學了一年，還是只會做單純的布丁就太遜啦~
這次讓你融會貫通以往所學，打甜點通任督二脈!
完整影片快上YT頻道~
https://youtu.be/ejMxLz40G6k
本集節目由 白美娜濃縮牛乳 贊助播出
#禮拜四看厭世
#古早味水晶蛋糕
古早味水晶蛋糕 在 厭世甜點店 Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，焦糖布丁蛋糕小小的一口中可以吃到焦糖凍、軟到直接融化在口中的布丁層以及鬆軟如空氣一般的蛋糕，味道上有蛋香味、蜂蜜甜味的焦糖的苦甜味，不甜不膩吃起來清爽。 最後成品超美！蛋糕超級Q彈，做完會忍不住很幼稚地一直亂晃它，非常有治癒感... 食譜與秘訣：https://ciao.kitchen/creme...
「古早味水晶蛋糕」的推薦目錄：
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- 關於古早味水晶蛋糕 在 Ciao! Kitchen Youtube
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- 關於古早味水晶蛋糕 在 YummyMummy Youtube
- 關於古早味水晶蛋糕 在 [心得] 坤芳烘焙坊台南水晶蛋糕推薦/彌月蛋糕- 看板BabyMother 的評價
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- 關於古早味水晶蛋糕 在 水晶蛋糕台北的推薦，FACEBOOK、DCARD、愛食記、PTT 的評價
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古早味水晶蛋糕 在 即新聞 Facebook 八卦
布丁94永遠都吃不膩！(#凡事求一個媛)
影片授權：YT／厭世甜點店
完整影片：https://reurl.cc/GVR85y
☛訂閱即新聞小編頻道即即歪歪
http://bit.ly/2J5hwSF
#即新聞
古早味水晶蛋糕 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
焦糖布丁蛋糕小小的一口中可以吃到焦糖凍、軟到直接融化在口中的布丁層以及鬆軟如空氣一般的蛋糕，味道上有蛋香味、蜂蜜甜味的焦糖的苦甜味，不甜不膩吃起來清爽。
最後成品超美！蛋糕超級Q彈，做完會忍不住很幼稚地一直亂晃它，非常有治癒感...
食譜與秘訣：https://ciao.kitchen/creme-caramel-cake/
食材 / Ingredients
焦糖凍 / Caramel Jelly
35 c.c. 水 / water
65 g 砂糖 / sugar
1/4 小匙 鹽 / salt
40 c.c. 熱水 / hot water
4 g 吉利丁片 / gelatin sheet (2片）
蜂蜜布丁 / Honey Custard (Pudding)
50 g 砂糖 / sugar
12 g 蜂蜜 / honey
150 g 全蛋 / egg
20 g 蛋黃 / yolk
350 g 全脂牛奶 / whole milk
戚風蛋糕層 / Castella Cake
2 顆 蛋黃 / yolk
10 g 蜂蜜 / honey
35 g 全脂牛奶 / whole milk
25 g 無鹽奶油 / unsalted butter
30g 低筋麵粉 / cake flour
30 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋白 / egg white
*I will be very grateful if you can help translate to English subtitle. Thank you.
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#焦糖 #布丁#蛋糕三重奏
古早味水晶蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的評價
學了一年，還是只會做單純的布丁就太遜啦~
這次讓你融會貫通以往所學，打甜點通任督二脈!
本集節目由白美娜濃縮牛乳贊助播出~
古早味水晶蛋糕材料
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焦糖層：
黑糖20g/二砂15g/冰開水10g/熱開水65g/吉利丁8g
布丁層：
二砂60g/鮮奶100g/白美娜濃縮牛奶100g(可用鮮奶100g取代)/鮮奶油150g/雞蛋四顆/蘭姆酒10g/香草籽醬些許
蛋糕層：
白美娜濃縮牛奶35g(可用鮮奶35g取代)/奶油25g/低筋麵粉20g/蛋黃兩顆量/蛋白兩顆量/二砂30g/香草籽醬些許
可做一個六吋
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古早味水晶蛋糕 在 YummyMummy Youtube 的評價
Caramel Pudding Cake 「焦糖布丁蛋糕」一步步操作配方 | 俏媽咪潔思米
[材料] 6吋固定蛋糕模
/焦糖凝凍/
黑糖 20g
砂糖 30g
冷水 20ml
熱水 80ml
吉利丁片 3片
/布丁層/
砂糖 50g
水 50ml
鮮奶油 90ml
牛奶 180ml
全蛋 4顆
香草精 6ml
/海綿蛋糕/
牛奶 30ml
無鹽奶油 30g
低筋麵粉 30g
全蛋 2顆
砂糖 30g
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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古早味水晶蛋糕 在 古早味水晶蛋糕- 布丁超進化三種享受一次滿足 厭世甜點店 的八卦
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古早味水晶蛋糕 在 [心得] 坤芳烘焙坊台南水晶蛋糕推薦/彌月蛋糕- 看板BabyMother 的八卦
懷布仔時忘記兌換台南很有名的水晶蛋糕店-坤芳烘焙坊，這次想說要去百興隆買萬聖節
糖果，順道預約坤芳烘焙坊彌月蛋糕免費試吃。
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49100924
店員親切介紹水晶蛋糕的價格，雖然是免費試吃，給的份量很有誠意。
坤芳烘焙坊水晶蛋糕挺有重量，總共有5層，最上面是像水晶般閃閃發光的咖啡凍，看
2010年的報導說因為太搞剛，1天只限量30條而已。
現在已經不會像以前限量囉XDDD
水晶蛋糕口味很清爽，一點都不甜膩，相當好吃。
跟以往吃過的彌月蛋糕很不同，送禮會給收禮的人驚奇感。
坤芳烘焙坊店外觀
坤芳烘焙坊兌換彌月蛋糕規定：
不限週數，帶媽媽手冊到店領取
費用：免費，須到店取貨
總共拿到三款口味， 水晶蛋糕原味、奶酪和咖啡口味。
(由於咖啡口味比較冷門，所以提供的試吃份量不同。提醒大家，咖啡口味的蓋子蓋不牢
，容易打翻，要把它小心正放才不會弄髒袋子)
如果要訂購彌月蛋糕，價格為：
原味水晶蛋糕180元
奶酪水晶蛋糕200元
咖啡水晶蛋糕200元
水晶系列10條以上85折
順手拍坤芳烘焙坊的蛋糕價目表給大家參考
坤芳烘焙坊除了水晶蛋糕，還有賣麵包，它的麵包蠻古早味的，吃的時候會勾起小時候回
憶。
坤芳烘焙坊
台南市安南區安和路三段93號
週一~週日8:00~22:00
06-355-0862
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.166.253 (臺灣)
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