『あの有名店の!?フライドチキン』
なぜか無性に食べたくなるあのお店の味、、、!?
今年のクリスマスは手作りですね♪
【材料】 4人前
手羽元 6本
鶏もも肉 1枚
----- バッター液 -----
薄⼒粉 100g
おろし生姜 小さじ2
卵 1個
牛乳 100ml
----- シーズニング-----
小麦粉 40g
米粉 大さじ5
塩 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
オールスパイス 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1
ナツメグ 小さじ1/2
山椒 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
揚げ油 適量
【手順】
1. 鶏モモ肉は4等分に切ります。
2. ボールにシーズニングの材料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
3. 別ボールにボールにバッター液の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 鶏肉に3をつけてから2をしっかりつけ、また2、3と二回つけます。
5. 160℃の油で5分揚げます。一旦鍋から取り出し5分置きます。
6. 油の温度を180℃に強くして5を入れて2分ほどきつね色になるまで揚げたら完成です。
【コツ・ポイント】
二度揚げすることにより表面がパリッとして中がとてもジューシーになります。米粉を入れるとパリッと仕上がるので是非米粉でお試しください。
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同時也有272部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,先日購入した「牛タンブロック」を調理して みんな大好き牛タンステーキを作ってみました(*´ω`*) 割高ではありますが これだけ美味しければ納得ですね、、、(;・∀・) 今回は牛タンスモークで作りましたが 本場仙台とは異なる味わいですがこれはこれで香り高くて非常に美味しかったです!(`・ω・´)ゞ...
「取 卵 2顆」的推薦目錄:
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取 卵 2顆 在 鄭文燦 Facebook 八卦
昨天,已陪母親走完最後一程,衷心感謝所有關心、慰問的各界好友,每一份關懷,都溫暖了我們的心情。
對母親思念,難以言喻,所有度過美好的時光,所有走過艱辛的生活,都將永遠留在我的心中。母親慈祥的聲音以及仔細的叮嚀,在我的生活與工作中,也將成為自然組成的一部分。
謹以此文,追思我最敬愛的母親。
——
給天上的阿母
阿母,您在天上,是否看見我們。八十五年寒暑,走過人生的坎坷與歡喜,現在,阿母,您已經做神,我相信,您在天上,會微笑看顧您所摯愛的家人。阿母,您一生的付出,給我們的一切,我們會永遠放在心底。
阿母出生在八德茄苳溪地區的瓦厝邱家,兩歲被抱到鄭家,與阿爸生活、結褵超過七十年,寫下人生的悲歡戲曲。
少女的時代,阿母就在桃園大秦紡織廠當女工,貼補家用,工作之餘,不管是農事或是家務,阿母永遠是那個最肯吃苦的無聲媳婦。
阿爸是基層的公務員,阿公中風臥病時又負債累累。在貧窮的農村,還要養育七位子女,負擔是非常沉重,但是,阿母的堅毅陪伴,讓我們一個一個完成學業,度過難關。阿母說,自己從小吃苦,因此從不打孩子,阿母常說,每個孩子就像五隻手指頭,都是骨肉,雖然長短沒同款,一樣要用心照顧。
阿母與我感情很好,我想起兒時陪伴阿母去社區賣菜,換取學校營養午餐的費用,想起家中米缸沒米時,陪阿母去鄰居家賒借的場景。貧窮家庭充滿真實的生命經驗,讓我走上不一樣的人生。
我從阿母身上學到了耐操的本領,無論遇到什麼困難,我都勇於面對。十五歲我就隻身北上就讀高中,大學時代受到時代氛圍的感動,選擇從台大電機系,轉學到社會系,放棄了平坦的人生道路。我感謝阿母,在第一時間,無法了解什麼是社會學時,就包容我充滿風險的決定。
