【沒有老公的生活】
一打二的偽單親媽媽生活,轉眼就過了兩個禮拜。
這兩個禮拜生活過得超級緊湊,從早上六點起床開始就是無止盡的急行軍:接送上學、洗衣曬衣摺衣、打掃、買菜、煮飯、檢查功課、吼小孩、洗澡、刷牙、陪睡......還要從各種瑣碎家事的夾縫中擠出時間工作:拍照、寫文、回覆團友的各種疑難雜症。
幸好女人的潛能是無窮的。第一個禮拜累到崩潰,祈禱家政夫大白速速歸來,第二個禮拜就上手了,摸索出邊跳繩邊走鋼索邊拋接球的訣竅:早上開車送完小孩,還有空陪阿公散步聊天;傍晚炒鍋湯鍋電鍋氣炸鍋同時出動,半小時內上完一桌菜,偶爾偷懶就送一兩隻回阿嬤家蹭飯吃;晚餐後訓練三歲半的阿梅跟哥哥一樣自己洗澡,媽媽只負責檢查小腦袋瓜上有沒有殘留的肥皂泡。
在疫情擴散的非常時期,蠟燭N頭燒的媽媽絕對不能倒下,為了強化抵抗力,我開始強迫自己早睡早起、喝滴雞精、走路運動。(好像真的有效,但我不敢說我好久沒感冒這種鐵齒話,以免馬上遭到報應)
說也奇怪,雖然小孩白目又欠揍,這兩週我真正上火的頻率,卻遠比之前大白在台灣幫忙時低。
前兩天我視訊跟大白連線打包時提醒他,東京都知事呼籲東京居民這週末最好不要出門,未來兩週是防疫關鍵期。只見大白在鏡頭那端翻白眼:「我有這麼多事要做,哪可能不出門?」
「有非辦不可的事當然還是可以出門,但就盡量自己開車、全程戴口罩,回家好好洗手,戒掉你吃手指的習慣。巴醬吉醬都快八十了,身體又不好,是重症高危險群,你現在跟他們一起住,如果一定要出門,最好盡量減少跟老人家接觸。」我苦口婆心。
「妳一定要現在說這些嗎?」硬耳朵星人沒好氣。
「你不想聽我還是要說啊,不然你爸媽被你傳染時你一定會後悔。還有,最好確認一下巴醬家有沒有足夠的糧食和生活用品。現在東京人也開始屯糧,我怕他們會買不到東西,去超市時你就盡量幫他們一次多搬一點,減少出門採購的頻率吧。」
大白不耐煩回嘴:「我爸媽是日本人,比我更常看新聞,他們自己知道該怎麼辦!」然後就掛電話了。
嗯,沒有對公婆不敬的意思,但you see see you,我真心懷疑「常看新聞的日本人就知道該怎麼辦」這件事啊.....
那一刻我忽然參透,在沒有老公的日子裡,單親媽媽身體疲倦但心靈平靜的原因,就像某些國家沒有檢驗,就沒有確診,對某些人沒有期望,就沒有失望,不看臭臉,就不會動怒。
被掛電話後我決定放棄治療硬耳朵星人,自己的爸媽自己顧,逆媳只能幫到這裡。
接著我一秒轉念,想到台灣新家只有三間臥室,如果某人因為耳朵太硬而滯留母星,我們母子就可以一人睡一間,再也不用擠;之後打算買的獨立式冷凍櫃,也可以把空間省下來冰跟團買的食物,而不是胖到很難塞進去的丈夫。
在暫時不用看別人兒子臉色的家裡,我努力享受很忙很累很崩潰、但凡事自己做主的自由生活。
然後默默幻想說不定會是永久。
(最毒婦人心)
#顧好自己的兒子
#別人的就放他自生自滅吧
#與所有硬耳朵星人之妻共勉之
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只吃晚餐會胖嗎 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 八卦
我的婆婆真可愛,一直擔心小珍珠變成小胖妹
跟我說奶量要給她控制一下啦😂
大叔住院這段時間還好有婆婆來支援,張羅孩子三餐
我才能安心醫院、家裡兩頭跑!
