時間過得太快了,一轉眼從6/10 開始接觸救命神器到今天剛好滿一個月!
大家都說疫情見人心,我就來說說我見到的人心❤️也說說我心中的感謝!
首先我要感謝神奇的力量,這是一股溫暖信任的力量,這股強大的力量讓所有的事情水到渠成💪
老實說我從來沒有接觸過什麼醫療器材,這些儀器設備都是我這輩子第一次聽說看都沒看過!在這一個月從原本的HFNC 一家廠商到現在有喉頭鏡、PAPR 總共七家廠商一起幫我處理分發,每天有大大小小數不清的事情、數不清的聯絡,數不清的訊息、數不清的待辦事項⋯⋯⋯每一件事都在看似忙亂中有秩序的往前邁進!一一完成✅
神奇的是我都不認識他們,這些人都是我在這一個月才認識的人。有些人我到現在都沒有見過面,有些人我可能連名字都叫不出來只有訊息代號!所有的人全部都是大好人!大好人神隊友們全部情義相挺,我跟他們個人沒有任何的情誼,所以大家挺得對象只有一個就是台灣!他們犧牲很多休假時間,我的訊息幾乎是隨時都在發,隨時都會有狀況隨時都會有問題,他們也隨時待命,無時無刻都在聯繫處理事情!更要在大熱天全省醫院幫忙配送機器,常常不敢喝水,也沒吃飽。
更不可思議的是是在價格的部分這些廠商也全部都是有情有義!
我們目前一共買了377台(包含下星期的9台)好啦我知道我們買得比政府貴兩萬(政府有總預算的壓力,畢竟是全民的錢)但是這個部分我有一點對捐贈者不好意思,可能沒有幫大家談到最好的價錢跟政府一樣的價錢,但是那個時候情況是比較急迫,醫院方面真的是不斷都在求救,我也認真的跟幾家醫院核價,我們確實買到比之前醫院採購還要再優惠的價格。把時間成本算進去,我們用最快的速度把機器空運來台灣,加上我們的配送的確比較複雜,我想這也是最好的價格了!
但也是這個總量(500+377)讓紐西蘭總公司願意捐出50台機器給台灣!今天我又爭取到他們再捐1000套耗材給台灣(價值450萬)然後我還在努力爭取希望紐西蘭總公司可以再捐多一點的機器(拜託🥺)不好意思大嬸個性😝
所以目前全台灣算起來總共有927 台HFNC 🎉🎉🎉希望全民可以一起來監督讓每一台機器妥善的運用,發揮他們最大的效能💪
接下來喉頭鏡跟PAPR 的廠商也超感人的,除了我們採購,他們同時也捐出一部分的機器。出錢又出力6家廠商都是如此配合!沒有任何一家廠商要賺國難錢,其實他們是可以賺一筆的,可是全部的人都把利潤降到最低。
我還是不認識他們,但是我們是一個團隊,一起幫台灣抗疫
我看到前方的醫護人員有多麽的辛苦!其實醫護人員現在要負責的不僅僅是醫院本身的部分,他們有篩檢站,檢疫所,疫苗接種站,防疫旅館甚至還有居家照護的部分,所以每一個人的工作量都是三倍以上,但是內心的壓力是50倍!加上現在酷熱的天氣,真的萬分辛苦!
有時原本聯絡好的捐贈單位,臨時被中央指派任務就直接上戰場了。像是北榮的陳副院長就跟我說:永婕不好意思,今天下午我不會在,中央指派我去環南市場,我要帶隊去!沒問題👌副院長加油!
苗栗為恭醫院的陳院長,那時京元電子事件他親自帶著80-90人的團隊連續三天拼了7000人篩檢!
我由衷的敬佩他們,沒有任何一個媒體報導,沒有任何一點光環,但是他們真的救了台灣的電子業!
最後當然還有來自台灣各地的捐贈者,像雪片一樣像泉湧一樣的愛心不斷飛來。信任、支持沒有第二句話,全民一心只希望趕快終結這個黑暗疫情!因為他們從來沒有計較過任何事情,從來沒有給我壓力所以我必須給自己壓力,我一定要把所有的事情交代的清清楚楚!清楚、透明非常重要‼️我在最後一定會補上所有明細,所有的數字!清清楚楚的交代所有的軌跡!
這是這個疫情我看到的人心:愛、真愛❤️
這也是為什麼我可以在短時間內完成任務,因為彼此信任,互相支援因為捐贈者、廠商,所有的人都愛台灣!包括今天加入我們的美國醫療朋友!
最後我要說的是,很多的長輩,很多愛我的人都勸我差不多是時候可以休息了,也差不多是時候可以離開台灣!因為你現在的光環非常的美好,他們深怕我一個不小心出了什麼差錯,怕一個閃失就沒有光環了!
謝謝大家的關心,關於這一點因為我從頭到尾都沒有想過做這件事情是為了自己的光環,所以就算明天光環消失殆盡,那就是我真的有做錯的地方,要好好檢討一下!
總之我愛台灣☺️
啊哈哈哈演唱會時我跟團隊一起手牽手大合唱好了😆
同時也有136部Youtube影片,追蹤數超過105萬的網紅玖壹壹,也在其Youtube影片中提到,#LOCAL 不分年代,我有我的STYLE! 帶動全民作伙 搖起來~洗腦踢怕(T-POP)質感台曲發威 本土天團 #玖壹壹 再現舞動神曲《LOCAL》報復性聽歌就是一種最好的解藥~ #亞洲蹲、#皮帶甩、#機車騎,真正屬於本土的T-POP,#甘按呢 2020迎接歲末派對必聽夯曲!絕對是你的音樂好菜! ...
