▋向宇宙下訂單人生新成就解鎖!酪梨壽司 x FRIGIDAIRE 富及第直立式無霜冷凍櫃「260L經典白」獨家客製款團
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我一直不懂一般冰箱的空間配置為何如此不體貼現代人的飲食需求,無論家中習慣自炊或外食,冰箱升數多大,冷凍空間永遠不夠用。尤其台灣鄉親這麼熱愛跟團/網購/送親友食物,隨便買包水餃或阿嬤送幾顆粽子,冰箱就滿到炸開,存心就是逼人另外買冷凍櫃。
所以今天要來推坑的是繼洗碗機之後,讓我主婦人生更加圓滿、婚姻之路少點委屈的超實用好物:直立式無霜冷凍櫃!不管要不要跟團,都可以參考我的使用經驗,在預算和空間許可的前提下選購一台冷凍櫃。
自從直立式冷凍櫃入住我家後陽台,冷凍櫃已和洗碗機並列為我心目中快樂主婦必備的生活家電。再也不必擔心跟團+1的好料無處容身,上大賣場時能無後顧之憂的刷下去,疫情升溫減少出門購物頻率時,更不用愁苦冰箱塞不下屯糧。每當打開直立冷凍櫃抽屜挑選分門別類整齊清爽的各式食材,我就拈花微笑法喜充滿,感嘆這個投資真是太值得,只後悔為什麼沒早點下手。
以前跟團或上大賣場稍微買多一點食物,就會被臭臉煮夫大白喝止,說冰箱已經塞滿了妳還買!自從家裡有了冷凍櫃,老公就乖乖閉嘴了呢。(可能因為他也跟著一起吃得很爽,或者開始能想像自己被冰進去的畫面)
我家的冷凍櫃是美國市占率第一名的冷凍櫃品牌富及第,在美國FRIGIDAIRE就是冷凍櫃的代名詞。朋友的先生在家電產業打滾多年,聽到我選了富及第冷凍櫃,也稱讚我內行。
使用一個月來,我對富及第冷凍櫃滿意的不得了,唯一的小遺憾,是最實用的260L只有出銀灰色,視覺感稍嫌沉重,我就是喜歡清爽乾淨的白啊!身為白色家電控,我拒絕委屈自己。婚姻裡受的委屈還不夠多嗎,除了老公以外其他何苦再忍,於是大膽向富及第原廠提出為我們開一條「經典白」客製產線的要求,經過一番頭破血流的廝殺,竟然給我談成了!(向宇宙下訂單人生新成就解鎖)
富及第冷凍櫃不只在質感設計和省電性能上輾壓他牌,新冠疫情中更是超級搶手,熱門尺寸生吃都不夠更別說曬乾開團。
開冷凍櫃這種大型家電團很講緣份,有需要的人家通常老早就買了,想要卻還沒買的多半是因為家裡沒空間擺。大型家電不僅團購利潤超低,也很難衝大量,這次是因為我剛好迫切需要,透過關係拼命盧原廠才破例爭取到開「經典白」客製機種團。
客製機種需要一定數量才能特別開產線,所以極可能僅此一團。想跟任性團長用同一台冷凍櫃讓老公閉嘴(無論暫時或永久)的請把握機會跟上,別處買不到,錯過再不在!
💰獨家團購優惠方案:
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客製款「260L經典白」成本較高,原廠很堅持團購優惠價17900元不能再低,硬是比260L原本的銀灰色機種市場最低價多了1000元。但我開團豈能讓團友買貴,所以特別抝到只要跟團買一台冷凍櫃就送一台市價9900元、2020年7月才正式上市的富及第最新款智慧美型空氣清淨機FAP-8202HP(7-10坪適用),免留言免分享免打卡免登錄免回函,只要下單買一台冷凍櫃就直接送一台空清機!是不是超有誠意?
(我知道你們家都有空清機了,但台灣空氣品質愈來愈糟,每個房間都擺一台空清機也不嫌多啦)
🎁留言贈獎活動:
無論是否跟團,只要在酪梨壽司粉絲團本則團購公告按讚並留言告訴我「#選購冷凍櫃時你最在意的條件(例如品牌口碑、省電效能、收納空間、外型設計、價格實惠等)」或「#富及第冷凍櫃讓你心動的理由」,我會選出3名贈送市價1470元的「彌菓滴雞精10包」。
🥑壽司團長答客問:
1⃣市面上冷凍櫃品牌這麼多,為什麼選富及第?