大叔出院後回家也是婆婆在幫他做月子(笑)
我們一家大小餐餐都有好吃的家常菜跟魚湯
不才沒有廚藝的媳婦只能幫忙洗碗跟負責吃
婆婆說我們家人多菜錢很可怕,每個都很會吃
把盤子掃光光是對廚師最大的敬意不是嗎😂
剛婆婆要回去前還先幫我們把今天午餐的菜準備好
今天沒有熱騰騰的營養晚餐孩子們可能會不習慣
還好過幾天婆婆還會再上來💗
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對於悲傷的新聞事件,已經夠多人評論了,所以就不要再私訊逼我發表意見了吧,我不喜歡落井下石或是推波助瀾,真的想講些甚麼,我往往也都會等新聞熱度過去。
不提特定事件,既然剛好有人問孩子的教養,那就來講講自己和太太吧。
我永遠記得我家女兒,雙語幼兒園畢業的時候,看著英文字母「x」卻讀叉叉。我們好擔心她是不是有學習上的障礙,或是生理上的障礙。
而且她從小自我要求奇高,小一的作業寫到半夜十一二點寫不完,我去深究才發現,原來她自己覺得字醜,就會反覆擦掉重寫。我曾經不止一次的拜託她,「拜託妳先寫完就好,先求有再求好,好嗎?」
小學一年級的時候,老師要求同學們放學要先排好自己的桌椅再離開,我在校門口等到中午十二點半了都沒看到孩子出來,緊張的跑進去校園找,卻看到她一個人在教室,蹲在地上,慢慢的仔細地「一支腳一個角」,把她桌子的四支腳對齊磨石子地板上的線。
作業、勞作、美術、考卷,甚至是抄寫每日作業到聯絡本這樣一件小事,永遠都是全班最後一個完成,原因都是她執著的想把事情做到最完美。
我到現在仍然深深感激她的導師,在她升小三那一年,約談了我們夫妻,告知我們她幫她報名了資優班的鑑定。
「她入學測驗的PR99,不讓她去考資優班太可惜了。」
如果她沒有遇到一個懂她的老師,現在不可能有這樣的成就?
如果我和太太去放棄她,或是高壓逼迫處罰她,可能她就是尋短的那一個?
人生有太多的如果,牆內開花牆外香。
如你們所周知,我家三個小孩都是我和太太兩個人親力親為的一手帶大,沒有交給長輩也沒有交給保姆。夜奶時期,往往都是夫妻輪流起身,一人上半夜一人下半夜,尤其記憶尤新的,我家大寶夜奶喝到三歲,即使是每天的夜奶都只喝60cc,但就是會醒來喝。
孩子太瘦,三姑六婆說妳都不好好餵她吃飯。孩子太胖,三姑六婆當著妳的面揶揄孩子該減肥。
孩子不讀書,他媽的說妳都沒在教。孩子認真讀書,又說妳沒愛心虐待小孩。
這一切其實是在我有一次忍不住當場罵了一個八婆三字經以後才有所緩解,對,我就沒大沒小沒禮貌。(自己比讚)
先說,我和妹妹的感情從小很好,父親從小長年不在家,我和妹妹都是媽媽含辛茹苦的帶大的。
但我記得一件事,我婚後有一年的過年。
「初二妹妹要回娘家,長兄如父,你是獨子,所以你要留下來接待妹妹,佳霖不可以回娘家。」我媽居然這樣開口。
「妳女兒要回娘家,人家的女兒就不用回娘家?」我為此和老母親大吵一架。
岳父岳母沒有兒子,老婆有三個姐姐,如果大家都這樣,那難怪這個社會重男輕女,會覺得生女不如男,只生女兒的難道就活該過年冷冷清清的過?
所以,我知道我不可以退讓,這件事更不該留給太太去跟長輩抗爭,也不應該讓太太受這份委屈。
所以那一年,我預約了從小年夜到初九,24小時的值班我連值了十一天,
整個年只留我媽在我家一個人過年,老婆也沒回娘家,我帶著老婆和兩個女兒,去住在二林的醫院值班室過年。
可能在親雜五十的眼裡,我這樣很不孝順吧?但我始終認為,孝和順是兩回事,妹妹也很能體諒我的做法。
那一次過後,我媽再也不敢跟我提這麼過份的要求,她知道了子女過年不回家,冷冷清清的孤單,她也知道我的底線在哪裡,反而從此之後,我們少了很多糾紛和摩擦。
之後每年的過年初二,如果我沒值班,那就是午餐跟我妹吃,晚餐陪老婆回娘家吃,有時候反過來,有時候吃初三,以方便為主,畢竟血汗醫院奴工,也不是你說想休初二就休初二的。
做為生理男性,夾在婆媳之間當夾心餅乾的痛苦其實我都懂。
我說這個故事自曝家醜,就是要告訴你們一件事:「逃避不但可恥,而且無用。」正視且積極的去處理它,才是你自己的救贖,逃避和忽視絕對不會讓你日子更好過,也不會讓你的家庭更美滿。
不管是孩子,或是另一半(不論男女),有時候面對了超出負荷的壓力的時候,往往只是少了一個接住她(他)的人,就會釀成遺憾。
憂鬱從來都不是想開一點就可以解決的。
關心自己之餘,也請關心你愛的人,適時的去發現身邊人的求助訊號,即使有時候連當事人都不自知,去當那個接住他(她)的那個人吧!