南館市場必買 在 Emely Poon Facebook 八卦
人生無限公司 最終場
起點站 高雄 2017年3月18日
最終站 台中 2019年1月6日
總計122場 動員415萬人次參與
阿信:
這是一生中最奔波的一趟長征
這是一生中最任性的一次旅行
怪獸:
戰士卸下盔甲,吉他手放下吉他,
肩頭上因為摩擦而留下的痕跡,
麻麻的指尖,
留在心中的悸動,
是怎麼也忘不掉的。
瑪莎:
因為你們,
所以我們才能這樣恣意妄為地在這個公司裡做我們自己,
那個你們最熟悉的自己。
冠佑:
六百多個日子的人生無限公司巡演,
曾經唱過、笑過、哭過的同事們,
石頭:
吉他的背帶離開了撥弄琴弦的肩頭,
放下,
放下了記不得任何一個房間號碼的糊塗,
放下了在海峽和大洋上飛翔的證據,
阿信:
這是我們人生中最精華的一段
最飛揚的青春 最難忘的歌曲 最好的你
怪獸:
希望你我在這趟旅程裡獲得的,
是可以陪著你很久的,
關於人生的魔法:
「愛、勇氣、希望」
瑪莎:
公司解散,真的打卡下班了,謝謝大家。
石頭:
以為都放下卻放不下,
放不下無數的熱情在空中揮舞著,
放不下你的笑容和傷感,
放不下那些無法複製重來的喜悅,
瑪莎:
糟糕的是,我們一起失業了。
還好的是,是跟你們一起。
阿信:
燈亮起時 你就在光暈裡
幕落下時 你還在我心裡
謝謝你 讓我出現在你的自傳裡
冠佑:
你和妳的人生正要無限展開,下次見。
石頭:
所以我會和你一起等待,
等待下次的一期一會。
怪獸:
而在那魔法消失前,
我們會再見面的。
我們會再次出現在光束的盡頭,
尋覓你,
我們會再見的。
阿信:
我會想你們的
我會很想你們的
我們都會很想很想你的
_
[乾杯]
詞曲 / 阿信
*Mayday Life Tour 台中 no.122 巡迴最終場
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
如果說 要我選出 代表青春 那個畫面
浮現了 那滴眼淚 那片藍天 那年畢業
那一張 邊哭邊笑 還要擁抱 是你的臉
想起來 可愛可憐 可歌可泣 可是多懷念
懷念總是 突然懷念 不談條件
當回憶 衝破考卷 衝出歲月 在我眼前
我和你 留著汗水 喝著汽水 在操場邊
說好了 無論如何 一起走到 未來的世界
現在就是 那個未來 那個世界
為什麼 你的身邊 我的身邊 不是同一邊
友情曾像 諾亞方舟 堅強誓言
只是我 望著海面 等著永遠 模糊了視線
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
這些年 買了四輪 買了手錶 買了單眼
卻發現 追不到的 停不了的 還是那些
人生是 只有認命 只能宿命 只好宿醉
只剩下 高的笑點 低的哭點 卻沒成熟點
成熟就是 幻想幻滅 一場磨鍊
為什麼 只有夢想 越磨越小 小到不見
有時候 好想流淚 好想流淚 卻沒眼淚
期待會 你會不會 他會不會 開個同學會
他在等你 你在等我 我在等誰
又是誰 孩子沒睡 電話沒電 心情沒準備
天空不斷 黑了又亮 亮了又黑
那光陰 滄海桑田 遠走高飛 再沒力氣追
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
終究會 有一天 我們都變成昨天
是你 陪我走過 一生一回 匆匆的人間
有一天 就是今天 今天就是有一天
說出一直沒說 對你的感謝 和你再乾一杯
再乾一杯永遠 喝了就能萬歲 歲歲和年年
時間都停了 他們都回來了
懷念的人啊 等你的來到
-
編曲演奏 / 五月天+于京延
弦樂編寫 / 于京延+李琪
弦樂演奏 / 李琪北京市內樂團
沖繩三弦 / REI(Spoon de Chop)
和聲演唱 / 黃士杰+阿璞(八三夭)
合唱 / 強辯+阿邦+小凱+阿沚
MV / 蘇志豪+賴子芸
-
五月天 人生無限公司 Mayday LIFE Tour
演出:五月天
吉他:怪獸
吉他:石頭
貝斯:瑪莎
鼓手:冠佑
主唱:阿信
特別感謝:
蕭敬騰 / 余文樂 / 楊千嬅 / 譚詠麟 / 任賢齊 / 梁漢文 / 李宗盛 / 歐陽靖 / 林俊傑 / 林憶蓮 / 周杰倫 / 奧特曼 / 劉若英 / 梁家輝 / 米奇老鼠 / 米妮老鼠 / 李榮浩 / TERU (GLAY) / GLAY / 陳綺貞/ aMEI / 蔡依林 / 黃渤 / Slot Machine / 田馥甄 / 吳宗憲 / 張國璽 / 伍佰 / 羅志祥
監製:陳勇志
統籌:謝芝芬
鍵盤:周恆毅
管樂:吳智暉 / 許祐禎 / 林欣男 / 歐育齊 / 胡世漢
和聲:黃士杰 / 鄭知明
Computer Programming:黃士杰
技師:黃壯為 / 柯弗奇 / 陳俊豪 / 江昆餘
製作:必應創造股份有限公司
製作人:五月天 / 周佑洋
總設計:LEROY BENNETT (Seven Design Works) / 楊宗錞
舞台設計:PETER JOHN AQUINDE (Seven Design Works)
執行製作人:劉蓁蓁 / 吳育璇
執行製作:李姳萱 / 郭容純 / 林澤文
技術統籌:張育書
技術總監:宋明信 / 譚明文
硬體統籌:何哲男 / 王呈耀 / 游東翰
硬體助理:潘宣旻 / 黃家轅
舞台設計執行:謝錦祥 / 吳姿瑩 / 傅佳盈
F.O.H 音響設計:松永哲也
Monitor 音響設計:莊志揚
燈光設計:JASON BAERI (Seven Design Works) / HARRY FORSTER (Seven Design Works)
燈光執行:施皓哲 / 李創欽
雷射設計:夏振捷 / 許羽德
視覺設計:楊宗錞 / 陳彥志 / 楊子欣 / 廖珮琇 / 鄭宇翔 / 莊士頡