一九九〇年代,學生運動的浪頭上,阿母從電視上看到我,報紙上斗大的標題,讓她有源自白色恐怖的不安。雖然阿母天生就很有台灣意識,她知道我在追求對的價值,但是,一顆心懸著,不知道兒子是否能夠安然,這樣的日子, 貫穿了我的學生時代。
三十歲時,我決定返鄉參選桃園縣議員。我的家庭沒有政治背景,阿爸是基層公務員,阿母是女工,樸素的生活,是家庭的日常。在沒有奧援的條件下,一步一腳印,我竟然第一高票當選,踏上政治這條路。
我擔任公職後,阿母並沒有改變原來的生活。她對鄉親友善親切,人情義理,是非對錯,阿母卻都有一把尺。人生的磨難,賦予阿母難捨能捨的智慧,我也繼承了阿母的特質,沒有什麼是看不破的關卡。
阿母不重生活的享受,她相信家庭和睦是人生最大的幸福,也基於此,家是阿母的全部,阿母在,家就有了原點。我在政治上遇到挫折,卸下職務回到老家時,阿母還是溫暖如昔,兒子終究是兒子,只希望我顧好身體,顧好家庭。
二〇〇九年,我臨危受命參選縣長,要在兩個月內承擔不可能的任務。阿母默默拜託她所有認識的人,連半世紀前一起工作的女工班員,她也一個一個找回來。我以勇氣挑戰百年政治世家,被當作以卵擊石。在每一個深夜,跑完行程下了車,都會看到阿母準備好的衣服、熱食,阿母以母愛為後盾,給我滿滿的支持,我深深覺得,我就是平凡家庭所能代表最大的力量。那一役,我輸了選舉,卻贏得桃園的人心,奠定四年後翻轉桃園的基礎。
阿母是民意的雷達,在我擔任市長後,她總是給我第一手的資訊。阿母喜歡去市場買菜、廟宇參拜,到社區據點與人互動,她告訴我,人民的眼睛很亮,嘴巴很利,凡事不能只有想好的,也要想壞的,凡事都要留餘地。阿母沒有深奧的政治哲學,她的出發點就是每一張選票都會說話。
我忙碌於市政,有時候回家探望阿母,也是三言兩語而已。阿母很少來市政府,有一次,我在立法院前被抗議群眾撞傷,阿母趕快燉了排骨湯,帶到市長室,卻落了空,見不到我。因為那時我正強忍著疼痛跑行程,我想母子連心,得以印證。
生命的黃昏,也是阿母與我們最美好的回憶。七位子女與阿母的家是連在一起,無數的親情互動,是我們子女的福氣。阿母常說,阿爸沒有機會看到我擔任市長,她心底是非常感傷的,阿母說,阿爸愛面子,她要代表阿爸,看到我天天做一個好市長。
我們祈求阿母健康到老,長命百歲,卻不可得。我們還有很多話想對阿母說,卻來不及。但是,我還是要說:阿母,做您的子女是幸福的,來生來世,我還是選擇做您的兒子。
阿母,您沒有遠離,我們永遠思念您。
文燦
取 卵 2顆 在 米可白 Facebook 八卦
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取 卵 2顆 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
先日購入した「牛タンブロック」を調理して
みんな大好き牛タンステーキを作ってみました(*´ω`*)
割高ではありますが
これだけ美味しければ納得ですね、、、(;・∀・)
今回は牛タンスモークで作りましたが
本場仙台とは異なる味わいですがこれはこれで香り高くて非常に美味しかったです!(`・ω・´)ゞ
牛テールスープも調理時間としては長くなってしまいますが
調理自体は凄く簡単なのでもし機会がありましたら是非(#^^#)
普通なかなかテーブルに並ばない一品だと思いますので
「今日は時間もあるしちょっと時間かけてみようかな、、、」
なんて日に出すと少し驚かれるかなと思います(*´ω`*)
⇩詳しいレシピはコチラ⇩
~テールスープ~
・生姜をスライスする
・鍋にたっぷり目の水を張り牛テールを加えたら強火にかける
・沸騰してから中火で20分ほど煮込みアクを抜く
・一度水を捨てて牛テールを流水で洗う
・綺麗にした鍋に牛テールと水、酒を加えたら火にかける
※水:酒=4:1くらいです(*^^*)
・沸騰したら弱火にしてギリギリ沸騰しないくらいの火加減で約5時間
※この時もし水が足りなくなってきたらその都度加水して牛テールが浸るくらいをキープしてください(#^^#)
・生姜と牛テールを引き上げる
※牛テールから肉を剥がして具材として使っていきます♪
・常温まで冷えたら冷蔵庫で冷やす
・牛テールスープが冷えたら表面に固まった油を取り除く
・スープを再加熱して塩と胡椒で味を調えて具材の肉と白髪ねぎを加えたら完成!