物色冷凍櫃期間我考慮過不少國產、日系、歐美系品牌,但在認真比較品牌口碑、省電效能、靜音程度、實品質感、收納空間、門把是否省力易開、是否有自動除霜功能後,最終脫穎而出的是冷凍櫃第一品牌富及第。
富及第是美國市佔率最高的冷凍櫃,品質口碑好,外型設計質感也打中我這個外貿協會控的心。直立窄身不佔空間,寬度不到60cm,小家庭也能輕鬆入手。
每月消耗電量只有27kWh,能源因數值為16(能源因數值=EF值,愈高愈省電),是業界同升數冷凍櫃中最省電的機種,而且超靜音,幾乎感覺不到它的存在。
獨創感應式低溫化霜技術(自動除霜),不用費力手動除霜。(懶人覺得自動除霜超必要!)
工學助力門把省力好開,不像某些品牌的冷凍櫃每次開門都要使盡吃奶的力氣。
我尤其喜歡便利的門邊置物架,以及可拆式的收納抽屜和活動層版,偶爾要塞大型食材可以將抽屜和層板取下,不用擔心卡住。
唯一的遺憾就是富及第最暢銷也最符合我需求的尺寸260L只有出銀灰色,白色家電控只好使出渾身解數威脅利誘原廠幫我們客製酪梨壽司團專屬的260L經典白。
2⃣我家廚房沒地方放冷凍櫃怎麼辦?
我家廚房不大,當初裝潢時也沒想到預留擺冷凍櫃的空間,目前是依照前輩們的建議放在後陽台角落,只要不會直接日曬雨淋都很OK。 如果你家室內空間不允許放冷凍櫃,不妨也考慮像我一樣放陽台,或是家中其他任何靠近插座的角落也可以,直立式冷凍櫃不會太佔空間(詳細尺寸與預留空間請參考團購下單連結:https://gbf.tw/bbp6h),而且只需要一般110v的插座。
如果要使用延長線,原廠建議延長線規格在15A基本上都可以使用,不過這條線上就不要再插其他電器會比較好。
3⃣除了260L有其他容量可選嗎?
剛開始我鎖定的其實是180~200L左右的容量,但後來認真做了功課,發現市面上的200L和260L多半占地空間相同,只差在高度。身邊擁有冷凍櫃的朋友和網友都良心建議我如果空間許可,冷凍庫就跟洗碗機一樣,能買大就不要買小,因為「大櫃可以小用,小櫃不能大用」。加上冷凍櫃第一品牌富及第的無霜冷凍櫃最小尺寸就是260L,小一號的180L要手動除霜,懶人我覺得母湯,再大一號就跳到400L放我家陽台太擠,就決定還是選260L最適合。
一開始擔心260L太大,實際使用後發現剛剛好,最令我意外的是才用沒多久,我就已經裝滿八成五的空間,雞肉一層、豬牛肉一層、魚蝦海鮮類一層、丸子水餃類一層、 高湯類一層、再加上冰品、吐司、起司絲、滴雞精…..這才懂了主婦前輩們的告誡:冷凍櫃果然就像洗碗機一樣,只能買大不能買小!
這團只開「富及第260L經典白」一款機種,是因為這是我自己需要的機種,既然要麻煩廠商特地開客製款,就揪剛好也想買的太太們一起買,才能衝到客製產線的基本訂量。如果需要其他容量或顏色的機種,歡迎自行到一般通路選購,只是就沒有這麼超值的贈品囉。
4⃣冷凍櫃會不會很耗電?
他牌冷凍櫃我不敢說,但我家這台最大的優點就是省電!
富及第260L冷凍櫃消耗電量僅27 kWh / 月,依一般四口之家一度平均電費$3.8元計算,單月消耗電量只需27 kWh,27度 x 3.8元 / 度(平均小家庭用電量)=NT$102,一個月全天24小時使用只需負擔102元的電費。耗電量與一台新一級能效的500L冰箱差不多,是業界同升數冷凍櫃中最省電的機種。
一天到晚開車去採買補貨浪費的油錢或車資絕不只這點,這麼好用又大容量的冷凍櫃一個月電費只花100元左右我覺得很可以!
5⃣何時到貨?可以晚一點再配送嗎?
