這個秘訣是泡菜清脆、香甜的第一步,做法也相當簡單!
#台式泡菜做法 #脆口好吃 #夢幻廚房在我家
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台式泡菜做法 在 農藝女孩看世界 Facebook 八卦
☆☆☆做~泡~菜~的~季~節~到~啦☆☆☆
九月份時本專頁有預警過高麗菜面積爆炸,現在高麗菜真的爆炸囉~
國產甘藍當前正是物美價廉,各位朋友快來做泡菜吧~
台式泡菜做法看這裡>>>
https://icook.tw/recipes/183053
材料:一顆去心的高麗菜、紅蘿蔔一條、辣椒一條、蒜瓣12-15顆。
調味料:砂糖300克、糯米醋300克、話梅10顆、水600克
做法:
1.高麗菜切四刀去芯後,一片片剝好洗淨,手撕小片放入塑膠袋裡,加入一大匙的鹽,封口綁緊或抓緊後搖一搖,放置半小時讓菜出水。
2.鍋裡放入醃漬醋水的所有材料,加熱煮沸後關火,放涼後取出話梅備用。
3.紅蘿蔔和辣椒切絲、大蒜切末備用。
4.自袋裡取出高麗菜,用冷開水或過濾水將鹽分洗淨去除苦味後瀝乾水份。
5.將高麗菜、紅蘿蔔、蒜末、辣椒絲平均交錯放入罐裡。
6.再倒入已放涼的醃漬醋水,放入冰箱1~2天後即可食用。因為液體都在下方,隔天記得倒放罐子,讓上方也能醃漬到。
#支持國產甘藍現在吃正是時候
#酸甜爽脆的台式泡菜
#歡迎貢獻高麗菜食譜
【你滿了~那我就漫出來了~】
高~麗~菜~要~爆~炸~啦!!
前往「甘藍之路」的人太多已經塞車啦!麥擱去啦!!
現在全台種植面積已經來到☆211公頃,
早已超過合理面積★180公頃,
請大家告訴大家!
想要種植甘藍的農友,建議調整生產規劃、分批減種或轉作喔!
#甘藍星球爆炸了
#市場面積已飽和
#人多的地方不要去
台式泡菜做法 在 大牌人妻法國大暴走 Facebook 八卦
昨晚的炒麵太辣了
今天早上起來屁屁就噴火啦哈哈哈~~
但還是不顧噴火的屁屁姐剛又硬炒了一盤更辣的!
在配上昨晚醃的台式泡菜
我....
我.......
我現在是置身在台灣嗎?!
哈哈哈~~
姐是第一次醃台式泡菜
做法比韓式泡菜更簡單
不過法國的高麗菜不好吃乾乾的
所以我用了大白菜代替
吃的感想是好像有點太甜不夠酸
不過還是有台式泡菜的感覺!
好懷念啊~~
下次再調整糖和醋的比例
覺得不錯了再跟大家分享食譜好嗎^^
等等晚上12點就要來開獎囉~~
大家都公開分享那則貼文並按讚了嗎?
到底獎落誰家呢?
姐也好興奮啊~~~~~~~~
#姐本來是辣妹不過出國後就少吃辣了
#還是清淡點對身體比較好
#不過我真的很重鹹這點要改真的好難哦
台式泡菜做法 在 AnJie's Vlog Youtube 的評價
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禮拜天又到了大採購時間,
這禮拜想嘗試做小黃瓜雞肉、糖醋雞跟蒜蓉蒸雞,先一次把食材買好。
而最近是芒果產季,看到很多人在做芒果奶酪,好像很簡單的樣子,
就決定也來試做看看!究竟甜點殺手會不會成功呢?
天氣也開始熱了起來,順便趁假日有時間做個台式泡菜,
下禮拜就多了涼拌菜可以配囉!
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯,給自己和自我對話的空間;
喜歡在假日出去踏青,放下手機,親近大自然。
薪水不高在台北生活,原來也是可以很有生活品質的呀!
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