這個秘訣是泡菜清脆、香甜的第一步，做法也相當簡單！
#台式泡菜做法 #脆口好吃 #夢幻廚房在我家
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台式泡菜做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
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台式泡菜做法 在 農藝女孩看世界 Facebook 八卦
☆☆☆做~泡~菜~的~季~節~到~啦☆☆☆
九月份時本專頁有預警過高麗菜面積爆炸，現在高麗菜真的爆炸囉~
國產甘藍當前正是物美價廉，各位朋友快來做泡菜吧~
台式泡菜做法看這裡>>>
https://icook.tw/recipes/183053
材料：一顆去心的高麗菜、紅蘿蔔一條、辣椒一條、蒜瓣12-15顆。
調味料：砂糖300克、糯米醋300克、話梅10顆、水600克
做法：
1.高麗菜切四刀去芯後，一片片剝好洗淨，手撕小片放入塑膠袋裡，加入一大匙的鹽，封口綁緊或抓緊後搖一搖，放置半小時讓菜出水。
2.鍋裡放入醃漬醋水的所有材料，加熱煮沸後關火，放涼後取出話梅備用。
3.紅蘿蔔和辣椒切絲、大蒜切末備用。
4.自袋裡取出高麗菜，用冷開水或過濾水將鹽分洗淨去除苦味後瀝乾水份。
5.將高麗菜、紅蘿蔔、蒜末、辣椒絲平均交錯放入罐裡。
6.再倒入已放涼的醃漬醋水，放入冰箱１～２天後即可食用。因為液體都在下方，隔天記得倒放罐子，讓上方也能醃漬到。
#支持國產甘藍現在吃正是時候
#酸甜爽脆的台式泡菜
#歡迎貢獻高麗菜食譜
【你滿了~那我就漫出來了~】
高～麗～菜～要～爆～炸～啦！！
前往「甘藍之路」的人太多已經塞車啦！麥擱去啦！！
現在全台種植面積已經來到☆２１１公頃，
早已超過合理面積★１８０公頃，
請大家告訴大家！
想要種植甘藍的農友，建議調整生產規劃、分批減種或轉作喔！
＃甘藍星球爆炸了
＃市場面積已飽和
＃人多的地方不要去
台式泡菜做法 在 大牌人妻法國大暴走 Facebook 八卦
昨晚的炒麵太辣了
今天早上起來屁屁就噴火啦哈哈哈～～
但還是不顧噴火的屁屁姐剛又硬炒了一盤更辣的！
在配上昨晚醃的台式泡菜
我....
我.......
我現在是置身在台灣嗎？！
哈哈哈～～
姐是第一次醃台式泡菜
做法比韓式泡菜更簡單
不過法國的高麗菜不好吃乾乾的
所以我用了大白菜代替
吃的感想是好像有點太甜不夠酸
不過還是有台式泡菜的感覺！
好懷念啊～～
下次再調整糖和醋的比例
覺得不錯了再跟大家分享食譜好嗎＾＾
等等晚上12點就要來開獎囉～～
大家都公開分享那則貼文並按讚了嗎？
到底獎落誰家呢？
姐也好興奮啊～～～～～～～～
＃姐本來是辣妹不過出國後就少吃辣了
＃還是清淡點對身體比較好
＃不過我真的很重鹹這點要改真的好難哦
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禮拜天又到了大採購時間，
這禮拜想嘗試做小黃瓜雞肉、糖醋雞跟蒜蓉蒸雞，先一次把食材買好。
而最近是芒果產季，看到很多人在做芒果奶酪，好像很簡單的樣子，
就決定也來試做看看！究竟甜點殺手會不會成功呢？
天氣也開始熱了起來，順便趁假日有時間做個台式泡菜，
下禮拜就多了涼拌菜可以配囉！
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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