本團冷凍櫃將於七月中起陸續配送安裝,物流會依照下單順序聯繫您到府安裝的時間,若未連繫上物流會在稍晚幾天持續連繫,有特別指定到府安裝時間可以備註,物流會盡可能配合。出貨後,由物流公司與您約定,實際到貨時間依照約定為主。
如果正在搬家或尚未騰出空間,希望晚一點配送,請在備註欄註明或是下單後與開團廠商客服聯繫,可以保留到八月底配送。如果希望先將冷凍櫃送去A地址使用,過一段時間再搬到B地址,也可以請開團廠商客服報價,原廠有配合的物流公司可提供付費移機服務。
贈品空氣清淨機為原廠最新產品(預計於七月到貨),將於七月底至八月初寄出,贈品需與主商品相同收貨地址,會由物流公司直接配送,不會與冷凍櫃同時到貨;贈品出貨前將以簡訊通知,再請留意。
6⃣跟團買冷凍櫃有保障嗎?
本團冷凍櫃是原廠公司貨,由富及第原廠授權經銷商開團,保固條件與其他通路販售的公司貨相同,享有全機一年,壓縮機三年保固。
👉若有訂單、付款相關問題,請詢問開團廠商:
錦達貿易有限公司 ( 漾媽咪快樂購 )
電話:02-25592733
客服信箱:service@osharemommy.com.tw
👉維修或保固問題,請於平日週一至週五上班時間10:00~17:00撥打富及第客服專線:
免費報修專線:0800-033-678
線上報修:https://reurl.cc/j7pjRy
客戶服務電話:02-8786-7666
手機直撥服務總站:02-2211-3080 將會有專人為您服務。
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,天下武功,唯快不破;天下海鮮,唯鮮不破。 來到西貢這家小店,老闆會告訴你,鮮與快合一,才是烹調海鮮的最高真諦。「海鮮新鮮只是基本,烹調過程還要快,這樣食材才不會過分烹煮而流失鮮味。」來德好老闆歐陽家銘說。 粵菜出身,曾於新加坡的翡翠集團當大廚十多年,「十三四歲入行,嘩!都有三十多年。」四年前集團...
創鮮家多肉太太 在 小逸 Facebook 八卦
台灣的東南亞相關政策,向來都有些疲弱無力。蔡英文政府上台後的政策,我一直懷疑會不會承襲過往,無力開創新局。由於東南亞移工、婚姻移民、新住民二代是被綁成一串的議題。一拉一大把,根本不知從何開始。就在這個時候,我看到新聞網站報導者,報導台中的第一廣場即將改名為東協廣場。(相關的報導,我放在留言中)
我是台中人,第一廣場在我心中一直都是一個租界。我與親兄姊的年齡跨度足足十二歲,他們年輕時候的第一廣場是最時尚的娛樂區。我印象中的第一廣場就已經是母親前往購買泰國食材的地方。
形形色色的招牌,上面書寫三、四國語言,沒有半個中文字。到了那邊,我是個失語的人。母親則是如魚得水的轉換了腔調,整個人突然變得糯軟嬌俏起來。
後來我才知道,科學家研究,掌握多種語言的人使用不同語言時,會反應出不同人格特質。我總是覺得母親用泰文的時候會回到少女時代,一個還是十指不沾陽春水,不用操煩兒女的玫瑰色年少。
任何外面找不到的東南亞產品?這邊都有。有人說第一廣場的治安差,母親說:不要去樓上就好。連她都不去三樓。那邊有唱本國語卡拉ok跟喝酒的地方。一樓這邊的店面都沒問題。
為什麼樓上喝酒唱歌的地方治安不好?
離鄉背井,借酒澆愁。電話卡很貴,網路也不是時時暢通。海外的家發生了什麼事情?不知道。就算知道也不見得來的及。
母親或許不知道。第一廣場附近還有許多骯髒幽暗的小旅館是之前警察重點掃蕩的區域。年輕男女離鄉無依,心靈跟肉體都很寂寞的狀態,能到哪去?
