【深宵廚房 x 停課廚房】紫薯古早蛋糕 🍠🍰Part 2
又斷咗線了，重溫Part 1 💜👇👇
https://www.facebook.com/SkyeChanSY/videos/vb.206178836207089/204919930943110/?type=3&theater
古早蛋糕 在 陳倩揚 Skye Chan Facebook 八卦
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Stephie 蔚絲，也在其Youtube影片中提到，最近爆紅的古早味蛋糕。簡單的材料，比想像中還要簡單的做法。? 這簡單的原味古早味蛋糕食譜口感綿密，搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道，吃在嘴裡有一種簡單的幸福感。❤️ 水浴法詳細做法 ? water bath baking method in details https://www.youtube.com...
古早蛋糕 在 陳倩揚 Skye Chan Facebook 八卦
【深宵廚房 x 停課廚房】紫薯古早蛋糕 🍠🍰Part 1
好傷心，唔知點解facebook 話Part 1條片壞左，只有我自己睇到重溫，所以我用番電話錄影，希望大家唔會睇得太辛苦啦😭😭
🧁古早蛋糕食譜（2個6吋模份量）
蛋黃糊：
蛋黃5隻
牛奶 83g
牛油 83g
麵粉 83g
紫薯 50g
御藥堂蟲草CS4 4粒
蛋白霜：
蛋白5隻
糖60g (少甜版）
做法：
1. 先將牛油放鍋中以小火煮溶
2. 紫薯去皮切粒蒸熟，趁熱磨蓉
3. 將牛奶加入紫薯蓉拌勻，過篩後加入牛油攪拌均勻
4. 將牛油溶液加入低筋麵粉（已過篩）拌勻，蛋黃分幾次加入直至攪拌均勻
5. 蛋白先以低速打發至有綿密泡泡，糖分三至四次加入直至完住融合
6. 轉高速打發蛋白至濕性發泡狀
7. 先將1/3 蛋白加入蛋黃糊，以切伴方式攪拌均勻
8. 將所有蛋黃糊加入餘下3/4蛋白霜並細心拌勻，慢慢倒入烘盤。
焗爐版🔥
- 蛋糕盤加兩層錫紙包好
- 焗爐預熱130度，預熱完成後於焗盤加熱水
- 將蛋糕放焗盤上，以130度60分鐘，150度15分鐘。
*可自行調節溫度，因每家焗爐溫度會有所不同，如130度太低可調教至150度60分鐘*
氣炸版💨
- 氣炸鍋預熱135度5分鐘，預熱完成後於焗盤加熱水
- 將蛋糕放入氣炸鍋，以135度35分鐘
睇埋Part2 💜👇👇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=550169328964681&id=206178836207089&_rdr
古早蛋糕 在 陳倩揚 Skye Chan Facebook 八卦
今晚 10點 【深宵廚房 x 停課廚房】約定你一齊整 #古早蛋糕 🙋🏻♀🙋🏻♀
停課嘅日子
做得最多嘅親子活動之一就係
🍰一。齊。整。蛋。糕🍰
整咗幾個唔同嘅配方
最近好似摸索到一個新手不敗嘅古早蛋糕食譜啦！今次我仲加埋可以增強免疫力💪🏻的御藥堂培植蟲草Cs-4（上次加咗落餃子🤩），又好食又健康，仲要賣相夠哂靚仔，一出爐秒速被KO😎
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#為左今晚的live我家食左一星期古早蛋糕 #每次出爐依然被三寶秒速KO #古祖蛋糕抗疫版 #點止加CS4咁簡單
古早蛋糕 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的評價
最近爆紅的古早味蛋糕。簡單的材料，比想像中還要簡單的做法。?
這簡單的原味古早味蛋糕食譜口感綿密，搭配濃郁的雞蛋鮮奶的味道，吃在嘴裡有一種簡單的幸福感。❤️
水浴法詳細做法 ? water bath baking method in details
https://www.youtube.com/watch?v=MClicDWpkXs
起司古早味蛋糕做法
https://youtu.be/8If7czcV6R8
巧克力古早味蛋糕做法
https://youtu.be/KZOH03Gxuv4
文字食譜點擊這裡（for full recipe)
https://goo.gl/bvmYfV
食譜源於 https://goo.gl/4nKJg2
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【原味古早味蛋糕做法】
【HOW TO BAKE CASTELLA CAKE】
【집에서 구운 단수이카스테라】
古早蛋糕 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的評價
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【皇牌鮮奶吐司】https://youtu.be/3ffZTCulhco
【牛油芝麻豬仔包】https://youtu.be/ASQBvoU077g
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【豉汁蒸排骨】https://youtu.be/bCy_mIzZ4Fw
【孜然蒜蓉燒茄子】https://youtu.be/UKLHscKjZtw
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#古早味
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古早蛋糕 在 Doris's almighty life Youtube 的評價
🌟重返淡水老街 ～8⃣️個月有什麼變化沒？
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👍不愧是周董兒時愛吃的店！#周傑倫#
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💖淡水美食又可一樣樣重吃啦！👍
❗️隔離的時候想，出來後一定要馬上去吃這家阿給、喝coco。（PS.這家真的是淡水最好吃的了）
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地址：251台灣新北市淡水區真理街6-4號
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古早蛋糕 在 [閒聊] 有喜歡長崎蛋糕的嗎？ - 看板C_Chat 的八卦
長崎蛋糕（カステラ）
源自於伊比利半島
在經過日本人長時間的改良後
成為日本廣受歡迎的代表性糕點
有別於台灣大受歡迎的蜂蜜蛋糕
傳統的長崎蛋糕是沒有蜂蜜成分的
身為代表性的日本糕點
各種聯名款當然也是少不了
在台灣除了正統的長崎蛋糕外
還衍生出蜂蜜蛋糕、古早味蛋糕
以及岩燒蛋糕
板上也有長崎蛋糕的同好嗎☺
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貓貓仰臥起坐 <3
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