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讓大家久等了～🙈
🍓生酮草莓塔🍓 椰子粉塔皮/堅果過敏OK/剩餘蛋黃利用
喜氣洋洋 生酮草莓塔 ～草莓塔堪稱水果塔之王，現在正是草莓的季節，紅艷欲滴又啾西的草莓不拿來做個草莓塔真是太愧對它了！利用椰子粉和花生醬製作低碳塔皮，讓對堅果過敏的朋友也可以食用！搭配香濃生酮鮮奶油卡士達慕斯，和酸酸甜甜的新鮮草莓，生酮草莓塔絕對讓人驚艷不已！淨碳水5g！冷凍草莓也可以做喔！讓我們繼續看下去👉
食譜：https://wp.me/p93gys-tn
#生酮食譜 #生酮甜點 #生酮塔皮 #生酮卡士達
草莓季必做甜點🍓
低醣草莓塔 -生酮塔皮-無杏仁-剩餘蛋黃利用
現在是美國的草莓季，超市一大盒草莓買一送一耶！每個都又大又甜，搭配香濃 #生酮鮮奶油卡士達慕斯 ，真是超讚的！淨碳水5g！買不到新鮮草莓沒關係，冷凍草莓也可以做喔！
食譜：https://sophiesketochoice.com/生酮草莓塔-low-carb-strawberry-ta…/
草莓季必做甜點🍓
低醣草莓塔 -生酮塔皮-無杏仁-剩餘蛋黃利用
現在是美國的草莓季，超市一大盒草莓買一送一耶！每個都又大又甜，搭配香濃 #生酮鮮奶油卡士達慕斯 ，真是超讚的！淨碳水5g！買不到新鮮草莓沒關係，冷凍草莓也可以做喔！
食譜：https://sophiesketochoice.com/生酮草莓塔-low-carb-strawberry-ta…/
馬鈴薯 2pcs Potato
芝士片 40g Cheese
煙肉 1pc Bacon
牛奶 70ml Milk
蛋黃 20g Yolk
糖 1/2tsp Sugar
鹽 1/8tsp Salt
蒜粉 1/8tsp Garlic Powder
1.把馬鈴薯去皮切條，先用小火炸熟薯條
2.在牛奶裡加入芝士片、蒜粉、鹽、糖，以小火烹調，均匀攪拌材料
3.在蛋黃裡加入少量芝士醬攪拌均勻，再把其倒入剩餘的芝士醬內，用小火慢煮，攪拌均匀，備用
4.把煙肉切細，炸熟
5.再次把薯條以中大火炸熟，炸至金黃即可
6.在薯條上放上芝士醬，加入煙肉粒，完成
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食譜:
http://dimcookguide.com/cheese-fries/
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本片關鍵字:
#芝士薯條 #芝士 #薯條 #食譜 #煮食
2道不尋常的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋 —準備雞蛋的方法有很多。有些人喜歡將它們煮熟或半熟，有些人將其煎炸，另一些人則喜歡嘗試創造出全新的蛋料理。有口福屬於後者，所以今天的食譜要將蛋料理帶到另一個境界。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/2-egg-recipes
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1. 分層歐姆蛋
所需食材:
6 顆 蛋
鹽和黑胡椒粉
80 g 磨碎的 莫扎瑞拉起司
80 g 煙燻火腿 切條
30 g 乾番茄 切條
油
做法:
1.1 將蛋白蛋黃分開。鍋中加熱倒些油，然後將蛋黃倒入，加些鹽和黑胡椒粉調味，當蛋黃開始變稠後，在中間撒上磨碎的起司。
1.2 將歐姆蛋對折。攪拌蛋白，將約一半倒入鍋中。
1.3 加些煙燻火腿在蛋白上。
1.4 煎到一半時，將蛋黃部分折疊到蛋白上。
1.5 現在，將剩餘的蛋白倒在鍋子空的那邊上，然後將乾番茄條鋪在上面。
1.6 再次將另一邊的蛋黃折疊在蛋白上，然後蓋上鍋蓋小火慢煮到熟。
2. 方塊蛋
所需食材:
10 顆 蛋 Eier
100 g 麵粉 Mehl
2 顆 蛋
100 g 麵包粉或日式麵包粉
1-2 l 油 油炸用
作法 :
2.1 分開蛋白和蛋黃，蛋黃攪拌均勻。用蛋白填滿約1/4的製冰盒。然後短暫地冷凍，直到蛋白的頂端結凍。
2.2 現在，將蛋黃倒入製冰盒中，直至約3/4滿。再次將其放進冷凍，直到蛋黃的頂層凝固。
2.3 然後將剩下的蛋白填滿整個製冰盒，並將其放入冷凍，直至凍結。最後，從製冰盒中取出蛋塊。
2.4 將另外兩顆蛋加入麵包粉攪拌。然後將蛋塊沾滿攪拌好的麵包粉，接著放進160°C油中炸至金黃色。
這裡還有更多的蛋把戲：https://www.yokofu.tw/recipes-eggs-tricks/
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飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋HD9642→ https://ppt.cc/foglXx
古早味蛋糕
材料：
起司片 2片 cheese slice 2
麵糊材料：
蛋黃 3個 yolk 3
牛奶 50g milk
沙拉油 35g oil
糖 10g sugar
低筋麵粉 50g cake flour
打發蛋白材料：
蛋白 3份 egg white 3
糖 30g sugar
作法：
1.將牛奶、沙拉油及糖倒入鍋中加熱攪拌至糖融化，熄火後篩入麵粉並攪拌均勻，並放涼降溫後將蛋黃拌入。（降溫約40°C）
2.取另一碗將蛋白打至發泡，分兩次加入糖繼續打發至蛋白可立起。
標：糖分次打口感更細緻
3.舀出一半的打發蛋白加入作法1的麵糊中，混合均勻後再倒回剩餘的打發蛋白。
4.將烘培紙剪裁好裝入烘烤鍋中，將混合的麵糊倒入一半高度並抹平，放入兩片起司片，再將剩餘的麵糊倒入抹平，輕敲兩下將空氣擠出，放入氣炸鍋中設定溫度150°C10分鐘，再將溫度調降至140°C、15分鐘。
5.待時間運轉結束即可，可用牙籤戳入中央檢視麵糊狀況。（沒有沾粘牙籤即是熟透）
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