現在,第一廣場的改建計畫讓人怵目驚心。
規劃一晚數千的中高價位旅館。仿照台北華山文創,中高價位的文青消費與百貨公司櫃位。目標客群?已經變成了日韓觀光客與傳說中”消費得起的外勞”。
底層的移工沒有慾望,不需面目。他們不需要存在於這個城市之中。彷彿隱藏在城市表象下,隱隱騷動的蟲鼠。當有裂口的時候,蜂湧而出。
然後,富有階級的人發現:這邊有個破口。不管是傷了形象還是商機無限。他們把移工當作需要驅趕的蛇鼠蟲蟻,遠遠掃開。
如果未來重新整修成光鮮大樓,將第一廣場粉刷維修的服務者是移工們,那整件事情就變成了最惡劣的玩笑。
偏頭一想,玩笑的成真的可能性還真不小。
被驅趕的移工,終究會在另外一個地方建立全新的地盤。
又一個當地人口中骯髒恐怖的異域。
移工在台沒有聚集場所與發洩情緒的管道。或許是有選票的人認為不重要,或許是財團老闆們看不到這件事情的”競爭力”。
所以一廣很可能覆滅,台北則是使用車站廣場都變成社會討論事件。之前還看到網友開嗆:「把那些又髒又沒規矩的人趕出台北火車站!趕出台灣!」
這種發言,讓我覺得可悲又可笑。趕移工離開台灣?製造業崩潰或許還不在眼前,但移工消失,信不信醫院的護理師、護工、護佐馬上集體炸裂?多少台灣的老人家根本靠移工看護生活。
台灣消失的勞動人口,需要移工補全。但是臺灣對於藍領移工的政策不全,薪水又逐漸輸給其他國家。這是財團與社會手牽手costdown的結果。(許多家庭也是把家庭成本轉嫁到看護甚至新移民太太身上。)
或許更多人會問:善待東南亞移工對台灣人的好處在哪?或許婚姻移民與新移民二代,終究是因為婚育關係跟台灣的生命綁在一起,將來還有選票,還有人願意搭理。
移工來了又走,台灣人沒有注意到。
但是這麼多人願意為巴黎恐攻換頭像,為布魯塞爾爆炸祈禱。但近在眼前,甚至逼到鼻頭上的移工問題,就沒有同樣程度的迴響。不是因為挺移工聽起來不夠有國際觀,不夠時尚,不夠有愛心,而是我們對東南亞文化理解認同太少。
歷史課本中努力刊寫歐陸,對於鄰近的東南亞歷史……大家又知道多少?台灣少的可憐的國際新聞專注在美國,剩下的時間是西歐日韓。
一個面目模糊的文化,沒有理解就沒有愛,沒有關懷。
善待東南亞移工。因為一個社會的成熟與好壞,端看他們怎麼對待社會中的老人、小孩、弱勢者。
用高人一等的眼光的去排擠這些所謂髒臭的勞工。其實是把髒臭鎖定成了個人特質。實際上是一個背景脈絡。把所謂的高等人丟到陌生海外,在惡劣的環境中超時工作,賺取微薄薪金。高等人還有打理自己的心力嗎?跟所謂髒臭的勞工有什麼不同呢?
自以為是的菁英思想,認為物競天擇,努力出頭。任何環境下都應該要奮鬥不懈的自我提升。認為社會應該獎勵勤奮者而不該豢養落後的一群。
這種思想,我已經說了自以為是,而且還很危險。
為何危險?