只吃晚餐會胖嗎 在 滴妹 Youtube 的評價
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其他滴妹影片:
【整理房間系列】
第一彈阿滴的生日驚喜:https://youtu.be/BbxpW31fGds
第二彈阿滴的過年禮物:https://youtu.be/9CA9nh-dmTk
第三彈阿滴的看不下去:https://youtu.be/IXcphdQ1t8E
【特別合作企劃】
YouTuber 靈魂交換:https://youtu.be/IgJVP0GriQQ
YouTuber 懷舊星期四照片猜謎:https://youtu.be/nfcL3c1eGd4
【兄妹系列】
史上最不顧形象的快問快「打」! 拼個你死我活!:https://youtu.be/SNWho76Sr-8
史上第一次拍影片拍到哭!? 快問快打特別篇! feat. 滴爸 https://youtu.be/W6tONMb0Xd0
哥哥被整!? 把阿滴改造成韓國暖男歐巴!: https://youtu.be/1rs56GNVGbc
帥氣爆表?! 把阿滴改造成韓國古裝劇的王世子殿下!: https://youtu.be/Yz5FPBQpFLE
【旅遊/VLOG】
這輩子吃過最好吃的烤肉!? 韓國頂級五層肉體驗!: https://youtu.be/BHUVfFdI9UA
韓國明洞必吃的排隊美食烤土司! 到底有多好吃?: https://youtu.be/F4Kff3qi2LY
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你對滴妹的第一印象是什麼?! 讓我來問問YouTube好友們!: https://youtu.be/ekaTNepd7ao
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雜誌棚拍日! 見證素顏變身女神的過程?!: https://youtu.be/2lj1Bj-Ttc4
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冰島之我一定要看到極光: https://youtu.be/EULZAX_abhw
澳洲超近距離動物體驗: https://youtu.be/-C99YvISlSw
日本淺草寺體驗和服: https://youtu.be/r98Q0-wd-cQ
墨爾本圖書館教堂巡禮: https://youtu.be/8bl4O_hrAsg
【滴妹DIY】
認真下廚煮新加坡叻沙麵! 第一次開火料理的下場是如何呢?: https://youtu.be/VwosyX1Pt7g
第一次嘗試自己做麻糬! 成品真的可以吃嗎?: https://youtu.be/0GZ4jAFPMWI
滴妹式的DIY超甜泰式奶茶! 成品到底能不能喝呢?: https://youtu.be/HkEkCgMbHWw
崩潰的紙劇場DIY! 賭上對海賊王的愛!: https://youtu.be/KE-A7febEKw
第一次嘗試做甜點! 超可愛熊熊布朗尼究竟能成功嗎!?: https://youtu.be/efeLz4SWZGc
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只吃晚餐會胖嗎 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗,吃過後,每天都會想再做的免揉麵包來惹~
(材料跟作法請看文章最下面...)
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不需要攪拌機、不需要揉捏,只要筷子攪拌,優雅地做麵包,就可以完成超好吃的歐式麵包!
不需要花很多時間,不需要傷腦筋,不需要蛋,也不需要冰水,只需要一般的常溫水,材料簡單到令人懷疑!成品卻令人滿意到不行!!(好多不需要,卻讓人感到愉悅~哈)
因為太好吃又太簡單了,每次都欲罷不能的一直在家生產麵包,哈
單吃麵包口感濕潤又很Q,很涮嘴,一口接一口。做成三明治,不管夾什麼都無敵適合的,這種麵包在一般的傳統麵包店很難買到,到麵包名店買又非常貴,不如自己在家動手做吧!
你只要晚餐後就可以捲起袖子動手攪拌麵團,進行發酵,收拾餐桌碗筷後,取出發酵好的麵團整形,進行第二次發酵,空擋滑滑手機,接著200度烘烤35分鐘,很快麵包就可以出爐,隔天早餐就有著落囉!
連老公都會懷疑,怎麼那麼快?沒看你在捏,麵包就好了???
