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懷舊的古早味蛋餅👩
做給媽媽吃揪甘心😊
這個月五月是母親節，我會陸續分享
一系列的“好媽媽的料理”
當然是希望你能親手做給自己的媽媽，
而不是叫你媽媽做給你吃喔～😤
因為作法、比例、食材取得非常容易
你真的要試試看，能增加親子關係
現在外面幾乎吃不到這種古早味的蛋餅
想起以前蛋餅就是這樣Ｑ彈餅皮有點蔥花
加上酸甜的甜辣醬或是醬油，就能飽足一餐...
如今口味選擇多..鮪魚、火腿、玉米...🤔
我很愛吃蛋餅，簡單一口一個，每次我都能吃個兩份...哈哈
這道你與家人共桌當個早餐
是一件非常幸福的料理，你看我媽偷吃成這樣...😵
✨小筆記：✨
～餅皮比例～
1.中筋麵粉 80克
2.地瓜粉 20克
3.太白粉 20克
4.水 250cc
5.蔥花
～內料～
1.蛋 2顆
2.起士 2片
3.鮪魚罐頭
4.蔭油膏
早上六點半， #兩年當四年用 ，我在 #鳳山 衛武營，和市民朋友一起運動、交流對市政的想法。
學生時期，我參與衛武營自然公園促進會；當立委時，和當時的行政院長張俊雄，共同催生衛武營自然公園。衛武營國家藝術文化中心設立後，更成為藝術家、年輕人喜歡來的地方。
未來希望加以擴大，整合成為鳳山中城，吸引更多 #文創、#數位內容產業 進駐。
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🌿我提出 #鳳山中城計畫，
希望中央地方一起合作，讓衛武營週遭的鳳山中城，能夠成為高雄市休閒、生活、文化、藝術的中心：
爭取台灣設計研究院、文策院來南部設分院，並結合建軍站藝術村、迷迷村的彩繪藝術，吸引更多文化創意產業跟數位內容，與衛武營國家劇院、音樂廳的發展合一。
提供更完整的休閒文化，帶動生活機能的全面改善，提升鳳山的生活、消費品質。
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我隨時都在準備，也做好準備，是一個準備好的市長候選人；熟悉政策，也具備行政經驗。
未來假如擔任高雄市長，不管是醫療、健康、長照、托育、幼教，政策規劃能力、政策可行性、政策行政經驗上，面對市民的檢驗，我已經做好充分準備。
一早，吃完30年早餐店的古早味蛋餅後，再往 #雙慈亭、#衛武迷迷村、#苓雅敬老亭 出發。下午還有行程，繼續緊衝了！
#兩年拚四年
#有政府會做事
#0815投票選市長
◎鳳山中城國際設計與文化藝術經濟中心政見：https://bit.ly/31MyIok
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趙天麟、高雄小金剛許智傑、康裕成 高雄市議員、#張漢忠、林智鴻 高雄市議員、益起打拚－黃文益、高雄市議員郭建盟、高雄市議員陳慧文
#肉鬆蛋餅
明天就是上班日了，大家想好要吃什麼早餐嗎🤔
Amy家的早餐很喜歡吃🍳蛋餅，尤其是古早味麵糊煎出來的餅皮外酥軟Q又好吃，而且還要夾肉鬆的那種😍要做出好吃的蛋餅🌮有那些撇步呢? 來看看Amy的教學影片可以輕鬆學會喔♫ 💕
🔔小叮嚀🔔
麵糊可以在前一晚先調好放冰箱冷藏，早上起床就可以馬上煎蛋餅囉👌
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
📜▵▵材料表▵▵📜2人份
中筋麵粉 60g
地瓜粉 20g (或太白粉、蓮藕粉皆可)
雞蛋 1顆
水 120cc
白芝麻粒 1大匙
蔥花 少許
---蔥花蛋材料---
雞蛋 1顆
蔥花 3根
肉鬆 適量
鹽 1/2小匙
Traditional Omelet Pancake in Taiwan / 傳統煎蛋餅 - Taiwanese Street Food
Taiwan traditional breakfast
It's like the okonomiyaki in Japan.
***Location information***
On the street in front of the hospital
https://goo.gl/maps/g8auYnx6v9FQqZB59
懶得出門買早餐嗎？
家裡有沒有麵粉？有沒有蛋呢？
台式早餐店必點蛋餅，自己做很簡單也很快
10分鐘不小心就會煎成功，配上冰米漿，台式早餐的好味道
有時間就跟我一起做做看吧！
台式古早味蛋餅 **單一份材料如下** 自己等比例增加即可
食材：低筋麵粉20g、地瓜粉10g、水65ml、青蔥少許或很多、蛋一個
調味：胡椒、鹽、自己喜歡的沾醬
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
開水 230cc
25公分左右的蛋餅約可做3塊
蛋餅的材料可以自己搭配愛吃的
培根 火腿 熱狗...加工食品 較不建議使用唷~
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