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滿足你最挑惕的味蕾，最「青」的一家餐廳 -張家食堂
你聽過「呷飯喝茶」嗎？它的前身可是知名的東港黑鮪魚餐廳「張家食堂」轉型經營的，也是我戴勝通最推薦的私廚料理餐廳之一。喬遷後全館採「預約制」僅有35個座位，想要來這裡用餐，一定要先預約，不然會吃不到！
張老闆為了讓人客們吃到最新鮮的食材，每天都是在東港直接親選食材送到餐廳，採用無菜單料理呈現，就是要讓你吃到尚青ㄟ海鮮啦！誠意十足的私廚料理，再加上連續四年榮獲「黑鮪魚文化觀光季總統貴賓宴」的殊榮，如此特別的料理廚藝，你怎麼能錯過呢？
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服務電話：(02)2721-7300
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| 高雄之外，台灣好食41 |
台南 下大道蘭 _ 台南米糕、魯丸、肉燥油條、各色古早味菜湯（#本文下方附加三篇連假台南美食懶人包）
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來自筒仔米糕原鄉台中的老闆娘，嫁給先生後始開店做吃，接著輾轉回到台南，為了家計，反而在舊府城下大道一區習得一身製作肉燥米糕等南部點心的好手藝，一晃眼45年過去，人生著實玩味。
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這的米糕遵循經典形式，糯米炊好騰進小碗後，澆淋18小時滷製的噴香肉燥，綴點黃瓜片和魚鬆是必須，#不同處在於，以先炸後滷的小巧魯丸取代花生，口碑遠傳，遂成招牌，再搭配私房的肉筋湯或四神湯等，點上肉燥油條、乾魚皮和魯鴨蛋等老派小菜，完食後讓人真想直接搬來台南。
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↪本文同步收錄在 #高鐵TLife3月號美食專欄
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▶[ #延伸閱讀 ]◀
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1。台南快閃 美食散策
https://goo.gl/KpSx2T
2。小滿食堂：無菜單台式料理
https://goo.gl/y61jf5
3。在地人引路，台南水仙宮小巷美食半日遊
https://goo.gl/GGjdXB
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#台南美食
#雄好呷台南
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