大部分的中產階級,都經不起一次天災人禍。一次震災,身上三十年的房貸依舊,住處卻化為烏有。一場疾病,龐大的醫藥費與中斷的收入來源。這類事情足以摧毀大多數的中產階級。
要看你是不是有錢人?其實可以觀察扛災的能力。
有錢人當然不只一棟房子,有錢人不擔心幾百萬醫療費。
階級向上非常困難,往下洗卻是超乎想像的容易。以前在律師事務所做過債務協商工作,竟然有許多白領人士、高階公務員、師字輩的人來做債協。一開始覺得不可思議,後來才知道不幸的開端可能是一場車禍或者一次疾病。小小的一個破口,轉眼間撕裂大半輩子的努力。
我就算不談台灣該怎樣成為一個有包容力的社會,我們要談的事情是:你永遠不知道自己什麼時候會成為弱勢。或者你所關心在意的人成為了弱勢。
你所傳播的語言文字,終究會是網路輿論,甚至社會力量的一部分。當妳還有餘力的時候,你需要將這個社會,甚至這個世界去準備一點柔軟。去為每個身在底層的人,或者不經意摔下的人一個緩衝的機會。
創鮮家多肉太太 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《倍萬自愛:學蘇東坡 晚年如何加萬倍愛自己》
* 「問汝平生功業,黃州、惠州、儋州」。
蘇東坡活了66歲,他在朝廷中一共只呆了八年十一個月,之後不停的被貶:甚至一度處於死牢囚犯狀態。
去世前兩個月,人終於回到熟悉的故土,浮雲一別後,流水數十年間已過。他抵達了江蘇鎮江金山寺。
當時蘇東坡的才華已名滿天下,朝廷的迫害鬥爭,抹滅不了千年一遇的詩畫大家。
金山寺和尚拿出一幅他的肖像畫,畫的就是蘇東坡,「這是你的畫像,你現在自己來了,請在上面題首詩」。蘇東坡在上面題了一首六言詩,最後兩句:「問汝平生功業,黃州、惠州、儋州」,白話文意思是「我這一生平的功業,就是一輩子到了三個地方,黃州、惠州、儋州。」
這三個都是他流放的地方,一輩子被流放三次。這詞當然是豁然開朗後的自嘲,一種回看人生三大逆境的態度。蘇東坡所以成為蘇東坡,恰好和他的人生在這三個逆境中還能發出光芒,息息相關。他知道自己的價值,從未因功名高低否定自己,甚至因此「倍萬自愛」,不必皇上愛了,自己加倍愛自己!於是逆境,反而成了他一生功業的主要原因。
黃州時期是蘇東坡書法藝術長進關鍵時刻,黃州時期也是蘇東坡詩詞突飛猛進的時期。
以前在朝廷風光時期,他的詞反而寫得少,許多傳世作品,大多在黃州一系列創新而成。黃州正是他才華最洋溢的時期:例如《念奴嬌.赤壁賦》正是當時的作品。
眨流至海南島儋州他不以寫詞為滿足,完成三本著作:研究易經,研究論語,研究尚書,共三本學術著作。他後來回到大陸本土時,在廣西碰到了大風雨,抱著一個布包袱,裡面裝著三件書稿。風雨中蘇東坡摸著這個包袱,對自己説:有了這三本稿子,我這一生,沒白過啊!
風雨,歲月,皆無情,他更要「倍萬自愛耳!」
* 初至黃州,他寫了一封信給朋友,朋友寫信安慰他,大意是:你倒了大霉,碰到這麼大冤獄,又貶到黃州:朋友試圖安慰他。
蘇東坡回信:你何必這麼悲悲切切地來安慰我,我們這樣的人本來對自己的道德是充滿自信心的,認定自己在政治上的見解是正義的,是對的,為朝廷出力,為朝廷提意見,這是對的。
所以一個人內心有一種堅定的信念,儘管遭遇不幸了,坎坷,打擊,當你知道自己沒有過錯,本諸忠心時,他的自我肯定不會被官位高低動搖的。
他不是來求名位的,他是一個以蒼生國家為核心價值的歷史人物。他不只是寫詞,寫字畫之人,他的堅挺,他的歷史觀,他的高度,才能寫下千年歌頌的「念奴嬌」:大江東去,浪淘盡,千古風流人物。故壘西邊,人道是,三國周郎赤壁。
亂石崩雲,驚濤拍岸,捲起千堆雪。
江山如畫,一時多少豪傑。⋯⋯
蘇東坡晚年被貶到惠州、再接著被貶到海南島儋州的時候,朝廷整他的執政者實際上是嫉妒他的一名老友,那人一心想置他於死地。
北宋時代海南島被當成鬼門關,中原去的人十去八九回不了,他六十二歲高齡才去,朝廷眨他之人,本來就心存希望他死在那裡。沒想三年以後六十五歲,蘇東坡活著回來了,他偏不死。
因為,他被貶愈遠,愈懂得倍萬自愛耳。
掌權者可以摧殘他的肉體,但無法打垮他,他的信念堅靭,他懂得倍萬自愛,於是一次又一次,活了下來。
* 離開了可以報效朝廷的機會,蘇東坡開始熱愛生活,也善於生活。他善於在小日子中,很簡樸的,乃至有點艱苦的生活中找到自處之道。從中發現美感,發現詩意。這種過人的本領,來自於他明白:此刻愛自己,珍惜自己,多麼多麼重要。這樣的自我認同,使他終而成為千年傳奇人物。
*其實蘇東坡出生時過的是富裕童年,他在朝廷命官時也有過錦衣玉食的經歷。
在朝廷裡特別是高太后執政的時候,當翰林學士兼侍讀學士,相當於部會秘書長,此外教小皇帝讀書,對領導群講課,那一段日子的他,年紀輕輕,已過得既榮耀,又一帆風順。
時隔不久他被貶到了黃州、又惠州,最後一路至中國最南端的海南島去了。
貶到海南島以後,他哭自己的困苦嗎?在海南島的田野裡,有一天他背著一個大挑走在田野中,六十幾了,還一邊走路一邊唱歌,碰到一個老太太,老太太對他說,「蘇內翰,你當年榮華富貴,現在啊,好像一場春夢」。蘇東坡說你說得太對了,很好,於是為這個老太太起了一個名字叫做「春夢婆」,還寫進他的詩裡:多麼瀟洒!
