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本來很猶豫要不要分享這篇的，因為已經不容易買得到👉🏻👈🏻
聽說 全聯福利中心的油雞腿、油雞胸很適合做鹹水雞，我也忍不住試看看，果真美味零失敗料理。
先將蔬菜川燙好放入冰開水冰鎮瀝乾，再將雞肉剪小塊，把附贈的雞油、蔥油喇一起，加入蒜末、香油、胡椒鹽調味，自製鹹水雞🐔馬上上桌。
整整一盤有甜椒、高麗菜、金針菇、玉米筍🌽、花椰菜🥦、小黃瓜🥒、北港豬血糕、冰箱庫存的甜不辣、油雞腿🍗，完全均衡飲食，大人小孩都愛吃😋
前陣子在全聯社團幾乎天天看到北港米血文，原本就熱愛米血（我們台北人平常都說豬血糕😆）的我有時也會買，但真的沒覺得有那麼特別啊～
平常買米血大多是為了要做麻辣香鍋或者加辣豆瓣醬炒，不過做成麻油口味也非常好吃喔！今天用 #東和製油 的黑麻油、麻油薑絲和麻油薑泥來料理米血，一不小心就完食了😌
｜應用料理｜
#麻油薑炒米血
材料：
東和黑麻油 2大匙
米血 1包
薑片 6-8片
東和麻油薑泥 1小匙
東和麻油薑絲 1小匙
麥醬油 1大匙
做法：
1. 米血切塊，先用沸水汆燙2-3分鐘至熟軟備用。
2. 冷鍋下黑麻油和薑片，開火煸至薑片捲曲、散發香氣。
3. 加入燙好的米血把表皮煎香，再加入麻油薑泥和薑絲翻拌。
4. 米血煎到外酥內軟，起鍋前淋一點醬油即可享用。
昨天親朋好友們看到拌麵的照片，紛紛詢問東和製油的產品，我自己也下了一單補貨。除了小囤一下拌麵（四種口味全包，怕辣的請斟酌蒜辣和擔擔麵口味的數量），顧胃的苦茶油也是一定要買的；麻油薑泥和薑絲適合拌麵、拌燙青菜和燙好的肉片，也很適合炒菜，花生醬和芝麻醬更是養生保健聖品。
明天來介紹夾心酥，真的超～級～香，吃過保證不想再吃市面上的花生夾心酥啦（對不起了X美，以後不買你了）。
🏆 #東和製油美食團
開團時間：2020/3/30-2020/4/6
開團網址：https://gbf.tw/ysj6a
出貨日期：2020/4/16開始出貨
天冷冷的⋯⋯⋯
今天中午在公司煮了一鍋雞湯替大家加菜
其實我很少煮湯
因為家中人口少不好煮
老李跟小李也沒有特別愛喝湯
所以～～
在公司煮才會有人捧場！
那天去搬了一個特賣的鍋子
原本要用來煮火鍋
剛好今天就用來煮雞湯吧
你們也會這樣？
買了新東西就會想馬上打開來用～～
我會ㄟ～～
今天的雞湯
選用了文昌雞去骨雞腿來烹煮
因為大家不太喜歡啃骨頭
所以⋯⋯
去骨吃起來方便些
相対的烹煮時間也可以縮短
去骨文昌雞腿肉、韓國花菇、手工豬血糕、北港冷壓麻油、嘉義媽媽牌米酒
調味簡單：鹽、少許胡椒粉
天冷冷的
喝上一碗立即溫暖
你們在家也可以用最快的速度煮好一鍋好湯
食材好！簡單調味就是真美味
明天要去妹妹家聚餐
我已經先跟嘟妹預告了
要煮雞湯給她喝～～
去骨文昌雞腿肉今天起！
在門市也可採買囉！
這個雞肉我自己試了一段時間
因為很喜歡所以親自跟雞農談合作
很開心慶幸的是
我們都是對好的品質很執著的經營者
陸續的推出文昌雞的商品
文昌雞外縣市一律冷凍宅配
好雞放在冷凍庫中
隨時隨地都可以享受到美味的好雞料理
10/9-10/11連休三天
訊息、門市、宅配均暫停服務
商品搶先看
歡迎追蹤ig
果果：gougousunearthlife-official
小仙女姊姊🤪：iamkellyqq
史上第一支長到吐血的開箱影片~~~
原本想分成上下集出片但又覺得有點沒必要
乾脆就以一種輕鬆聊天的方式剪成一集介紹開箱
片長21分鐘大家可以準備好零食飲料當美食節目觀看了 哈哈~
怕有些人覺得太冗長
所以貼心的把每個時間點分享的東西寫在下面囉~
這支影片其實農曆過年那時就要上架
硬是拖到都回台灣度假了才認真剪完....
在韓國還能吃到滿滿滿的台灣味真的很感動耶~
住台灣的你們覺得哪樣最不可思議?!
跟我一樣異鄉遊子們你們覺得贊同100的東西又是什麼??