視覺設計製作: 黃建榮 / 陳彥志 / 廖珮琇 / 鄭宇翔 / 林昀嬋 / 吳嘉銘 / 戴婉婷 / 翁靖惠 / 陳紫蘋 / 陳紀樺 / 莊士頡 / 郭曉汝 / 周怡均 / 張佳涵 / Vita Wu / 張惠淳 / 晚熊創意 / 共振視覺設計 /拉瓦 / 陳柏尹 / 有橋漫畫工作室 / 王景德 / 做事設計 / 邦博視覺設計 / Foufa Studio / 盧廣志 / 羅皓博 / 曾瀟霖 / 許仕煊 / 邱國維 / 廖弘義 / 劉子千 / 李欣怡 / 楊阿步 / 提摩西影像 (張馨元 /黃俊安 / 劉瓅涵 / 劉熙真 / 粘心瑜) / 固態視覺影像 (鄭宸宇 / 莊祿平 / 張庭萱 / 林佑芳) / 沃野影像 (成邦威 / 侯怡佩) / 目子拾參創意 (曹書睿 / 李芹羽)
即時影像特效設計:陳品辰
動態影像製作:魏奕旻 / 張天城 @8ID Studio / 林承翰 @小心肝影像製作
現場導播:劉名峯
助理導播:黃玉佩 / 胡夢云
攝影:黃照程 / 顏文彬 / 羅鋕煌 / 黃達夫
現場字幕:廖偉竣
馬達控師:鄭卉妤
音響助理:洪昇緯 / 蔡易達 / 莊硯凱 / 方彥閔 / 曹仁豪 / 温俊惟 / 謝博宇 / 戴維廷 / 柯官誠
樂器助理:吳彤瀚 / 楊惇裕 / 曹志瑋
追光控師:陳貞吟
追光:賴思穎 / 吳雅慧 / 曾柏森 / 徐浩軒 / 劉壙豪 / 楊季淑 / 范順益 / 林翰生 / 蘇蔚奇 / 蔡沖錳
演唱會電影製作與拍攝:
出品:相信音樂國際股份有限公司
製作:相信音樂國際股份有限公司 / 仙草影像
領銜主演:五月天
聯合主演:黃渤 / 梁家輝 / 林美秀
導演:陳奕仁 @仙草影像
副導:林修毅 / 張翠芳 / 林曉娸
導演助理:林曉娸 / 呂明穎 / 陳湘喬
製片:朱盛煒 / 張鳳美 / 王漢聲 @聲意旺影音工作室
製片組:梅致祺 / 郭宗哲 / 閻俊瑋 / 黃舒崡 / 鍾世評 / 吳培吉 / 何逢霖 / 池嘉蓁 / 林學龍 / 王璽皓
攝影指導:范勝翔 / 彭文星 / 余靜萍 / 金鑫
攝影大助:劉三郎 / 劉于豪 / 倪彬
攝影助理:利達亞太創意中心攝影組 / 買銘傑 / 邱秉鴻 / 溫授博 / 孫明瀚 / 黃文 / 邱俊濱 / 廖英源 / 莊竣瑋 / 羅家杰 / 陳韻如 / 黃鈞成 / 賴琨升 / 林依頻
燈光指導:胡毓浩 / 洪國城
燈光大助:劉議友 / 沈源
燈光助理:謝憲欽 / 陳冠宇 / 張仲翰 / 李模帥 / 曾宥運 / 彭金火 / 王金生 / 林耿立 / 曾翊愷 / 張志杰 / 許魁麟
美術:ADALA Studio 郭志達美術設計 / 雞設士工作室
美術指導:郭志達 / 雞肉飯 (蕭仁傑)
場景設計:高金源 / 王敬捷
場景設計助理:翁韻婷 / 黃嘉誼
美術陳設:陳熹弘 / 李姮萱 / 張誠恩
場景設定:周庭羽
美術助理:曾怡瑄
施工經理:葉容蓉 / 邱粵
平面設計:張誠恩
場景陳設:葉容蓉 / 王智儀
特殊道具:老四團隊 / 吳京虔 / 潘嘉芳 / 李安民 / 周昆輝 / 呂建辰 / 曾偉豪
動作指導:楊志龍
武師協調:陳杰睿
武師:田嘉豪 / 蘇泓旻 / 王仲安 / 黃孟凡 / 林昀蒂
替身:陳泓齊 / 林啟揚
鋼絲特技組:陳昌灶 / 林國寶 / 蔡國洲 / 陳昌隆
盔甲造型:星球設計工作室 / 劉守祥 / 王長詩 / 郭霖 / 劉守為 / 高寬 / 林蔓萍 / 魏谷松 / 詹惟竣 / 劉國勝 / 林泰旭 / 拼拼藝術工作室 / 張以昕 / 謝政霖 / 高裕哲 / 陳慶峻
演員造型:王長詩
演員妝髮:黃秋碧
演出:余漢池 / 吳正 / 孫秉森 / 田醒民 / 趙千
場務組:林龍輝 / 吳明吉 / 杜宗撼 / 陳政翰 / 林育民 / 許裕成 / 藍功民 / 湯惟欽 / 黃宥誠 / 張勝堯 / 林斯偉 / 吳明龍 / 張少鴻 / 邱詠祥 / 高銘均 / 徐亨均 / 小燁 / 張家偉 / 程鎮岳 / 劉繼鴻 / 陳鴻達 / 譚凱富 / 杜宗撼 / 林家豪 / 許誌峯 / 緯盛工作室
質感公司:法蘭克質感創作有限公司
質感總監:陳新發
質感技師組長:林彥儒
質感執行:謝萬運 / 林佩蓁 / 謝忠恕 / 林盈閑 / 賴儀恬 / 陳盈穎 / 陳瑞龍 / 郭育嘉 / 王蔓菁 / 余蔡平 / 謝忠恕 / 陳瑞龍 / 王馨珮 / 蔡嘉和 / 曾曉蘭 / 林相如 / 郭佳妤 / 許毓娟 / 紀品竹 / 吳妍樺 / 蔡淳馥 / 李珮綺 / 陳欣慧 / 陳靖恩 / 賴俞均
手臂:朱華陽 @樂天影業
露營車:李府翰 @尤朵拉創意工作室
警察演員:曾文忠
F55 攝影機機身:陳啟政 @映達廣告有限公司
片場:鴻臣片場 / 阿榮影業股份有限公司
外景片場燈光器材:利達亞太創意中心 / 鴻臣片場
攝影器材:和寬攝影器材有限公司 / 利達亞太創意中心
場務器材:力榮影視器材有限公司
器材支援:懿生影業有限公司 / 精研視務所
交通統籌:大張工作室
特別感謝:銅猴子復興店 / 永聯物流共和國 / 幸福宴民族文化餐館
後期製作團隊:仙草影像
視覺策畫製作:仙草影像
動畫設計:仙草影像
監製:廖梓雯
專案經理:賴奕如
財務經理:陳奕如
視覺總監:陳威廷
合成總監:苗天雨
劇本顧問:李念修 / 蘇文聖 / 廖人帥 / 涂皓欽
腳本:陳奕仁 / 梁育碩 / 李季軒 / 苗天雨
設計:梁育碩 / 李季軒 / 陳志育 / 蕭羊希
設計助理:黃韋翔 / 邱芸晨
動態圖像設計:賴志彥
建模 / 貼圖:黃勗 / 苗天雨 / 王玨凝 / 蘇袖惠 / 龔爰 / 黃柏壬
建模 / 貼圖製作助理:黃于瑄 / 周祐諆 / 呂庭儀 / 江敬 / 連寬益 / 黃俊嘉 / 陳悅霖
動畫:黃勗 / 王玨凝 / 蘇袖惠 / 連寬益
動畫助理:黃俊嘉
骨架:王玨凝
燈光:苗天雨 / 王玨凝 / 蘇袖惠 / 李文婷 / 連寬益
特效動畫師:林伯瀚 / 黃于瑄 / 陳信翰 / 連寬益
合成:黃勗 / 李文婷 / 林佳儀 / 連寬益
合成助理:陳家和 / 冀擎 / 黃于瑄 / 周祐諆 / 陳家榆 / 江敬 / 梁雅雯
調色:全明遠 / 陳威廷 / 苗天雨 / 李文婷
後期製作團隊:夢想創造
動畫設計:夢想創造
後期製片:葉傳耀
專案經理:侯冠如
動態總監:文永翔
合成總監:林奇鋒
城市場景設定:李忠恕
太空船設計:陳科廷
建模 / 貼圖:李柏權 / 張亦德 / 鄭為澤 / 李培源 / 郭紀威 / 陳科廷