~牛タンのあれこれ~
牛タンの部位
タン先:先端の部分
(肉質が固めなのでタンシチューなんかにすると美味しい部位です)
タン中:中心部分
※クラウンカットなんて言ったりします🎵
(一般的な“牛タン”として提供されている部位です)
タン元:タンの根もとの部分
(最も身質が柔らかくステーキにすると最高に美味しい部位です!)
タンルート:下にちょこんと出てる部分
(歯応えが強いので薄くスライスして使ったり挽き肉にして食感のアクセントにしたりすると美味しい部位です)
今回は見映え的に分厚くカットしましたが
生のタン肉ではなくスモーク肉ですので
個人的にはベーコンのように薄くスライスして脂を融かすように焼いた方が好きです(笑)
スモーク肉の場合、
生のタンよりも焦げやすいので火加減は
弱めの中火くらいで大丈夫だと思います(*´ω`*)
~とろろ~
・大和芋をすりおろす
※長芋の倍くらいの値段がしますが
長芋に比べて粘りが強いのですりおろして食べるとろろにするにはオススメです(*^^*)
※長芋を使用するのであれば
すりおろすと水分が出過ぎてしまいますので
包丁でたたくようにして細かく刻む方法が個人的にはオススメです(^^)
以前の「カツオの山かけ」の動画をご覧いただければと思います(*´ω`*)
・出汁、薄口醤油、煮きった酒を加える
(出汁:薄口醤油:酒=:2:1:1くらいです)
※今回は塩分のある顆粒タイプの出汁ですのでこれくらいの割合ですが自分でとった出汁であれば4:1:1くらいでいいかなと思います(*´ω`*)
・あとは塩で味を整えれば完成!
・お好みで全卵もしくは卵黄を加えてズルズルッとやっちゃって下さい!(*`・ω・)ゞ
★盛り付け時の音楽★
楽曲制作:ヌビア(@nubiahistoria)
あとの細かい内容は動画にてご確認いただければ幸いです♪
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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取 卵 2顆 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治,另外還有日式和風美乃滋的做法哦! (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)!
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯,相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐?)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異,是這樣沒錯,但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較,就會發現其實差很大,而且口味不太相同,關鍵就在於使用不同的美乃茲,再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲,最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie,日本蛋黃醬的味道,酸味、甜味跟鹹味都較鮮明,仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的?答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲,假若買不到也沒關係唷,可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲,千萬不要錯過了!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ):
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢?
