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【台南甜點超夯鈔票蛋糕💸💸💸自己做！台南愛焙克iBakeDIY烘焙坊，超多種蛋糕甜點任君挑選🎂母親節蛋糕就送鈔票蛋糕吧！】
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各位觀眾！人稱台南部落客界的烘焙DIY小男神梅森要來大展身手了！🤣🤣🤣
今天梅森來到位於永康區東橋八街26號上的「愛焙克iBake」要來做一款超厲害又超受歡迎的慶祝蛋糕，非常適合即將到來的母親節或是慶祝生日都超級無敵適合的「鈔票蛋糕」你們知道那拉出一整條現金有多開心嗎？我們看下去吧！🤩
(製作蛋糕的步驟非常多，梅森不會一一的介紹，主要是以愛焙克iBake給我的體驗感受為主)
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【台南手做蛋糕｜DIY蛋糕｜台南烘焙坊】
🚩 店名：愛焙克iBake
📮 地址：710台南市永康區東橋八街26號
⏰ 時間：平12:00–20:00 假09:30–20:00
☎️ 電話：06-3039323
🔗 粉專： 愛焙克 iBake 烘焙DIY
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#台南甜點 #台南蛋糕 #DIY #台南手做蛋糕 #抹茶 #芒果
自從上次來愛焙克就一直念念不忘他們的蛋糕體的濕潤口感！這次趁著剛推出的🍓再回訪，純白色的鮮奶油配上🍓簡直美翻天啦！
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🎂純粹草莓蛋糕 $600
愛焙克的甜點麵粉是選用日本進口，難怪吃起來口感就是不一樣，蛋糕內餡是一整顆的統一布丁🍮放的時候都快要滿出來了🥰
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#台南美食 #台南食記 #台南蛋糕 #台南甜點 #草莓蛋糕 #草莓季 #相機食先 #甜點 #台南美食地圖 #台南下午茶 #igdaily #igfoodie #igdessert #yummy #foodie #igfoodies #手作甜點 #烘焙 #烘焙教室 #蛋糕 #diy @ 愛焙克 iBake 烘焙DIY
台南生日壽星優惠超級多‼️ ‼️
生日當月不能減肥，要忙著大吃大喝💪
還有電影票買一送一、百貨公司100元抵用券等
當日壽星連蛋糕DIY也會打5折 當月打75折
絕對不能錯過的🎂🎂蜜焙屋手做甜點DIY🎂🎂
(用手機拍做蛋糕過程時，手機壞了，只好叫老公送realme XT當生日禮物💋)
https://little15.pixnet.net/blog/post/49267588
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📍蜜焙屋手做甜點DIY
🏡台南市永康區三村一街135號
(南應大附近、三村國小旁)
🕐週一公休
週二~週五11:00~20:00
週六、週日9:30~20:00
☎️06-243-5970 /0955-761-918
#蜜焙屋手做甜點DIY #親子烘焙 #台南生日優惠 #台南壽星優惠 #台南蛋糕DIY
成為頻道第三成員 https://www.youtube.com/channel/UCV_S2S-Zs8LeuJxK-T3RQQg/join
詳細頻道會員介紹 http://bit.ly/2GHQ3oP
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還記得去年的生日‧‧‧‧那個美麗的蛋糕
今年生日～哥哥怎麼可能會忘記呢：）？
我準備了精美的蛋糕和禮物，瑋瑋還債的時候到了！嘿嘿嘿‧‧‧
【台南尋寶大賽，我們竟然得到Google手機！府城尋寶 Pixel手機】https://youtu.be/Zby3XzukGUw
【瑋瑋和薇薇一起拍片，玩交友軟體，卸妝大挑戰！】https://youtu.be/4dkXSfhfXUo
🎓畢業108系列單曲🎓
EP.01【我的新座位】MV 👉 https://youtu.be/ZWYFHrJj4dI
EP.02【不專心】MV 👉 https://youtu.be/0GzLgn2fgcI
EP.03【多想告訴你】MV 👉 https://youtu.be/BT2tg7QphVU
🔥2020年單曲
【專家模式】MV👉 https://youtu.be/x8AP-2aLEeE
【室友】MV 👉 https://youtu.be/kaP4JUyI0uc
【轉學兄弟】：https://reurl.cc/EOKnn
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作：
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘，就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏，桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註：
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹，掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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蚵仔煎 淋醬
豆瓣醬 1.5大匙
蕃茄醬 1.5大匙
味噌 1大匙
砂糖 1大匙
開水 300cc
太白粉少許(勾芡用)
蚵仔煎粉漿
地瓜粉 50克
太白粉 40克
麵粉(中、低筋皆可) 10克
開水 250~280cc
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