動畫:安良啟 / 鐘昀麗 / 林建隆 / 賴大維
骨架:林廷穎 / 羅志豪
燈光:聞書聆 / 賴弘庭
特效動畫師:鄭為澤 / 林新華 / 郭子維 / 洪健淇 / 林木清 / 柯嘉邦 / 陳俊良 / 梁世勳 / 林于傑 / 鄭吉雄
去背:蔡尚甫 / 韋琛丰 / 沈正蕾 / 潘紫涵
鏡頭追蹤:林坤靜 / 凌倫明 / 朱俊昇
合成:林妍伶 / 林佩潔 / 邱莉雯 / 謝孟成 / 巫致逸 / 簡敏芳 / 吳姝旻 / 朱蔓舒 / 聞書聆
動態捕捉:彭偉政 / 邱子杭
現場技術支援:巫君志 / 邱子杭 / 李培源 (HDR) / 郭紀威 (HDR)
相信音樂
發行:相信音樂國際股份有限公司
監製:陳勇志 @相信音樂
統籌:謝芝芬
經紀統籌:洪慧真 (小肉包)*徵友乾杯
經紀人:葉佩姍
經紀執行:廖偉竣 / 薛秋邦
經紀助理:洪琬棋 / 鄭沒
專案經理:劉蓁蓁
企劃:周靆弟
執行企劃:徐南豪
攝影:翁偉中 / 周浩詠
平面設計:方序中 / 畢展熒 @究方社
演唱會主視覺設計:Kea @DOPENESS ART LAB / 方序中 / 畢展熒 @究方社
演唱會主視覺攝影:邵亭魁 / 陳怡台 / 翁偉中 / 周浩詠
化妝:杜佳蓉
髮型:李宗諺 / 沈傳惟 / 林俊廷 @O+ Studio
造型:曹偉康 / 林欣潔 / 余冠儀
媒體統籌:葉宗汶 (好小宗)
電台宣傳:林宜蓁 (小史)
平面宣傳:李金霓
電視宣傳:傅紹宇 (納豆)
網路宣傳:黃尚哲
新媒體視覺設計:劉興倫
法務:江姿宜
音樂版權:金祥雲 / 曹雅雯 / 黃嘉雯
新媒體版權:吳明基
業務行銷 / 生管採購:洪毓興 / 孟昭棣 / 楊景崴 / 沈威宏
資源行政:顏白玟 / 傅如慧 / 謝育鈴 / 陳宣霖
票務 / 場地行政統籌:李子苓
票務 / 場地行政:黃昭瑜
相信音樂北京 +86-10-85888177
統籌:李宜勳 / 莊東翰
大中華區宣傳統籌:葉宗汶 (好小宗)
電台宣傳:楊含
平面 / 網路宣傳:陳劍萍
新媒體行銷:李艷斕 / 呂岱峰 / 王騫
宣傳助理:陳相君
會計財務:羅方 / 王昊
資源行政:安陽
相信音樂上海 +86-21-33063336
統籌:羅輝映
媒體統籌:朱靜文
媒體專員:田夢園 / 柴鑫垚
活動執行:何海偉
會計財務:楊楨婷
資源行政:高婷玉
海外聯絡單位
新加坡:嚴光華 ngiam@rock-records.org
馬來西亞:吳想想 binmusicmal@gmail.com
香港:梁子賢 billyleung1220@gmail.com
#人生無限公司最終站
南館市場必買 在 五月天 阿信 Facebook 八卦
人生無限公司 最終場
起點站 高雄 2017年3月18日
最終站 台中 2019年1月6日
總計122場 動員415萬人次參與
阿信:
這是一生中最奔波的一趟長征
這是一生中最任性的一次旅行
怪獸:
戰士卸下盔甲,吉他手放下吉他,
肩頭上因為摩擦而留下的痕跡,
麻麻的指尖,
留在心中的悸動,
是怎麼也忘不掉的。
瑪莎:
因為你們,
所以我們才能這樣恣意妄為地在這個公司裡做我們自己,
那個你們最熟悉的自己。
冠佑:
六百多個日子的人生無限公司巡演,
曾經唱過、笑過、哭過的同事們,
石頭:
吉他的背帶離開了撥弄琴弦的肩頭,
放下,
放下了記不得任何一個房間號碼的糊塗,
放下了在海峽和大洋上飛翔的證據,
阿信:
這是我們人生中最精華的一段
最飛揚的青春 最難忘的歌曲 最好的你
怪獸:
希望你我在這趟旅程裡獲得的,
是可以陪著你很久的,
關於人生的魔法:
「愛、勇氣、希望」
瑪莎:
公司解散,真的打卡下班了,謝謝大家。
石頭:
以為都放下卻放不下,
放不下無數的熱情在空中揮舞著,
放不下你的笑容和傷感,
放不下那些無法複製重來的喜悅,
瑪莎:
糟糕的是,我們一起失業了。
還好的是,是跟你們一起。
阿信:
燈亮起時 你就在光暈裡
幕落下時 你還在我心裡
謝謝你 讓我出現在你的自傳裡
冠佑:
你和妳的人生正要無限展開,下次見。
石頭:
所以我會和你一起等待,
等待下次的一期一會。
怪獸:
而在那魔法消失前,
我們會再見面的。
我們會再次出現在光束的盡頭,
尋覓你,
我們會再見的。
阿信:
我會想你們的
我會很想你們的
我們都會很想很想你的
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[乾杯]
詞曲 / 阿信
*Mayday Life Tour 台中 no.122 巡迴最終場
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
如果說 要我選出 代表青春 那個畫面
浮現了 那滴眼淚 那片藍天 那年畢業
那一張 邊哭邊笑 還要擁抱 是你的臉
想起來 可愛可憐 可歌可泣 可是多懷念
懷念總是 突然懷念 不談條件
當回憶 衝破考卷 衝出歲月 在我眼前
我和你 留著汗水 喝著汽水 在操場邊
說好了 無論如何 一起走到 未來的世界
現在就是 那個未來 那個世界
為什麼 你的身邊 我的身邊 不是同一邊
友情曾像 諾亞方舟 堅強誓言
只是我 望著海面 等著永遠 模糊了視線
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
這些年 買了四輪 買了手錶 買了單眼
卻發現 追不到的 停不了的 還是那些
人生是 只有認命 只能宿命 只好宿醉
只剩下 高的笑點 低的哭點 卻沒成熟點
成熟就是 幻想幻滅 一場磨鍊
為什麼 只有夢想 越磨越小 小到不見
有時候 好想流淚 好想流淚 卻沒眼淚
期待會 你會不會 他會不會 開個同學會
他在等你 你在等我 我在等誰
又是誰 孩子沒睡 電話沒電 心情沒準備
天空不斷 黑了又亮 亮了又黑
那光陰 滄海桑田 遠走高飛 再沒力氣追
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
會不會 有一天 時間真的能倒退
退回 你的我的 回不去的 悠悠的歲月
也許會 有一天 世界真的有終點
也要和你舉起回憶釀的甜 和你再乾一杯