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜:
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5~7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水,水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡,要避免碰撞,計時12分鐘
2. 蛋快煮好前,先準備好一盆加了很多冰塊的冰水,時間一到關火,把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼,先輕敲雞蛋兩個尖端,再敲蛋身,然後用手掌滾壓,這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半,蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用,只取其中兩顆半的蛋白切粗丁,備用
6. 在放蛋黃的碗中,加入美乃茲、鹽跟糖調味,用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻,最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油,其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉,最後去除土司邊,再對半切,就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉,多餘的可以冰起來,並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100~110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉,攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油,舀一勺攪勻後再舀第二勺,共舀三勺,先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入,同時攪拌至蛋黃完全吸收,直到把油倒完
4. 最後淋上米醋,嚐一下味道,完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中,蓋保鮮膜進冰箱冷藏,完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
取 卵 2顆 在 Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking Youtube 的評價
*日本の家庭料理の作り方をアップしていきます*
*第一弾は、大人も子供も大好きなハンバーグです。ジューシーで柔らかいお肉がたまりません*
《材料》大きめのハンバーグ3つ分
・合挽き肉 350g
・パン粉 30g
・牛乳 70ml
・玉ねぎ 大きめのもの2分の1
・卵 1個
◎塩 小さじ1
◎胡椒 お好みで
◎粗挽きブラックペッパー お好みで
◎ナツメグ 小さじ2分の1
《醤油だれ》
◎水 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎醤油 大さじ2
◎ブラックペッパー お好みで少々
*お肉は使う直前まで冷やしておいて、お肉の温度を上げないように手早くこねるのがジューシーに焼くポイントです*
*炒めた玉ねぎはちゃんと熱が取れてから加えて下さいね*
*蒸し焼きにする際、水を入れた後に一度蓋をしていますが、油がはねるのでカバーをしました。水と酒は同じタイミングで入れてから蓋をして蒸し焼きにしてくださいね*
*ソースを作るのが面倒なときは、ケチャップやぽん酢でも美味しくいただけます*
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*分享如何烹煮簡單的日式家庭料理*
*第一個影片是大人小孩都愛的日式漢堡排。如此美味,鮮嫩多汁讓人讚不絕口*
《大個的漢堡排(3個)的主要食材 》
・豬,牛肉碎 350g
・麵包糠 30g
・牛奶 70ml
・洋蔥 半顆
・雞蛋 1顆
◎鹽 1茶匙
◎胡椒粉 依據喜好
◎黑胡椒碎 依據喜好
◎豆蔻粉 半茶匙
《醬料》
◎水 2湯匙
◎料理酒 1湯匙
◎味醂 1湯匙
◎白糖 1茶匙
◎醬油 1湯匙
◎黑胡椒 依據喜好
*訣竅1: 盡量將肉冷卻後才使用,低溫下鍋能讓漢堡排更加多汁*
*炒過的洋蔥降溫後才加入肉裡*
*若覺得醬汁麻煩,也可搭配番茄醬或者日式Ponzu醬*
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Music included:
Italian Afternoon by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://www.twinmusicom.org/
Santo Rico by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://www.twinmusicom.org/
取 卵 2顆 在 【我們要凍胚胎了#2】好消息!二伯辛苦打針取卵成功 - YouTube 的八卦
好消息!我們成功把胚胎凍起來了! 】二伯辛苦打了10天的排卵針,還好一切都很順利,小嘎嘎跟小二伯也成功結合,帶大家去看注入瞬間的珍貴畫面! ... <看更多>
取 卵 2顆 在 [問題] 請問養內膜時機? 的八卦
今天是取卵後第七天,經期尚未來。已經有四個胚胎冷凍(AA*1、BB*1、早期囊胚*2), 等待植入。 想請問大家,養內膜的時機? 1. 等月經來後, ... ... <看更多>
取 卵 2顆 在 [問題] 取卵的數量- 看板GoodPregnan - 批踢踢實業坊 的八卦
本人今年29歲,結婚未滿兩年
先前已三次iui失敗,決定直上試管不浪費時間
各項不孕數值抽過兩次血,都正常
AMH有5.xx。某間醫生甚至說我是多囊性體質
就在今天實施取卵手術
以前看好多po文都說可以取大約15顆左右
原以為自己年輕,還抱著滿心期待
結果居然只有「8顆」?????
想著8顆開始培養,起跑點就輸一大截了
後續還有耗損問題,想著想著都難過了
想請問大家
取卵都取幾顆?後續成功的胚胎/囊胚數量?
謝謝喔~~
更新分隔線—
10/12下午實在忍不住打去生殖中心詢問
生殖中心表示
取卵前照的卵泡顆數包含未成熟的
所以取卵的時候,很多顆太小了,吸不出來
取了8顆也有4顆是未成熟的
心中滿滿的問號!????
莫非是太早取卵了?
已做好最壞的心理準備......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.235.3
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GoodPregnan/M.1539237897.A.105.html
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