每天幫兒子們準備早餐,有時是三角飯糰,早上4:30先洗米,煎肉、煎蛋,放上熱騰騰的飯,包上專用的海苔;有的時候是鐵板麵,加上一顆炒蛋;有時是總匯三明治,抹上花生醬,夾上火腿、肉片和荷包蛋;前天是水餃、昨天是香腸炒飯、今天是鐵板肉漢堡....每天幫他們變換不一樣的早餐。
兒子們喜歡喝茶,我前一天幫他們把茶泡好放冰箱,隔天就能帶著冷泡茶去學校。已經連續下了20幾天的雨,天氣濕冷,我每天再多煮一鍋湯,昨天煮了龍虎斑魚湯,今天煮了蒜頭鮮菇雞湯,裝好放進他們的餐袋裡。5:40就出門,到學校鞋子濕身體冷,剛好喝一碗熱湯。
孩子高一的時候,在前一所學校遇到每天辱罵孩子的導師,遇到常常言語霸凌的同學,我每天戰戰兢兢,很怕他哪一天受不了動手揍了老師或同學,我就上新聞了。後來轉學,帶著在前一所學校受的傷,對很多事情都非常負面,看到新聞上的意外,他會很殘忍地說:「活該!死好!」隨口就是國中教練的口頭禪:「白癡!廢物!!」有時負面到我都覺得他是變態!怎麼能這樣冷血?會好嗎?
身體外的傷可以擦藥,手跌斷了可以打石膏,但是心裡的傷只能慢慢養。沒辦法糾正他負面的言論,有時覺得他很故意,我們越是在意,他就要表現出很殘忍的一面。
我只告訴他,「沒有人願意發生意外,這件事如果發生在我們身上,我們一定很難過。」
轉學後遇到現在的導師,常常開導他,他跟同學相處融洽,讓他慢慢平靜下來,能穩定下來讀書,找回自信。我們也用陪伴的方式,在他情緒來的時候不正面衝突,等他緩下來後我們再跟他聊聊。
常常跟他分享我幫忙哪個阿嬤、幫花蓮早療中心募了早療車、帶著整車的東西要送去那瑪夏、開車到台南只為了給一個特殊孩子爸爸鼓勵.....就是淡淡的說給他聽,有時他會嗤之以鼻,有時靜靜地聽著。
我每天做熱騰騰的早餐、晚上爸爸去接他回家,每個星期六帶他到台北去看醫生....。有一天他身體不舒服,早上五點就下樓要告訴我想請假,看到我在廚房忙著,他問我,「你這麼早就在忙?」我說:「對呀!!要先洗米煮飯、要煎蛋和肉,要煮湯...很多工作要做....」或許他那一刻才知道拿到熱騰騰的早餐之前,媽媽要站在廚房很久,手要沖洗冷水數次....
上禮拜有一天他告訴我,「去看醫生的時候看到一個阿伯在淋雨,我就把自己的傘給了阿伯。戴起衣服上的帽子,反正很快就上車了....」我很驚訝,他冷血好久了,現在終於看到別人的需要,願意伸手幫忙別人,真是讓人太感動了。
冰山都能被融化,只看我們有沒有耐心陪著孩子度過他們混亂的青春期,和這麼大的孩子衝突只會讓他們離我們越來越遠,只能陪著走著,等他卸掉外面那層防護罩的時候,就會找回自己原本善良的那個樣子。
等待、陪伴,當我們的愛夠的時候,總有一天,孩子會懂的。
同時也有99部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅Dinter,也在其Youtube影片中提到,真的受夠台北的早餐了 感謝小粉絲推薦,深入市場發現早上就開門的日本料理 這個豐富度真的hen母湯 早上來一碗台北市第一的味噌湯 一整天都是彩色D 訂閱DinTer的頻道► https://goo.gl/CU6gp1 ►【DinTer】特好吃–尋找記憶中的味道,卻煮出外星生物!? https...
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昨天回北投請爸爸吃飯,去了傳說中的大尾7號食堂,才發現老闆就是當年找我去領北投國中傑出校友獎的人😅😅😅,永遠記得自己在台上一句當年全校三大惡人我排名第三,第二是我哥,第一名是我堂哥,當場讓大尾哥印象深刻😅😅😅😅
多年以後才在最近認識了這家店,知道爸爸特別喜歡吃鮑魚🦞,所以特別請大尾哥幫忙準備,很喜歡這邊的氛圍,老闆很享受作菜,忙完後帶著啤酒跟客人們喝一杯,興致來了,昨天還煮了一鍋非常好喝的蛤蜊枸杞雞湯給大家解酒,認識的有點晚,但我想未來我會常常去交流彼此的廚藝,感謝你帶給我們家美好開心的一晚😃😃😃😃
住北投的朋友不妨去嚐看看老闆的好手藝😋😋😋
@da.wei_7bar
大尾七號食堂
地址:台北市北投區北投路一段7號
只開晚餐時間,週日週一公休
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我以前愛喝雞湯,一上餐桌都喝2-3碗,但那是油脂大於營養、負擔大於健康;現在有了年歲,更要聰明保健,讓身體無負擔。
「後頭厝純滴雞精」好喝又方便攜帶,現在除了每天早上喝一包外,去演講或有通告時,太太也貼心幫我放一包在公事包裡,讓我在演講前或結束後,隨時都能補充最優質的胺基酸,以養「精」「氣」「神」!
好品質的「後頭厝純滴雞精」遵循古法五代相傳,自家限量生產。開封直接喝濃郁無青味、溫熱喝香純更鮮甜,好產品推薦給大家。
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台北好喝的湯 在 Dinter Youtube 的評價
真的受夠台北的早餐了
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#Dinter #特好吃 #台北第一味噌湯
台北好喝的湯 在 Dinter Youtube 的評價
【自己的魚蝦自己煮!】
帶著上次母親節大餐的信心,決定勇闖台北漁市看看活魚現殺...
大家別擔心,廚房還沒炸,手快熟了而已(?
Dinter廚藝之路未完待續?!
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台北好喝的湯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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🌸食譜:
要不是在大直的日本料理店喝了甘甜美味的「蒜頭湯」,我真的不知道不需加任何提鮮的東西,清蒜頭湯就可以這麼甘甜美味!
用蒜頭煲出來的湯水,完全沒有原本的辛辣,只剩下甘甜,若是煲湯前用油將蒜頭炸至金黃,那湯水會更香濃。這個季節好喝又有益的蒜頭湯ㄧ定要做一次試試看!
安排一下唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1gm9YD
📌影片小撇步
鍋具不要太大,我用16公分鑄鐵,1-2人份可用14公分小鍋,蒜頭減量。
👩🏻🍳 食材 Recipes
去皮蒜頭300-400克
清水 蒜頭高度的一倍
鹽適量
蔥花或香菜適量(起鍋時撒)
白胡椒粉適量
嫩豆腐切小丁適量
《同場加映》
蒜頭馬鈴薯醬&蒜頭馬鈴薯濃湯
材料:
去皮蒸熟的馬鈴薯塊2-3顆的量
蒜頭湯剩下的軟蒜頭1飯碗的量
奶油2大匙
鮮奶油30-50克
鹽1小撮
自製雞粉1小匙
黑胡椒粉適量
鮮奶適量(用牛奶調整濃稠度)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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