終究會 有一天 我們都變成昨天
是你 陪我走過 一生一回 匆匆的人間
有一天 就是今天 今天就是有一天
說出一直沒說 對你的感謝 和你再乾一杯
再乾一杯永遠 喝了就能萬歲 歲歲和年年
時間都停了 他們都回來了
懷念的人啊 等你的來到
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編曲演奏 / 五月天+于京延
弦樂編寫 / 于京延+李琪
弦樂演奏 / 李琪北京市內樂團
沖繩三弦 / REI(Spoon de Chop)
和聲演唱 / 黃士杰+阿璞(八三夭)
合唱 / 強辯+阿邦+小凱+阿沚
MV / 蘇志豪+賴子芸
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五月天 人生無限公司 Mayday LIFE Tour
演出:五月天
吉他:怪獸
吉他:石頭
貝斯:瑪莎
鼓手:冠佑
主唱:阿信
特別感謝:
蕭敬騰 / 余文樂 / 楊千嬅 / 譚詠麟 / 任賢齊 / 梁漢文 / 李宗盛 / 歐陽靖 / 林俊傑 / 林憶蓮 / 周杰倫 / 奧特曼 / 劉若英 / 梁家輝 / 米奇老鼠 / 米妮老鼠 / 李榮浩 / TERU (GLAY) / GLAY / 陳綺貞/ aMEI / 蔡依林 / 黃渤 / Slot Machine / 田馥甄 / 吳宗憲 / 張國璽 / 伍佰 / 羅志祥
監製:陳勇志
統籌:謝芝芬
鍵盤:周恆毅
管樂:吳智暉 / 許祐禎 / 林欣男 / 歐育齊 / 胡世漢
和聲:黃士杰 / 鄭知明
Computer Programming:黃士杰
技師:黃壯為 / 柯弗奇 / 陳俊豪 / 江昆餘
製作:必應創造股份有限公司
製作人:五月天 / 周佑洋
總設計:LEROY BENNETT (Seven Design Works) / 楊宗錞
舞台設計:PETER JOHN AQUINDE (Seven Design Works)
執行製作人:劉蓁蓁 / 吳育璇
執行製作:李姳萱 / 郭容純 / 林澤文
技術統籌:張育書
技術總監:宋明信 / 譚明文
硬體統籌:何哲男 / 王呈耀 / 游東翰
硬體助理:潘宣旻 / 黃家轅
舞台設計執行:謝錦祥 / 吳姿瑩 / 傅佳盈
F.O.H 音響設計:松永哲也
Monitor 音響設計:莊志揚
燈光設計:JASON BAERI (Seven Design Works) / HARRY FORSTER (Seven Design Works)
燈光執行:施皓哲 / 李創欽
雷射設計:夏振捷 / 許羽德
視覺設計:楊宗錞 / 陳彥志 / 楊子欣 / 廖珮琇 / 鄭宇翔 / 莊士頡
視覺設計製作: 黃建榮 / 陳彥志 / 廖珮琇 / 鄭宇翔 / 林昀嬋 / 吳嘉銘 / 戴婉婷 / 翁靖惠 / 陳紫蘋 / 陳紀樺 / 莊士頡 / 郭曉汝 / 周怡均 / 張佳涵 / Vita Wu / 張惠淳 / 晚熊創意 / 共振視覺設計 /拉瓦 / 陳柏尹 / 有橋漫畫工作室 / 王景德 / 做事設計 / 邦博視覺設計 / Foufa Studio / 盧廣志 / 羅皓博 / 曾瀟霖 / 許仕煊 / 邱國維 / 廖弘義 / 劉子千 / 李欣怡 / 楊阿步 / 提摩西影像 (張馨元 /黃俊安 / 劉瓅涵 / 劉熙真 / 粘心瑜) / 固態視覺影像 (鄭宸宇 / 莊祿平 / 張庭萱 / 林佑芳) / 沃野影像 (成邦威 / 侯怡佩) / 目子拾參創意 (曹書睿 / 李芹羽)
即時影像特效設計:陳品辰
動態影像製作:魏奕旻 / 張天城 @8ID Studio / 林承翰 @小心肝影像製作
現場導播:劉名峯
助理導播:黃玉佩 / 胡夢云
攝影:黃照程 / 顏文彬 / 羅鋕煌 / 黃達夫
現場字幕:廖偉竣
馬達控師:鄭卉妤
音響助理:洪昇緯 / 蔡易達 / 莊硯凱 / 方彥閔 / 曹仁豪 / 温俊惟 / 謝博宇 / 戴維廷 / 柯官誠
樂器助理:吳彤瀚 / 楊惇裕 / 曹志瑋
追光控師:陳貞吟
追光:賴思穎 / 吳雅慧 / 曾柏森 / 徐浩軒 / 劉壙豪 / 楊季淑 / 范順益 / 林翰生 / 蘇蔚奇 / 蔡沖錳
演唱會電影製作與拍攝:
出品:相信音樂國際股份有限公司
製作:相信音樂國際股份有限公司 / 仙草影像
領銜主演:五月天
聯合主演:黃渤 / 梁家輝 / 林美秀
導演:陳奕仁 @仙草影像
副導:林修毅 / 張翠芳 / 林曉娸
導演助理:林曉娸 / 呂明穎 / 陳湘喬
製片:朱盛煒 / 張鳳美 / 王漢聲 @聲意旺影音工作室
製片組:梅致祺 / 郭宗哲 / 閻俊瑋 / 黃舒崡 / 鍾世評 / 吳培吉 / 何逢霖 / 池嘉蓁 / 林學龍 / 王璽皓
攝影指導:范勝翔 / 彭文星 / 余靜萍 / 金鑫
攝影大助:劉三郎 / 劉于豪 / 倪彬
攝影助理:利達亞太創意中心攝影組 / 買銘傑 / 邱秉鴻 / 溫授博 / 孫明瀚 / 黃文 / 邱俊濱 / 廖英源 / 莊竣瑋 / 羅家杰 / 陳韻如 / 黃鈞成 / 賴琨升 / 林依頻
燈光指導:胡毓浩 / 洪國城
燈光大助:劉議友 / 沈源
燈光助理:謝憲欽 / 陳冠宇 / 張仲翰 / 李模帥 / 曾宥運 / 彭金火 / 王金生 / 林耿立 / 曾翊愷 / 張志杰 / 許魁麟
美術:ADALA Studio 郭志達美術設計 / 雞設士工作室
美術指導:郭志達 / 雞肉飯 (蕭仁傑)
場景設計:高金源 / 王敬捷
場景設計助理:翁韻婷 / 黃嘉誼
美術陳設:陳熹弘 / 李姮萱 / 張誠恩
場景設定:周庭羽
美術助理:曾怡瑄
施工經理:葉容蓉 / 邱粵
平面設計:張誠恩
場景陳設:葉容蓉 / 王智儀
特殊道具:老四團隊 / 吳京虔 / 潘嘉芳 / 李安民 / 周昆輝 / 呂建辰 / 曾偉豪
動作指導:楊志龍
武師協調:陳杰睿
武師:田嘉豪 / 蘇泓旻 / 王仲安 / 黃孟凡 / 林昀蒂
替身:陳泓齊 / 林啟揚
鋼絲特技組:陳昌灶 / 林國寶 / 蔡國洲 / 陳昌隆