留言讓我知道吧~~~
02:03 老楊的方塊史上第一支長到吐血的開箱影片~~~
原本想分成上下集但又覺得太沒必要
乾脆就以一種輕鬆聊天的方式介紹開箱
片長21分鐘大家可以準備好零食飲料當美食節目觀看了 哈哈~
但怕有些人覺得太冗長
所以貼心的把每個時間點分享的東西寫在下面囉~
這支影片其實農曆過年那時就要上架
硬是拖到都回台灣度假了才認真剪完....
02:03 老楊的方塊酥
02:58 義美蛋捲&黑師傅捲心酥
03:25 廣達香素食肉鬆
03:54 北港豬血糕
04:22 烏魚子
04:31 紅豆年糕
05:02 桂冠湯圓系列
05:40 饅頭系列
07:30 阿長茶葉蛋
07:54 全聯 x HERSHEY'S聯名系列
08:54 童書系列
11:30 韓式料理書
11:58 零食系列
13:39 和記地瓜酥
14:13 開心果&蔬菜脆片
14:23 野生金桔&紫蘇梅
15:11 馬來西亞第一名泡麵
15:50 海邊走走花生捲
16:58 無毒關廟麵
17:47 泡茶玻璃杯
18:19 台中超好吃甜點麵包店"蜜柑"
三杯雞食材：卜蜂雞翅1包 北港 米 血糕 1包薑1小塊蒜頭數顆薑糖片1小把麻油調味料：醬油炒洋芋：馬鈴薯2顆紅蘿蔔1/4根青蔥1根海帶芽蛋花湯海帶芽雞蛋薑片 ... ... <看更多>
你在找的北港米血糕、豬血糕，滷味、鹹酥雞、薑母鴨、火鍋料、園遊會、烤肉、 阿基師，元宜食品，台灣美食，三十年老店古早味純手工製造就在露天拍賣，立即 ...[PDF] 第五 ... ... <看更多>
北港豬血糕料理 在 Re: [問題] 有沒有料理米血的食譜？ - 看板cookclub 的八卦
米血有兩種，一種是方方正正在鹽酥雞攤常見的，
另一種是圓盤狀，在下水湯店常看到的，
兩種口感不一樣，適合煮的方式也不一樣，
不過我都很愛吃，在這裡吃不到，那寫寫食譜過乾癮吧!
另外方的米血大部分是真空包裝，這個一定都是熟的，
口感會比較紮實，比較耐煮。
圓盤狀的米血，有時候會是生的，回家可能要先蒸熟，
才方便使用，口感偏軟，不紮實，容易散。
下面就寫幾個食譜大家參考一下唄!
1.炸米血
適合方正的米血，先切成小條狀，放到油裡，
先低溫泡熱，再高溫炸酥外層，瀝乾後灑上胡椒鹽，
再配一點九層塔，就跟鹽酥雞攤一模一樣了。
2.魯米血
圓的方的都可以，如果是圓的，要切的大塊一些，
魯汁看自己喜好，基本上醬油、糖、八角之類的，
跟魯肉一起魯也可以，但要注意不要一直呈現沸騰狀態，
圓盤狀的米血會比較容易散掉，消失在魯湯裡，
建議煮滾後，可以用浸泡的方式，讓它入味。
3.烤米血
這個適合用方正米血，用一般小烤箱就可以做，
放張錫箔紙，抹一層油防沾黏，先低溫把米血烤軟，
接著刷上現成的或自製的烤肉醬，烤到自己喜歡的程度就好。
4.台北米血糕
適合方正米血，泡在不滾的熱水裡軟了之後，
拿出來灑上花生粉和香菜，沾著甜辣醬就可以吃了。
5.麻油炒米血
適合用圓盤狀米血比較對味，薑片先乾煸到乾扁狀，
再加麻油和沙拉油進去爆香，接著加酒或加水微微和米血同高，
放進切好的米血，大火煮滾後轉小火蓋鍋蓋，用燜煮的，
湯汁收到濃稠，米血也差不多好了，這道的重點有兩個，
不能開大火會沾鍋，再來就是跟豆腐一樣，
鏟子要用推的，不能用鏟的<技術很好的可以啦>，
會把米血弄破掉啦!
6.湯米血
圓的或方的米血都可以，先炒豬肉，
加入高湯或開水也行啦!放進米血一起煮，
大約十分鐘後調味，再加蒜苗進去煮一會就完成。
7.沙茶米血
就是一般吃火鍋那樣的吃法，方的圓的米血都可以，
燙熟後，沾沙茶吃，可以依自己喜歡去調整沙茶味道，
我會加蔥、蒜、辣椒、醬油、白醋，這個很隨興的。
8.韓式泡菜炒米血
圓的方的都可以，就把泡菜炒年糕的年糕換成米血，
全體一起加熱入味就可以了。
夯不啷噹寫了八樣，方正米血圓盤米血，
打久了好像米血的牌子，哈哈哈~~
米血別一次吃太多，都是糯米做的，
吃太多會不消化喔!!
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