🇹🇼
「欸,你這臭台客!」
過去「台」這字總帶有些許負面,
但這幾年來,
「台味」卻成了代表潮流與態度的標籤🏷️
而充滿著台味的「台菜」,
更帶領大家找回對這片土地的認同與情感。
有時可能是餐桌上的一顆煎荷包蛋,
讓你想到小學放學後奶奶準備的荷包蛋加醬油拌飯,
那是最單純的味道更是我對「美食」的記憶開端。
說到台菜始祖就必想到飄香超過半世紀的「青葉台菜」,
經過精緻化與不斷的推陳出新,
台菜從餐桌上的家常菜成為高級宴席料理,
現在更成為家庭、朋友聚餐的首選。
那天心血來潮與朋友相約一起當「台妹」。
顛覆過去台菜就要很多人吃點很多菜的形式,
青葉推出的個人獨享套餐直接滿足我們什麼都想吃的心。
🌟個人獨享套餐 NT270+10%
(平日午餐限定)
每日精選六道招牌菜色,天天更換菜色
🔺主食:白飯/地瓜粥 (可續碗,大推甜到不行的地瓜🍠)
🔺超值加購:鹹菜肚片湯 NT68/蛤蜊湯 NT68/香酥芋棗 NT88/ 雞蛋布丁 NT38🍮
🔺隱藏版甜點 古早味芝麻麵茶糊 NT108 (每日限量,需提前預訂)
雖有六道菜,但每道菜皆不馬虎。
每一口將自己塞進回憶的皺褶縫隙當中,
吃的皆是那些往返不了的兒時回憶。
青葉台菜,真是不呼攏的青青菜菜。
🔍青葉台菜
📍台北市中山區中山北路一段105巷10號
☎️ 02-2571-3859
#台菜#台菜餐廳#中山美食#青葉台菜#青葉台灣料理#家庭聚餐#朋友聚餐#年菜推薦#台北台菜餐廳#中山區美食#春酒尾牙#台北美食#平日午間限定#獨享餐#瑪姬吃吃吃
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台北市中山區中山北路一段105巷25號 在 Naina食記 Facebook 八卦
🔍#台北#中山
📍近鐵餐飲 鰻 江戶川
▫️鰻魚飯三吃$550
▪️江戶川套餐$450
💡4/17開幕當天凡是來店點招牌鰻魚飯大分或小份,皆可獲得半價優惠,當日限量300份,售完為止。
用餐完畢、結帳後,還可再獲得4/18-4/30期間[買一送一折價券]✨
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今天要來介紹日本京都江戶川鰻魚料理60年老店🤩
主要特色是遵從日本傳統古法烹調,先蒸過再燒烤,有著[鬆軟江戶燒鰻魚]的稱號✨現在可以不用飛日本就可以馬上吃到道地的鰻魚料理囉🤗
#鰻魚飯三吃
可先將鰻魚飯分為三等份
第一吃先品嚐原味、第二吃為加入蔥花及芥末拌入品嚐,口味上比較嗆辣感,芥末味較為突出、第三吃是倒入以茶及高湯調製的吸茶,吃起來像茶泡飯那樣,滿清爽的!鰻魚三吃口感層次多樣滿特別的!
#江戶川套餐
喜歡多樣化的滿推薦這款套餐!
套餐有生魚片、炸天婦羅、烤鰻魚、湯品、茶碗蒸、小菜、白飯
烤鰻魚的香氣真的很迷人,喜歡吃烤鰻魚的很推薦點#鰻重 吃起來會比較過癮!
令我驚艷的是茶碗蒸也不馬虎,好好吃!