盔甲造型:星球設計工作室 / 劉守祥 / 王長詩 / 郭霖 / 劉守為 / 高寬 / 林蔓萍 / 魏谷松 / 詹惟竣 / 劉國勝 / 林泰旭 / 拼拼藝術工作室 / 張以昕 / 謝政霖 / 高裕哲 / 陳慶峻
演員造型:王長詩
演員妝髮:黃秋碧
演出:余漢池 / 吳正 / 孫秉森 / 田醒民 / 趙千
場務組:林龍輝 / 吳明吉 / 杜宗撼 / 陳政翰 / 林育民 / 許裕成 / 藍功民 / 湯惟欽 / 黃宥誠 / 張勝堯 / 林斯偉 / 吳明龍 / 張少鴻 / 邱詠祥 / 高銘均 / 徐亨均 / 小燁 / 張家偉 / 程鎮岳 / 劉繼鴻 / 陳鴻達 / 譚凱富 / 杜宗撼 / 林家豪 / 許誌峯 / 緯盛工作室
質感公司:法蘭克質感創作有限公司
質感總監:陳新發
質感技師組長:林彥儒
質感執行:謝萬運 / 林佩蓁 / 謝忠恕 / 林盈閑 / 賴儀恬 / 陳盈穎 / 陳瑞龍 / 郭育嘉 / 王蔓菁 / 余蔡平 / 謝忠恕 / 陳瑞龍 / 王馨珮 / 蔡嘉和 / 曾曉蘭 / 林相如 / 郭佳妤 / 許毓娟 / 紀品竹 / 吳妍樺 / 蔡淳馥 / 李珮綺 / 陳欣慧 / 陳靖恩 / 賴俞均
手臂:朱華陽 @樂天影業
露營車:李府翰 @尤朵拉創意工作室
警察演員:曾文忠
F55 攝影機機身:陳啟政 @映達廣告有限公司
片場:鴻臣片場 / 阿榮影業股份有限公司
外景片場燈光器材:利達亞太創意中心 / 鴻臣片場
攝影器材:和寬攝影器材有限公司 / 利達亞太創意中心
場務器材:力榮影視器材有限公司
器材支援:懿生影業有限公司 / 精研視務所
交通統籌:大張工作室
特別感謝:銅猴子復興店 / 永聯物流共和國 / 幸福宴民族文化餐館
後期製作團隊:仙草影像
視覺策畫製作:仙草影像
動畫設計:仙草影像
監製:廖梓雯
專案經理:賴奕如
財務經理:陳奕如
視覺總監:陳威廷
合成總監:苗天雨
劇本顧問:李念修 / 蘇文聖 / 廖人帥 / 涂皓欽
腳本:陳奕仁 / 梁育碩 / 李季軒 / 苗天雨
設計:梁育碩 / 李季軒 / 陳志育 / 蕭羊希
設計助理:黃韋翔 / 邱芸晨
動態圖像設計:賴志彥
建模 / 貼圖:黃勗 / 苗天雨 / 王玨凝 / 蘇袖惠 / 龔爰 / 黃柏壬
建模 / 貼圖製作助理:黃于瑄 / 周祐諆 / 呂庭儀 / 江敬 / 連寬益 / 黃俊嘉 / 陳悅霖
動畫:黃勗 / 王玨凝 / 蘇袖惠 / 連寬益
動畫助理:黃俊嘉
骨架:王玨凝
燈光:苗天雨 / 王玨凝 / 蘇袖惠 / 李文婷 / 連寬益
特效動畫師:林伯瀚 / 黃于瑄 / 陳信翰 / 連寬益
合成:黃勗 / 李文婷 / 林佳儀 / 連寬益
合成助理:陳家和 / 冀擎 / 黃于瑄 / 周祐諆 / 陳家榆 / 江敬 / 梁雅雯
調色:全明遠 / 陳威廷 / 苗天雨 / 李文婷
後期製作團隊:夢想創造
動畫設計:夢想創造
後期製片:葉傳耀
專案經理:侯冠如
動態總監:文永翔
合成總監:林奇鋒
城市場景設定:李忠恕
太空船設計:陳科廷
建模 / 貼圖:李柏權 / 張亦德 / 鄭為澤 / 李培源 / 郭紀威 / 陳科廷
動畫:安良啟 / 鐘昀麗 / 林建隆 / 賴大維
骨架:林廷穎 / 羅志豪
燈光:聞書聆 / 賴弘庭
特效動畫師:鄭為澤 / 林新華 / 郭子維 / 洪健淇 / 林木清 / 柯嘉邦 / 陳俊良 / 梁世勳 / 林于傑 / 鄭吉雄
去背:蔡尚甫 / 韋琛丰 / 沈正蕾 / 潘紫涵
鏡頭追蹤:林坤靜 / 凌倫明 / 朱俊昇
合成:林妍伶 / 林佩潔 / 邱莉雯 / 謝孟成 / 巫致逸 / 簡敏芳 / 吳姝旻 / 朱蔓舒 / 聞書聆
動態捕捉:彭偉政 / 邱子杭
現場技術支援:巫君志 / 邱子杭 / 李培源 (HDR) / 郭紀威 (HDR)
相信音樂
發行:相信音樂國際股份有限公司
監製:陳勇志 @相信音樂
統籌:謝芝芬
經紀統籌:洪慧真 (小肉包)*徵友乾杯
經紀人:葉佩姍
經紀執行:廖偉竣 / 薛秋邦
經紀助理:洪琬棋 / 鄭沒
專案經理:劉蓁蓁
企劃:周靆弟
執行企劃:徐南豪
攝影:翁偉中 / 周浩詠
平面設計:方序中 / 畢展熒 @究方社
演唱會主視覺設計:Kea @DOPENESS ART LAB / 方序中 / 畢展熒 @究方社
演唱會主視覺攝影:邵亭魁 / 陳怡台 / 翁偉中 / 周浩詠
化妝:杜佳蓉
髮型:李宗諺 / 沈傳惟 / 林俊廷 @O+ Studio
造型:曹偉康 / 林欣潔 / 余冠儀
媒體統籌:葉宗汶 (好小宗)
電台宣傳:林宜蓁 (小史)
平面宣傳:李金霓
電視宣傳:傅紹宇 (納豆)
網路宣傳:黃尚哲
新媒體視覺設計:劉興倫
法務:江姿宜
音樂版權:金祥雲 / 曹雅雯 / 黃嘉雯
新媒體版權:吳明基
業務行銷 / 生管採購:洪毓興 / 孟昭棣 / 楊景崴 / 沈威宏
資源行政:顏白玟 / 傅如慧 / 謝育鈴 / 陳宣霖
票務 / 場地行政統籌:李子苓
票務 / 場地行政:黃昭瑜
相信音樂北京 +86-10-85888177
統籌:李宜勳 / 莊東翰
大中華區宣傳統籌:葉宗汶 (好小宗)
電台宣傳:楊含
平面 / 網路宣傳:陳劍萍
新媒體行銷:李艷斕 / 呂岱峰 / 王騫
宣傳助理:陳相君
會計財務:羅方 / 王昊
資源行政:安陽
相信音樂上海 +86-21-33063336
統籌:羅輝映
媒體統籌:朱靜文
媒體專員:田夢園 / 柴鑫垚
活動執行:何海偉
會計財務:楊楨婷
資源行政:高婷玉
海外聯絡單位
新加坡:嚴光華 ngiam@rock-records.org
馬來西亞:吳想想 binmusicmal@gmail.com
香港:梁子賢 billyleung1220@gmail.com
#人生無限公司最終站
南館市場必買 在 玖壹壹 Youtube 的評價
#LOCAL 不分年代,我有我的STYLE! 帶動全民作伙 搖起來~洗腦踢怕(T-POP)質感台曲發威 本土天團 #玖壹壹 再現舞動神曲《LOCAL》報復性聽歌就是一種最好的解藥~
#亞洲蹲、#皮帶甩、#機車騎,真正屬於本土的T-POP,#甘按呢 2020迎接歲末派對必聽夯曲!絕對是你的音樂好菜!
