《真正懂咖啡的都會愛上它─山息漫漫掛耳咖啡》
老實說對於咖啡我並不是那麼懂,會喝它完全只是出於習慣。這次會推薦給大家,完全是經過從大學時期開始,就維持每天早上都要喝一杯咖啡的老劉認證!
之前在上海的時候,我們家就有兩台半自動義式咖啡機,每天早上老劉都自己磨豆、壓粉、沖煮、打奶泡,對咖啡相當講究;甚至我們結婚爬喜瑪拉雅山的時候,他都要帶著咖啡豆及手沖研磨咖啡杯,堅持不喝即溶咖啡。因為他說,即溶咖啡就只是「咖啡味的飲料」,而不是真正的咖啡;別說即溶咖啡了,就連掛耳咖啡也都很難入他眼,因為他一直認為,用咖啡豆現磨的咖啡,才會新鮮好喝。
但 山息漫漫ShanSi ManMan 的掛耳咖啡,居然能通過他的認證!
●時光三重奏
藍色包裝的時光三重奏,味道比較清澈,非常滑順好入口,有一種很溫潤的香氣!幾乎感覺不到酸味跟苦味,喝完讓人齒頰留香、自然回甘~
●沉鬱香氣
紅色包裝的沉鬱香氣我跟老劉都比較愛,因為它的口味比較濃厚,酸味跟苦味也很適中,比較有重烘焙的口感,並且帶點巧克力的香甜。
本來我是覺得,在台灣咖啡廳林立的競爭中,這種掛耳咖啡不太會有生存空間,所以還寫信跟廠商討論了一下,想了解他們的市場競爭力到底在哪裡?(整個管很寬)
結果廠商說了一個點,我覺得的確有說中我們的需求,就是他們是希望讓上班族或是不方便頻繁外出的家庭主婦,花點小錢(一杯大約25元)就能在家喝到一杯真正好喝的咖啡。
的確,現在有了小孩之後,時間真的變得非常寶貴,皮夾裡的鈔票更是必須好好珍惜!所以如果要解咖啡之癮,這種品質的掛耳咖啡的確能滿足需求,因此在這裡把山息漫漫推薦給大家!留言裡也有老劉的山息漫漫開箱影片喔!(為了咖啡奉上他的處女秀XD)
懂咖啡的你也想在家就能品嚐好咖啡嗎?快來官網看看喔!
現在有兩盒470元、四盒880元再享免運費的超優活動:https://www.shansimanman.com.tw/
#會回甘的掛耳咖啡
#咖啡達人老劉認證
#山息漫漫給你好咖啡
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【媽,我買房子了!】櫥櫃與吧檯開箱!
📍裝潢開箱 📍餐廳裝潢 📍吧檯 📍櫥櫃 📍吊架 📍吊燈 📍loft 📍日雜 📍輕工業風
#紀念那些插座不夠的日子
#紀念那每天爬到露營桌底下拔換插頭的日子
十幾年的租屋生活,讓我時常在想,家是什麼模樣?
深刻記得那些,因為空間規劃不佳,沒有足夠位置擺放電器的日子。
電鍋住在小套房的廁所,想煮麵時,就闔上馬桶蓋放上小切菜板。
洗衣機上放著烤箱,因為怕太熱燒壞洗衣機,所以又買了小塑膠鞋架,暫放烤箱,然後當然撐不住重量。烤箱壓壞了塑膠鞋架,結束這一回合。
租屋沒有足夠空間,所以我打開那可折疊露營用的鋁條蛋卷桌,放在租屋的正中心。也可以說是 #家的心臟?#自創中島?
在有著好多縫隙的鋁條折疊桌上面切菜、切肉、包水餃、讀書寫字用電腦長達3年。
沒有足夠的獨立插座,只好延長線接著延長線,每天要使用電器時,先爬到露營桌下,換電器插座。
要煮一杯咖啡,要先爬到桌下連上磨豆機插座一次,然後再爬下去,連上咖啡機一次。如果想用電鍋煮個蛋,就要再爬下去一次。
當初為了考咖啡師買下練習的義式咖啡機,最後終於因為主人不堪要一直爬到露營桌下改插座,而生了灰塵,和磨豆機一起被擱置在角落。
那時的樣子,多適合投稿 #奇葩裝潢中心
突然一切都不一樣了,我有了一個重新來過的地方,空間雖不大,但終究是自己的,我努力,努力建造一個家的模樣。
我不要再蹲下來按熱水瓶,不要每次要用電鍋都抬出來,不要碗盤沒有地方放,也不要咖啡機們再積一點灰塵。想在手沖外,偶爾來點義式、做個拉花。
所以要歸畫一個能符合需求的櫥櫃、吧檯與電器櫃-屬於生活的動線。
天天晃Pinterest,手機APP使用頻率最高是 100室內設計 、最常去的網站是 幸福空間 Gorgeous Space 、臉書社團冒在捷徑第一位的是 #蘋果花愛家居。
喜歡有點loft、日雜和輕工業風的下班女子,走訪磁磚店,和設計師討論,確定要使空間感放大的白色鐵道磚;吧檯的部分,設計師找了畫特殊漆的老師傅,打算大膽地用油漆繪製水泥檯面,為此我們先跑一趟去同一位師父所繪製吧檯的甜點店 Espace de saint 聖.甜物研所 法式櫥窗甜點酒館 考察一番,看了師傅的作品後,確定就是這個了!獨一無二的檯面。
***
花了許多力氣確立風格後,接著拿起紙筆繪製電器擺放位置:
平常早上上班來不及好好為自己沖一杯咖啡的時候,起碼我要一口還算穩定的手沖咖啡。
所以在我到櫥櫃吧檯的最短距離,最左邊是 #HarioV60手沖咖啡機 。當然旁邊還要有一台手沖磨豆機,#小富士鬼齒磨豆機 是一杯好喝咖啡的開始,它就穩穩在旁,轉動每一天的開始。
接著是 #SengokuAladdin阿拉丁烤箱 ,瞬熱解決了時間問題,有的時候吃吐司,就拿 #無印良品白色吐司機 支援(平時它就在吧檯下)。
往牆的一端放置較為大型的義式咖啡磨豆機(#楊家900N),以及擁有雙鍋爐的鉑富半自動咖啡機 (#BrevilleBES920XL),這台家用真的好用,推薦給有拉花需求的朋友,已經使用超過五年了,還是很喜歡它。