平常比較少吃鰻魚,這次吃到來自日本傳統的鰻魚整個大改觀!好險現在台灣也吃得到好吃的鰻魚,覺得幸福😭💕
📎👉🏻#naina食記日式篇
📎大地標請看這兒👉🏻#naina吃中山
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👣👣👣👣
#近鐵餐飲鰻江戶川#江戶川鰻魚飯
📍地址:台北市中山區中山北路一段105巷14號
🚇捷運中山站2號出口步行6分鐘
⌚️營業時間:11:30~14:30,17:00~21:00
☎️電話:(02)2511-0993 @ 近鐵餐飲 鰻 江戶川
台北市中山區中山北路一段105巷25號 在 廖小龐 Youtube 的評價
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原來我以前自己去運動中心使用器材做的重訓根本稱不上運動
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工商業務需求請聯絡 punkmaid@capsuleinc.cc
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台北市中山區中山北路一段105巷25號 在 [新聞] 不斷更新/台南還是沒上榜!米其林一星最- 看板Gossiping 的八卦
不斷更新/台南還是沒上榜!米其林一星最新名單 簡天才獲《綠星》肯定
ETToday 記者黃士原、鍾奇峻/台北報導
「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會早上10點登場,陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項。最新公布的指南除了星級、必比登等獎項外,發布會還會頒發「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林指南服務大獎」、「米其林指南侍酒師獎」以及「米其林綠星餐廳」,米其林綠星是一項年度獎項,標舉在永續作為上領先的餐廳。(新進榜餐廳以紅字標示、掉星以藍字表示)
《侍酒師大獎》
盧楷文
logy
地址: 106台北市大安區安和路一段109巷6號1F
《服務大獎》
何嘉菱
Taïrroir 態芮
地址: 10462台北市中山區樂群三路299號6樓
電話: 02 8501 5500
《年輕主廚大獎》
蘇品瑞
斑泊
地址: 104台北市中山區樂群二路265巷38號
電話: 02 8502 9168
《一星》
今年的一星餐廳一共有35家入榜,其中28家餐廳再度摘星、7家新進榜,不過台南還是沒有上榜。
教父牛排Danny’s Steakhouse
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話:02 8501 1838
De Nuit
地址:台北市大安區信義路四段175號
電話:02 2700 1958
鹽之華法式餐廳
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-2372-6526
Forchetta
地址:台中市西屯區惠中六街15號
電話:04 2255 8111
富錦樹台菜香檳(松山)
地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話:02 8712 8770
Holt
地址:台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
電話:02 2545 1113
Impromptu by Paul Lee
地址:台北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店)
電話:02 2521 2518
謙安和
地址:台北市106大安區安和路一段127巷4號
電話:02 2700 8128
吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02-27711020
LONGTAIL Restaurant & Bar
地址:台北市敦化南路二段174號
電話:02-2732-6616
明福台菜海產
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02 2562 9287
米香台菜餐廳
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
電話:02 7722 3391
山海樓
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02 2351 3345
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址: 台中市西區公益路192-1號
電話: 04 2325 0588
巴黎廳1930X高山英紀
地址:台北市中山區民權東路二段41號2樓
電話: 02 2597 1234
欣葉 鐘菜
地址: 10491台北市中山區樂群二路199號
電話: 02 2532 7373
承 Sho
地址: 806高雄市前鎮區中華五路806號
電話: 07 334 6709
澀 Sur-
電話:04-2203-7830
地址:台中市北區育德路201號
明壽司
地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話: 02 2596 1069
鮨野村Sushi Nomura
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話:02 2707 7518
鮨隆Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02 2581 8380
壽司芳
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
電話:02 2721 5560
T+T
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號
電話:02 2719 9191
請客樓/台北喜來登大飯店
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02 2321 1818
天香樓/亞都麗緻大飯店
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02 2597 1234
雅閣/台北文華東方酒店
地址:台北市敦化北路158號3F
電話:02 2715 6788
彧割烹
地址:台北市松山區三民路9-1號
電話:02 2503 0303
金蓬萊遵古台菜
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02 2871 1517
A CUT
地址: 104105台北市中山區遼寧街177號2樓
電話: 02 2571 0389
Ad Astra
地址: 10450台北市中山區中山北路二段45巷23號
斑泊
地址: 104台北市中山區樂群二路265巷38號
電話: 02 8502 9168
Haili
地址:高雄市前金區成功一路264-1號2樓
電話:07-2150559
INITA
地址: 105台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓
電話: 02 2577 0886
文公館La Maison de Win
地址: 407台中市西屯區文心路二段636號
電話: 04 2326 6655
ZEA
地址: 106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號
《米其林綠星》
Embers
地址:台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話:02 7751 5598
小小樹食(大安路)
地址:台北市大安區大安路一段116巷17號
電話:02 2778 2277
山海樓
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02 2351 3345
陽明春天(士林)
地址:台北市士林區菁山路119-1號
電話:02 2862 0178~9
好嶼 HOSU
地址: 106台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄14號
電話: 02 2711 4723
THOMAS CHIEN
地址:高雄市前鎮區成功二路11號
電話:(07)536-9436
《二星》
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
地址:台北市信義區松仁路28號
電話:02 8729 2628
logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
電話:02 2700 0509
RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02 8501 5800
《米其林指南》的評選標準,針對指南內不同評級的餐廳都是全球一致,米其林評審員會針對所有的料理種類匿名評選,並只關注盤中食物的品質。評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗,分別是食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性,以及餐飲水準的一致性。地點、裝潢、服務以及設施等都不囊括在評選標準之中,但如果有特別值得關注的地方,也可以特別標示出來。
在快速變動的數位時代,《米其林指南》也採取了新的名單發布方式,每年年度的發布會之前,定期先即時新增新入選的餐廳名單至指南名單中,希望透過這樣固定的發布與更新,這些被米其林評審員發掘的新餐廳能有更多機會受到關注。
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