感謝特別大來賓:本土天王 LOCAL KING #吳宗憲、正港大媽 LOCAL QUEEN #林美秀
特邀嘉賓:#蔥媽、#蔥爸、#樂天女孩
#玖壹壹 最新專輯『#LOCAL』數位平台熱情放送中
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詞:陳皓宇、洪瑜鴻、廖建至
曲:陳皓宇、洪瑜鴻、廖建至
演唱者:玖壹壹
製作人:陳皓宇
編曲:陳皓宇、Huangfu (黃富彥)
混音:Wayson Hsu @奇洱文創
錄音師:陳皓宇
錄音室:陳皓宇的錄音室
錄音執行製作:陳皓宇、Huangfu (黃富彥)
母帶後期處理:Wayson Hsu @奇洱文創
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剛セット的髮型 按呢甘有帥(有喔)
パリ パリ シャツ 穿上甘有歹(有喔)
項鍊幾十兩重 七仔甘有愛(有喔)
喇叭大聲蹦落 問你甘有嗨(有喔)
(甘按呢)先問你吃飽沒 見面就先照會
(甘按呢)漂泊的鄉下人 實在有夠親切
(甘按呢)正港的本土的 WHAT’S UP 一句話
就是你老母甘好 你家的人吃飽沒
(LOCAL SENSE)我有自己的帥 不能青菜
(LOCAL SENSE)我們質感いっぱい 帶一點台
(LOCAL SENSE)LOCAL 不分年代 明不明白
(LOCAL SENSE)這是我的 STYLE
LOCAL SENSE(SENSE)
LOCAL SENSE(LOCAL LOCAL)
LOCAL SENSE(SENSE)
LOCAL SENSE(LOCAL)
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA LOCAL
LOCAL SENSE(SENSE)
LOCAL SENSE(LOCAL LOCAL)
LOCAL SENSE(SENSE)
LOCAL SENSE(LOCAL)
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA LOCAL
阿比啊催落 今仔日弄予鬆勢
來一些土豆 套92年的拉菲
七逃人的面腔 HIGH CLASS 品味
像我這款的人 請問你要跑叨找
(甘按呢)你給我惦惦 質感台準備轟炸天
(甘按呢)買車都付現 紅嘴唇嘴上叼根菸
(甘按呢)台到最高點 露個皮帶頭戴個金項鍊
我們不會變 LOCAL SENSE LOCAL SENSE
我有自己的帥 不能青菜
(LOCAL SENSE)我們質感いっぱい 帶一點台
(LOCAL SENSE)LOCAL 不分年代 明不明白
(LOCAL SENSE)這是我的 STYLE
LOCAL SENSE(SENSE)
LOCAL SENSE(LOCAL LOCAL)
LOCAL SENSE(SENSE)
LOCAL SENSE(LOCAL)
ちょっと ちょっと
白鷺鷥 車糞箕 車到溪仔墘
跌一倒 拾到一仙錢
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA YA YA
WOO LA LA LA LA WOO LA LA LA LA LOCAL
(LOCAL SENSE)
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影像製作 恭喜發財映画 HOORAY PICTURES LTD.
導演 胡瑞財
導演助理 林冠蕙 / 劉芷妤
導演組支援 郭婉柔
製片 梅致祺 / 張瀠之
執行製片 林奕亨
製片助理 謝孟庭 / 蔡惠貞
攝影師 順
跟焦師 陳貞文
B機攝影師 鄭傑中
燈光師 游凱翔
燈光大助 許富嘉
燈光助理 陳煒傑
美術指導 陳若宇 @趴踢兔美術工作室
美術執行 易樺欣
場務領班 張俊雄
場務助理 黃偉誠
九巴司機 張輔弼 / 陳大哥車隊
舞蹈總監 徐豪
舞者團隊 金針 / 小涵 / 薇崴 / 芬達 / 沛祺 / 白白 / 閃閃 / 謙謙
藝人舞者造型 陳甯亞
藝人舞者髮型 温怡真
造型助理 林于婷
舞者造型 郭子毓
舞者化妝 盧羿伶
劇照 高啟舜 / 游子宸
側拍 施宥全
剪接師 白欣田
剪接助理 舒雨神 / 葉冠瑄
調光師 李芷璇
視覺特效 張鈺婕
特別感謝 南屯老街市場商家 / 醒修宮 / 名人撞球館 / 荳荳小吃店 / 台灣陳沙茶火鍋 / 瑪麗絲檳榔 / 台中電子街商家 / 滋生青草店 / 合勝堂 / 水上鮮超級生猛100 / 山櫻精緻涮涮鍋 / 賜安堂國術館 / 環亞理髮廳 / 紅玫瑰理髮廳 / 桃園國際棒球場 / 蔡友彬 / 胡焰棠 / 萬美麗 / 林宸瑀
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南館市場必買 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師,遇上金融風暴,不得已只好轉型,在市場賣起排骨酥,每天,天還沒亮就開始擺攤炸肉,他投注全部的精力,把這個國民小吃做到最精緻美味,希望獲得鄉親們的肯定,幸好皇天不負苦心人,努力終有豐盛的收穫。
店家資訊:
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613
(00:09:14)台南傳統魚酥麵 排隊昏倒也要吃
父親臨終前的一番話讓一個攝影師從掌鏡變成掌廚,這個決定對他來講其實很掙扎,因為他才花了上百萬買設備,但是爸爸的話日日夜夜在心頭迴繞,最後這個攝影師決定賣掉家當回到家鄉,接下父親一輩子的努力。說起家傳的魚酥麵,還曾經讓客人排隊排到昏倒!現在這個府城的小吃傳奇因為第二代的用心,得以繼續傳唱。
店家資訊:
火城麵
地址:台南市灣裡路404號
電話:(06)-2622567
(00:18:07)大廚版超豪華便當 老字號二代東山再起
台南一家知名的老字號餐館,因為一場大火,把店面都燒光了,第二代老闆不甘心家傳事業,就這樣化為灰燼,他決心重起爐灶,並且從便當店開始做起,而菜色比照餐廳功夫菜的大廚便當,很快地打響名號,為他拚出全新的餐飲版圖。
店家資訊:
阿滿便當
地址:700台南市中西區民生路一段162號
電話:06-227-6513
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台南美食 #美食懶人包 #排骨酥 #宅在家 #疫情 #外帶 #余記排骨酥 #傳統魚酥麵 #豪華便當 #傳統美食 #台南必吃 #市場美食 #外帶商機
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南館市場必買 在 飲食男女 Youtube 的評價
一敲銅鑼,鼓鈸喧天,暮色沉沉的馬游塘村生猛了:金豬開陣,祝禱繚繞香燭,爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈,筵開廿八席,熱辣辣葷素源源上桌來,觥籌交錯,賓主俱歡顏。
這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起,大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉,走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了,彈指間炒炸蒸燉,光芒依舊在。縱然行業日落江河,廉頗亦老矣,但這終究是他們的舞台,猶如大老倌踏出虎度門,必定傾力演出。
正月,是大來東南全年難得的忙碌時候,一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將:哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭,「無僱傭兵,怎打成仗?我們有後生的,不是個個六十幾,八十幾也有,總之是耆英啦!耆英功夫夠,守門好,調味等等準確些。」倫叔八十歲了,依然精神矍鑠。
幾十年來他都行散工日薪制,有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴,他派出三個大師傅,四蒸兩炒六個爐頭,還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席,不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面,日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。
師傅也清晨六點多回店預備:需火候的燉湯、炸子雞上皮,以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」,全鴨起骨,再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料,扣燜一小時,廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場,師傅也「瓣瓣得」:砧板埋灶搬抬,隨時走位「執生」:上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波,十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。
