與家人一起露營的林家女兒：「要好好珍惜每天可以在家裡吃飯，出去自己生活過就會覺得生活不簡單。」

想介紹這份「巧克力棉花糖餅乾」起源是因為，不萊嗯多年前曾在知名S連鎖咖啡館，買過一款棉花糖肉桂風味餅乾，當時就對她有別於一般餅乾的奇特口感留下深刻印象。而在自己的烘培頻道上線後，剛好有幾位網友陸續問了不萊嗯能否教授棉花糖餅乾的作法。前一陣子花了些時間做好了功課、進行幾次嘗試後也讓自己決定下這份「巧克力棉花糖餅乾」的特色獨家配方。

這款棉花糖餅乾所使用的巧克力，在選用上比較沒有特別要求，大家可以選用自己偏愛的品牌、口味或可可亞比例，不想要太甜的人就選用黑巧克力，而不萊嗯影片中示範的是採用甜度低的黑克力，呈色上較為飽和。至於台灣居家烘培較擔心的烘培蘇打、泡打粉添加也都全都捨棄，我想對於想做給小朋友吃的媽媽來說會更為安心。自己認為有創意的作手法，是運用融化巧克豆而非傳統可可粉添加的作法，所以成品的風味、口感與質地都顯得更加細膩，相信吃過的人都會為這配方著迷的。Give it a try~

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4566