像這樣材料簡單到不行的麵包,食材的品質相對的就非常的重要,提醒大家一定要買好的麵粉跟酵母才能做出風味絕佳的歐式麵包。
因為麵團比較濕黏,盡量雙手不要用力揉捏,你只要用筷子攪拌,手輕輕的塑形,利用矽膠刮板整形,等待發酵即可。
這麼神奇簡單的免揉麵包食譜(No-knead bread),大概10幾年前在紐約時報雜誌上的知名美食評論作家 Mark Bittman 分享的食譜,是由一位烘焙師Jim Lahey所研發出來的,食譜一出來,在當時一度造成炫風,塔塔也跟著流行做了幾次冰箱低溫發酵的免揉麵包。當時候是利用低溫的狀態,放在冰箱冷藏發酵,隔天取出來整形進行第二次發酵、烘烤。相隔這麼多年,免揉麵包再進化,作者將配方再度改良,甚至還多加了紅酒醋,將原本的冷水改成溫水來製作。
製作免揉麵包的重點就是“鑄鐵鍋”。利用鑄鐵鍋的高溫快速傳導與完美的蓄熱性,讓免揉的歐式麵包可以輕易的烤出脆皮的效果。你可以先蓋上蓋子烘烤25分鐘,然後開蓋再烤10分鐘,不過這次我想要麵包是圓鼓鼓胖胖的,所以選擇小一號的鑄鐵鍋,過程中也就不需要開蓋的危險動作,稍微做降溫的動作就可以了。
製作的份量是150克的麵粉,適合小家庭 2-4人的份量,如果用18-20公分的鑄鐵鍋,烤出來的形狀就不會圓鼓鼓胖胖的,想要有漂亮的形狀,就要將所有材料的份量X2,符合鍋子的大小份量,才會烤出漂亮圓鼓鼓的大麵包喔。
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有關發酵的問題:
如果烤箱沒有發酵功能,就是烤箱門關起來 放一杯熱水增加濕氣跟溫度。
如果烤箱有發酵功能,放入烤箱發酵的溫度 都設定在30-33度。
我的烤箱沒有上下火的設定,你只要開200度就可以了。
如果烤箱可以設定上下火,麵包提早上色,就降低上火的溫度,避免變黑。
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免揉麵包
準備食材:
高筋麵粉 150克
速發酵母3克
三溫糖 10克
鹽巴 2克
常溫水100ml
橄欖油 一大匙
將燒豬肉材料:
里肌肉片或是梅花肉片,4-5片
洋蔥絲 四分之一顆
醬油一大匙
三溫糖 一小匙
清酒兩大匙
蒜泥一小節
薑泥一小節
作法:
1.將所有的材料放入調理盆中,用筷子攪拌均勻。等到成團狀後,撒上麵粉輕輕地揉捏成形,不需要過度揉捏,只需要整形成圓形即可。
2.找一個乾淨的調理盆,抹上橄欖油,放入麵團,蓋上擰乾的濕布,室溫發酵到兩倍大。
3.取出發酵好的麵團,桌面撒上麵粉,將麵團倒扣到桌面上,手上撒上麵粉,利用矽膠刮板幫助整形、排氣。
4.使用Le Creuset 14公分的鑄鐵鍋,鋪上一張烘焙紙,將麵團放入鑄鐵鍋中,移入烤箱,進行第二次的發酵,直到發酵到兩倍大。
5.取出發酵好的麵團,表面撒上一點麵粉做裝飾,烤箱預熱200度,烘烤35分鐘左右,直到表面的顏色呈現金黃色為止。
6.取出烤好的麵包,放在網架上放涼,等到冷卻後,再做切片。
7.將醬油、清酒、蒜泥、薑泥、糖混合成醬汁。
8.熱鍋,入油,將洋蔥絲先炒軟,放入肉片煎出焦香,再跟洋蔥絲拌炒在一起。
9.倒入醬汁,用小火慢慢煮到入味即可起鍋。
10.在切片的麵包上抹上美乃滋 ,放上一點高麗菜絲,放再放上薑燒豬肉,撒上白芝麻,完成。
#免揉麵包 #麵包 #歐式麵包
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只吃晚餐會胖嗎 在 常常好食Good Food Youtube 的評價
想吃減醣飲食健康瘦身嗎?但每餐都要計算醣量好麻煩…不如來試試211瘦身餐盤吧!宋晏仁醫師靠211全平衡餐盤瘦了近20kg,其實這也是減醣飲食概念,但不用嚴格計算醣量,只要學會餐盤食物配置,就能達到減醣瘦身效果喔!
#減醣飲食瘦身 #211飲食 #宋晏仁醫師
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