包辦的承諾
藍田山上馬游塘村的壽宴,七點開席,午後雜工率先運來枱凳鋪設;師傅和食材工具在兩三點陸續抵達,起爐搭灶洗刷,肉食菜蔬調味料一一擺列開來。
五點多,鑼鼓響起,主家拜神;師傅開爐點火,首先熬煮糖水紅豆沙,而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用;雜工披上白恤衫,變身侍應候命。準時七點,拜神金豬吃罷,冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴,主人賓客齊舉杯:「飲勝!」
大家酒酣耳熱之際,在爐邊起勁的師傅忽然停下來,翹首以待。原來主家要敬酒,樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了:喂,師傅慢一點啦!遲幾個字再起菜啦!師傅就會停。」倫叔得意地說。
他強調,大夥臨時是主家的僕人,「也可以說是包辦的承諾,如果到時『我不喜歡做』,唔得!你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩,主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍,要分頭二圍,大夥就分兩次煮食招呼,工時長了近一倍,酬金不變,也無怨言。
功夫,六十年前
這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說,原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同,筵席上每一道菜現煮現吃,那股熱辣辣給人驚喜連連:一條蒸魚上來,剛剛離骨,很嫩滑;熱炒燜煮,全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味,吃了不口渴。
賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙,盡歡席散。師傅撤退,樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜,大貨車盡吞爐具碗碟,消失於夜幕下;要不是賓主臉上的悅色酒氣,盛宴好像沒發生過。
倫叔說,筵席到會不是沒市場,飲食集團也設部門營辦,不過數獨立經營、既包辦「筵」(菜)又提供「席」(枱凳餐具)的筵席專家,九龍只怕剩下他這一家。而他,也入行超過半世紀了:1957年,十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜,就投靠開包辦館的姑丈,從此走上包辦路。
「當時甚麼也不懂,何謂大雞三味?何謂四和菜三和菜?好烏龍。」知不足,學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字;看營業部怎樣寫菜單;入廚房偷師。後來他往外闖,包辦館、茶居,樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人,席上揀菜薳,好挑剔,你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年,兩位老闆退休打算結業,他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手,把兩個字號合併成為「大來東南」。
筵有大小 無分階層
倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶,行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴;主家一來喜歡包辦隨時候命,二來家宴私隱度高。那時,工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒,「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘,那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光,只漏了嘴:「舊時總華探長是常客,現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」
從前,包辦館街街也有,單是廟街已四五間,包括大來和東南。店本身也擺到三四圍,「那時無冷氣,太太們喜歡高髻頭,牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後,有錢人紛紛離港暫避,兩店生意跌了八九成。及至七十年代,酒樓愈開愈多,「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。
為了拓展生意,倫叔二十年前也做起盆菜來;沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍;筵席可達萬多元一席,但不多;千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有;隱形富豪做生日、擺滿月,入伙一定要光顧我們啦!旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時,露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製,佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去,服務周到無分階層。
老友一齊打天下
「我做了幾廿年,後生做到老了。」倫叔笑咪咪,總是腳踏白水鞋,手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢;廚房告急他就衝入廚房,樓面不行幫樓面。
「現在無人願意(接手)做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天,打理人只剩他一個。人家退休坐公園,他很抗拒,有事做就開心,「回來認識多些朋友,老中青也認識一些,多好呀!同時跟社會不脫節。」
辦公枱上,毛筆墨盒放在手邊,他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢,他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家,否則如何運作幾十年呀?蠔豉來說,客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔,二百多元一斤,我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤,不同嘛!」
人隨行業走到日暮,倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失,唯獨大來東南撐了下來,他淡淡然說:「無人光顧,你就要結業。我們幸好有班老友記合作,圍威喂,打天下!」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒,清涼、回甘。
舉重若輕 大師傅
謝龍師傅(67歲)
入行四十多年,去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍,傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中,只年尾正月較忙,「如果靠包辦筵席搵食,真是無得食。」他在大來做散工三十多年,倫叔叫到,義不容辭。「當做義工舒筋活絡,是一種樂趣,大家老友傾吓偈開心點。」做廚師,謝師傅笑言:「客人讚好,證明自己煮得好。」
黃錫師傅(66歲)
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚,二十多年前歐燦記結業,轉來大來。「上門到會好像酒樓,只是整個廚房搬過去,沒有搭棚的就在露天煮。」這天,他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅,蒸煮了七八成,現場來做兩三成。席散,其他師傅撤退了,他留下來搬搬抬抬,收拾物資上車,回店卸貨已過午夜。「做慣了, 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、葉天榮
大來東南筵席
地址:油麻地廣東道844號永發樓地鋪
電話:2780 3145
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