蘇東坡曾經穿錦衣品玉食,但春夢過了,就過了。簡樸艱困的生活,他仍然也可以在荒山田野,不知家在何方,高歌歡唱,把小日子過得有味道,又很快活。
* 一些在海南島的故事特別有趣。六十好幾了,生活卻每況愈下,更加窮苦,海南島當時很落後,沒有稻米,求一米粥不可得。他的小兒子蘇過孝順地陪著他去海南島過苦日子。蘇過以當地的芋頭做了一道芋頭羹,蘇東坡大讚此乃天下絕味,特此專寫了一首詩讚美。
在海南島東坡先生第一次吃到了蠔,蠔當然現在算上品,好東西。但古代的中原人可不能接受。唐朝的韓愈,貶官到廣州,寫了一首詩,題目叫做《南食》,批評南方的食品,把廣東的好食物全部批糟得一塌糊塗,說人家送來的蠔,送來的蛇太可怕了,這個怎麼能吃,太恐怖了,他一樣都不敢吃。
蘇東坡完全不同。蘇東坡到海南島第一次嘗到蠔,他說這個味道太美了,於是專門寫了一篇短文敍述這個蠔怎麼好吃。小兒子陪著他,一起品嚐生蠔。他告訴蘇過,千萬不要把這個祕密說出去了,蠔這麼好吃一旦說出去了,傳到京城裡,某些人聽到以後,一個個都想像蘇東坡一樣,希望朝廷也把他流貶到海南島來,這樣一來,他們會分了我們的美食。你不要說,以後就我們兩個父子獨享。
* 蘇東坡發明的食物不僅僅是東坡肉,讀《蘇東坡文集》,還有「東坡魚羹」、「東坡菜羹」。魚就是普普通通的鯽魚、鯉魚,不是什麼稀罕的食材。
他所欣賞的東西,食材不是特別珍貴的。
他為什麼發明東坡肉?到了黃州以後,發現黃州的豬肉特別便宜,所以他天天買,天天做。
廣東的荔枝蘇東坡最喜歡,一到嶺南就說「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」。誇說每天吃300顆荔枝,長住嶺南,因荔枝,也高興。
他是四川人,再到江蘇生活。江南有河豚魚,河豚魚四川沒有,長江下游才有。
河豚魚有毒,在北宋吃河豚魚當然比現在更危險。
他的好朋友李禪是江南人,李禪從來不吃河豚魚,李禪對蘇東坡說,「忠臣孝子不能吃河豚魚」。
為什麼?
你吃死掉了就做不成忠臣,做不成孝子,要保命,你不要吃。
蘇東坡卻說河豚魚這麼好吃,味道真鮮美。何必呢?
蘇東坡從黃州出來以後有幾個月住在長洲,長洲有戶人家開小飯館,做河豚魚做得很好,聽說大名鼎鼎的蘇東坡就住在城裡,而且知道他喜歡吃河豚魚,專門請蘇東坡到他家來品嘗他家的河豚魚,蘇東坡欣然前往。
封建時代人跟人比有點不平等,這家人是市井人家,開小飯館的。蘇東坡到了以後坐下來先享用一盤河豚魚,主人站在旁邊陪著,主人不好坐下來,因為他是市井小民,站在旁邊陪著。廳堂後面一個屏風,屏風後面躲著一大群人,這家人全都躲在後面,也不敢出來見,為什麼躲在後面?他們想聽,他家的河豚魚做得不錯,聽這個大名鼎鼎的蘇東坡來吃,有沒有說好吃。
沒想到蘇東坡坐下來以後,拿起筷子悶頭大吃,一言不發,屏風後面的人想他怎麼光吃不說,過了一會,蘇東坡一個人把一盤河豚全吃完了,把筷子放下,說了四個字「也值一死」。
死了也值得,因為太好吃了,中毒了,也認了!
