千張韭菜三角餅的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

在家也能享用港式飲茶！
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喜歡吃港式飲茶嗎？我們一家都還蠻愛吃港式茶餐廳，不過因為疫情關係，上餐廳的次數銳減，於是我試吃「壽滿趣就是威手港式茶點」

我還把老爸老媽，老媽的朋友邀約一起來吃港式飲茶。用電鍋加熱，炸物炸一下或用氣炸鍋就可以了，加熱的同時，我們都在猜想不知道味道如何，好不好吃？

沒想到好幾樣味道都很不賴耶！大家吃著一口接一口，邊吃邊誇，每一個港點都是下單後用最好的食材手工現做～100%全天然！
另外還有一樣無添加人工色素與香料的New Zealand Natural 樂活冰淇淋，一起推薦給懂吃的饕客🍦

🙋♀️Belle試吃推薦的餐點👉

#鮮蝦腐皮捲
這個好吃！外皮酥酥脆脆，內餡有鮮美的鮮蝦，不需要沾醬，單吃就很好吃喔～

#鳳凰流沙包
年前我才訂過別家的流沙包，覺得這家的流沙包更勝一籌！
用電鍋蒸好，趁熱吃，一咬下去就感受到奶香和濃郁的蛋黃，鹹甜鹹甜，超好吃！
這個我特地安排餐後加熱給大家吃，大家明明都說吃好飽了，吃不太下，但一上桌又被嗑光！

#千張厚切海鮮蝦餅
這個我們家所有人都愛！咬起來每一口都可以吃到豐富的鮮蝦內餡，讓人忍不住一口接一口吃，這一定要下單！

#干貝燒賣
向來我不太愛吃燒賣，但這張小嘟很愛，他連吃好幾個，看他吃能這樣我才跟著吃，內陷吃得到整塊豬肉，口感不會軟爛。

#雙喜珍珠丸
小胤喜歡吃的珍珠丸，外面的米飯Q，內陷豬肉鮮蝦的口感扎實，很好吃捏～

#紙包荷葉飯
喜歡吃油飯的別錯過！小胤連吃兩個，小小一個內料豐富，米飯Q，味道夠。

#蠔油紋鳳爪
這根本是絕美的下酒菜，微辣，非常軟爛，很好入口，味道不錯，老爸一直吃這道，最後還把剩下的打包帶走。

#千張韭菜三角餅
張小嘟和我原本都是不愛吃韭菜的人，但這道很可以！
還成為張小嘟最愛的前三名之一，吃起來可以嚐到淡淡的韭菜香氣，咬起來外酥內軟，不錯吃！

#New Zealand Natural 樂活冰淇淋
這款冰淇淋無添加人工色素與調味香料，我個人是不喜歡吃完會口很渴的冰淇淋，芒果、草莓、香草、抹茶這幾款味道都不錯，不會過於甜膩，尤其是芒果、草莓吃起來蠻清爽的，是我喜歡的。

每一道都各有特色，每個都很好吃捏～若硬要選我最喜歡的三樣，分別是鳳凰流沙包、千張厚切海鮮蝦餅、蠔油紋鳳爪，有選擇障礙的可以參考看看🥢

🥢🥢因為是下單之後純手工現做，無人工添加及不含防腐劑，製作時間約一周內出貨，統一每周二、四出貨，若周一一早下單完成付款的話，周一會拋單給師傅製作，師傅當週四會做好出貨。

🥢🥢餐點收到後一定要放冷凍喔！冷凍直接蒸就可以吃了！港點都沒有防腐劑，所以收到之後存放時間大概在90天左右唷！

🥢🥢團購優惠八折！超美味港點限時團購：3/22-3/28
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蘆筍火腿捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
蘆筍 150公克 asparagus 150g
火腿 50公克 ham 50g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
調味料
鹽 少許 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1/2大匙 sesame oil 1/2tbsp
作法
1.將蘆筍洗淨切段，備用。火腿切絲，備用。
2.取碗，倒入切段蘆筍、蒜末先拌勻。再放入鹽、胡椒、香油，攪拌均勻。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的蘆筍火腿餡，開始包捲。
4.在蘆筍火腿捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。


竹筍香菇捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
沙拉筍 200公克 bamboo sprout 200g
乾香菇 40公克 dried shiitake mushroom 40g
蝦米 15公克 dried shrimps 15g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
蔥段 15公克 spring onions 15g
乾太白粉 適量 tapioca starch
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將竹筍洗淨切絲，備用。乾香菇洗淨泡發，備用。
2.取碗，倒入竹筍絲、香菇絲、蒜末、蔥段、鹽、胡椒、香油、乾太白粉，攪拌均勻。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的竹筍香菇餡，開始包捲。
4.在竹筍香菇捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。


銀芽三絲蔬食捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
豆芽菜 150公克 bean sprout 150g
紅蘿蔔絲 60公克 carrot 60g
黑木耳絲 30公克 black fungus 30g
雞胸肉絲 50公克 chicken breast 50g
蔥末 15公克 spring onions 15g
太白粉 少許 tapioca starch
麵糊 少許 batter
調味料
鹽 1/4茶匙 salt tsp 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將豆芽菜洗淨，去頭去尾成銀芽，備用。太白粉和水調成太白粉漿，備用。
2.中火起鍋，先倒入香油、雞胸肉絲、蔥末拌炒20秒；再放入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒30秒。
3.跟著放入銀芽，再拌炒20秒後，放入鹽、胡椒拌勻。最後放入太白粉漿。炒至銀芽微熟即可。
4.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的銀芽三絲餡，開始包捲。
5.在銀芽三絲捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
6.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。


韭菜豆干捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
韭菜 200公克 Chinese chive 200g
豆干 6塊 extra firm tofu 6pcs
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將韭菜洗淨切段，較硬的韭菜頭部位置及較軟的韭菜莖位置分開擺放。豆干切絲，備用。
2.中火起鍋，先倒入香油、蒜末、較硬的韭菜頭爆香。再放入豆干絲炒10秒。跟著放入鹽、胡椒粉及較軟的韭菜莖拌炒。炒至韭菜微軟即可。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的韭菜豆干餡，開始包捲。
4.在韭菜豆干捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。

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