咖啡機都安頓好後,其他的手沖壺和摩卡壺,就放在櫥櫃上方。只有一扇拉門的櫥櫃,展示空間可以放整齊,其他不規則的玻璃杯與瓶瓶罐罐,就收納在小冰柱玻璃拉門的背後,隱約透明卻不失美觀。
櫥櫃的下方是活隔式的層板和抽屜,以前放不下的碗盤,終於有地方去了,好看的碗盤會擺放出來,開放的空間放了六魯花盤,其他的則藏在拉門後。
吧檯的部分,一端是展示櫃,放置較常用的餐具和鑄鐵鍋,另一端靠近廚房則是電器櫃,藏著較大的烤箱和電鍋。上方的吊架放了一些茶葉和酒,比較常用的神燈咖啡手沖壺(#KalitaPot900)、濾杯、湯匙濾茶棒、紅酒杯及香檳杯,就掛在吊架上,方便隨時取用。
到底要喝多少東西?(笑)
但很難想像生命中少了咖啡、茶和酒,就是少了那麼點滋味。
***
最後是燈飾計畫,在吊架上,裝了兩條燈條,避免因為吊架遮住光,再來一隻有氣氛的吊燈,吊燈購自位於台南,充滿loft風格的燈飾店 DnH Loft Design 電火工業風/船燈/燈飾設計 ,價格不高昂但具有設計感。
這個角落已經變成下班女子一天的開始,在一個順著動線前進的早餐工作區域,那些沒有獨立插座的日子彷彿只是一場夢,有點遠了,但又清晰。於是,每天站在這裡,我都充滿感激。
謝謝你,美好的家,還有一直為生活努力的自己。
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謝謝 100室內設計網站的刊登!
今天跟朋友聊天,紀錄很觸動我的話。
她說:「無預算美宅,不稀奇。因為空間無限,財力無限。可能還在美不勝收的無敵海景旁。而且本來就有自宅,更無急著搬進搬出的壓力。
所以我喜歡參考那種有預算限制的受薪階級,努力在可努力範圍內,一點一點的慢慢累積慢慢成長,想辦法在有限的空間,有限的財力,下班後爲理想的生活樣貌努力著,這很動人。」
這就是我們,很努力想實踐的樣子。
隱約記得一年前,即使上班日子再忙碌,下班後也要開半小時的車到設計師工作室討論;晚上吃飯時,拿出一張紙畫啊畫的,想著一早醒來沖煮咖啡的動線,想著一天的生活順序,就這樣畫啊畫啊畫出一個家。
也終於,把那些日常不可分割的電器們,#HarioV60手沖咖啡機、#小富士鬼齒磨豆機、#阿拉丁烤箱、#義式咖啡磨豆機、#鉑富半自動咖啡機,放到了對的位置。
在順著動線前進的早餐工作區域,那些沒有獨立插座的日子彷彿只是一場夢,有點遠了,但又清晰。於是,每天站在這裡,我都充滿感激。
謝謝你,美好的家,還有一直為生活努力的自己。
https://www.100.com.tw/article/3165
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自己用的是3000元左右的義式半自動咖啡機,這價位各種品牌長得都差不多,原本想買另一種品牌的同等級咖啡機,後來是想加一級買,比較不會看起來都差不多. ... <看更多>
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猶豫很久,最後還是想來詢問一下意見。
背景:
三年前為了學拉花接觸義式,中間有持續練習一年多。從完全新手到可以拉出愛心/葉子/
小熊。
當時使用的是二手EES250+小飛馬600N。
近幾年都是接觸手沖。
最近想再開始練拉花。家裡也有人想一起學習。因此使用上可能是每次兩杯。
磨豆機:預計會另外買。
// 目前選擇DF64 or Eureka Mignon Specialita
// 家中有1zpresso k plus 不知道有沒有機會頂著先
咖啡機:因為家中只能配110V,暫不考慮220V
1. Breville 920 (雙鍋爐)
2. Rocket Appartamento (熱交換)
3. Lelit Marax (熱交換)
考慮的點是在使用上連續出兩杯的狀況下,雙鍋爐和熱交換的使用感會差異很大嗎?
目前自己是比較喜歡2和3的外型。
希望使用過雙鍋爐和熱交換機器的人能再給予一些比較的意見。感謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.101.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1635437946.A.E19.html
這款也很心動就是價格高了點...
※ 編輯: Delion (27.247.101.64 臺灣), 10/29/2021 01:18:44
有用Marax連續出杯過嗎?
我查了一些文章好像兩三杯還可以?
※ 編輯: Delion (27.247.101.64 臺灣), 10/29/2021 19:48:20
要多等幾秒這問題,我比較不介意 哈哈
因為我處於還會慌亂的狀態,所以這樣我反而有時間調整
※ 編輯: Delion (27.247.101.64 臺灣), 10/29/2021 22:37:38
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