* 他的傳世之作是鬱悶的時候賞冬景而得。《後赤壁賦》裡有八個字,那是寒冬的夜裡面,跟兩個朋友到赤壁山下,兩個朋友留在船上,他一個人爬到山頭上。
黃州的赤壁山200多公尺,他上去以後,冬天的夜景,四顧看看,無非是山高月小、水落石出,一片簫條的冬景。
此時此刻,站在赤壁賦風頭上的東坡心情悲然,《後赤壁賦》裡說得很清楚,叫做「悄然而悲,肅然而恐,凜乎其不可留也」,四周靜悄悄,有一種悲涼感、孤獨感,肅然而恐,內心還有一種恐懼,因為朝廷還在蒐集他的罪證,還在攻擊他。
他挺過來了。留下曠世巨作。
他挺過來最主要的原因不只是豁達,而是內心自信篤定而生的堅韌,那「倍萬自愛」!
皇上不愛了,國家不愛了,時代不愛了,命運也不愛了,他卻懂得要更加一萬倍愛自己,多一點,多一點,再多一點。
—取材自《衣若芬:陪你去看蘇東坡》及《莫礪鋒 :大江東去,浪淘盡,千古風流人物》
創鮮家多肉太太 在 飲食男女 Youtube 的評價
天下武功,唯快不破;天下海鮮,唯鮮不破。
來到西貢這家小店,老闆會告訴你,鮮與快合一,才是烹調海鮮的最高真諦。「海鮮新鮮只是基本,烹調過程還要快,這樣食材才不會過分烹煮而流失鮮味。」來德好老闆歐陽家銘說。
粵菜出身,曾於新加坡的翡翠集團當大廚十多年,「十三四歲入行,嘩!都有三十多年。」四年前集團被收購,遣散非星馬籍員工,歐陽師傅離開工作八年的新加坡,與家人回港。「上天安排要我們回來便回來,始終不是新加坡人,回來便回來吧。」歐陽師傅對新加坡雖有不捨,卻亦處之泰然,反而太太May覺得當時茫茫前路不知方向:「離開香港時間太久,回來後真的要從新適應生活,單是調整節奏已經很難,當時完全沒有任何計劃,真的很迷茫。」
後來做食肆的朋友提議一起拍檔開店,輾轉在不同地方尋找鋪位,最終回到May成長之地──西貢開店。找到鋪位,又要決定賣甚麼菜式,剛巧當時星馬菜在香港正冒起,「當時看到小儀的飲食節目介紹星馬菜,我就想不如賣星馬菜,有些是新加坡大牌檔吃過再回來嘗試,另外再加粵菜及自創菜式。」歐陽師傅說。
因為太太May是水上人,對海鮮最為熟悉,親自捐窿捐罅買到不少靚海鮮,所以店裏有不少以新加坡式煮法的海鮮菜。坊間少見的蛋黃鮑魚鮑魚挑二十頭的,生炸後再與蛋黃同炒,蛋黃加入新加坡香料,香而不膩,鮑魚入口滑中帶爽,脆軟爽的矛盾口感,令人一試難忘。「新加坡本身都很多蛋黃菜式,所以就用蛋黃創作菜式,像蛋黃鮑魚,是我太太家姐想出來,她說西貢不少酒家有鹽焗鮑魚,但未吃過加蛋黃的,我就試做,想不出效果很好。」歐陽師傅說。蒸魚同樣以新加坡方法,「把魚肉兩邊對稱切開,魚形像趴在碟上,這樣蒸能兩邊一起熟,蒸的時間短,魚肉會更加滑。」歐陽師傅解說。配料跟廣東亦不同,會有洋葱、炸蒜、炸薑絲,再配特調的豉油,鮮甜嫩滑卻惹味。
不過最受歡迎,要數其招牌蝦麵,湯頭滿滿濃郁蝦香,絕無味精,「堅持自己煲永遠是最好,你加其他東西下去也沒用,只有不是自己足料煲的才需要加味精,我們是用最傳統方法做。」歐陽師傅說。湯頭以大量雞骨熬成奶白色的骨湯底,配上近十斤蝦頭,分早午晚三次熬製成,以確保蝦湯新鮮,「海鮮很容易變味、變酸,所以不能一次熬製,味道會流失,所以差不多用完就要煲新的。」
湯底花心機,配料亦不馬虎。自製蝦膠釀豆卜、大魷魚圈、大大隻鮮蝦、自家配方的手工麵底,就連撒在麵上的豬油渣,都是自家炸成。「你來到我這裏,就是想吃我們煮的味道,你在外不會吃得到的味道,所以我一定要自己煮,就是這麼簡單。」歐陽師傅說。
來德好蝦麵廚房
地址:西貢普通道62號地下
電話:2911 0777
營業時間:星期二至日11am-4pm、6pm-11pm,逢星期一休息
詳情: http://bit.ly/2SLyPZN
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創鮮家多肉太太 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的評價
