最近看了一篇全球大腸癌的調查報告，我覺得很有啟發性，想跟大家聊聊。
統計過去這幾年大腸癌發生的趨勢，學者發現了一個特別的現象，就是在一些先進的國家，例如美國、澳洲、加拿大等，其50歲以上的成年人，大腸癌的發生率是在下降，但是50歲以下的成年人發生率反而是在上升😨。
這份剛出爐的研究報告是統計全球42個國家，從2008年到2012年，年紀在20到49歲的成年人，其大腸癌的發生率和變化的趨勢。
各位來猜猜看，全世界哪一個國家的年輕成年人（＜50歲）其大腸癌發生的機率最高？
給各位一點提示，就是「燒肉」吃很多的國家！
「韓國！」
沒錯，韓國的發生率最高，每10萬人有12.9人，其次是澳洲11.2人，美國10人，日本9.7人，台灣沒有納入統計，如果有的話，我想台灣應該也是榜上有名。韓國不僅是發生率最高，每年增加的比例也最高，過去10年平均每年增加4.2%，其次是紐西蘭4.0%，英國3.3%。我想跟該國年輕人的飲食習慣有關，像是韓式料理常用燒烤烹煮肉品，很好吃但也容易致癌。另外學者還推測韓國的發生率高，跟兒童時期使用抗生素的比率高有關（是挪威的七倍以上），這跟後來大腸息肉的發生也有關係。
大家再來猜猜看，哪一個國家年輕成年人的大腸癌發生率最低？
答案是「印度」，每10萬人有3.5人。榜首韓國是印度的3.7倍。
確切的原因並不清楚。我想跟紅肉吃得少有關，多數的印度人根本不吃牛肉，少數信奉伊斯蘭教的印度人也不吃豬肉，印度素食的人口數是全球第一，他們罹患大腸癌真的比較低耶！另外，印度咖哩或許是另外一個抗癌的原因。
各國大腸癌發生率的差異，除了飲食文化之外，跟該國癌症篩檢的起始年齡和方式也有關。這份研究報告提醒我們，大腸癌的預防可是不分年齡的！
大腸癌的預防可以參考我之前的文章。在飲食方面，主要還是跟加工的紅肉、含糖飲料、高果糖玉米糖漿和高碳水化合物有關，這些食物會造成腸道的免疫失衡和發炎反應，進而導致癌變。
中秋節到了，不妨沈浸於賞月的樂趣，烤肉適量即可，祝大家佳節愉快！
「大腸癌的預防」連結如下
https://livermoney.blogspot.com/2018/09/blog-post_30.html…
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