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?地址:深圳南極路17號南華大廈1樓
☎電話:0755-22273117
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✎本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#蒸氣火鍋 #海鮮 #深圳
創鮮家多肉太太 在 果籽 Youtube 的評價
|天水圍新北江—劏舖之城5呎闊舖位月租曾上天價2萬2 咖喱皇創招牌清邁紫沙骨 大隻仔師承荃灣刀削麵名師入行20年摩打手削麵
天水圍的私營商場有11個,而新北江1992年落成,已有27年歷史,這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人,之前在內地做塑膠業務,亦做過中港車司機。「天水圍有廿幾萬人,所以也一定有生意。但因為這裏離大陸近,也有人會拿上大陸補鞋,順便去大陸買餸。這裏過去深圳灣也不用一小時。」現時主要做熟客生意,「長情客人,我叫他掉也不肯掉;也許是人家老公送的,現在老公都走佬了。有些是小朋友初初出生,一歲左右時媽媽買給他,到現在三十多歲用作留念。」他指「這裏夏天熱,冬天凍;空氣不流通,夜裏很多老鼠蟑螂現身。夏天時只有一個冷氣系統,令商場處處像一個小型蒸籠。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/JE3MA27GFCQGDRD33YVANAV2AM/
亂中帶序是新北江商場食肆的特色,美食更是許多人慕名而來的原因。商場除了有多個劏舖,中間位置是食肆集中之地,亦是最繁華的地帶。這裏有出名吃Q餅和煎釀三寶的「真意小食」、出名辣度和麻度可調,主打麻辣米線的「麗江雲南米線」。剛開業約一個月的「皇者咖喱」,老闆梁志超曾在酒店業打滾多年,去年在新田購物城開店賣保健產品,卻因人流太少而蝕本離場。不足一年便在這再覓機會,主打非高溫熱油炮製的串燒,醬汁是泰國海鮮醬加清邁配方,招牌有清邁紫沙骨,配上用新鮮菠蘿肉和泰國椰糖、青檸等材料做成的菠蘿醬,感覺清新,紫沙骨肉味濃郁惹味,令人想喝杯泰國象啤或來個冰凍椰青。「有位太太說,她的小朋友從小都不吃豬肉,但有次太太買了紫沙骨回家,那小朋友卻吃個不停。之後太太每次看到我的盤有多少條,都一次過買掉。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/6O6IQPQRNXMVNYQLXSZOOI4IJY/
位於新北江商場一樓的「樂湖刀削麵」主打正宗刀削麵,食客可透過開放式廚房欣賞師傅即席搓麵糰,將麵糰翻在半空,再將麵糰一分五、五分十、十分二十的做麵技藝。另一招牌是用左手托着美人瓜狀的麵糰,右手以摩打速度用刀片削下片片薄麵,更曾有食客偷偷拍下「大隻仔」師傅削麵的相片,再放上網討論。師承「山西刀削麵皇」,老闆何展威(阿威)指:「開放式廚房是想讓客人看到做麵的過程,剛剛阿姐幫她下了單,很快便看見師傅拿起麵粉開始手起刀落,知道這碗麵是她的。有點表演的感覺。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190430/ZJ2X6JU5JHGBJN727SEWMDXZ6U/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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創鮮家多肉太太 在 2022韓國鍋具推薦ptt-網路上旅遊資訊分享 - 行程規劃 的八卦
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